章概論1

節農産品乾燥的目的和意義1

第二節外農産品乾燥技術現狀分析3

第三節典型農産品乾燥設備11

第四節乾燥機械新技術的應用研究30

第二章典型農産品的特性分析36

節榖物的生理特性36

第二節榖物的熱物理特性37

第三節榖物的空氣動力特性40

第四節榖物的物理機械性質43

第五節典型榖物乾燥條件分析45

第六節典型榖物籽粒應力分析47

第三章榖物水分及測量原理60

節榖物中的水分60

第二節榖物中的水分靜態測量65

第三節榖物水分的在綫測量71

第四章乾燥介質的特性分析91

節濕空氣狀態方程及道爾頓定律91

第二節重要名詞的釋義92

第三節焓濕圖97

第四節榖物平衡水分的介質狀態麯綫100

第五節乾燥過程的物料衡算與熱量衡算102

第六節乾燥過程中的平衡關係與速率關係107

第五章榖物乾燥過程的機理研究110

節乾燥過程的機理110

第二節榖物乾燥特性麯綫111

第三節影響榖物乾燥過程的主要因素113

第四節薄層乾燥理論116

第五節深層乾燥理論118

第六章智能榖物乾燥機的設計122

節榖物乾燥機的設計過程122

第二節正壓式榖物乾燥機設計133

第三節負壓式智能乾燥機的設計141

第四節小型移動式乾燥機的設計151

第五節循環式智能乾燥機的設計160

第六節圓倉式低溫乾燥機的設計168

第七節糧食乾燥用的供熱設備169

第八節爐竈及換熱器設計173

第七章榖物乾燥過程智能控製178

節榖物乾燥控製係統178

第二節典型糧食乾燥機控製係統185

第八章現代榖物乾燥機的應用197

節低溫乾燥倉197

第二節循環式乾燥機202

第三節竪箱直流式榖物乾燥機206

第四節乾、濕糧混閤乾燥機213

第五節典型榖物乾燥機的應用技術215

第九章白瓜子乾燥技術與機型設計228

節真空微波組閤乾燥技術228

第二節白瓜子真空微波乾燥的優化試驗研究230

第三節白瓜子微波真空乾燥設備的設計241

第十章典型農産品乾燥中心設計與應用248

節榖物乾燥中心的設計248

第二節典型乾燥中心的應用255

附錄259

附錄1糧食乾燥用燃料資料259

附錄2榖物乾燥室內實驗260

附錄3國際單位和基礎參數265

參考文獻274

後記277