图解宝宝辅食喂养 9787543945302 上海科学技术文献出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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东方知语早教育儿中心著 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 喂养
• 育儿
• 母婴
• 健康
• 营养
• 图解
• 0-1岁
• 上海科技文献出版社
• 亲子

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 上海科学技术文献出版社

ISBN：9787543945302

商品编码：29761890234

包装：平装

出版时间：2011-01-01

基本信息

书名：图解宝宝辅食喂养

定价：29.90元

作者：东方知语早教育儿中心著

出版社：上海科学技术文献出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787543945302

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.540kg

编辑推荐

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宝一日的营养参考，使您轻松把握宝宝的食量，避免宝宝因为饮食不当而造成营养不良或营养过剩。
让您全面掌握宝宝的营养需求，更加合理、科学地为宝宝补充营养。
针对不同月龄段宝宝的生理机能和消化能力，专门设计的营养菜肴，其烹饪方法简单易学，操作起来轻松方便。

内容提要

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上百道家常天然辅食让宝宝吃得营养又安全，对话传统喂养观念，专家为你解答10大焦点话题，奶粉选择、辅食制作、断奶食谱等和宝宝柑关的营养问题应有尽有。
本书根据宝宝生长发育的阶段性特点，详细讲述了如何通过制作与添加辅食来为宝宝补充营养、增强宝宝体质，并提出了每个阶段宝宝的营养方案和食谱设计要点。贴心的辅食添加时间表，的辅食添加方案，让宝宝更健康更聪明。《图解宝宝辅食喂养(全彩版)》是新手妈妈必备的辅食添加手册。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《舌尖上的幸福：科学喂养，解锁宝宝味蕾的奇妙旅程》 内容简介 亲爱的爸爸妈妈，当您怀揣着无比喜悦和一丝忐忑，迎接家中新生命的到来时，您是否也曾无数次畅想过，如何为这个小小的天使，开启一段健康、美味又充满爱的辅食喂养之旅？《舌尖上的幸福》便是在这样的期盼中应运而生，它并非仅仅是一本食谱，更是一位贴心育儿伙伴，一位循循善诱的科学导师，一位富有经验的育儿智囊。本书将带领您，从零开始，以科学的喂养理念为基石，以丰富的实践经验为支撑，共同探索宝宝从母乳/配方奶到丰富多样的固体食物的华丽转身。 我们深知，对于初为父母的您而言，面对“何时添加辅食”、“如何添加”、“添加什么”、“哪些食物需要警惕”等一系列问题，常常感到手足无措。本书将以清晰的逻辑、详实的图解和易于理解的语言，为您一一解答这些困惑。 第一部分：孕育健康的基石——辅食添加前的准备与认知 在正式踏上辅食之旅前，充分的认知与准备是成功的关键。《舌尖上的幸福》将首先带您回顾母乳喂养和配方奶喂养的优势与局限，强调母乳/配方奶在婴儿早期营养摄入中的核心地位。我们将详细讲解判断宝宝是否准备好添加辅食的各项生理信号，例如：是否能挺身抬头、是否有抓握和送入口中的能力、对食物表现出兴趣等等。这不仅仅是简单的月龄判断，更是对宝宝个体发育规律的尊重。 接下来，我们将深入探讨辅食添加的黄金时期，即世界卫生组织和各大权威儿科机构推荐的“满六个月左右”。我们会解释为何过早或过晚添加辅食都可能对宝宝的健康和发育产生不利影响。同时，本书也将为您详细介绍辅食添加前的必要准备，包括： 卫生习惯的建立： 从父母自身到喂养环境，再到辅食制作的每一个环节，我们都会强调卫生清洁的重要性，为您提供实用的清洁指南，预防宝宝肠道疾病。 辅食工具的选择： 从辅食碗、勺子、研磨器到蒸煮设备，我们将为您推荐安全、实用且易于清洁的辅食工具，让您的辅食制作过程更加顺畅。 家长的心理准备： 辅食喂养是一个循序渐进的过程，需要耐心和细致。本书将鼓励家长保持积极乐观的心态，理解宝宝在尝试新食物时的反应，并学会享受与宝宝共同探索美食的乐趣。 第二部分：开启味蕾的冒险——科学辅食添加的原则与技巧 本书的核心内容将围绕科学、循序渐进的辅食添加原则展开。我们坚信，辅食不仅仅是为了满足宝宝的营养需求，更是为了培养其健康的饮食习惯和探索美食的兴趣。 “从一到多，从稀到稠，从细到粗”的黄金法则： 我们将逐一解析这一经典辅食添加原则，并结合实际操作，提供具体指导。 “从一到多”： 引入新食物的顺序和间隔。我们将详细讲解如何一次只引入一种新食物，并观察宝宝的反应，以排除过敏反应。提供详细的过敏食物识别与应对指南，帮助您识别常见的过敏原，如牛奶、鸡蛋、麸质、花生、大豆、鱼类和贝类。 “从稀到稠”： 食物质地的循序渐进。从最开始的细腻米糊、果泥，到逐渐过渡到更具颗粒感的食物，再到块状食物，我们将提供清晰的质地变化图示和制作方法。 “从细到粗”： 食物形态的演变。从最初的糊状，到碎末状，再到小块状，最终过渡到能用手指抓握的食物（手指食物），我们将展示不同月龄宝宝的食物形态建议，以及如何引导宝宝自主进食。 食物种类多样化的重要性： 我们会强调，在确保安全的前提下，尽早让宝宝接触到各种不同种类、不同风味的食物，对于宝宝味蕾的发育、营养均衡以及预防挑食偏食至关重要。本书将精心设计一系列按月龄划分的辅食添加食谱，涵盖了以下几大类： 谷物类： 米粉（生熟米粉的区别、强化铁米粉的选择）、面条、馒头等。 蔬菜类： 各种时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜、红薯、茄子等，以及它们的最佳烹饪方式（蒸、煮、炖）和制作方法。 水果类： 苹果、香蕉、梨、蓝莓、牛油果等，强调水果的天然甜味和丰富的维生素。 肉类和鱼类： 鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉（无刺），以及如何制作成易于消化和吸收的泥状或末状。 豆制品和蛋类： 豆腐、豆泥，以及煮熟的鸡蛋黄和全蛋。 乳制品（部分）： 酸奶（无糖）、奶酪（低盐），在适当月龄后的引入。 铁的补充： 了解铁在宝宝生长发育中的重要作用，特别是满6个月后，母体储存的铁会逐渐消耗，需要通过辅食及时补充。本书将详细介绍富含铁的食物，并提供如何科学烹饪和搭配的建议，以提高铁的吸收率。 “六大营养素”的全面覆盖： 在每一阶段的食谱设计中，我们都会关注碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水的全面摄入，确保宝宝获得均衡的营养。 第三部分：智慧喂养的实践——情景化指导与常见问题解答 理论结合实践，是《舌尖上的幸福》的又一大特色。本书将通过生动的情景化案例，解答您在实际喂养过程中可能遇到的各种问题。 不同月龄宝宝的辅食计划： 从4-6个月（过渡期）、6-8个月（初级辅食期）、8-10个月（探索期），到10-12个月（成熟期），我们将提供详细的月龄辅食添加指南，包括： 每日辅食次数和量： 根据宝宝的月龄和个体发育情况，提供灵活的建议。 食物搭配建议： 如何将不同种类的食物合理搭配，形成美味又营养的餐点。 烹饪技巧演示： 附带清晰的步骤图，演示蒸、煮、炖、打泥、切碎等基本烹饪技巧。 宝宝的“不吃”与“挑食”： 当宝宝出现拒绝进食、吐出食物，甚至对某些食物表现出明显的排斥时，该如何应对？本书将提供温和有效的策略，如： 耐心重复尝试： 宝宝可能需要多次接触同一种食物才能接受。 改变呈现方式： 变换食物的形状、烹饪方法，或与其他宝宝喜欢的食物搭配。 家长以身作则： 营造健康的家庭饮食氛围。 避免强迫喂食： 尊重宝宝的饥饱信号。 过敏与消化问题的处理： 详细解释常见的食物过敏症状，并提供家庭日常观察和初步处理的建议，同时强调及时就医的重要性。对于宝宝可能出现的便秘、腹泻等消化问题，本书也将提供一些日常调理和饮食调整的建议。 “手指食物”的引导： 这是一个重要的发展里程碑。我们将提供如何安全地为宝宝准备手指食物，以及如何鼓励宝宝自主抓握和进食的技巧，这不仅能锻炼宝宝的手眼协调能力，也能增强其进食的乐趣。 外出就餐与旅行的辅食准备： 即使外出，也不能放松对宝宝的营养。本书将提供外出携带辅食的实用建议，以及如何在餐厅为宝宝选择合适的食物。 第四部分：安全第一，关爱无限——辅食制作的安全须知与注意事项 安全是辅食喂养的重中之重。《舌尖上的幸福》将为您提供详尽的安全指南： 食物的选用： 如何挑选新鲜、安全、无污染的食材，并避免给宝宝食用未成熟、发霉或变质的食物。 烹饪的温度与时间： 确保食物完全煮熟，杀死潜在的细菌，同时也要避免过度烹饪导致营养流失。 调味品的使用： 强调在婴儿早期（通常指1岁以内）避免或极少使用盐、糖、蜂蜜、味精等调味品，保留食物的天然风味，保护宝宝稚嫩的肾脏和味蕾。 高风险食物的警示： 明确列出不适合婴儿食用的食物，如坚果（易引起窒息）、生肉、生鱼、未消毒的乳制品、含咖啡因的饮品等。 关于“辅食添加剂”的理性看待： 探讨市售婴儿辅食的优缺点，以及如何理性选择。 本书的独特之处： 科学严谨： 所有内容均基于最新的儿科营养学研究和权威机构的喂养指南，为您提供最科学、最前沿的喂养理念。 图文并茂： 大量精美的实拍图片，直观展示食材的选择、食物的质地变化、烹饪过程的每一个细节，以及宝宝的进食场景，让您一目了然，轻松掌握。 循序渐进： 从基础认知到具体实践，本书的章节安排逻辑清晰，层层递进，让您在学习过程中感到轻松和自信。 贴近生活： 语言生动活泼，贴近父母的真实感受，充满了关怀和鼓励，让育儿过程不再是枯燥的“任务”，而是充满乐趣的“体验”。 实用性强： 提供了大量可操作性强的食谱和技巧，您可以根据宝宝的实际情况灵活运用，打造专属的喂养计划。 《舌尖上的幸福》将陪伴您和您的宝宝，一同走过这段充满探索与成长的奇妙旅程。我们希望，通过本书，您能够建立起科学的辅食喂养观念，掌握实用的喂养技巧，为宝宝的健康成长打下坚实的基础，更重要的是，让宝宝在品尝第一口辅食的瞬间，就感受到来自父母满满的爱与幸福。让我们一起，为宝宝的舌尖，开启一段精彩绝伦的美食探险！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，色彩鲜艳，充满童趣，一下子就能抓住新手父母的眼球。我尤其喜欢封面上那些活泼可爱的宝宝插画，仿佛能感受到他们吃辅食时那种天真无邪的快乐。拿到书后，我迫不及待地翻开，首先映入眼帘的是序言部分，作者用非常亲切的语言，分享了自己作为父母在宝宝辅食喂养过程中的心路历程，以及这本书的创作初衷。这让我感到非常共鸣，也让我觉得这本书不是一本冰冷的说教手册，而更像是一位经验丰富的“过来人”在分享她的宝贵经验。

评分☆☆☆☆☆

翻阅到关于食材准备的部分，我发现作者非常细致地讲解了如何挑选、清洗以及储存各种食材，并且还提供了很多巧妙的处理方法，比如如何让宝宝更容易接受某些蔬菜的味道，如何避免食材中的农药残留等等。这些细节虽然看似微不足道，但对于新手父母来说，却能省去很多不必要的担忧和摸索。我尤其欣赏作者对于不同月龄宝宝适合食材的区分，以及针对不同食材的处理建议，这让我感觉非常实用，也避免了走弯路。

评分☆☆☆☆☆

关于辅食制作方法的部分，我感到非常惊喜。作者并没有提供一些过于复杂、耗时的高难度食谱，而是专注于那些简单易学、营养均衡的家常辅食。而且，每道食谱都配有清晰的步骤图，并且对操作的要点进行了重点提示，这对于我这样厨房“小白”来说，简直是福音。我尝试了其中几道简单的食谱，发现确实如作者所说，非常容易上手，而且宝宝也吃得很香，这让我信心倍增。

评分☆☆☆☆☆

在关于喂养技巧的部分，我学到了很多关于如何观察宝宝的进食信号，如何引导宝宝自主进食，以及如何处理宝宝挑食、厌食等常见问题的策略。作者强调了耐心和循序渐进的重要性，而不是一味地强迫宝宝进食。这让我意识到，辅食喂养不仅仅是填饱肚子，更是一个培养宝宝良好饮食习惯和自主能力的过程。

评分☆☆☆☆☆

书中关于营养搭配的部分，也让我受益匪浅。作者用通俗易懂的语言，讲解了宝宝成长过程中所需的各种营养素，以及如何通过合理的食物搭配来满足宝宝的营养需求。她还特别强调了食材的多样性，鼓励父母尝试不同的食材，为宝宝提供更丰富的味觉体验，这对于避免宝宝挑食具有很重要的意义。

评分☆☆☆☆☆

我非常喜欢书中关于“餐具选择与使用”的章节。作者不仅介绍了不同材质和设计的餐具的优缺点，还分享了如何根据宝宝的月龄和发展阶段来选择合适的餐具。她还提供了一些关于如何鼓励宝宝自己动手吃饭的技巧，这对于培养宝宝的独立性和动手能力非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

关于“过敏应对”的章节，我觉得非常专业且实用。作者详细列举了宝宝常见的食物过敏原，并提供了详细的识别和应对方法。她还强调了在引入新食材时的注意事项，以及如何区分食物不耐受和过敏反应，这对于预防和处理宝宝过敏问题非常有指导意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书在“辅食添加的误区”方面的讲解，让我豁然开朗。我之前也听说过一些关于辅食添加的说法，但总觉得有些模糊。而这本书则清晰地罗列了常见的误区，并用科学的解释来纠正这些观念，让我对辅食添加有了更准确的认识，也避免了走入一些不必要的弯路。

评分☆☆☆☆☆

让我印象深刻的是，作者在书中分享了许多与宝宝互动用餐的场景和建议。她认为，用餐不仅仅是进食，更是一个亲子交流的宝贵时光。通过营造轻松愉快的用餐氛围，鼓励宝宝探索食物，可以让辅食喂养的过程变得更加有趣和充满爱意，这让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

总的来说，这本书的内容非常丰富，涵盖了从食材准备到辅食制作，再到喂养技巧和营养搭配等方方面面，而且讲解得清晰易懂，非常适合新手父母参考。作者的育儿理念也很科学，强调尊重宝宝的个体差异，循序渐进，这让我对宝宝的辅食喂养充满了信心。