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出版社： 中国农业出版社
ISBN：9787109230149
商品编码：29624758559
包装：平装-胶订
出版时间：2017-11-01
具体描述
基本信息
书名:农产品贮运与保鲜
定价：23.00元
售价：16.8元,便宜6.2元,折扣73
作者:岳蕾
出版社：中国农业出版社
出版日期：2017-11-01
ISBN：9787109230149
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
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内容提要
《农产品贮运与保鲜/新型职业农民示范培训教材》立足子各地粮油和果蔬产品保鲜贮藏运输产业的发展，以劳动就业和社会需求为目标，体现粮油和果蔬产品保鲜贮藏运输技术的核心知识与技能。《农产品贮运与保鲜/新型职业农民示范培训教材》以掌握一门实用新技术为出发点，与生产实际紧密联系，突出实用性，强调实践性，注重培养学员的操作技能，针对北方各类果实和蔬菜的采后处理、保鲜贮运技术，解决采收、采后贮运容易出现的问题。
教材内容由4个单元构成，分别是果蔬采后商品化处理与运输、主要果蔬贮藏保鲜技术、主要粮食的贮藏技术和其他作物的贮藏技术。每个单元由多个项目构成，每个项目又包括若干个具体任务。
目录
作者介绍
文摘
序言
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