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我爱纸杯蛋糕! 北京科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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我爱纸杯蛋糕! 北京科学技术出版社

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发表于2022-12-04

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店铺: 北京群洲文化专营店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530481394
商品编码:29738557111
包装:平装
出版时间:2016-03-01

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具体描述

基本信息

书名:我爱纸杯蛋糕!

定价:39.80元

作者:〔韩〕李山姆

出版社:北京科学技术出版社

出版日期:2016-03-01

ISBN:9787530481394

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


畅销韩国的纸杯蛋糕书80000个纸杯蛋糕中精选的美味

内容提要


本书介绍的纸杯蛋糕种类多样、健康可口,没有使用五颜六色的色素和各种糖珠,而使用有机面粉、高级巧克力和绿茶粉等优质原料。作者从众多纸杯蛋糕配方中精选出49种,详细地讲解了这些蛋糕的制作步骤和技巧,初学者在家就可以制作香甜可口、造型丰富的纸杯蛋糕。

目录


烘焙须知 1基本工具 7基本原料 10坚果 14糖霜 17装饰技巧 20
香 草
香草纸杯蛋糕 26巧克力豆纸杯蛋糕 28提拉米苏纸杯蛋糕 31棉花糖纸杯蛋糕 34曲奇纸杯蛋糕 36法式吐司纸杯蛋糕 39蒙布朗纸杯蛋糕 41
巧克力花生酱焦 糖咖 啡
黑巧克力鲜奶油纸杯蛋糕 45树莓巧克力纸杯蛋糕 48薄荷巧克力纸杯蛋糕 50卡布奇诺纸杯蛋糕 53东方巧克力纸杯蛋糕 55多重巧克力大理石纸杯蛋糕 59经典巧克力纸杯蛋糕 61奥利奥奶油纸杯蛋糕 63榛子巧克力纸杯蛋糕 65意式浓缩咖啡纸杯蛋糕 67摩卡纸杯蛋糕 69白巧克力摩卡纸杯蛋糕 71抹茶巧克力大理石纸杯蛋糕 73焦糖纸杯蛋糕 76花生酱纸杯蛋糕 78
水 果
蓝莓奶酪纸杯蛋糕 84柠檬纸杯蛋糕 86草莓纸杯蛋糕 89草莓奶酪纸杯蛋糕 91柠檬蛋白糖霜纸杯蛋糕 93酸橙纸杯蛋糕 95酸橙砂糖纸杯蛋糕 98苹果焦糖纸杯蛋糕 100树莓纸杯蛋糕 103白巧克力树莓纸杯蛋糕 105香蕉奶油纸杯蛋糕 109香蕉太妃纸杯蛋糕 111黄桃奶油纸杯蛋糕 113苹果纸杯蛋糕 115橙子花纸杯蛋糕 117
茶坚 果其 他
双抹茶纸杯蛋糕 121白巧克力抹茶纸杯蛋糕 123肉桂砂糖纸杯蛋糕 125肉桂棉花糖巧克力纸杯蛋糕 127奶茶纸杯蛋糕 131伯爵红茶纸杯蛋糕 133开心果纸杯蛋糕 135杏仁纸杯蛋糕 137胡萝卜蛋糕 139黑芝麻纸杯蛋糕 141南瓜纸杯蛋糕 143姜饼人纸杯蛋糕 145

作者介绍


李山姆,韩国纸杯蛋糕店的店主,为了研制好吃的纸杯蛋糕,亲手烘烤了8万多个纸杯蛋糕。因坚持使用优质、健康的原料,其烘焙的纸杯蛋糕香甜可口。

文摘









序言



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