店鋪： 英敏圖書專賣店
齣版社： 中國海洋大學齣版社
ISBN：9787567014312
商品編碼：29739281376
包裝：平裝-膠訂
開本：16
齣版時間：2018-01-01
具體描述
內容介紹
本書對作為食材的嗨洋生物按魚、貝、蝦蟹、藻從生物學特點、生長發育曆程、資源分布和主要屬種以及“有du”而鮮美、鮮為人知但營養豐富的特殊種類進行瞭介紹。對人類捕獲和食用嗨産品的曆史進行追溯，闡述瞭傳統經濟魚類體係到新型嗨洋牧場體係。
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