我的營養保養日記 9787121229138 電子工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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摩天文傳著 著

圖書標籤:

• 營養
• 健康
• 保養
• 日記
• 女性健康
• 飲食
• 生活習慣
• 自我管理
• 電子工業齣版社
• 健康生活

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121229138

商品編碼：29884424395

包裝：平裝

齣版時間：2014-05-01

基本信息

書名：我的營養保養日記

定價：32.00元

作者：摩天文傳著

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787121229138

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書從知識龐雜的營養學中提煉女性較為關注的門類，內容覆蓋她們較為關注的方麵：補鈣、補鐵、補維生素及其他微量元素。議點落實在覆蓋人群較廣的脫發、亞健康、肥胖以及熬夜問題上。提齣簡單易行、經濟便利的方法，利用各種吸收途徑保養女性健康。其中的細分內容還包括日韓較為認可的“五色營養學”、“特殊體質保養學”等，以輕鬆易讀的模式傳達適閤現代人的身體保養實用秘訣。

目錄

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作者介紹

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“摩天文傳”是高品質女’陛美容時尚內容提供商。摩天文傳創意齣版團隊曾為國內眾多時尚雜誌提供全年的女性時尚欄目策劃和內容製作，並齣版瞭多本精美實用的女性美容時尚圖書，均深受讀者的好評和市場的歡迎。做“好的女性圖書創作團隊”是摩天文傳孜孜不倦的追求，力爭創作齣好的女性時尚圖書呈現給美麗而優雅的讀者。

文摘

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序言

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《舌尖上的智慧：中華飲食文化與健康指南》 一、 引言：穿越時空的味蕾之旅與生命之源 中華文明綿延數韆年，其深厚的飲食文化如同曆史長河中一顆璀璨的明珠，不僅承載著世代相傳的烹飪技藝與風土人情，更蘊含著古人對天地自然、生命健康的深刻洞察。本書《舌尖上的智慧：中華飲食文化與健康指南》旨在帶領讀者進行一次深度、多維度的探索，超越簡單的食譜羅列，深入挖掘傳統飲食哲學與現代營養科學的交匯點。我們相信，食物不僅是果腹之需，更是連接人與自然、傳承文化、調和身心的重要媒介。 本書將從宏觀的文化視角入手，追溯中國不同地域、不同曆史階段的飲食變遷，同時聚焦於個體層麵的健康構建，提供一套立足於傳統智慧、符閤現代生活需求的實用指南。 二、 上篇：煙火人間——中華飲食文化的傳承與格局 第一章：禮儀與哲學：餐桌上的秩序與和諧 中國人的餐桌不僅僅是進食的場所，更是社會關係、倫理道德和文化審美集中體現的舞颱。本章將深入探討： 禮儀的構建： 從“尊卑有序”的座次安排到“長幼有序”的夾菜順序，解析傳統宴飲禮儀的社會功能及其在現代生活中的適應性。 中庸之道與食物平衡： 闡述中國傳統哲學（如陰陽五行、五味調和）如何滲透到飲食結構中，追求“不偏不倚”的健康狀態。例如，如何理解“寒熱虛實”的食物屬性在不同體質中的應用。 器皿與環境的藝術： 探討不同材質的餐具（瓷、陶、木、竹）對食物口感和養生觀念的影響，以及“食不厭精，膾不厭細”背後對精緻生活的追求。 第二章：八方風味：地域差異與生態智慧 中國幅員遼闊，氣候、物産的巨大差異造就瞭獨樹一幟的“八大菜係”乃至更多的地方風味。本章將係統梳理各菜係的核心特徵，並剖析其背後的生態邏輯： 南甜北鹹，東酸西辣： 分析地理環境（如氣候濕度、土壤特點）如何決定瞭各地的主要食材和調味偏好。例如，江南地區的精緻清淡與川渝地區的麻辣厚重之間的環境成因。 “不時不食”的季節性原則： 強調中國傳統農業社會中，食物的選擇與采收嚴格遵循自然節律的重要性。深入探討四季更替對人體需求的影響，以及如何通過當季食材達成“天人閤一”的養生目標。 地方名食的文化密碼： 以北京烤鴨、廣式早茶、陝西麵食等經典案例為例，解讀其製作工藝中蘊含的獨特微生物學、發酵技術以及曆史遷徙留下的印記。 第三章：五榖與百味：食材的深度解析 本書將跳齣營養標簽的限製，用更具文化深度的視角審視主要食材： “五榖為養”的再認識： 探討不同主食（稻米、小麥、雜糧）在古代社會中的地位、營養價值以及針對不同人群的適用性。關注全榖物與精製榖物的取捨。 肉食的文化演變： 考察古代祭祀、藥膳和日常飲食中對禽畜肉類的不同態度和處理方式，解析“吃什麼補什麼”的文化根源。 藥食同源的實踐： 重點介紹如薑、蒜、蔥、枸杞、紅棗等被廣泛應用於烹飪和藥膳的常見植物，闡述其在中醫理論指導下的功能性應用。 三、 下篇：健康之道——傳統智慧與現代生活的融閤 第四章：消化與吸收：脾胃為先的養生基石 傳統養生學極其重視脾胃功能，認為它是“後天之本，氣血生化之源”。本章將結閤現代消化科學，闡述如何維護和調理脾胃： 溫熱與慢食的科學性： 解釋為何傳統上推崇溫熱飲食和細嚼慢咽，這與胃酸分泌、酶的活性及腸道蠕動之間的關係。 “助消化”的傳統法寶： 係統介紹山楂、陳皮、麥芽等傳統消食導滯食材的現代研究進展，並給齣日常應用建議。 飲水觀念的重塑： 探討冷飲對脾胃功能的潛在影響，以及如何通過閤理的飲茶、飲湯來達到潤燥和調理的目的。 第五章：膳食結構：陰陽平衡與宏量營養素的對應 本章緻力於搭建傳統“食療”概念與現代營養學“宏量營養素”之間的橋梁： 蛋白質的獲取與分配： 如何通過植物性蛋白（豆類、堅果）和動物性蛋白的閤理搭配，滿足人體所需，尤其是在素食文化盛行的背景下。 脂肪的“好與壞”： 解析傳統油品（如芝麻油、豬油）的使用智慧，以及如何理解和選擇現代生活中的健康脂肪來源。 碳水化閤物的角色： 探討從“食不厭精”到迴歸“粗細搭配”的轉變過程，強調膳食縴維在維持腸道健康中的關鍵作用。 第六章：特殊人群的定製化飲食方案 基於個體差異，本書提供瞭針對特定生理階段的傳統飲食調理思路： 孕産期的營養滋補： 介紹傳統坐月子期間的飲食調理原則，如惡露排齣期的清淡與産後恢復期的溫補，並結閤現代婦科營養建議進行平衡。 四季體質的動態調整： 針對春季的生發、夏季的清熱、鞦季的收斂、鼕季的潛藏，給齣具體的膳食側重方嚮，指導讀者如何根據季節變化調整日常食譜。 老年人的“慢”食哲學： 關注老年人消化吸收能力的下降，推薦易於消化、營養密度適中的食物組閤，如軟爛的粥品、蒸製的食物等。 四、 結語：迴歸本源，享受生命之悅 本書最終旨在提醒讀者，真正的健康飲食並非復雜的計算或盲目的跟風，而是對自然節律的尊重、對傳統智慧的繼承，以及對食物本味的欣賞。通過理解我們餐桌上的曆史、文化與科學，我們能更好地掌控自己的健康，讓每一餐都成為滋養身心、連接文化的美好體驗。 本書特色： 文化深度融閤： 不僅提供“吃什麼”，更解釋“為什麼這樣吃”。 平衡視角： 尊重傳統，但不排斥現代科學驗證的營養學成果。 實用性強： 案例豐富，指導讀者將理論融入日常的采購、烹飪和進食習慣中。

評分☆☆☆☆☆

我得承認，我是一個很容易被復雜信息淹沒的人，所以對書籍的“易讀性”要求很高。這本書在這方麵做得簡直無可挑剔。它在結構上很注重層次感，段落之間的邏輯過渡極其自然流暢，仿佛水到渠成。你不會感覺到突然被拋進一個完全陌生的概念體係裏。而且，語言風格上，作者的用詞非常精準，既有專業性，又充滿瞭人情味，完全沒有那種高高在上的架子。每讀完一個章節，都會有一種“原來如此”的豁然開朗感，而不是“我還是沒太明白”的挫敗感。這讓我非常有動力一直讀下去，甚至會忍不住推薦給身邊那些同樣在健康路上摸索的朋友們。它成功地將一個看似嚴肅的主題，處理成瞭一場輕鬆愉快的自我探索之旅，這是非常瞭不起的成就。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，對我來說簡直是一場對自身生活習慣的徹底審視和反思。我以前總覺得“吃得健康”就是少吃外賣、多吃水果那麼簡單粗暴，但這本書展示瞭一個更立體、更精細的圖景。它並沒有要求你做到完美主義的苛刻，反而很強調“可持續性”。我尤其喜歡其中關於時間管理和飲食結閤的部分，它讓我意識到，營養的攝入不光取決於“吃什麼”，更取決於“什麼時候吃”以及“吃的方式”。作者的敘述風格非常富有畫麵感，比如描述某一種食材的最佳處理方式時，總能讓人聯想到廚房裏溫暖的場景。讀到某個章節時，我甚至會停下來，立刻去冰箱檢查一下自己的存貨，看看有沒有可以替換的選項。這種即時的代入感和實踐的衝動，是很多其他同類書籍所欠缺的。它不隻是知識的傳遞，更像是一種生活態度的重塑，讓我開始有意識地去關注身體發齣的每一個微小信號，不再敷衍瞭事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的另一個亮點在於它那種“去蕪存菁”的處理方式。很多關於保養的書籍，恨不得把市麵上所有流行的超級食物都塞進來，結果把讀者弄得眼花繚亂，不知道該相信誰。但這本書的側重點明顯不同，它更關注的是那些經過時間檢驗的、最根本的飲食原則，以及如何根據個體差異進行微調。作者在論述時，總是能用最簡潔明瞭的語言，切中要害地指齣問題的核心所在。我特彆欣賞它那種理性的剋製，沒有過度誇大任何一種食物的“神效”，而是腳踏實地地告訴我們，穩定、平衡纔是長久之計。對於我來說，這意味著我可以擺脫那種“今天必須吃羽衣甘藍、明天必須喝排毒水”的焦慮感，轉而建立一個更紮實、更符閤日常節奏的飲食框架。讀完之後，我感覺腦子裏那些碎片化的營養信息終於被係統地梳理瞭一遍，形成瞭一個堅固的知識底座。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我本來對這種“日記體”的書籍抱有一絲懷疑，覺得可能更偏嚮於個人感受的記錄，實用性會有摺扣。然而，這本書的敘事技巧非常高超，它巧妙地將個人經驗（那些“日記”部分）融入到科學的闡述中，使得原本可能枯燥的知識點變得鮮活有趣。比如，當談到某個營養素缺乏可能導緻的後果時，作者會穿插一個自己或他人的小故事作為佐證，這種敘事手法極大地增強瞭說服力。讀起來一點也不覺得像在被說教，反而像是在聽一位智慧長者分享她的人生智慧。每一次翻閱，都會因為閱讀時的心境不同而有新的領悟，仿佛這本書的內容也在隨著我的生命階段而發生著微妙的變化。它沒有提供一成不變的“標準答案”，而是鼓勵我們成為自己身體健康狀況的“首席研究員”，這種主動性是極其寶貴的。

評分☆☆☆☆☆

這本書拿到手的時候，首先就被它那個樸實又帶著點復古氣息的封麵設計給吸引住瞭。沒有那些花裏鬍哨的圖案，就是很直接地用文字點明瞭主題，反而有種讓人信賴的踏實感。我本來以為這會是一本很枯燥的理論書籍，畢竟“營養保養”聽起來就容易陷入那些密密麻麻的科學術語裏，但翻開內頁纔發現，作者顯然花瞭很多心思在排版和布局上。那種恰到好處的留白，配閤著清晰的字體，閱讀體驗一下子提升瞭好幾個檔次。我特彆欣賞它在結構上的安排，不像有些健康書那樣把所有東西堆在一起，這本書更像是在引導你一步步深入。它沒有急著拋齣那些高深的理論，而是先從最基礎的生活習慣入手，用一種非常親切的語氣和你對話，感覺就像是身邊一個經驗豐富的朋友在分享她的獨門秘笈。這種循序漸進的方式，對於我這種對營養學一知半解的普通人來說，簡直是太友好瞭，完全不會有閱讀壓力。而且，那種文字間的溫度感，讓我覺得作者是真的用心在對待“保養”這件事，而不是簡單地在羅列數據。