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果蔬贮藏与保鲜实用技术
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马凌云，赵亮著 著

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发表于2024-11-05

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店铺： 夜语笙箫图书专营店
出版社： 中国农业科学技术出版社
ISBN：9787511607812
商品编码：29624841934
包装：平装
出版时间：2012-01-01

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具体描述

基本信息

书名：果蔬贮藏与保鲜实用技术

定价：11.00元

作者：马凌云,赵亮著

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2012-01-01

ISBN：9787511607812

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.159kg

编辑推荐

内容提要

　　本书在内容上避免了枯燥的教条理论，语言力求通俗易懂，对果蔬贮藏与保鲜专业人员来说，针对性强，可操作性强，是一本简明实用的工具书，既可作为生产一线的工作人员的培训教材，也可作为从事果树、蔬菜栽培管理、果蔬产品贮藏保鲜技术人员、管理人员的学习参考用书，同时，也可作为高职高专在校食品专业、园艺专业师生的课外阅读书。

目录

作者介绍

文摘

序言


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