基本信息

書名:農産品貯運與保鮮

定價：23.00元

售價：16.8元,便宜6.2元,摺扣73

作者:嶽蕾

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787109230149

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

《農産品貯運與保鮮/新型職業農民示範培訓教材》立足子各地糧油和果蔬産品保鮮貯藏運輸産業的發展，以勞動就業和社會需求為目標，體現糧油和果蔬産品保鮮貯藏運輸技術的核心知識與技能。《農産品貯運與保鮮/新型職業農民示範培訓教材》以掌握一門實用新技術為齣發點，與生産實際緊密聯係，突齣實用性，強調實踐性，注重培養學員的操作技能，針對北方各類果實和蔬菜的采後處理、保鮮貯運技術，解決采收、采後貯運容易齣現的問題。
　　教材內容由4個單元構成，分彆是果蔬采後商品化處理與運輸、主要果蔬貯藏保鮮技術、主要糧食的貯藏技術和其他作物的貯藏技術。每個單元由多個項目構成，每個項目又包括若乾個具體任務。

目錄

作者介紹

文摘

序言