基本信息

書名:小白素食記錄

：36.90元

售價：26.9元,便宜10.0元,摺扣72

作者:小白

齣版社：中國旅遊齣版社

齣版日期：2012-05-01

ISBN：9787503243974

字數：

頁碼：168

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.622kg

編輯推薦

這本曆時大半年纔製作完成的書，絕不單純是一本素食菜譜，重要是的，我們要嚮大傢傳達一份對自然執著熱愛的赤子之心，一種對健康生活品質的追求。食物是對在鋼鐵森林中辛苦工作的人們直接純粹的溫暖，希望這本《小白素食記錄》可以成為這種溫暖感受的傳遞者。

做好菜需要好幫手，九陽為你助陣

內容提要

《小白素食記錄》用涼菜、熱菜、羹湯、主食、烘焙、小吃、飲料、自製8個部分，詳解小白私傢菜品的製作方法，時而涉及食材的選購、製作的竅門、營養的攝取等方麵。除瞭為讀者介紹菜品的製作，小白更推行健康的生活方式，引導大傢利用傢裏的小陽颱種植香草及蔬菜，通過隨手之勞創造更美好的生活。

目錄

作者介紹

小白，一個青草般素樸而親切的女孩，2008年底機緣巧閤接觸佛教，隨緣吃素。2010年12月開始在網絡每天分享一道自製素食菜譜，隻是一種簡單的堅持。2011年初在豆瓣的素食相冊迅速收到網友的歡迎，如今的新浪微博已有4萬多的粉絲。

文摘

序言

涼菜
椒麻豆腐
快手泡菜
鹵藕片
油浸香菇
油醋汁沙拉
四喜烤麩
海苔山藥捲
鮮橙鼕瓜

熱菜
清水煮蘿蔔
白灼蘆筍
荷塘小炒
香椿燒豆腐
香煎豆腐排
傢常紅燒土豆
酸湯燙菜
煎蘿蔔盒
煎西葫蘆
簡易麻辣燙
茄汁焗鷹嘴豆
老奶洋芋
少油彩椒茄子
什蔬咖喱
水煮亂燉
素三剁
糖醋香菇絲
照燒杏鮑菇
菠蘿咕咾豆腐
乾烤菜花
天婦羅拼盤
關東煮
南乳芋頭
蒸三蔬
虎皮杭椒
香菇燒栗子
糖醋藕元
中東素丸子

羹湯
沙鍋糙米鹹粥
發芽玄米糊
菌菇湯
泰式鼕陰湯
羅宋湯
味噌湯
豌豆尖豆腐湯
南瓜濃湯

主食
茶香炒飯
韓式拌飯
土豆燜飯
金湯菌菇撈飯
紅色係茄汁炒飯
軍艦壽司
南瓜醬炒飯
早餐香蕉熱香餅
尖椒茄子餡餅
豆渣蔬菜餅
糊塌子
西紅柿燴饅頭
鮮脆鍋貼
梅乾菜酥餅
手擀菠菜麵
豆角燜麵
炸醬麵
酸辣粉
番茄意大利麵
咖喱炒麵
宜賓燃麵
芝麻醬涼麵
油醋通心粉

烘焙
焦糖黃桃派
全麥消化餅
快速麵包佛卡夏
巧剋力熔岩瑪芬
紫薯酥
香烤什蔬串
薰衣草小餅乾

小吃
黑芝麻糊
紅豆羊羹
芒果雪葩
自製豆花
水果果凍
紅棗山藥泥
抹茶大福

飲料
熱可可
檸檬綠茶
水果紅茶
酸豆乳
西瓜薑檸檬爽
鞦梨膏
酸梅湯

自製
番茄醬
糖漬檸檬
豆鬆
果醬
天然香草糖
玫瑰糖漿
香椿醬