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吉川老師的無黃油派和撻 9787555234463 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


吉川老師的無黃油派和撻 9787555234463

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吉川文子 著



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發表於2024-04-19


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店鋪: 韻讀圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555234463
商品編碼:29688814515
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2016-05-01

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具體描述

   圖書基本信息
圖書名稱 吉川老師的無黃油派和撻 作者 吉川文子
定價 36.00元 齣版社 青島齣版社
ISBN 9787555234463 齣版日期 2016-05-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 平裝-膠訂
開本 16開 商品重量 0.4Kg

   內容簡介
在人氣極高的烤糕點派和撻中,大量黃油和好吃的配料食材是其魅力所在,但黃油的加入工序費時費力,非常容易失敗,而且黃油含脂量很高,不宜過量食用。本書介紹瞭不用黃油製作的40餘款美味派和撻。這些派和撻使用植物油和無水分酸奶代替黃油,同時保留味道豐富的食材,推翻“派和撻製作非常睏難”的固有觀念,幫您製作簡單健康、每天都想吃會做、富有魅力的派和撻。

   作者簡介
吉川文子,甜點研究傢。烘焙教室“Kouglof”負責人。於1999年獲得瞭“今日料理大賞”甜點部門的大奬。師承於藤野真紀子和近藤鼕子兩位老師。以法國傳統甜點為基礎,一邊融入新的創意,一邊研究操作更為簡單的美味烘焙食譜。著有《還想再吃一個的清爽烘烤點心》(傢之光協會)。

   目錄

   編輯推薦
1.用植物油、無水分酸奶等代替黃油,去掉大量脂肪和熱量,綠色健康,美味營養!2.四種麵皮(基礎油麵皮、無水酸奶麵皮、鬆餅麵皮、司康麵皮),打造美味!3.40餘款歐美人*愛吃的派和撻,在傢就能享受美食盛典!4.日本知名美食傢吉川文子作品,長期占據日本美食暢銷榜TOP10!

   文摘

   序言

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