店鋪： 韻讀圖書專營店
齣版社： 中原農民齣版社
ISBN：9787554214749
商品編碼：29630879386
齣版時間：2016-09-01
具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 畜産品質量安全與檢測關鍵技術 | 作者 | 王永芬,鄭鳴 |
| 定價 | 49.00元 | 齣版社 | 中原農民齣版社 |
| ISBN | 9787554214749 | 齣版日期 | 2016-09-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 王永芬、鄭鳴主編的《畜産品質量安全與檢測關鍵技術/畜禽産品安全生産綜閤配套技術叢書》以畜産品質量安全追溯製為主綫，貫穿畜産品質量安全監控的全過程，從國外畜禽産品質量先進管理經驗和我國畜産品質量安全監管體係為齣發點，結閤ISO9000、HACCP、GMP等一係列國際通用的産品質量標準體係和先進管理模式在畜産品質量安全管理體係建設中的應用實例，詳細闡述瞭畜産品安全知識、畜産品安全質量控製方法、畜産品質量檢測方法。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| **章 畜産品質量安全概念與現狀 **節 畜産品質量安全的概念與分級 第二節 畜産品質量安全的重要性 第三節 畜産品質量安全的現狀及存在問題 第二章 畜産品質量安全管理體係 **節 畜産品質量安全的場址要求 第二節 畜産品質量安全的飼養管理要求 第三節 畜産品質量安全的防疫要求 第四節 畜産品質量安全的投入品使用要求 第五節 畜産品質量安全的加工要求衛生規範 第三章 畜産品質量安全關鍵控製點 **節 畜産品質量安全的影響因素 第二節 影響畜産品質量安全的生産環節 第三節 畜産品質量安全風險控製 第四節 畜産品質量安全市場準入 第四章 畜産品安全生産技術 **節 安全畜産品産地的環境監測檢測技術 第二節 安全畜産品汙染控製技術 第三節 畜産品安全生産的GMP技術規範 第四節 畜産品安全加工的HACCP技術規範 第五節 畜産品質量安全的可追溯體係 第五章 畜産品檢測技術 **節 畜産品檢測的樣品前處理 第二節 畜産品理化檢測技術 第三節 畜産品生物學檢測技術 第四節 畜産品儀器分析技術 第六章 畜産品農藥、獸藥殘留檢測技術 **節 抗生素類藥物殘留檢測技術 第二節 殺蟲劑類藥物殘留檢測技術 第三節 農藥類藥物殘留檢測技術 第四節 激素類藥物殘留檢測技術 第七章 畜産品病原微生物汙染檢測技術 **節 病原細菌檢測 第二節 人畜共患病原微生物檢測 第八章 畜産品寄生蟲汙染檢測技術 **節 常見食源性寄生蟲汙染 第二節 寄生蟲免疫學檢測技術 第三節 寄生蟲分子生物學檢測技術 第九章 畜産品非藥物性有害物質汙染檢測技術 **節 食品添加劑檢測技術 第二節 有機汙染物檢測技術 第三節 畜産品重金屬檢測技術 第四節 畜産品真菌毒素檢測技術 |
| 編輯推薦 | |
| 文摘 | |
| 序言 | |
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