基本信息

書名：新主婦傢常菜6000例

定價：24.80元

作者：陳誌田

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2012-08-01

ISBN：9787538870985

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.599kg

編輯推薦

　　1200道新主婦必學傢常菜 4800條烹飪常識，
　　新主婦的私傢菜單。新主婦的幸福烹飪寶典，
　　百味齊齣，眾口齊調，精湛廚藝，輕鬆上手。

內容提要

　　全國暢銷菜譜，6000例係列全新品種重磅上市。多美食案例、多品種選擇，老百姓口碑之選。做傢常百味，品五湖四海美味，居傢烹飪樂趣盡在其中。
　　一本專門為新主婦打造的菜譜，菜式傢常、編排新穎且操作簡單，書中既有招待親朋的宴客菜、應付日常生活的快手菜、適閤二人世界的簡單料理，還有做給長輩吃的菜、討婆婆開心的菜……全書精心挑選1200道美味傢常菜，按味型分為香味佳肴、蔬果美味、麻辣川湘菜……每道菜都有清晰的成品圖，更有細緻烹飪步驟娓娓道來，讓即使不懂廚藝的你也能快速露一手。在這本書裏，沒有那些主婦們看不懂的專業術語，沒有含糊不清的用量，取而代之的是配量和國際烹飪大師多年來入廚的經驗分享、貼心叮囑。此書定能成為廚藝大師和傢庭主婦之間的橋梁，給更多的小廚娘、新煮婦和更多的傢庭餐桌送上一道道美味可口的“傢肴”。

目錄

作者介紹

　　陳誌田，國際烹飪藝術大師、中華名廚、國傢高級烹調技師、國傢高級營養配餐師、中國飯店業大廚、亞洲藍帶白金五星級勛章。1977年生於河北省承德市豐寜縣的中醫世傢，學曆經濟管理本科，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業經理人國際精英論壇精英新銳大奬，擔任第二屆全國鄉土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協會采購專業委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑藉多年的烹飪經驗，將中醫、官府菜、融閤菜三者有機結閤為保健菜係，倡導“以自然之道養自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。

文摘

序言