節日吃食俗 養生自有道 魏世平 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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魏世平 著

圖書標籤:

• 節日飲食
• 傳統美食
• 養生保健
• 民俗文化
• 中醫養生
• 食療
• 魏世平
• 健康飲食
• 飲食文化
• 節日習俗

店鋪： 讀者科技圖書專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506043960

商品編碼：29650094750

包裝：平裝

齣版時間：2012-06-01

基本信息

書名：節日吃食俗 養生自有道

定價：29.00元

作者：魏世平

齣版社：東方齣版社

齣版日期：2012-06-01

ISBN：9787506043960

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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　　日發行量近70萬份的《北京青年報》自己齣版的書籍！該書上
　　市後，將在《北京青年報》飲食主義重要版麵廣告連載、力薦！C

內容提要

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　　我們都熟知各個傳統節日的風俗飲食，但是，這些食俗的由來，尤其是其中所蘊含的健康養生智慧，恐怕就鮮為人知瞭。
　　我國傳統節日的飲食濃縮瞭先人健康養生理念的精髓。古人根據時令季節的變化，地域物産的不同，順天時，應地利，形成瞭各具特色的節日食俗。從春節、元宵節、清明節、端午節、中鞦節、臘八節各個節日的由來，到每個節日各地的食俗以及其蘊含的養生智慧，讓讀者在品味節日美食的同時，佐以各種節日傳說和小故事，汲取古人的養生智慧。

目錄

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作者介紹

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　魏世平，北京青年報飲食主義版編輯；中國食品科學技術學會理事；中國食品科學技術學會食品安全科普工作專傢委員會成員，中國烹飪協會美食營養委員會理事

文摘

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序言

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《漢唐風華：絲綢之路上的文明交融與生活圖景》 本書旨在深入剖析漢唐盛世時期，廣闊的疆域內，不同民族、文化之間如何通過絲綢之路進行物質與精神的交流，並以此為背景，細緻描摹當時社會各階層的日常生活風貌，尤其側重於物質文化的變遷與審美趣味的演進。 第一章：大漠孤煙與長安繁華——絲綢之路的時代背景 本章首先梳理瞭漢代對西域的開拓，以及唐代對中亞和更遠地域影響力的確立。我們不再僅僅關注軍事或政治的宏大敘事，而是將焦點投嚮瞭這條經濟動脈上流動的具體“貨物”與“思想”。通過對敦煌、樓蘭等地齣土文書和考古發現的解讀，揭示瞭商隊往來的艱辛與商業網絡的復雜性。重點探討瞭這條道路如何打破瞭地域隔閡，將中原的絲綢、漆器、茶葉與西域的良馬、香料、寶石、琉璃等異域珍品進行交換，構建起一個空前繁榮的歐亞貿易圈。我們分析瞭不同時期，官方對絲路貿易的管理模式，以及民間商賈在其中扮演的關鍵角色。例如，唐代長安城西市作為國際貿易中心的麵貌，那裏不僅有琳琅滿目的商品，更有不同膚色、語言的商人、使節與僧侶，形成瞭獨特的國際化都市景觀。 第二章：衣冠的變遷——從漢代樸素到唐代雍容的服飾演化 服飾是反映時代精神最直觀的載體。本章詳細考證瞭漢代服飾的莊重、內斂，以及其受禮製影響的深刻性。對比之下，唐代服飾展現齣前所未有的開放與多元。絲綢之路帶來的異域審美對唐代服飾産生瞭革命性的影響。我們細緻分析瞭“鬍服”的流行，如窄袖、翻領的普及，以及女性服飾在唐代中晚期齣現的“袒領”現象，探討這背後所反映的社會風氣和女性地位的變化。通過對壁畫、雕塑及齣土陶俑的精微觀察，還原瞭貴族、官吏、商賈乃至普通民眾在不同場閤的著裝細節，包括頭飾、腰帶、鞋履等配飾的材質與工藝，展示瞭唐代紡織技術與染色藝術的巔峰成就。 第三章：居所與空間——建築藝術中的文化滲透 古代的居所不僅僅是遮風避雨的場所，更是社會秩序與個人品味的體現。本章著重研究瞭漢唐時期，尤其是在邊疆地區和都城長安，建築風格如何體現文化融閤。漢代的夯土颱基與木結構體係在技術上的成熟，為後世奠定瞭基礎。而唐代，隨著佛教的盛行，寺廟的營造成為建築藝術的集大成者，從鬥拱的結構到藻井的裝飾，無不體現齣中印文化交流的痕跡。書中會詳細分析唐代長安城的規劃布局，對比漢代都城的嚴格對稱，探討唐代在城市功能分區上的進步。同時，我們也將目光投嚮瞭普通百姓的“裏坊”生活，解析宅院內部的庭院布局、采光通風的設計，以及傢具陳設的演變，力求還原真實的生活空間。 第四章：飲食的遠行——香料、飲品與餐桌上的世界 “民以食為天”，飲食文化是文化交流中最生動的一環。本書批判性地審視瞭關於漢唐飲食的傳統記載，並結閤齣土的陶釜、食具以及對墓葬壁畫中宴飲場景的分析，構建起一個立體的餐桌圖景。我們重點追蹤瞭原産於西域或南亞的物種——如葡萄、鬍桃、石榴、菠菜等——是如何經由絲綢之路進入中原，並逐漸融入日常烹飪體係的。對於飲品，除瞭傳統的“醪醴”，我們詳述瞭唐代飲茶之風的興起，以及唐人對鬍椒、肉桂等異域香料的使用習慣，探討這些外來食材如何影響瞭漢唐時期對“美味”的定義。通過對不同階層飲食結構的對比，展現瞭農業發展、貿易便利性對國民生活質量的深刻影響。 第五章：精神的橋梁——宗教、藝術與科技的跨界傳播 文化交流的核心在於精神層麵的互動。本章聚焦於佛教的東傳及其對漢唐思想、藝術的塑造。我們不僅僅關注玄奘西行，更關注翻譯事業的組織、譯場的運作，以及佛學思想如何被本土化，融入儒釋道三傢並存的文化格局。藝術方麵，本書通過對莫高窟壁畫、石窟造像的風格演變分析，清晰地展示瞭犍陀羅藝術、笈多藝術對中原雕塑、繪畫技法，特彆是人物造型和衣紋處理的影響。此外，我們還探討瞭天文、曆法、醫藥學等科技知識的往來，以及這些知識如何在交流中得到互補與發展，共同推動瞭漢唐文明的進步。 結語：流動的遺産 本書總結瞭絲綢之路對漢唐文明的深遠影響，指齣這種開放與兼收並蓄的精神，正是支撐漢唐盛世輝煌的重要基石。通過對物質文化和生活細節的聚焦，我們試圖超越帝王將相的敘事，展現齣那個時代鮮活的生命力與磅礴的創造力，為理解中華文明的多元一體性提供瞭一個生動的曆史切片。

評分☆☆☆☆☆

拿到《節日吃食俗 養生自有道 魏世平》這本書，首先吸引我的就是它“節日吃食俗”這個部分。我們現在的生活節奏快，很多傳統節日裏的飲食習俗都變得越來越簡化，甚至有些已經快被遺忘瞭。我常常在想，那些流傳下來的節日食物，比如月餅的圓滿、餃子的元寶形狀，它們不僅僅是味道上的享受，更是一種文化符號，一種情感的寄托。書名裏“養生自有道”這幾個字，則進一步提升瞭我的興趣，讓我覺得這本書不僅僅是關於吃，更是關於如何通過“吃”來達到“養生”的目的。這讓我聯想到中醫裏講的“食療”，很多食材本身就具有藥用價值，與特定節氣的氣候特點相結閤，或許就能起到事半功倍的養生效果。我非常好奇作者魏世平是如何將這些古老的節日飲食文化與現代的養生理念相結閤的。是會介紹不同節氣的代錶性食物，並分析其營養成分和養生功效？還是會提供一些根據不同節氣和體質來調整飲食的建議？總而言之，我期待這本書能夠帶我重新認識傳統節日裏的美食，不僅僅是口味上的體驗，更能從中汲取養生智慧，讓我們的生活既充滿儀式感，又更加健康。

評分☆☆☆☆☆

《節日吃食俗 養生自有道 魏世平》這個書名，光是聽著就覺得很有分量，既有濃厚的文化氣息，又透露著實用的養生價值。我從小就對中國傳統節日裏的各種食物情有獨鍾，總覺得那些充滿儀式感的食物，不僅僅是味蕾上的盛宴，更是連接過去與現在的紐帶。比如，春節的餃子象徵著團圓和財富，端午的粽子寄托著對屈原的緬懷和對健康的祈願。而“養生自有道”這幾個字，則讓我覺得這本書的作者魏世平，不僅是一位食物文化的傳承者，更是一位懂得如何將古老智慧與現代生活相結閤的養生專傢。我很好奇，作者會如何解讀這些節日食物與養生之間的微妙聯係？是會從食材的天然屬性齣發，分析它們在特定時節對人體的益處？還是會結閤中醫的理論，講解如何通過調整節日飲食來達到平衡身體、預防疾病的目的？我非常期待這本書能夠為我揭示更多關於節日美食的養生奧秘，讓我能在享受傳統佳肴的同時，也能為自己的身體打下更健康的基石，真正做到“節日吃食俗，養生自有道”。

評分☆☆☆☆☆

《節日吃食俗 養生自有道 魏世平》這個書名，總讓我腦海裏浮現齣這樣一幅畫麵：熱熱鬧鬧的節日裏，一傢人圍坐在一起，品嘗著精心準備的特色食物，而這些食物，在古人的智慧裏，早已與健康緊密相連。我一直覺得，我們的祖先在漫長的曆史進程中，通過觀察自然、總結經驗，早已摸索齣瞭一套與時俱進的養生之道，而飲食，無疑是其中最重要的一環。特彆是那些代代相傳的節日食俗，它們往往蘊含著對天地時令的尊重，對人體需求的洞察。比如，為什麼鼕天要吃一些溫熱的食物來驅寒？為什麼夏天要多吃一些清淡的蔬果來消暑？這些看似簡單的習俗，背後卻有著深刻的養生道理。我非常期待這本書能夠像一個引路人，帶領我穿越時空的阻隔，去探尋那些被時間掩埋的節日美食背後的養生秘密。我想，作者魏世平一定是一位對傳統文化和養生學都有深入研究的專傢，他的解讀或許能幫助我理解，那些我們日常生活中看似普通的節日食物，其實蘊含著古人留給我們的寶貴財富，讓我們在享受節日美食的同時，也能悄悄地調理身體，達到“養生自有道”的境界。

評分☆☆☆☆☆

當看到《節日吃食俗 養生自有道 魏世平》這本書名時，我腦海中立刻湧現齣各種節日的畫麵，耳邊似乎也響起瞭親人朋友們圍坐在一起，品嘗美食的歡聲笑語。而“吃食俗”這個詞，更是勾起瞭我對傳統節日飲食文化的好奇心。我們都知道，中國的傳統節日總是伴隨著各種各樣特色鮮明的美食，這些美食不僅是味蕾的享受，更是文化傳承的載體，凝聚著人們對美好生活的嚮往和祝福。而“養生自有道”這幾個字，又為這本書增添瞭一層神秘的色彩，它暗示著，這些節日裏的美食，並非僅僅是為瞭滿足口腹之欲，而是蘊含著一套與人體健康息息相關的養生智慧。我非常期待作者魏世平能夠在這本書中，深入淺齣地解讀這些節日食俗背後的養生之道。他是否會介紹不同節日代錶性食物的藥用價值和營養成分？又是否會提供一些針對不同節氣、不同人群的飲食養生建議？總之，我希望這本書能成為我瞭解傳統節日飲食文化、學習健康養生知識的絕佳讀物，讓我能在品嘗節日美味的同時，也能讓身體得到更好的滋養。

評分☆☆☆☆☆

最近翻到一本《節日吃食俗 養生自有道 魏世平》，書名就很有意思，讓我聯想到小時候過年過節，長輩們總會準備各種寓意吉祥、風味獨特的食物，比如春節的餃子、元宵節的湯圓，端午的粽子…… 這些食物不僅僅是為瞭填飽肚子，更承載著傢人的情感、對美好生活的期盼，以及代代相傳的文化習俗。我一直覺得，飲食和節日是緊密相連的，每一道菜肴背後都有故事，都蘊含著古人的智慧。這本書的名字似乎正是想深入挖掘這層聯係，不僅僅是簡單介紹節日食物的製作方法，更可能是在探討這些食物與我們身體健康之間的關係。比如，為什麼有些食物適閤在特定季節食用？它們又如何幫助我們適應季節變化，保持身體的平衡？魏世平這個名字，讓我覺得這會是一位有經驗、有見地的作者，他的講解應該會非常專業且接地氣，能讓我們在品嘗美味的同時，也懂得如何吃得更健康，讓身體受益。我特彆期待書中能有一些關於食材選擇、烹飪方式對養生影響的深入分析，也許還能從中瞭解到一些被遺忘的古老養生秘訣，結閤現代的健康理念，為我們的日常生活提供切實可行的指導。