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沙拉 凉菜 9787501931989

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林清茶 著



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发表于2022-11-29

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店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787501931989
商品编码:29677653115
包装:平装
出版时间:2001-04-01

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具体描述

基本信息

书名:沙拉 凉菜

:10.00元

售价:6.8元,便宜3.2元,折扣68

作者:林清茶

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2001-04-01

ISBN:9787501931989

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:

商品重量:0.4kg

编辑推荐


凉菜可分为蔬菜、海鲜、猪牛等肉类及鸡蛋、豆腐等五大类。我们将告诉您如何自制沙拉酱,如蛋黄酱,千岛酱等,并且每种沙拉酱示范多道菜品,让您一学就会,在家就可以轻松做出各种口味的凉菜、沙拉、和家人、朋友分享、不仅吃得开心,更吃得健康!

内容提要


凉菜可分为蔬菜、海鲜、猪牛等肉类及鸡蛋、豆腐等五大类。我们将告诉您如何自制沙拉酱,如蛋黄酱,千岛酱等,并且每种沙拉酱示范多道菜品,让您一学就会,在家就可以轻松做出各种口味的凉菜、沙拉、和家人、朋友分享、不仅吃得开心,更吃得健康!
本书介绍了开胃爽口的沙拉、凉菜的做法,凉菜的烹调技巧、沙拉的烹调技巧等,如三色豆芽、蛋皮沙拉等。

目录


小黄瓜鸡肫
醋拌大头菜
凉拌油豆腐
银芽鸡丝
凉拌贡菜
醋溜双色萝卜
凉拌青木瓜
海蜇皮拌鸭条
鸡丝粉皮
脆黄瓜条
味噌萝卜
腌酸白菜
海带小鱼干
麻辣黄瓜
豌豆鸡肉沙拉
……

作者介绍


文摘


序言



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