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跟着君之学烘焙 君之 9787530444122

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君之 著



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发表于2022-12-04

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店铺: 天乐图书专营店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530444122
商品编码:29672339280
包装:平装
出版时间:2010-01-01

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具体描述

基本信息

书名:跟着君之学烘焙

定价:29.80元

作者:君之

出版社:北京科学技术出版社

出版日期:2010-01-01

ISBN:9787530444122

字数:

页码:160

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.440kg

编辑推荐




君之:跟着君之学烘焙(君之,数量有限)


德州农民:至爱面包 用*自然的方法烘出面包*天然的风味


本书内容已有1500万人次阅读、验证,烘培稳居榜首。君之,一个专业的家庭烘焙践行者现身说法告诉你,简单、实用、可口的家庭烘焙了原则,带给你,的O失败成功体验,超详细步骤图,100%实用tips,一部行之有效的家庭烘培宝典。


点击免费阅读更多章节:跟着君之学烘焙


内容提要


经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。

近两年来,一直能听到不少人跟我说:“君之,特别喜欢跟着你做西点,照着你教的方法,我几乎从来不会失败。”
这一句话,就将我一直以来所做的努力都总结了:从到这本书,每一道西点我都尽量配上详细的过程图与解说;从理论到实践,我都尽力将每一个注意事项讲清楚因为和所有烘焙爱好者一样,我也遇到过很多语焉不详的配方,知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
本书一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。

目录


作者介绍


君之,男,25岁。从热爱烘培到决定写用了两年半时间,从制作美食到登录大伙儿心里的时间是?面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜,用一双手,赋予美食另一种意义,用一台烤箱,带来满屋香味。欢迎每一位来这里的朋友。一路同行,幸好有你。

文摘






序言



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