基本信息

书名：新主妇家常菜6000例

定价：24.80元

作者：陈志田

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2012-08-01

ISBN：9787538870985

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.599kg

编辑推荐

　　1200道新主妇必学家常菜 4800条烹饪常识，
　　新主妇的私家菜单。新主妇的幸福烹饪宝典，
　　百味齐出，众口齐调，精湛厨艺，轻松上手。

内容提要

　　全国畅销菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。多美食案例、多品种选择，老百姓口碑之选。做家常百味，品五湖四海美味，居家烹饪乐趣尽在其中。
　　一本专门为新主妇打造的菜谱，菜式家常、编排新颖且操作简单，书中既有招待亲朋的宴客菜、应付日常生活的快手菜、适合二人世界的简单料理，还有做给长辈吃的菜、讨婆婆开心的菜……全书精心挑选1200道美味家常菜，按味型分为香味佳肴、蔬果美味、麻辣川湘菜……每道菜都有清晰的成品图，更有细致烹饪步骤娓娓道来，让即使不懂厨艺的你也能快速露一手。在这本书里，没有那些主妇们看不懂的专业术语，没有含糊不清的用量，取而代之的是配量和国际烹饪大师多年来入厨的经验分享、贴心叮嘱。此书定能成为厨艺大师和家庭主妇之间的桥梁，给更多的小厨娘、新煮妇和更多的家庭餐桌送上一道道美味可口的“家肴”。

目录

作者介绍

　　陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

文摘

序言