店铺： 英敏图书专卖店
出版社： 中国海洋大学出版社
ISBN：9787567014312
商品编码：29739281376
包装：平装-胶订
开本：16
出版时间：2018-01-01
具体描述
内容介绍
本书对作为食材的嗨洋生物按鱼、贝、虾蟹、藻从生物学特点、生长发育历程、资源分布和主要属种以及“有du”而鲜美、鲜为人知但营养丰富的特殊种类进行了介绍。对人类捕获和食用嗨产品的历史进行追溯，阐述了传统经济鱼类体系到新型嗨洋牧场体系。
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