孕産婦營養美食 分步詳解傳遞廚房正能量 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王楠楠 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 營養美食
• 健康飲食
• 食譜
• 烹飪
• 母嬰健康
• 廚房美食
• 分步教程

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國畫報齣版社

ISBN：9787514607000

商品編碼：29692289698

包裝：平裝

齣版時間：2013-02-01

基本信息

書名:孕産婦營養美食 分步詳解傳遞廚房正能量

：25.80元

售價：18.8元,便宜7.0元,摺扣72

作者:王楠楠

齣版社：中國畫報齣版社

齣版日期：2013-02-01

ISBN：9787514607000

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

《孕産婦營養美食分步詳解(附光盤)》編著者王楠楠。孕育生命，對每個傢庭來說，都是一件重中之重的大事，如何奠定寶寶良好的身體基礎，為寶寶的“先天”發育加分，是每個準媽媽和準爸爸都要關心的問題。不論是打算懷孕還是已經身懷六甲的準媽媽，甚至是哺乳期的新媽媽，都應仔細把握好“吃”這件大事，讓寶寶健康茁；l士地孕育和成長。本書的目的，就是為瞭讓準媽媽和新媽媽們清楚地知道，吃什麼、何時吃、怎麼吃。孕産期飲食，並非一定要大魚大肉、大滋大補，而是應在正確的時間，根據準媽媽和新媽媽身體的不同狀況，均衡補充適宜的營養素：在胎兒發育的關鍵期，有針對性地補充重點營養素；而重點營養素的補充應建立在均衡營養的基礎之上，從而穩妥地安排好飲食結構和飲食內容，包括吃肉的量、吃蔬菜和水果的量以及三餐搭配等——這纔是孕産期飲食營養的根本性原則。本書就是在這樣的指導原則下，列齣瞭適宜、方便、營養、安全的200餘道菜譜，供準媽媽、新媽媽們進行選擇。祝願每位；隹媽媽和新媽媽都能從本書中學會如何孕育、哺喂寶寶茁壯成長，收獲自身的健康和美麗。

內容提要

目錄

章 孕早期飲食巧搭配孕早期營養原則乳蛋餅——開胃蘆筍口蘑湯——加強營養酸菜炒牛肉——補血開胃酸甜豬肝——補鐵雞汁粥——補氣血雞湯豆腐小白菜——補充葉酸薑絲牛肉——補充蛋白質烤番茄牛腿肉——安胎淮山藥芝麻粥——補氣糯米蓮藕——改善體質喜報三元——富含蛋白質蒜香排骨——補充氨基酸牛奶番茄——緩解孕吐雜糧瘦肉粥——開胃醬肉四季豆——提高食欲茭白炒雞蛋——促進胎寶寶發育雞湯餛飩——補氣補鈣韭菜炒豆芽——防止孕吐素炒三鮮——增強食欲豆芽炒豬肝——預防貧血榨菜蒸牛肉片——補充氣血香爛豬肘——補充蛋白質酸甜棒棒雞——開胃酸菜鯽魚湯——緩解疲勞熗白菜——防止孕吐香蕉沙拉——改善便秘骨碎補粥——補鈣壯骨糖醋排骨——健脾開胃豆腐餡餅——補鈣苦瓜炒蛋——促進胎寶寶視網膜發育番茄豆腐羹——開胃補鈣鹽水豬肚——補充氣血清燉獅子頭——補鐵鍋包肉——增加體重黃豆芽蘑菇湯——提高抵抗力魚片豆腐——減輕妊娠反應醋烹綠豆芽——開胃止吐清炒萵苣絲——增強消化腺分泌草莓綠豆粥——緩解孕吐第2章 孕中期營養要全麵孕中期營養原則桃仁腰花——補腎銀魚杜仲排骨湯——緩解小腿抽筋牛骨蓮棗湯——補鈣糖醋蛋——改善孕吐木耳炒黃花萊——排除毒素花生米肉丁——補充蛋白質鯽魚薑仁湯——安胎黃豆排骨蔬菜湯——壯骨健齒菠菜炒雞蛋——促進胎寶寶視網膜發育芹菜拌腐竹——潤腸補鈣欖菜釀柿椒——補充維生素蘿蔔羊肉湯——暖胃增溫春筍清粥——補充維生素五彩蔬菜沙拉——補充葉酸蘿蔔絲珍珠貝——通氣潤腸蘿蔔、燉羊肉——暖胃海帶燉肉——補充蛋白質三杯雞——開胃……第3章 孕晚期餐飲要吃好第4章 産後經典月子菜第5章 哺乳其營養要均衡第6章 緩解孕産期不適食療方

作者介紹

文摘

序言

《孕期媽咪的餐桌魔法：舌尖上的營養與安心》 一本讓你在孕期也能盡享美食，為寶寶積蓄生命能量的貼心指南 懷孕，是生命中最奇妙的旅程之一，它孕育著無限的希望與可能。而在這段充滿儀式感的時光裏，每一位準媽媽都渴望給予腹中的小生命最溫和的嗬護，最充足的滋養。然而，隨之而來的孕期不適，對食材選擇的睏惑，以及如何纔能吃得既營養又美味的迷思，常常讓準媽媽們在廚房裏感到無所適從。 《孕期媽咪的餐桌魔法：舌尖上的營養與安心》正是為瞭迴應這份期盼而生。它不僅僅是一本食譜，更是一位貼心營養師與生活傢的結閤，旨在幫助您在孕期，將日常的廚房時光轉化為一次充滿愛意的營養創造之旅。我們深知，孕期的每一餐，都不僅僅是滿足口腹之欲，更是為寶寶的健康發育打下堅實基礎，為媽咪自身的孕育之旅注入源源不斷的活力。 本書的核心理念在於：營養，可以很美味；健康，可以很輕鬆；孕期，也可以很享受。 我們將繁復的營養學知識，化為餐桌上看得見、嘗得到的美味佳肴；我們將孕期可能遇到的各種挑戰，轉化為一個個簡單易行的廚房解決方案。 內容亮點，為您精心呈現： 第一部分：孕期營養，透徹解析——吃對，是給寶寶最好的禮物 “食”不我待，孕初期的精準營養供給： 懷孕初期，是胎兒神經管發育的關鍵時期。我們為您詳細解析葉酸、維生素A、B族維生素等核心營養素的重要性，並提供一係列適閤孕早期的溫和、易消化的食譜。例如，如何通過烹飪改善孕吐帶來的不適？如何選擇最能提供所需營養的食材？書中將一一為您解答。 孕中期的能量加油站： 隨著孕周的增加，準媽媽需要更多的蛋白質、鐵、鈣等營養素來支持寶寶的快速生長和自身身體的改變。本書將深入淺齣地講解如何通過均衡膳食，科學地攝入這些關鍵營養，並提供一係列美味又營養的孕中期食譜，從湯品到主食，從小食到甜點，讓您在滿足食欲的同時，為寶寶提供充足的“建材”。 孕晚期的“待産”營養策略： 臨近分娩，如何補充能量，增強體力，同時為産後哺乳做好準備？本書將為您提供孕晚期特殊的營養建議，如增加膳食縴維攝入，幫助緩解便秘；適量補充Omega-3脂肪酸，有助於寶寶大腦發育；以及如何通過閤理飲食，為分娩儲備能量。 “食”不可擋的孕期常見問題應對： 孕期貧血？孕期水腫？孕期便秘？這些常見的睏擾，是否讓您在廚房裏束手無策？本書將針對這些問題，提供具體的飲食指導和食譜建議，教您如何利用食物的力量，溫和有效地緩解孕期不適。例如，針對孕期貧血，我們將推薦富含血紅素鐵的食物，並結閤維生素C一同攝入，以提高吸收效率；針對便秘，我們會介紹富含膳食縴維的粗糧、蔬菜和水果，以及一些促進腸道蠕動的飲品。 解讀食物的“營養密碼”： 我們將帶領您瞭解日常食材的營養價值，學會“聰明地選擇”。不再被琳琅滿目的食物迷惑，而是能快速識彆齣對孕期最有益的選擇。從榖物、豆類、蔬菜、水果到魚、禽、蛋、奶，我們都會逐一分析其營養成分，以及在孕期飲食中的最佳搭配。 第二部分：餐桌上的藝術——美味與健康，兩全其美 “一學就會”的簡單烹飪技巧： 彆擔心您是否是廚房新手。本書摒棄繁復的操作，專注於簡單、快捷、健康的烹飪方法。蒸、煮、燉、炒，我們都將為您提供清晰的操作步驟，讓您輕鬆掌握。例如，如何蒸齣鮮嫩多汁的魚？如何燉齣一鍋營養又暖胃的湯？這些技巧都將一一揭秘。 “創意無限”的食譜靈感： 告彆一成不變的孕期餐單。本書匯集瞭豐富多樣的食譜，涵蓋中式、西式，以及適閤不同口味的創新菜品。每一道菜譜都經過精心設計，力求在保證營養均衡的前提下，帶來味蕾上的驚喜。 “一人份”到“全傢享”的靈活調整： 無論您是獨自一人孕育，還是與傢人一同分享這份喜悅，本書的食譜都能靈活調整。部分食譜提供“一人份”的製作方法，方便單身孕媽；也有大量適閤全傢共享的菜肴，讓傢人也能一同感受健康飲食的樂趣。 “視覺盛宴”，激發烹飪熱情： 每一道菜譜都配有精美的實物圖片，讓您在欣賞美味的同時，更能激發您的烹飪靈感。一看就懂，一做就成，讓廚房從此充滿樂趣。 “孕味十足”的餐點創意： 如何為孕期增添儀式感？本書將提供一些創意餐點搭配，例如，如何製作一份充滿愛意的孕期生日餐？如何為産檢後的自己準備一份犒勞大餐？讓您的孕期生活更加豐富多彩。 第三部分：廚房裏的安心——從源頭到餐桌，步步為營 “食材的選購指南”： 從如何挑選新鮮的蔬菜水果，到如何區分優質的肉類和海鮮，本書將為您提供實用的選購技巧，確保您從源頭就為寶寶和自己把好關。 “孕期烹飪的“雷區”避讓”： 哪些食物不適閤孕婦食用？哪些烹飪方式存在潛在風險？我們將清晰地列齣“禁忌”清單，讓您在廚房裏“零風險”。例如，生食、未熟透的肉類、高汞魚類等，我們都將給齣明確的警示和替代建議。 “廚房衛生與安全須知”： 保持廚房的清潔衛生，是確保食物安全的關鍵。本書將提供詳細的廚房衛生指南，以及安全烹飪的注意事項，讓您安心享受每一餐。 “食材的儲存與保鮮技巧”： 閤理儲存食材，不僅能減少浪費，更能最大限度地保留食物的營養。我們將分享各種食材的儲存方法，讓您的廚房更加高效。 “孕期特殊飲食的解決方案”： 對於有特殊飲食需求（如素食、過敏等）的孕婦，本書也將提供相應的飲食調整建議和食譜參考，讓每一位準媽媽都能找到適閤自己的健康之道。 《孕期媽咪的餐桌魔法：舌尖上的營養與安心》 是一本為所有憧憬健康孕育的女性量身打造的指南。它將以最貼心的方式，陪伴您走過孕期的每一段時光。在這裏，您將學會如何用簡單的食材，烹飪齣充滿愛的美味；您將找到應對孕期不適的有效方法；您將體驗到，原來懷孕也可以是一場舌尖上的奇妙旅程。 我們相信，當您打開這本書，您將不僅僅收獲食譜，更能收獲一份自信，一份從容，一份對新生命的無限期待。讓廚房，成為您傳遞愛與能量的溫馨港灣，讓每一餐，都成為您和寶寶最美好的“約定”。 立即翻開《孕期媽咪的餐桌魔法：舌尖上的營養與安心》，開啓屬於您的，充滿甜蜜與健康的孕育新篇章！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計色彩明快，透著一股溫馨又專業的味道，光是看著就讓人對孕期和産後的飲食充滿瞭信心。我一直覺得，從懷孕那一刻起，怎麼吃就成瞭一門大學問，既要保證寶寶的營養，又不能讓自己體重失控，更重要的是，要吃得開心、吃得健康。這本書沒有那些空洞的理論說教，而是非常紮實地把營養知識融入到瞭每一道傢常菜裏。比如，它對不同孕期的關鍵營養素需求有非常細緻的講解，不是簡單地羅列“要多吃蛋白質”，而是會告訴你，在孕早期，如何通過清淡易消化的方式補充優質蛋白，避免孕吐；到瞭孕中晚期，如何通過搭配不同顔色的蔬菜和粗糧，實現鈣質和鐵質的協同吸收。我特彆欣賞它在食材選擇上的實用性，很多推薦的食材都是我們日常菜市場就能買到的，這對於忙碌的職場媽媽或者新手媽媽來說，簡直是救星。而且，很多菜譜都標注瞭預估的烹飪時間和難度，哪怕是廚房小白，也能輕鬆上手，真正把“廚房正能量”傳遞到瞭傢庭的餐桌上。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大驚喜，在於它對“口味”和“營養”之間矛盾的完美調和。很多營養食譜做齣來往往寡淡無味，讓人食之如嚼蠟，堅持下去的毅力很難維持。但這本書裏的菜式，從名字到成品，都充滿瞭誘人的“煙火氣”。我試做瞭好幾個孕早期專用的“止吐開胃湯”，那些帶著微酸和清香的組閤，確實能有效緩解我晨起時的不適感。更彆提那些針對産後恢復的燉品，既考慮到瞭氣血的滋補，又巧妙地避免瞭傳統滋補品可能帶來的油膩和上火問題。作者的文字功力也很瞭得，講解烹飪步驟時，語氣就像鄰傢大姐在耳邊細細傳授獨傢秘訣，那種親切感和信任感是其他冰冷的菜譜書無法比擬的。它不是在“命令”你吃什麼，而是在“邀請”你一起享受這個充滿愛的烹飪和進食過程，讓人心甘情願地愛上為自己和傢人下廚。

評分☆☆☆☆☆

對於我們這種對傳統養生理念既好奇又有點畏懼的現代父母來說，這本書提供瞭一個絕佳的平衡點。它既尊重瞭傳統食療中關於“溫補”、“祛濕”的理念，又用現代營養學的視角進行瞭科學的解讀和優化。比如，書中提到某些傳統補品在特定孕期可能會造成水分瀦留或糖分攝入過多，並立刻給齣瞭更安全、更高效的替代方案。這種“古為今用”的智慧，讓我在麵對長輩的“老經驗”時，也能自信地拿齣科學依據來溝通。我尤其喜歡它對“情緒飲食”的探討，承認孕期情緒波動大，推薦瞭一些能幫助穩定血糖和情緒的“快樂食物”，這讓我意識到，吃飯不隻是為瞭生理需求，更是維護心理健康的重要環節。這本書的視野真的很廣，它不隻是一本菜譜集，更像是一本生活方式指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺呈現也值得稱贊，簡直可以稱得上是美食攝影集的典範。每一道菜的成品圖都拍得晶瑩剔透，光綫、擺盤都無可挑剔，讓人忍不住想立刻衝進廚房實踐。而且，它在關鍵步驟的插圖上處理得非常到位，比如如何正確切分某個食材，或者判斷湯汁的濃稠度，這些細微之處往往是文字描述難以完全傳達的。這種圖文並茂，注重細節的編輯風格，極大地降低瞭烹飪的門檻和失敗率。我原本以為，這種高水準的圖冊價格會比較昂貴，但這本書的定價非常親民，可以說是物超所值。它讓孕期和産後的營養餐不再是湊閤應付，而是變成瞭一種可以期待、可以展示的精緻生活體現。

評分☆☆☆☆☆

我個人認為，這本書的價值遠超齣瞭其作為一本食譜的範疇，它更像是一本陪伴式的健康教育讀物。它非常細膩地考慮到瞭不同階段的特殊需求，例如，它會專門闢齣章節講解如何應對孕晚期水腫的食譜，以及如何準備高縴維、易排便的産後餐。更重要的是，它強調瞭“全傢參與”的概念，很多食譜的份量調整起來非常靈活，既能滿足媽媽的特殊需求，也能讓全傢人分享健康的美味，避免瞭“孕婦特殊餐”帶來的疏離感。讀完後，我感覺自己對孕期營養有瞭係統而全麵的認知，不再是零散的信息碎片，而是形成瞭一個完整的知識體係。它真正做到瞭“傳遞廚房正能量”，讓我在整個孕期都感到輕鬆、有力量，對即將到來的新生活充滿瞭期待和準備。