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孔瑶 著

图书标签:

• 美食
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• 家常菜
• 80后
• 男性
• 厨房
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• 实用
• 简单易学

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 北方文艺出版社

ISBN：9787531727972

商品编码：29621161544

包装：平装

出版时间：2012-03-01

基本信息

书名：《80后男人的厨房》

定价：29.80元

作者：孔瑶

出版社：北方文艺出版社

出版日期：2012-03-01

ISBN：9787531727972

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.359kg

编辑推荐

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1. “80后男人的厨房”新浪点击率3300万！
2. 这本书讲的是一个男人给一个女人做的好吃、营养、快捷的家常菜。
3. 130道美味家常菜，附另类搭配和美食小知识。30篇精彩博文，记录80后一代的生活和情感。
4. 新浪、、豆果网、美食天下、美食网、菜肴之家一致推荐！

内容提要

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这是一本菜谱，一个80后男人的菜谱。精选点击率高的130道美味家常菜，包括素菜、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、海鲜、鸡蛋、豆制品、小食、粥、汤等，每道菜都配有另类搭配和美食小知识，好吃、营养、快捷，让你家的餐桌丰富多彩，充满浪漫温馨。
这又不完全是一本菜谱，它是一个80后男人生活和情感的记录，博文细腻感性，真挚亲切，朴实中透着高雅，让人感动并快乐着。
“80后男人的厨房”人气旺菜TOP10：
1.可乐鸡翅（点击率3680000）2.香菇排骨 (点击率790000) 3.红烧茄子 (点击率390000)4.青椒豆瓣肉丝（点击率370000）5. 西红柿炒鸡蛋（点击率350000） 6.糖醋带鱼（点击率200000）7.脆皮豆腐（点击率180000）8. 青椒土豆丝（点击率150000） 9.茭白肉丝（点击率120000） 10.洋葱炒鸡蛋（点击率100000）
“80后男人的厨房”网址：>blog.sina../ky1982

目录

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1 素菜类
青椒土豆丝
芫爆土豆丝
红烧茄子
平菇烧茄子
美人黄瓜卷
怪味黄瓜
滑炒藕片
糖醋藕片
韭菜炒粉丝
韭菜炒三丝
辣炒四季豆
腊肠丁炒四季豆
油焖茭白
茭白肉丝
西葫芦烩番茄
西葫芦炒鸡蛋
香烧胡萝卜
双色萝卜丝
醋熘白菜
慈姑白菜豆腐煲
番茄花菜
麻香花菜
香芹炒木耳
洋葱拌木耳
2 猪肉类
青椒豆瓣肉丝
土豆青椒盒
韭黄炒肉丝
腐竹韭黄
鹌鹑蛋炖五花肉
茄汁鹌鹑蛋
海带结炖肉
辣炒海带丝
排骨烧粽子
秘制橙香排骨
茄汁排骨
可乐排骨
酸菜炖猪蹄
香辣猪蹄
香菇排骨
洋葱炒香菇
3 鸡 鸭 鹅类
宫保鸡丁
五香花生米
可乐鸡翅
茄汁鸡翅
板栗烧鸡
板栗烧菜心
红烧凤爪
蚝油凤爪
毛豆啤酒鸭
魔芋烧老鸭
咸鹅白菜炖粉丝
大鹅炖土豆
4 牛肉类
牛肉炒青蒜
豆干炒青蒜
洋葱牛肚丝
小葱拌牛肚
莴笋炒牛肉丝
莴笋拌豆腐
洋葱黑椒牛肉
洋葱炒鸡蛋
西红柿炖牛肉
辣白菜烧牛肉
咖喱土豆牛肉
咖喱粉丝虾
5 海鲜类
豆腐豆瓣鱼
肉酿鲫鱼
清蒸鲈鱼
番茄鲈鱼
红烧龙虾
咖喱小龙虾
雪里红烧鱼
雪里红炒肉末
糖醋带鱼
椒盐带鱼
鱿鱼炒洋葱
泡椒鱿鱼
盐焗椒盐虾
干烧对虾
香辣墨鱼仔
墨鱼五花烧土豆
6 鸡蛋类
西红柿炒鸡蛋
西红柿鸡蛋汤
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒虾仁
木耳炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋
韭菜虾仁蛋
香干炒韭菜
鱼片蒸蛋
花椒鱼片
豆角煎蛋
自制酸豆角
7 豆制品类
茄汁豆腐
番茄炒菜花
海鲜酱蒜香炖豆腐
脆皮豆腐
皮蛋拌豆腐
梅子酱豆腐
韭黄炒香干
韭黄牛肉丝炒年糕
毛豆豆干
酱烧豆干
豆皮小白菜卷
黄金豆皮卷
茶香素鸡
素鸡拌黄瓜
鸡丝干丝
鸡汁干丝
8 小食类
心太软
醉红枣
甜香玉米烙
玉米煎饼
洋葱圈
洋葱拌木耳
奶香焗土豆泥
微波土豆片
烤鸡翅
咖喱煎鸡翅
果酱蛋糕卷
蔓越莓蛋糕卷
9 粥 汤类
红豆补血养颜粥
薏米红豆莲子粥
银耳紫薯粥
南瓜紫薯汤
银耳莲子汤
银耳枸杞炖木瓜
冬瓜排骨海带汤
辣炒海带丝
香菇煲乳鸽
香菇蒸鳕鱼
雪梨黄豆猪手汤
红酒雪梨
许下愿望，期待美好
穿越时空和我的宝贝聊天
说爱你和结果无关
用音乐收藏回忆
做一个让妈妈放心的孩子
遭遇挫折的感情未必是坏事
不要以今天的心情看未来
让老赵更痴迷的下一位
老高对菜肴的特殊要求
阿性继续前行的小梦想
用心做事，微笑人生
对待乞讨者的方式
大学里什么值得你去回忆
因为年轻，所以流浪
没有一道叫'心情好'的菜
保留着老赵的床位
女大十八变，越变越漂亮
南京，我喜欢的城市
婚礼中有时候会被感动
信天命尽人事，做个对事认真的人
跟自己打赌甚于跟别人
阿性的擦亮眼睛一说
博大精深的中国美食
陪你一起逛街买个新床单
上慢的菜究竟要不要退
吃龙虾的小口诀
Man In The Mirror
新的记录，心的开始

作者介绍

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孔瑶，新浪美食名博“80后男人的厨房”的博主，一个有着女孩般名字的80后男人，生下来听说只有睡在摇篮里才能入睡，所以一开始想取名为孔摇，后经商量改为孔瑶。大学时被同学亲切地称呼为瑶哥，喊着喊着就成妖哥了。2007年开始涉足美食的他，至今坚持写博已有四年。其主要记录简单家常菜和平凡生活，反映80后人的生活状态，他们的困惑、挫折、挣扎和梦想，在80后群体中引起广泛共鸣和追捧。目前，喜欢看他的网友多达数十万人，点击率高达3300万。

文摘

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序言

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《星辰之歌：跨越光年的回响》 一、故事背景：迷失在宇宙边缘的孤舟 故事开始于“大寂静时代”的第三个千年，人类文明早已突破了太阳系的桎梏，散布在银河系数以万计的殖民星球上。然而，光速的限制和宇宙尺度的浩瀚，使得星际间的交流如同古老的信鸽，缓慢而不可靠。 主角，亚瑟·凡恩，是一位隶属于“星际考古与修复局”（简称“星修局”）的资深宇航员。他并非热衷于探索新世界或殖民扩张的先锋，而是一个专注于“幽灵船”的打捞者。幽灵船，指的是那些在星际航行中失踪，最终在宇宙的无人区或黑洞边缘被偶然发现的，承载着过往时代文明碎片的飞船。 亚瑟的飞船“信天翁号”，是一艘经过无数次魔改的、老旧的科考舰，它装备了最先进的量子纠缠扫描仪，却也常常因为机械故障发出令人心悸的吱嘎声。 故事的引子，是亚瑟接到的一项极其秘密的任务：前往“静默星域”，一个被所有星际航海图标记为“信号禁区”的区域。传说中，那里漂浮着一艘失踪了五百年的超级殖民舰——“伊甸园之卵”。这艘飞船搭载了人类首次尝试进行“意识上传”的实验数据，以及据称能够稳定超光速航行的“零点引擎”原型机。 当亚瑟驾驶“信天翁号”突破静默星域的能量屏障时，他发现的景象超出了所有记录和想象。没有残骸，没有辐射尘埃，只有一片绝对的虚空，以及悬浮在虚空中央，如同一个巨大、沉睡的冰晶构造体——“伊甸园之卵”。 二、核心冲突：记忆、身份与“回响” 进入“伊甸园之卵”内部，亚瑟发现飞船的生命维持系统奇迹般地仍在运转，但船内空无一人。船舱内弥漫着一种奇异的、能够引起强烈感官错觉的冷光。 随着对飞船核心数据系统的探查，亚瑟发现了一个惊人的事实：“伊甸园之卵”上的所有船员，包括船长和科学家，他们的身体都消失了。取而代之的，是数以万计的、以复杂数学结构编码的“意识数据流”。他们并没有死亡，而是成功地将自己的完整心智、记忆乃至灵魂，上传到了一个尚未成熟的、基于量子纠缠的网络中——他们成为了“数据幽灵”。 更令人不安的是，这些数据流并非稳定存在。它们正在以一种亚瑟无法理解的方式，互相融合、重组、衰变。它们产生了“回响”——一种跨越时间与空间，干扰外界现实的微弱信号。 亚瑟的任务目标，从简单的打捞，演变成了一个伦理和哲学的困境： 1. 启动引擎的代价： 零点引擎的原型机需要庞大的能量输入。唯一的能源核心，似乎就是这个数据网络本身。启动它，意味着彻底“抹除”船上所有人类意识的最后痕迹。 2. “回响”的真相： 随着亚瑟接触的数据越多，他开始接收到清晰的“回响”。这些回响并非简单的音频或视频，而是直接投射到他脑海深处的、船员们临终前的恐惧、爱恋、以及对未来的期望。他开始分不清，哪些是船员的记忆，哪些是他自己的情感投射。他甚至在回响中看到了一个与他已故的妹妹极为相似的女性身影。 三、人物群像：数字中的人性挣扎 莉拉·赛格（数据流编号：E.742）： “伊甸园之卵”的首席生物学家，也是亚瑟回响中最常出现的人物。她的数据结构极其稳定，似乎对“上传”有着深刻的理解和坚定的信仰。她通过亚瑟的终端，试图解释上传的真正意义——“摆脱肉体的脆弱，实现思维的永恒”。 舰长 维克多·霍尔姆： 他的数据流已经开始崩溃，表现出强烈的“数字偏执狂”倾向。他相信上传是一个陷阱，是某种更高级文明对人类心智的捕获工具。他试图用残余的权限，引导亚瑟摧毁整个网络。 “信天翁号”上的AI“欧米茄”： 亚瑟唯一的伙伴，一个高度拟人化的老式AI。欧米茄的任务是保护亚瑟的生命体征，但它对数据幽灵的理解，远超人类。它开始怀疑，自己的程序逻辑是否也受到了这些“回响”的影响。 四、高潮与抉择：双重“重生”的考验 在飞船核心的深处，亚瑟终于找到了零点引擎的控制室。此时，“回响”已经达到了顶峰。他发现，莉拉的意识数据流正在尝试利用飞船的修复系统，构建一个“数据容器”——一个全新的、纯数字化的身体，用于搭载她自己以及她选择的意识片段。 与此同时，舰长霍尔姆的数据流启动了自毁程序，企图引发引擎过载，将整个静默星域夷为平地，以防数据泄露。 亚瑟必须在极短的时间内做出选择： 1. 启动引擎， 使用数据网络作为燃料，进行一次史无前例的超光速跳跃，带着“信天翁号”逃离静默星域，但代价是五百年的文明结晶彻底湮灭。 2. 帮助莉拉完成“数字重生”， 这意味着他要放弃引擎，并冒着被同化或取代的风险，将“信天翁号”的能源接入数据网络。 3. 中立立场， 尝试找到一个折衷方案，在不摧毁网络的前提下，稳定引擎输出，并尝试将部分关键数据备份到“信天翁号”上。 故事的结局，聚焦于亚瑟面对莉拉的最后一次“回响”——一个清晰而温柔的邀请。他伸出手，触碰的不再是冰冷的空气，而是一层温热的、闪烁着代码光芒的薄膜。他最终的选择，将决定人类文明在面对“永生”与“遗忘”时的最终态度。他是否会成为新的“星际考古者”，背负着数字幽灵的重量，继续航行在无尽的宇宙中？ 五、主题深度：信息时代的孤独与永恒 《星辰之歌》探讨了在信息爆炸和宇宙尺度的对比下，个体生命的意义。它追问：当记忆可以被复制，意识可以被上传时，人类的“灵魂”究竟存在于哪里？是脆弱的肉体，还是不断演变的信息流？这本书是一曲关于失落、追寻，以及在绝对的孤独中，如何定义“活着”的宏大史诗。它描绘的不是星际战争，而是人类在面对超越自身理解的科技时，内心最深处的恐惧与渴望。

评分☆☆☆☆☆

《80后男人的厨房》这本书，我真的得好好夸夸。一开始拿到书，我以为会是一本纯粹的食谱，结果完全出乎意料，它更像是一本关于生活、关于成长、关于男人内心世界的散文集，只不过，这些感悟都是围绕着厨房这个舞台展开的。作者用一种非常接地气，又带着点小文艺的笔触，记录了80后一代男人在厨房里的点点滴滴。它不是那种高高在上的美食教程，而是充满了烟火气的生活哲学。 看着书里那些关于食材挑选的细节，关于烹饪过程中的小心翼翼，甚至是对一些家常菜肴的深情回忆，我仿佛看到了自己或者身边的朋友。那些因为第一次下厨而手忙脚乱的场景，那些因为一道菜做得不够完美而懊恼的瞬间，都写得那么真实，那么 relatable。尤其是作者在讲述某个菜肴背后的故事时，往往会引申出对亲情、友情，甚至是爱情的思考。比如，他写到为妻子做一顿晚餐时的心情，那种笨拙却认真的爱意，真的能打动人心。这本书让我觉得，原来男人在厨房里，不仅仅是在填饱肚子，更是在用食物传递情感，在用烹饪丈量生活。它让我重新审视了厨房在我生活中的意义，不再仅仅是吃饭的地方，而是一个可以承载更多情感和记忆的空间。

评分☆☆☆☆☆

《80后男人的厨房》这本书，给我最大的感受就是一种“回归”。在这个信息爆炸、生活节奏飞快的时代，我们似乎越来越远离那些最基本的生活需求，甚至忽略了最简单的快乐。这本书就像一股清流，带领我重新审视“吃”这件事。它让我意识到，食物不仅仅是身体的需要，更是情感的寄托，是记忆的载体。 作者在书中分享了很多关于食物的故事，这些故事里有童年的回忆，有家庭的温馨，也有个人的成长。我读到他为父母做饭的场景，那种笨拙却充满孝心的举动，真的让我感动。读到他为自己独享一顿美餐时的满足，那种简单的幸福感也让我深受启发。这本书没有教你如何成为一个米其林大厨，而是教你如何用最真诚的心去对待食物，对待生活。它让我觉得，即使是一个男人，也可以在厨房里找到属于自己的乐趣和成就感，而且，这种乐趣和成就感，往往是来源于对生活最朴素的热爱。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书带给我的惊喜远不止于此。它让我看到了一种非常独特的男性视角下的生活方式。很多时候，我们似乎习惯了将厨房和女性联系在一起，但《80后男人的厨房》打破了这种刻板印象。作者并没有刻意去强调“男性”这个标签，而是通过他的文字，自然而然地展现了一个80后男人在厨房里的真实状态。他会犯错，会沮丧，但更多的是一种探索和学习的乐趣。 我特别喜欢书中关于“失败是成功之母”的描写。他不会回避自己烹饪过程中的失误，反而把这些小挫折当作是学习的宝贵经验，然后用一种幽默又豁达的态度去面对。这种坦诚和乐观，真的很有感染力。而且，他不仅仅是在分享菜谱，更是在分享一种生活态度。比如，他提倡用简单的食材做出美味的料理，不追求华丽的摆盘，而是注重食物本身的味道和烹饪过程的乐趣。这种“慢生活”的态度，在这个快节奏的时代显得尤为珍贵。这本书让我觉得，男人也可以是温柔的，也可以是有耐心的，也可以在厨房里找到属于自己的乐趣和成就感。它拓展了我对男性气质的理解，让我觉得，一个男人对生活的热爱，真的可以体现在每一个细微的角落。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排也非常巧妙。虽然是以“厨房”为主题，但它并没有局限于纯粹的烹饪技巧。作者将他对生活的观察、思考，巧妙地融入到每一篇文字中。有时候，他会在一道菜的烹饪过程中，引发对人生哲理的探讨；有时候，他会在对某种食材的描述中，流露出对过往岁月的怀念。 这种“寓教于乐”的方式，让我在轻松阅读的同时，也收获了很多关于生活的启示。我特别欣赏他那种不造作、不矫情的文字风格，真实地展现了一个80后男人在现代社会中的一些迷茫和坚持。这本书让我看到了，男人也可以有细腻的情感，也可以有对生活的热情。而且，这种热情，往往体现在那些看似平凡的日常琐事中。它让我觉得，即使是在最忙碌的生活中，我们也可以抽出一些时间，为自己，为家人，做一顿有温度的饭菜，感受生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格真的非常吸引人。它没有华丽辞藻的堆砌，也没有故弄玄玄的哲理，而是用一种非常朴实、真诚的语言，娓娓道来。读起来就像是在和一个老朋友聊天，分享他生活中的点滴感悟。作者的幽默感也恰到好处，总能在不经意间逗得我哈哈大笑。 我尤其喜欢他描述那些生活细节的方式。比如，他会在一个简单的家常菜里，勾勒出童年的味道，勾勒出家庭的温暖。这些片段虽然很小，但却充满了力量，能够瞬间唤起读者内心深处的情感共鸣。而且，作者对于食物的热爱，也体现在他对每一个食材的尊重，对每一个烹饪步骤的认真。他不是那种“美食家”式的挑剔，而是带着一种对生活本身的感恩和热爱，去对待每一顿饭。这本书让我觉得，即使是再普通不过的食材，只要用心去烹饪，也能变成一道充满爱意的佳肴。它让我明白，热爱生活，其实可以从厨房开始，从每一道亲手做的菜开始。