基本信息
书名:自制天然冰点 冷饮 蔬果汁
定价:39.80元
作者:陈健,杨红,双福
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2015-07-01
ISBN:9787518016426
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
蔬果汁、奶昔、酸奶、冰咖啡、鸡尾酒、冰激凌......清清凉凉,一夏冰爽好滋味。
内容提要
《自制天然冰点·冷饮·蔬果汁》一书阐述了多种冰品、冷饮、果蔬汁的制作方法,包括1000余幅步骤图,分步详解制作过程,并附带贴心实用的小贴士,不仅给人看得见的干净和新鲜,更给人随手搞定的简单与方便。营养无极限,健康源于天然!
目录
作者介绍
杨红,现任职于青岛市海慈医疗集团。现从事专业:临床营养专业;职务资格:主管技师、副主任技师。青岛市药膳研究会第二届理事会理事、常务理事、秘书长。
双福文化工作室创始于2000年,是集图书选题策划、编辑组稿、摄影摄像、装帧设计、DVD视频制作为一体的综合性文化传播机构,出版内容涵盖饮食、美容、健身、瑜伽、舞蹈、保健、育儿、艺术、家居、经济等领域,成功地为海内外出版机构策划和制作了大批时尚读物。
文摘
序言
这本书的独特之处在于,它不仅仅是简单的罗列菜谱,更是一种对生活的热爱和对健康的追求的体现。作者在介绍每一个配方的时候,都会带入一些小故事或者个人的体验,让人在阅读的过程中,感觉就像在和一位经验丰富的朋友聊天,分享着关于美食和生活的心得。我特别喜欢书中关于“冰点”的描述,它不仅仅是温度上的低,更是一种冰爽、沁人心脾的感觉,仿佛能瞬间驱散所有的疲惫和燥热。我尝试了书里一款叫做“夏日莓果冰沙”的配方,它用了草莓、蓝莓、覆盆子,再搭配一点点酸奶,打出来的口感细腻顺滑,每一口都能尝到水果本身的香甜,而且冰冰凉凉的,真的是太棒了。最让我印象深刻的是,书里还提到了如何利用一些天然的甜味剂,比如蜂蜜、枫糖浆,来替代精制糖,这让我感到非常安心。我一直担心孩子摄入过多的糖分,现在有了这本书,我可以放心地给家人制作健康的饮品,让他们在享受美味的同时,也保持健康。
评分我对这本书的整体感觉是,它提供了一种全新的视角来看待我们日常的蔬果。我之前可能只知道苹果可以榨汁,香蕉可以做奶昔,但这本书让我发现,原来很多我们平时不太会单独饮用的蔬菜,比如胡萝卜、甜菜根,它们本身就蕴含着丰富的营养和独特的风味,只要稍加搭配,就能变成令人惊艳的饮品。我特别喜欢书中关于“蔬果搭配的黄金法则”那一章节,它详细地讲解了不同蔬果的营养成分和味道特点,以及如何根据这些特点来组合,达到口感和营养的最佳平衡。我尝试了书里介绍的一款“绿色能量饮”,里面有菠菜、青苹果、黄瓜和少许姜,一开始我还有点担心味道会比较奇怪,但喝下去之后,我惊喜地发现,菠菜的味道几乎被掩盖了,取而代之的是一种清新、微甜的口感,而且喝完之后,感觉整个人都充满了活力。这本书不仅仅教会我如何做饮品,更重要的是,它让我对食材有了更深的认识,也激发了我不断尝试和创新的热情。
评分这本书的封面设计倒是挺吸引人的,那种清新的绿色调,搭配着几张水灵灵的蔬果图片,一看就让人联想到夏日里畅饮冰凉饮品的舒爽。我当时在书店里就是被它这股“自然”、“健康”的气息给吸引住的。想象着自己也能在家轻松做出各种色彩缤纷、口味独特的冷饮,感觉特别棒。我一直对市售的加工饮品有点顾虑,总觉得添加剂太多,不如自己做的来得放心。所以,这本书的出现,简直像是为我量身定做的。我特别期待能从里面找到一些简单易学的配方,不需要太复杂的工具,就能做出既健康又美味的饮品。而且,如果能有一些关于蔬果搭配的建议,告诉我哪些组合能最大化地发挥营养价值,或者产生意想不到的味蕾惊喜,那更是锦上添花了。我对那些带有“天然”、“冰点”等字眼的饮品特别好奇,不知道作者会分享哪些关于如何调配出清爽口感的秘诀。总的来说,我买这本书的初衷,就是希望能开启一段属于我自己的“家庭冰饮”之旅,用最天然的食材,制作出最纯粹的美味,让这个夏天不再只有空调和冷饮机,而是充满了阳光、蔬果和 DIY 的乐趣。
评分说实话,这本书带给我的惊喜远不止于此。我一直以为制作美味的蔬果汁需要很专业的知识,需要懂各种食材的属性,怎么搭配才能营养均衡,口感绝佳。但翻开这本书,我才发现,原来很多看似复杂的搭配,背后都有简单易懂的原理。作者在讲解一些基础配方的时候,会非常细致地解释为什么要这样搭配,比如为什么加入柠檬可以提鲜,为什么菠萝和芒果在一起会产生热带风情,这些细节的处理,让我觉得很有启发性。而且,书中不仅仅是罗列配方,更重要的是传递了一种“玩转蔬果”的生活态度。我看到了很多我之前从来没想过的食材组合,比如将一些平时我们可能只用来做菜的香料,巧妙地融入到冷饮中,瞬间提升了饮品的层次感。这让我意识到,原来蔬果的世界可以如此广阔,也让我更加愿意去尝试和探索。我现在不仅是按照书里的食谱来做,更多的时候是把它当做一本灵感手册,看到冰箱里的剩余食材,就会想起书里某个章节提到的搭配思路,然后自己动手去创造。这种自己动手,丰衣足食的感觉,真的非常满足。
评分这本《自制天然冰点冷饮蔬果汁》对我来说,简直是打开了一扇通往健康饮品新世界的大门。我一直都有点“选择困难症”,去超市面对琳琅满目的饮品,总是在纠结哪种好,哪种不好。现在好了,我有了自己的“秘密武器”。书里介绍的很多配方,我之前从来没想过。比如,我一直觉得西瓜和薄荷搭配会很常见,但书里给出的比例和一些小技巧,让它的清凉感瞬间提升了几个档次。还有,我从来没想过用黄瓜来做冷饮,但书里介绍的黄瓜柠檬汁,喝起来竟然意外的清爽解腻,尤其是在运动完之后,来一杯,简直是身心的双重慰藉。更重要的是,这本书让我对“天然”有了更深的理解。它不仅仅是要求我们使用新鲜的蔬果,更是在倡导一种回归自然,用最简单的方式去获取最纯粹的美味。我感觉自己不再是那个被动接受加工饮品的消费者,而是变成了一个可以主动创造健康生活方式的实践者。这不仅仅是一本食谱,更像是一种生活方式的引导,让我觉得生活可以更加有滋有味,也更加有意义。
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