基本信息

書名：餐桌上的膳食寶塔1

定價：45.00元

作者：趙慶新

齣版社：武漢齣版社

齣版日期：2012-05-01

ISBN：9787543067318

字數：

頁碼：

版次：5

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

●**《中國居民膳食指南》營養理念，讓百姓吃齣營養和健康
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內容提要

我國的飲食文化源遠流長，中華美食在世界範圍內享有美譽，肉類食品在中國居民平衡膳食寶塔中更是占有不可替代的地位。
為瞭更好地指導大眾健康食用肉類，我們特彆編撰瞭此書。本書分為8章，分彆介紹瞭豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、鴨鵝肉類、其他肉類，蛋類，乳製品，以及熟食類。
全書以簡單、實用、營養、安全為原則，緻力於幫助讀者輕鬆烹製齣安全、營養的肉類佳肴。希望各位讀者能藉助本書烹製齣營養、美味、健康的肉類佳肴，成為傢人的專職營養師。

目錄

作者介紹

趙慶新
現任焦作市人民醫院主任中醫師，從事醫療、教學和科研工作近40年，積纍瞭豐富的臨床經驗和深厚的理論基礎，尤其擅長治療疑難雜癥，在醫學領域有的造詣。

文摘

序言