新手入厨 9787506494328 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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犀文图书著 著

图书标签:

• 烹饪
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• 饮食
• 生活
• 实用

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506494328

商品编码：29642786550

包装：平装

出版时间：2014-03-01

基本信息

书名:新手入厨

：32.80元

售价：23.9元,便宜8.9元,折扣72

作者:犀文图书著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2014-03-01

ISBN：9787506494328

字数：162000

页码：128

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

这是一本专门写给想要学会烹饪的读者的入门书---选购适合的烹饪工具、厨具，找到适合自己的烹饪技巧，理解基础的烹饪知识， 手把手教你做出好菜，让你轻松学会做菜，逐级增递，成为一个做菜好手! 读了本书能让你少走弯路，用短的时间学会做菜，而且是美味的。本书适合刚学厨艺的读者使用。

　　

目录

作者介绍

犀文图书，出版过大量生活图书，在饮食图书方面有着多年经验

文摘

序言

寰宇秘境：失落文明的密码 书籍简介 在世界的边缘，存在着一片被遗忘的土地——“埃尔德里亚”。传说中，那里曾是高度发达的“星语者”文明的中心，他们在科技与精神领域都达到了人类想象的极致，却在一夜之间神秘消失，只留下难以解读的遗迹和令人敬畏的传说。 《寰宇秘境：失落文明的密码》是一部融合了硬核科学推演、古老神话解读与现代探险元素的史诗级作品。故事围绕着一位名叫艾丽莎·文森特的天体物理学家和一位精通古代语言学的考古学家——卡莱布·哈珀展开。他们偶然间发现了一份尘封已久的星图碎片，这份碎片指向的并非已知的任何星系，而是指向了埃尔德里亚文明留下的一个跨维度信标。 第一部：星图的低语 艾丽莎在分析来自深空射电望远镜接收到的异常信号时，察觉到了一种具有高度结构化的脉冲序列，它远超自然现象的范畴。通过复杂的傅里叶变换和非线性模式识别，她确定了这组信号源于一个位于太阳系边缘的、理论上不应存在的引力奇点附近。 与此同时，卡莱布在整理一份私人收藏的、来自中亚某隐秘寺庙的泥板时，发现了一套与天文学高度吻合的象形符号系统，这套符号与他之前研究的“亚特兰蒂斯遗文”有着微妙的关联。他意识到，这些符号并非宗教祭祀的记录，而是一套描述空间几何和能量转换的“操作手册”。 当两人的研究意外交汇时，一个惊人的事实浮现：埃尔德里亚文明的衰亡并非战争或灾难，而是一次主动的“升维”尝试，他们试图利用地球的磁极作为能量节点，开启通往更高维度的通道。而那份星图，正是重现这一过程的关键。 第二部：维度裂隙的勘测 为了追踪信号源，艾丽莎和卡莱布招募了一支精英团队。他们利用最新一代的深海探测器和地质穿透雷达，前往太平洋底马里亚纳海沟深处——信号源的投影点。在极端的压力和黑暗中，他们发现了一个由某种未知合金构筑的巨型结构，它表面刻满了卡莱布熟悉的、但原理上无法解释的符文。 随着团队深入探索，他们遭遇了一系列超乎想象的挑战。合金结构内部的能量场干扰了所有现代电子设备，迫使他们必须依赖埃尔德里亚留下的古老机械装置进行导航。这些装置不仅复杂，而且对操作者的精神状态有极高的要求，稍有不慎就会引发空间扭曲。 书中细致地描绘了团队如何破解这些“活体”机械的运作原理，涉及的理论包括拓扑量子场论、非欧几里得几何在工程学上的应用，以及对“负质量”物质的初步操控。他们发现，星语者们将宇宙的规律视为可编程的代码，而他们要做的，就是找到正确的“编译器”。 第三部：记忆的容器与伦理困境 在探险的最高潮，团队抵达了核心区域——一个巨大的晶体穹顶，里面悬浮着无数闪烁着微光的球体。卡莱布通过对晶体上的铭文进行最终的翻译，揭示了星语者文明的最终秘密：他们并非完全消失，而是将自己的意识和知识以数据流的形式“上传”到了这些球体中，形成了巨大的“集体意识容器”。 然而，容器的能量正在衰竭。为了维持这份文明的火种，星语者们设计了一个后门程序：选择一个拥有足够智慧和道德基础的后继文明成员，与之进行意识同步，将文明的全部知识和责任转嫁。 艾丽莎和卡莱布面临着一个深刻的伦理抉择：是激活这个程序，让一个超越人类理解的文明知识涌入现代社会，可能带来科技的飞跃，但也可能因为知识的巨大冲击而导致社会崩溃？还是任由这份伟大的遗产彻底消散在宇宙的尘埃中？ 书中亮点： 硬核科幻的细节描绘： 详细构建了埃尔德里亚文明的物理学基础，如“折叠空间驱动器”的工作原理、对暗物质的利用，以及其独特的“声波信息存储”技术。 语言学的魅力： 深度探讨了跨物种、跨时代的符号系统如何被破译，展示了符号背后的逻辑结构和文化世界观。 探险的紧张感： 结合了深海高压环境的真实恐惧感与面对超自然现象时的心理冲击，营造出层层递进的悬疑氛围。 哲学思辨： 探讨了文明的延续性、知识的重量以及人类在宇宙中的真正位置。 《寰宇秘境：失落文明的密码》不仅仅是一场惊心动魄的冒险，更是一次对人类认知极限的挑战。它将带领读者潜入未知的深渊，触摸那些超越时间界限的智慧之光。准备好迎接那些你从未想象过的宇宙法则了吗？ 埃尔德里亚的密码，正等待着被你解开。

评分☆☆☆☆☆

我是一个相当“务实”的读者，买书之前，我一定会仔细研究这本书是否真的能够解决我的问题，而不是仅仅被华丽的封面和宣传语所吸引。对于《新手入厨》这本书，我的期望是它能够真正帮助我从厨房的“门外汉”变成一个能够独立完成简单家常菜的人。我不太追求那些过于复杂的摆盘或者异域风味，我更希望能够学会做一些地道的、充满烟火气的菜肴，让家人的餐桌更加丰富多彩。这本书在这方面做得相当不错。它没有回避那些新手最容易犯的错误，反而将这些问题一一列举出来，并给出了解决办法。我特别欣赏书中对于一些常见食材的挑选和处理的讲解，比如如何选择新鲜的鱼，如何辨别应季的蔬菜，这些都是非常实用的生活技能。而且，书中提供的菜谱步骤清晰，配图也十分写实，不会让人产生误导。我尝试了几道简单的菜，成品效果超出我的预期，这让我对这本书的信任度大大提升。我相信，随着我不断地实践和学习，这本书一定会成为我厨房里不可或缺的助手，帮助我做出更多美味的家常菜。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《新手入厨》已经有一段时间了，虽然还没来得及完全钻研透，但每次翻阅都能给我带来新的惊喜和启发。我一直以来都对烹饪充满好奇，但现实中的厨房对我来说，仿佛一个充满未知和挑战的“战场”。我常常会因为一些基础知识的匮乏而感到挫败，比如不知道如何分辨食材的新鲜度，或者掌握不好火候的大小，导致菜肴的味道总是差强人意。这本书恰恰弥补了我在这方面的不足。它没有一开始就堆砌复杂的菜式，而是从最根本的“为什么”出发，解释了很多我以前从未想过的问题。比如，关于调味料的用量，书中都有非常细致的指导，并且会给出很多灵活调整的建议，这让我感觉烹饪不再是死板的公式，而是可以根据个人口味进行创新的。我还特别喜欢书中关于食材处理的小窍门，例如如何给蔬菜保鲜，或者如何让肉类更嫩滑，这些细节真的非常实用。我常常会把书放在厨房操作台边，边看边学，慢慢地，我发现自己在厨房里的自信心也在悄悄增长。它让我觉得，烹饪并非遥不可及，只要用心去学，每个人都能成为生活中的大厨。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期在外吃饭的人，我早就厌倦了那些千篇一律的口味，也深知外食的健康隐患。于是，我下定决心要重拾“下厨”这项技能。刚开始的时候，我真的有点无从下手，感觉厨房里的各种工具和调味料都像是在跟我作对。直到我入手了这本《新手入厨》，我才找到了一种前所未有的踏实感。这本书不像有些书那样，上来就讲一些高深的理论或者复杂的技巧，而是真正地从一个完全零基础的读者的角度出发。它从最基础的厨具介绍，到各种调味品的用途，再到最基本的烹饪手法，都讲解得非常到位。我印象最深刻的是，书中对火候的把控有非常详细的描述，这真的是困扰我很久的一个难题。通过这本书，我开始理解不同火力对菜肴口感的影响，并且能够根据实际情况进行调整。而且，书中的菜谱都很贴近生活，都是一些我们日常生活中经常吃到的家常菜，学习起来不会有太大压力。我迫不及待地想把书中教的技能应用到实践中，为自己和家人做出健康美味的餐点。

评分☆☆☆☆☆

终于下定决心要开始我的烹饪之旅了！一直以来，我都觉得做饭是一件特别“高级”的事情，好像只有那些有天赋的人才能做得好。每次看到美食节目里大厨们娴熟地切菜、翻炒，我都觉得遥不可及。这次偶然间看到了这本《新手入厨》，书名就特别吸引我，感觉它就像一个温柔的引路人，能够带我走出厨房小白的迷茫。我翻看了目录，看到里面从最基础的刀工、火候，到各种家常菜的详细步骤，真的让我眼前一亮。以前我总是担心自己买错了食材，或者操作不对，结果毁了一锅菜，现在有了这本书，感觉心里踏实多了。我尤其期待里面的“零失败”菜谱，对于我这种容易手足无措的厨房新手来说，简直是福音。希望通过这本书，我能真正地爱上做饭，并且能够做出让家人朋友都赞不绝口的美味佳肴。我甚至开始畅想，以后每个周末都能为自己和家人准备一顿丰盛的晚餐，那种成就感一定无比美妙。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一种生活方式的改变，一种勇于尝试、不断学习的精神的鼓励。我迫不及待地想开始我的烹饪冒险了！

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对烹饪的信心一直以来都不是很高，每次尝试都伴随着忐忑不安，生怕一不小心就“搞砸了”。偶然看到《新手入厨》这本书，书名本身就带有一种亲和力，让我觉得它或许能够成为我进入厨房的“敲门砖”。我喜欢这本书的循序渐进，它没有一下子把我抛入复杂的菜肴世界，而是从最基本、最容易被忽略的细节入手。比如，关于刀工的讲解，书中就花了很大的篇幅，详细介绍了各种刀具的用法和切割技巧，这让我明白，原来看似简单的切菜，背后也有这么多学问。此外，书中对食材的处理也有非常细致的指导，这对于我这种经常因为处理不当而浪费食材的人来说，简直是福音。我最期待的是书中的“基础篇”，里面应该会涵盖很多我急需了解的烹饪原理和技巧。希望通过这本书，我能够逐渐建立起对烹饪的自信，并且能够真正享受制作美食的过程，不再把厨房当作一个充满压力的“战场”，而是成为一个创造美味和快乐的空间。