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中国标准出版社第一编辑室 著

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• 第二版
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店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国标准出版社

ISBN：9787506652902

商品编码：29624789848

包装：平装

出版时间：2009-06-01

基本信息

书名：饲料工业标准汇编(上册)(第二版)

定价：265.00元

作者：中国标准出版社编辑室

出版社：中国标准出版社

出版日期：2009-06-01

ISBN：9787506652902

字数：

页码：

版次：2

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：1.721kg

编辑推荐

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内容提要

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本汇编收集了截至2008年12月底发布的饲料工业现行国家标准及部分行业标准共270项，分上、下两册，上册共收集饲料工业标准147项，其中国家标准84项，行业标准63项，其内容包括：综合、饲料产品、饲料原料、*四部分。下册共收集饲料工业标准123项，其中国家标准115项，行业标准8项，相关法律法规5项，其内容包括：检测方法、其他相关标准、相关法律法规、附录四部分，在附录中给出了未收录的饲料工业行业标准目录，以便读者查找。

目录

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一、综合
　GB/T 10647-2008　饲料工业术语
　GB 10648-1999　饲料标签
　GB 10648-1999　《饲料标签》号修改单
　GB 13078-2001　饲料卫生标准
　GB 13078-2001　《饲料卫生标准》号修改单
　GB 13078.1-2006　饲料卫生标准　饲料中亚硝酸盐允许量
　GB 13078.2-2006 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量
　GB 13078.3-2007　配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量
　GB/T 16764-2006　配合饲料企业卫生规范
　GB/T 16765-1997　颗粒饲料通用技术条件
　GB/T 18695-2002　饲料加工设备术语
GB/T 18823-2002　饲料检测结果判定的允许误差
　GB/T 18823-2002　《饲料检测结果判定的允许误差》号修改单
　GB/T 20803-2006　饲料配料系统通用技术规范
　GB 21693-2008　配合饲料中T-2毒素的允许量
　GB/T 22144-2008　天然矿物质饲料通则
　GB/T 22487-2008　水产饲料安全性评价 急性毒性试验规程
　GB/T 22488-2008 水产饲料安全性评价 亚急性毒性试验规程
　GB/T 23179-2008　饲料毒理学评价亚　急性毒性试验
　GB/T 23181-2008　微生物饲料添加剂通用要求
G8/T 23182-2008　饲料中兽药及其他化学物检测试验规程
　GB/T 23184-2008　饲料企业HACCP安全管理体系指南
二、饲料产品
　GB/T 5915-2008　仔猪、生长肥育猪配合饲料
　GB/T 5916-2008　产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料
　GB/T 20715-2006　犊牛代乳粉
　GB/T 20804-2006　奶牛复合微量元素维生素预混合饲料
　GB/T 20807-2006　绵羊用精饲料
　GB/T 22544-2008　蛋鸡复合预混合饲料
　……
三、饮料原料
四、饲料添加剂

作者介绍

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文摘

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序言

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《饲料工业标准汇编（上册）（第二版）》简介 《饲料工业标准汇编（上册）（第二版）》是一部全面、权威地收录我国饲料工业领域现行国家标准、行业标准及相关法规的权威工具书。本书旨在为饲料生产、加工、经营、研发、检验、监管等各个环节的从业人员提供及时、准确、详尽的标准信息，助力饲料行业规范化、高质量发展。 编纂背景与价值： 随着我国畜牧业的快速发展和人民生活水平的不断提高，对饲料安全、质量以及环境友好性的要求日益严格。饲料工业作为畜牧业的基础，其标准化水平直接关系到畜产品质量安全、养殖效益以及农业可持续发展。然而，饲料行业的标准体系庞杂，更新迭代快，从业人员要全面掌握并及时应用于实际工作，面临一定的挑战。 《饲料工业标准汇编（上册）（第二版）》的编纂，正是为了解决这一痛点。它汇集了国家相关部委、行业协会以及科研机构制定的最新、最重要、最常用的饲料相关标准，覆盖了饲料原料、饲料添加剂、配合饲料、精料补充料、单一饲料、预混合饲料、浓缩饲料等各类饲料产品的质量要求、检验方法、生产工艺、包装储存以及安全卫生等各个方面。本书的出版，不仅为行业提供了权威的标准依据，更为企业内部质量管理、新产品研发、技术升级提供了重要的参考。 内容结构与特色（上册）： 《饲料工业标准汇编（上册）（第二版）》在内容上力求全面、系统，并根据行业实际需求进行科学的分类。上册重点涵盖了以下几个核心板块： 一、 饲料原料类标准： 谷物及其制品： 包含了玉米、小麦、大麦、高粱、稻谷等主要粮谷类饲料原料的质量要求，如水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分、杂质等指标的限值；以及玉米淀粉、麸皮、米糠等谷物加工副产品的相关标准。这些标准明确了原料的等级划分、合格判定原则，对保障饲料生产的基础质量至关重要。 饼粕类： 涵盖了大豆粕、菜籽粕、花生粕、棉籽粕、葵花籽粕等植物性蛋白质原料的标准。重点关注其蛋白质含量、氨基酸组成、粗纤维、脲酶活性、棉酚、黄曲霉毒素等关键指标，这些指标的控制直接影响着饲料的营养价值和安全性。 油脂及其制品： 包括各类饲料用植物油、动物脂肪、鱼油的标准，以及其脂肪酸组成、氧化指标、不皂化物等关键指标的控制，确保脂肪类原料的营养供应和稳定性。 矿物质类： 详细规定了食盐、磷酸钙、碳酸钙、氧化镁、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰、碘化钾、亚硒酸钠等饲料级矿物质的纯度、粒度、杂质含量等要求。 维生素类： 收录了各类饲料用维生素（如维生素A、D、E、K、B族维生素、维生素C等）的含量、稳定性和纯度标准，是保障饲料营养全面的基础。 其他类原料： 还包括了豆粕、鱼粉、肉骨粉、血粉等动物性蛋白原料，以及酵母、藻类、酶制剂、益生菌等功能性原料的相关标准，为饲料配方设计提供丰富的选择和质量保障。 二、 饲料添加剂类标准： 营养性添加剂： 重点收录了各种氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等）、微量元素（如铁、锌、铜、锰、硒、碘等）及其化合物、维生素预混料等标准。这些标准规定了添加剂的含量、形式、纯度、稳定性和安全性，是精确调控饲料营养水平的关键。 非营养性添加剂（功能性添加剂）： 涵盖了抗氧化剂、防霉剂、酸化剂、促生长剂（在合法允许范围内）、免疫增强剂、酶制剂、着色剂、诱食剂、载体等各类饲料添加剂的标准。这些标准对添加剂的化学成分、作用机理、使用剂量、安全风险等进行了详细的阐述，指导企业科学合理地使用。 兽药类饲料添加剂： 针对国家批准允许在饲料中使用的兽用药物，本部分收录了相关的质量标准和使用规定，强调其有效性、安全性和休药期要求，旨在保障畜产品的用药安全。 三、 配合饲料、精料补充料、单一饲料通用标准： 配合饲料： 详细规定了猪配合饲料、禽配合饲料、牛配合饲料、羊配合饲料、水产配合饲料等不同畜禽种类的配合饲料的通用技术要求。这包括了饲料的形态（粉料、颗粒料）、营养指标（粗蛋白、代谢能、赖氨酸、蛋氨酸等）、微量元素、维生素的推荐含量范围；以及饲料的感官性状、水分、粗纤维、灰分、矿物元素杂质（如铅、砷、镉、汞）的限量要求。 精料补充料： 针对不同生长阶段和生产性能的动物，精料补充料的标准提供了更为灵活的营养调控方案，明确了其营养构成和使用方法。 单一饲料： 规范了单一玉米、单一豆粕等基础饲料原料在使用时的质量控制要求。 四、 饲料检验方法标准： 通用检验方法： 涵盖了饲料样品的前处理、水分测定、粗蛋白测定、粗脂肪测定、粗纤维测定、灰分测定、pH值测定等基础通用检验方法。 特定成分测定： 详细介绍了饲料中各种氨基酸、维生素、矿物质、脂肪酸、霉菌毒素（如黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等）、重金属、农药残留、抗生素残留等关键成分的分析检测方法。这些方法是确保饲料产品质量和安全性的重要技术支撑。 物理性能检验： 包括饲料颗粒强度、松散密度、筛分分析等物理性能的测定方法，用于评价饲料的适口性和适宜储存性。 五、 饲料卫生与安全标准： 卫生指标： 规定了饲料中细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌等微生物的限量标准，以及致病菌的不得检出要求，保障饲料的生物安全。 污染物限量： 严格限制饲料中重金属（铅、砷、镉、汞）、农药残留、兽药残留、二噁英类物质等有毒有害物质的最高允许含量，这是保障畜产品质量安全、维护公共健康的关键。 原料与生产过程控制： 针对饲料生产的各个环节，从原料验收、生产加工、仓储运输到产品出厂，都提出了相应的卫生规范和操作要求，旨在从源头到终端全面控制风险。 本书的实用价值： 合规性保障： 为饲料企业提供最新、最全的国家和行业标准，帮助企业确保产品生产和经营活动的合规性，规避法律风险。 质量提升： 标准中明确的各项质量指标和检验方法，为企业进行产品质量控制、工艺改进提供了科学依据，有助于提升饲料产品的整体品质。 风险防控： 重点关注饲料安全，对各类污染物和有害物质设定严格限量，帮助企业有效识别和规避食品安全风险。 研发创新： 丰富全面的标准信息，为饲料配方研发、新产品开发提供坚实的技术基础和广阔的思路。 技术交流： 作为行业内的权威参考，本书促进了饲料行业内的技术交流与信息共享，推动行业整体技术水平的提升。 学习培训： 是饲料行业从业人员、监管人员、科研人员以及相关专业学生学习饲料知识、掌握行业规范的必备教材。 《饲料工业标准汇编（上册）（第二版）》的出版，是饲料行业规范化发展的又一里程碑。本书以其严谨的编纂、详实的内容、权威的来源，必将成为饲料行业人士案头必备的工具书，为推动我国饲料工业的健康、可持续发展贡献重要力量。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在饲料行业长期工作的研发人员，我深知标准对于技术创新和产品开发的重要性。《饲料工业标准汇编(上册)(第二版)》这本书的出现，对我来说无疑是一个巨大的福音。它系统地梳理和整合了我国饲料工业的各项标准，为我们的研发工作提供了坚实的基础和明确的方向。 我最看重的是这本书在产品安全性方面的规定。我知道，饲料产品的安全直接关系到动物健康和人类食品安全。书中详细列举了关于饲料中抗生素、兽药残留、农药残留等方面的限量要求，以及相关的检测方法。这对于我们在研发新产品时，如何规避风险，确保产品的安全性，起到了至关重要的指导作用。 我还注意到，书中对不同饲料产品的营养功能和添加剂的使用也进行了详细的规定。例如，针对不同生长阶段的动物，或者针对特定的生理需求，有哪些营养指标是必须达到的，哪些添加剂是允许使用的，以及使用剂量有什么限制。这些信息对于我们进行精准营养设计，开发具有特定功能性的饲料产品，提供了非常宝贵的数据支持。 另外，我对于书中关于饲料加工和质量控制的技术标准也进行了深入的了解。我知道，良好的加工工艺能够最大程度地保留原料的营养价值，并确保产品的均一性和稳定性。书中对一些关键的加工参数，如温度、时间、湿度等，都给出了明确的指导意见。这对于我们优化生产工艺，提高产品收率和质量，提供了重要的参考。 总而言之，《饲料工业标准汇编(上册)(第二版)》这本书内容全面、条理清晰、具有很强的指导意义。它不仅是一本标准的汇编，更是一本能够激发我们创新灵感的宝典。对于所有致力于饲料研发的同行来说，这本书都将是他们手中不可或缺的利器，引领他们在技术创新的道路上不断前行。

评分☆☆☆☆☆

我是一名饲料原料供应商，长期以来，我一直在寻找一本能够系统性地指导我们理解和遵守饲料行业标准的权威书籍。《饲料工业标准汇编(上册)(第二版)》这本书正好满足了我的需求。虽然我只是一名供应商，但对饲料原料的标准要求有着深刻的理解，因为我们的产品直接影响到最终饲料的质量和安全。 我翻阅这本书时，首先注意到的是它在原料部分的内容。书中对各种饲料原料的质量要求、检测方法以及相关的国家和行业标准进行了详细的阐述。例如，对于豆粕、玉米、鱼粉等主要饲料原料，书中都给出了具体的营养成分指标、杂质限量以及贮存要求。这对于我们作为原料供应商，如何确保产品符合行业标准，提供了明确的指导。 我尤其关注的是书中关于饲料中污染物限量和有害物质的规定。我知道，微量但有害的物质，如霉菌毒素、重金属等，对饲料安全和动物健康有着严重影响。这本书中对这些物质的限量值和检测方法都有非常清晰的说明，这帮助我更好地把握产品质量控制的重点，确保我们提供的原料不会成为潜在的安全隐患。 此外，书中对于饲料原料的溯源和标识的要求也让我受益匪浅。我知道，良好的溯源体系是保障产品质量和消费者信任的重要环节。这本书对这方面的内容进行了详细的规定，这能够引导我们建立更完善的溯源管理体系，提升我们在市场中的竞争力。 总的来说，这本书对于我们饲料原料供应商来说，是一本不可多得的工具书。它不仅能够帮助我们准确理解和执行各项标准，更能让我们在原料的生产和供应过程中，始终保持对质量和安全的最高追求。我相信，拥有了这本书，我们在与饲料生产企业的合作中，能够更加顺畅和高效。

评分☆☆☆☆☆

我是一名饲料企业的质量管理人员，平时工作中经常需要查阅各种饲料相关的国家和行业标准。最近了解到《饲料工业标准汇编(上册)(第二版)》出版了，我第一时间就入手了。拿到书后，我首先翻阅了目录，发现它的内容结构设计得非常合理，将各种标准按照不同的维度进行了划分，非常方便我们查找。 让我印象深刻的是，书中对饲料中微量元素的标准规定非常细致。例如，对于维生素、矿物质等微量营养素的含量范围、形态要求以及可能存在的有害物质限量，都有明确的规定。这对于我们控制饲料的营养均衡性和安全性至关重要。之前我们可能更多地是参考一些零散的文献或者标准文件，现在有了这本书，我们可以一站式地获取所有相关信息，大大提高了工作效率。 此外，我对书中关于饲料加工工艺的技术规范也特别感兴趣。我知道，不同的加工工艺会对饲料的营养价值、适口性以及安全性产生重要影响。这本书中对一些主要的饲料加工工艺，如制粒、膨化、混合等，都给出了相应的技术要求和质量控制要点。这对于我们优化生产工艺、提升产品质量非常有指导意义。 我还在书中看到了关于饲料包装、储存和运输的各项标准。这些看似细节的部分，实则关系到饲料的最终品质和消费者安全。这本书对这些环节的要求都进行了详细阐述，这有助于我们从源头到终端，全面把控饲料的整个生命周期。 总体而言，这本书的内容详实，条理清晰，堪称饲料行业的“百科全书”。作为质量管理者，我强烈推荐这本书给所有同行。它不仅能够帮助我们准确理解和执行各项标准，更能引领我们走向更规范、更科学的生产管理之路。

评分☆☆☆☆☆

最近我刚拿到这本《饲料工业标准汇编(上册)(第二版)》，迫不及待地翻阅了一下。不得不说，它的内容确实非常丰富，几乎涵盖了我在实际工作中会遇到的各种标准。作为一名刚入行不久的技术员，之前对饲料标准的认识比较零散，都是零敲碎打地从各种渠道搜集。这本书就像一位经验丰富的老前辈，将所有碎片化的信息梳理得井井有条。 我特别留意了关于饲料添加剂的部分。这部分内容非常详细，列举了许多允许使用的添加剂的种类、使用范围、最大残留限量等关键信息。这些信息对于我们日常生产过程中控制添加剂的使用至关重要，能够有效避免违规操作，保证产品的安全性。我还发现，书中对一些新兴的饲料添加剂也进行了收录，这表明编者紧跟行业发展趋势，内容具有前瞻性。 另外，我对书中关于饲料质量检验的部分也进行了重点关注。里面详细描述了各项指标的检测方法和判定标准，比如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的测定，以及一些有害物质的限量要求。这些都是我们进行产品质量控制的基石，有了这本书，我感觉自己在进行检测和判断时更加有底气了，能够更准确地评估饲料的品质。 我还注意到，书中对不同类型饲料（如猪饲料、禽饲料、水产饲料等）的营养要求和标准也进行了区分说明。这对于我们针对不同养殖品种制定饲料配方非常有帮助。之前在配方设计过程中，有时候会因为营养标准的模糊而感到困惑，现在有了这本书，这个问题迎刃而解。 总而言之，这本书的实用性和权威性毋庸置疑。它不仅是一本标准的汇编，更是一本指导我们规范化生产、保障产品质量的宝典。虽然我才刚刚开始深入研究，但已经能感受到它带来的巨大价值。对于所有从事饲料行业的人来说，这本书都是一本不可或缺的参考书。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在饲料行业摸爬滚打多年的老兵，我深知一本实用、权威的工具书对我们工作的重要性。虽然我手上目前还没有《饲料工业标准汇编(上册)(第二版)》，但我从其他途径了解到这本书的价值，并且非常期待它的到来。我一直在寻找一本能够系统梳理和整合我国饲料行业各项标准的文件，这本汇编听起来正是我梦寐以求的。 我尤其看重的是它是否能够全面涵盖从原料采购、生产加工、质量检验到产品标识等各个环节的标准。我知道，随着科技的进步和环保要求的提高，饲料行业的标准也在不断更新迭代，一本最新的汇编能够帮助我们及时了解最新的行业动态和合规要求，避免因为对标准的理解偏差而造成不必要的损失。 另外，我希望这本书在内容的呈现上能够清晰明了，条理分块。比如，是否能够根据不同的饲料类别（如配合饲料、单一饲料、预混料等）进行分类，或者按照标准发布的层级（国家标准、行业标准）进行划分。这样，我们在查找特定标准时，能够更加高效，节省宝贵的工作时间。 我还想了解一下，这本书在内容上是否会涉及一些国际通用的饲料标准，或者与其他国家和地区标准的对比分析。这对于我们一些希望拓展国际市场的企业来说，会非常有借鉴意义。了解国际标准，有助于我们更好地与国际接轨，提升产品的国际竞争力。 最后，作为一名读者，我非常关心这本书的编排和印刷质量。一本好的工具书，不仅内容要权威，读起来也要舒适。我希望它的排版清晰，字体适中，纸张质量也足够好，能够经受住我们日常工作中频繁翻阅的考验。总之，我对这本书充满了期待，相信它一定能成为我工作中的得力助手。