健康会吃就行 9787802201897 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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雷黑子 著

图书标签:

• 健康饮食
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• 膳食
• 健康生活
• 食疗
• 养生
• 饮食习惯
• 健康食谱
• 轻食
• 饮食指南

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国画报出版社

ISBN：9787802201897

商品编码：29675548763

包装：平装

出版时间：2007-11-01

基本信息

书名:健康会吃就行

定价：26.00元

售价：17.7元,便宜8.3元,折扣68

作者:雷黑子

出版社：中国画报出版社

出版日期：2007-11-01

ISBN：9787802201897

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

内容提要

“吃”是一个动词，意思是指将食物放到嘴里经过咀嚼后咽到肚里去。然而就是这么简单的一“嚼”一“咽”,居然让聪明的中国人创造出了一种灿烂的东方文化：饮食文化。
近年来，在这种饮食文化的倡导下，东西南北的厨师八仙过海，烹煎熘炒的厨艺大显身手，山珍海味的佳肴百里飘香……把一顿顿诱人的美味大餐、时令小吃、爽口饮料,就像变魔术一样呈现在了人们面前。于是，人们便放开肚皮开始大吃了!
结果，有的人吃出了糖尿病、高血压、肾衰竭、症,有的人吃出了心脏病、脂肪肝、肠胃病、脑血栓。更令人不可思议的是，还有的人居然被这种美味可口的佳肴吃死了。
于是，人们开始大呼小叫： “从前，人们日子苦。什么好东西都吃不上，只能眼睁睁地看着地主老财吃香的、喝辣的，馋得人们直流口水；现在，刚刚有条件吃点儿好东西了,却让人们吃出来了许多疾病!老天爷，请你告诉我,这到底是怎么回事难道我们这些人一辈子就是吃糠咽菜的命吗!”
老天爷感到很委屈，鼓着眼睛问： “别光顾着责备我,请你们也问问自己：你会吃吗”

目录

作者介绍

文摘

序言

《舌尖上的养生智慧：食疗养身，美味与健康双丰收》 在快节奏的现代生活中，我们越来越关注身体的健康，也越来越意识到“病从口入”的道理。然而，许多人对于如何通过饮食来维护和提升健康，依然存在着模糊的认知。是需要严格的禁忌，还是复杂的疗法？是只能选择寡淡无味的食物，还是需要昂贵的滋补品？《舌尖上的养生智慧》将颠覆你的固有印象，为你打开一扇通往“健康吃”的奇妙大门。 本书并非一本枯燥的医学教科书，也非一本食谱大全，它更像是一场深入人心的对话，一次关于美食与健康的探索之旅。我们相信，真正的健康并非遥不可及，它就藏在我们日常的一蔬一饭，一粥一菜之中。通过科学而易懂的阐述，本书将带领你认识食物的本真，洞悉它们蕴含的养生奥秘，让你在享受舌尖上的美味之余，也能滋养身心，筑牢健康的基石。 一、 解码食物的“身体语言”：重新认识你的餐盘 在开始我们的养生之旅前，首先需要学会“倾听”食物的声音。我们每天摄入的食物，不仅仅是果腹之物，它们更像是身体的“工程师”，悄无声息地构建着我们的健康。本书将从基础出发，为你揭示食物的营养构成，但绝非停留在冰冷的数字和名词上。我们将用通俗易懂的比喻和生动的案例，讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基本营养素在人体内的作用，以及它们如何影响我们的精力、免疫力、皮肤状态，甚至情绪。 更重要的是，我们将深入探讨不同食物的“性味归经”。这是中国传统养生文化中一个充满智慧的概念。它并非神秘玄奥，而是将食物的温度（寒、凉、温、热）和味道（甘、酸、苦、辣、咸）与其对人体的作用联系起来。例如，为什么在寒冷的冬天，我们更倾向于选择温热的食物？为什么在炎热的夏季，清凉的瓜果蔬菜能帮助我们解暑降火？本书将为你一一解读这些自然规律，让你在选择食材时，能够更加得心应手，因时因地制宜。 本书还会打破许多关于食物的迷思。比如，“高脂肪的食物一定不健康”？“甜食等于罪恶”？我们将科学地分析这些观点，帮助你区分“好脂肪”与“坏脂肪”，理解天然糖分的益处，让你不再对某些食物“望而却步”，而是学会辨别、选择和适量食用，实现饮食的均衡与和谐。 二、 “吃”出健康：针对不同健康需求的精准调理 健康并非一成不变，我们每个人的身体状况也各有差异。本书最大的亮点在于，它不仅仅提供泛泛的养生建议，而是着力于为你提供针对性的“食疗”方案。我们深知，许多人在面对亚健康问题时，往往感到无从下手。是时候将目光从药物转向餐桌了。 告别疲惫，活力充沛： 针对长期精力不济、容易疲劳的人群，本书将推荐一系列能够益气养血、健脾补肾的食物和食谱。你会了解到，为什么红枣、枸杞、黄芪等药食同源的食材能让你重拾活力，又有哪些简单易行的搭配能让你告别“起床困难户”，神采奕奕地迎接每一天。 肠胃安康，消化无忧： 许多现代疾病都与肠道健康息息相关。本书将深入浅出地讲解肠道菌群的重要性，并推荐富含膳食纤维、益生元和益生菌的食物，如各类粗粮、发酵食品、蔬菜水果等。你将学会如何通过调整饮食，改善消化不良、腹胀、便秘等常见问题，让你的“第二个大脑”——肠道，重新焕发生机。 心脑血管的“守护神”： 随着年龄的增长，心脑血管健康成为许多人关注的焦点。本书将为你推荐一系列有助于降低胆固醇、软化血管、稳定血压的食材，如深海鱼油、燕麦、坚果、绿叶蔬菜等。同时，也会强调“控盐限油”的科学方法，让你在享受美食的同时，也能为心脏和大脑保驾护航。 免疫力的“升级秘籍”： 在病毒肆虐的当下，强大的免疫力是最好的“防火墙”。本书将为你揭示哪些食物能够有效提升免疫细胞的活性，帮助身体抵御外界侵害。你会了解到维生素C、锌、硒等微量元素的重要性，以及如何通过日常饮食，为身体打造一道坚固的免疫屏障。 安眠入梦，好睡眠的“催化剂”： 失眠困扰着无数人，影响着生活质量。本书将为你介绍一些能够安神助眠的天然食材，如莲子、百合、小米、核桃等，并提供简单美味的助眠食谱，帮助你放松身心，享受深度睡眠。 女性的“温柔滋养”： 针对女性在不同生理阶段的需求，本书将提供细致入微的食疗建议。无论是经期调理、孕期营养，还是更年期不适，你都能在这里找到适合自己的养生之道，让女性的美丽由内而外散发。 男性的“活力源泉”： 针对男性常见的健康问题，如精力不足、前列腺健康等，本书也将提供科学的饮食建议，帮助男性重振雄风，保持健康活力。 三、 烹饪的艺术与养生的融合：美味，不必妥协 提起“食疗”，许多人脑海中会浮现出“清淡”、“寡淡”、“难吃”等词汇。这绝对是本书要打破的误解。《舌尖上的养生智慧》坚信，健康饮食与美味绝非对立面，它们可以完美融合，相得益彰。 本书将为你提供一系列兼具营养价值和烹饪乐趣的食谱。这些食谱精心设计，操作简便，即使是厨房新手也能轻松上手。我们将告诉你如何利用天然的香料和调味品，提升食物的风味，如何通过健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、凉拌等，最大程度地保留食材的营养，同时又能烹饪出令人食指大动的佳肴。 你会发现，一碗简单的蔬菜汤，也可以充满层次感；一份家常的蒸鱼，也能鲜美无比。我们鼓励你发挥创意，将养生理念融入日常烹饪，让“吃”成为一种享受，一种表达爱的方式，一种与家人共享健康时光的仪式。 四、 养生，是一种生活态度 《舌尖上的养生智慧》所倡导的，不仅仅是具体的饮食方法，更是一种积极健康的生活态度。我们认为，真正的养生，是与身体建立连接，是尊重自然的规律，是学会倾听身体的需求，并用智慧去满足它们。 本书将引导你： 培养正念饮食： 学会在吃饭时专注当下，细细品味食物的味道，感受身体的饱腹信号，从而避免暴饮暴食，培养健康的饮食习惯。 理解季节性饮食： 顺应四时变化，选择当季最适合的食材，这不仅能获得更优质的营养，也是对自然规律的尊重。 建立规律作息： 饮食与睡眠、运动相互影响，本书也会适时提醒你，将健康的饮食融入规律的生活节奏中。 拥抱积极心态： 保持乐观积极的心态，是身心健康不可或缺的一部分。本书将通过寓教于乐的方式，让你在享受美食的同时，也能滋养心灵。 结语： 《舌尖上的养生智慧》是一本关于爱与健康的指南。它用最朴实的方式，告诉你如何用最寻常的食材，为自己和家人烹饪出最健康的未来。它是一次对传统智慧的传承，也是一次对现代生活方式的革新。翻开本书，让我们一起踏上这场美味与健康的奇妙旅程，让“吃”成为你守护健康最有力的方式。愿你我都能拥抱“健康吃”的智慧，让每一餐都成为滋养身心的盛宴！

评分☆☆☆☆☆

我近期读了一本关于健康饮食的书，虽然我无法详细描述其具体内容，但我可以推测它所倡导的某种生活方式。这本书可能强调了一种“顺其自然”的饮食哲学，反对过度干预和强行改变。它或许认为，我们的身体本身就具备一种智慧，能够告诉我们它需要什么。我们所要做的，不是去压抑和控制，而是去倾听和回应。比如，它可能不会告诉你每天应该吃多少克蛋白质，或者限制碳水化合物的摄入量，而是会鼓励你关注身体的饥饿感和饱腹感，以及食物在你身体里的感受。它可能会讲述，过度追求“完美”的饮食，反而会带来焦虑和压力，从而影响身心健康。这本书更像是在教我们如何与自己的身体和谐相处，如何找到一种适合自己的、可持续的饮食方式。它不是在灌输知识，而是在传递一种理念，一种关于接纳、理解和爱的生活态度。读这样的书，我感觉就像是在卸下心理负担，找回内心平静，并且重新获得对身体的掌控感。

评分☆☆☆☆☆

最近我读了一本关于饮食的书，具体内容我无法详述，但我可以感受到它背后所蕴含的一种生活智慧。这本书很可能抛弃了那些教条式的健康指南，而是从更宏观的角度，去探讨食物与我们生活的整体关系。它可能在讲述，真正的健康，并非仅仅在于吃什么，而在于我们如何看待食物，如何选择食物，以及如何准备食物。它或许会鼓励我们重新审视现代社会的快节奏生活对我们饮食习惯的影响，以及我们是如何被消费主义和信息爆炸所裹挟，从而做出一些不那么健康的选择了。这本书可能没有给出具体的“解决方案”，而是希望通过引发读者的思考，让他们自己找到答案。它也许会通过一些生活化的故事，来阐述“吃”这件看似简单的小事，其实蕴含着深刻的哲学。它可能认为，当我们能够以一种更加放松、更加积极的态度去面对食物时，健康就已经悄然发生了。这种不强加于人，而是引导人自我探索的写作方式，我认为非常值得赞赏。

评分☆☆☆☆☆

最近读到一本关于饮食健康的书，虽然书名和我都无缘，但里面的某些观点却让我深思。这本书似乎在强调，吃对东西，比吃得“健康”本身更重要。它并没有罗列一大堆不能吃的食物，也没有提出多么激进的饮食革命，而是像一位老朋友在絮絮叨叨，分享着一些看似平常却又蕴含深意的生活哲理。比如，它可能提到，我们身体的需求其实比我们想象的要简单得多，很多时候，我们只是被外界的信息所裹挟，吃下了我们并不真正需要的东西。它或许会用生动的例子，讲述人们如何因为盲目追求某种“健康食品”而忽略了最基本、最原始的食物搭配和烹饪方式。我猜想，这本书的作者一定是一位对生活充满热爱，并且有着深刻洞察力的人，他没有把读者当成需要被教育的对象，而是试图与读者一同探索，一同领悟。读这本书，我感觉就像在品一杯清茶，初尝时或许平淡无奇，但细细品味，却能感受到回甘，体会到其中蕴含的丰富滋味。它没有轰轰烈烈的情节，也没有跌宕起伏的剧情，但却能在字里行间，触动你内心深处最柔软的地方，让你重新审视自己与食物的关系，以及这种关系对我们生活的影响。

评分☆☆☆☆☆

我近期翻阅了一本关于健康饮食的书籍，虽然我无法得知其具体内容，但我可以想象它传递的某种信息。这本书很可能挑战了我们对“健康饮食”的传统认知。也许它认为，我们不应该过度强调“这个不能吃，那个不能吃”，而是应该更加关注“为什么”以及“怎么吃”。想象一下，它可能在讲述，食物不仅仅是维持生命的能量来源，更是我们情感、文化和社交的载体。当我们孤立地看待食物的营养成分时，就忽略了它在生活中的多重意义。这本书或许会鼓励我们回归到最本真的饮食方式，比如，多关注食材的新鲜度，学习简单的烹饪技巧，并且享受与家人朋友一起用餐的时光。它不会给你一个冰冷的数据表格，而是会用温暖的语言，引导你去感受食物的质感、香气和味道，去体会烹饪的过程，去理解食物与我们身体之间微妙的连接。它可能认为，真正的健康，是从内心对食物产生敬畏和感恩开始，而不是从一堆复杂的规则开始。这种角度，是我觉得非常吸引人的，它把健康饮食这件事，变得更加人性化，更加接地气，也更加容易实践。

评分☆☆☆☆☆

最近接触了一本关于饮食的书，虽然我对其具体内容无从得知，但我想象它传递的理念可能非常有意思。这本书或许并非一本枯燥的科普读物，而是更像一本生活随笔，用轻松幽默的笔调，讲述与吃有关的故事和感悟。它可能不会告诉你某种食物有什么神奇的功效，也不会罗列出严格的食谱，而是会通过分享生活中各种与吃相关的趣事，来引发读者的思考。比如，作者可能讲述自己小时候在外婆家吃到的一顿难忘的饭菜，或者是在旅途中品尝到的当地特色小吃，以及这些食物背后承载的记忆和情感。它可能认为，食物不仅仅是满足生理需求的工具，更是连接人与人、连接过去与现在的重要纽带。这本书或许会让我们明白，重要的不是吃了多少“营养”，而是吃了多少“快乐”，吃了多少“故事”。它会鼓励我们放慢脚步，用心去感受食物带来的愉悦，去品味生活中的小确幸。这种将饮食上升到情感和文化高度的视角，我觉得非常有新意，也更容易让我们在日常生活中找到实践健康饮食的动力。