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杨萌 著

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 备孕
• 孕期保健
• 孕期食疗
• 营养食谱
• 孕期体重管理
• 母婴健康
• 孕期饮食指南

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518001118

商品编码：29558803051

包装：平装

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名：怀孕就该这样吃

定价：39.80元

作者：杨萌

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787518001118

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《怀孕就该这样吃》分别从孕早期、孕中期、孕晚期三个阶段进行饮食推荐，每个阶段包含对主菜、主食、汤羹饮等全方面的介绍，精选出100多道孕期美食，对于孕妇在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲减退、高糖、贫血等提出很多有效的食谱，每道食谱包含详细的制作方法和步骤。本书收录的这些菜谱不但营养健康，还品相，增加食欲，是一本非常适合为孕妇准备孕期美食的参考书籍。
作者老杨是继文怡又一位实力美食博主，点击量超过140000000人次，为了妻子和双胞胎胎宝宝，亲自为爱下厨房，打造*有爱的孕期美食。

内容提要

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《怀孕就该这样吃》分别从孕早期、孕中期、孕晚期三个阶段进行饮食推荐，每个阶段包含对主菜、主食、汤羹饮等全方面的介绍，精选出100多道孕期美食，对于孕妇在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲减退、高糖、贫血等提出很多有效的食谱，每道食谱包含详细的制作方法和步骤。本书收录的这些菜谱不但营养健康，还品相，增加食欲，是一本非常适合为孕妇准备孕期美食的参考书籍。

目录

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作者介绍

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网名“老杨”
名“老杨的厨房”
美食天下知名博主，点击量140，000，000人次
好豆网签约作者
饮食杂志专栏作者
国家高级营养师

文摘

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序言

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《孕期营养学：科学备孕，健康分娩》 内容概要： 本书是一本全面、科学且实用的孕期营养指南，旨在帮助准妈妈们在孕育新生命的过程中，建立科学合理的饮食习惯，确保自身和胎儿的健康发育。本书突破了传统孕期饮食禁忌的单一说教模式，深入浅出地解析了孕期不同阶段对营养素的特殊需求，并提供了丰富的食谱建议和生活方式指导。本书的目标是让每一位准妈妈都能掌握科学的孕期营养知识，自信地度过孕期，迎接健康宝宝的到来。 详细内容： 第一章：孕育生命的基石——孕前营养的重要性 生命的起点，源于健康的卵子和精子。孕前营养是优生优育的关键第一步。本章将详细阐述孕前营养的重要性，包括： 理想的受孕时机与营养准备： 讲解女性最佳受孕年龄段，以及在此之前进行营养储备的必要性。重点关注叶酸、铁、锌、碘等关键营养素的补充，它们对卵子质量、排卵功能以及早期胚胎发育至关重要。 男性孕前营养的考量： 许多人忽视了男性在孕育中的作用。本章将强调男性同样需要均衡营养，尤其关注富含抗氧化剂和锌的食物，以提高精子活力和质量。 孕前体重管理： 过轻或过重都可能影响受孕几率和孕期健康。本章将提供孕前体重管理的科学方法，以及如何通过饮食调整达到理想体重。 生活方式的调整： 除了饮食，戒烟、限酒、规律作息、适度运动等生活方式对孕前健康同样重要。本章将给出具体的建议。 第二章：孕早期（0-12周）：小心翼翼，孕育奇迹 孕早期是胚胎器官分化的关键时期，也是孕妇最容易出现孕吐等不适的阶段。本章将为您提供精细化的孕早期营养指导： 孕早期营养需求解析： 详细讲解孕早期胎儿对叶酸、维生素A、维生素C、蛋白质等营养素的特殊需求，以及这些营养素在胚胎发育中的具体作用。 应对孕吐的饮食策略： 孕吐是许多准妈妈的“拦路虎”。本章将提供多种行之有效的缓解孕吐的饮食技巧，如少量多餐、选择清淡易消化的食物、避免油腻辛辣等，并推荐一些有助于缓解孕吐的食物和饮品。 “不能吃”的迷思破解： 针对孕早期广泛流传的饮食禁忌，本章将用科学的视角进行解读，区分哪些是真正需要避免的，哪些是可以通过合理烹饪和选择来规避风险的。 孕早期食谱推荐： 提供适合孕早期的营养丰富、易于消化的食谱，包括早餐、午餐、晚餐及加餐的搭配建议，重点突出易获取、制作简单的原则。 第三章：孕中期（13-28周）：稳步成长，能量充沛 孕中期，孕吐症状逐渐缓解，胎儿快速成长，孕妇体重增加，对营养的需求也随之增加。本章将 focus 在孕中期营养的均衡与充足： 孕中期营养需求重点： 强调孕中期对蛋白质、钙、铁、DHA等营养素的增长需求。详细说明蛋白质对胎儿生长发育、钙对骨骼发育、铁对预防孕期贫血、DHA对胎儿大脑和视力发育的重要性。 胎儿体重增长与营养供给： 探讨如何通过合理的饮食来保证胎儿健康的体重增长，避免过轻或过重，并给出体重增长的参考标准。 钙的充足摄入： 孕中期是胎儿骨骼发育的关键期，对钙的需求量大幅增加。本章将指导准妈妈如何从食物中获取足够的钙，推荐富含钙的食物，并探讨钙补充剂的使用时机和注意事项。 铁的强化补充： 孕期贫血是常见问题，本章将教授如何通过饮食增加铁的摄入，并给出选择铁补充剂的建议，以及如何提高铁的吸收率。 孕中期食谱推荐： 提供多样化的孕中期食谱，包含各种肉类、鱼类、豆类、蔬菜、水果，注重营养搭配和口味变化，帮助准妈妈摄取全面营养。 第四章：孕晚期（29-40周）：为分娩做准备，迎接新生 孕晚期，胎儿接近成熟，孕妇身体负担加重，需要关注营养的精细化和分娩的准备。本章将围绕孕晚期的特殊营养需求和健康生活方式展开： 孕晚期营养的重点与调整： 强调孕晚期对能量、蛋白质、维生素、矿物质的需求依然旺盛，同时需要注意控制盐的摄入，以预防妊娠期水肿和妊娠高血压。 控制体重，预防巨大儿： 孕晚期体重增长过快容易导致巨大儿，增加分娩难度。本章将提供控制体重增长的饮食策略，以及如何选择低GI食物，避免高糖高脂。 促进胎儿成熟的营养素： 关注有助于胎儿肺部成熟的维生素E、有助于免疫力发育的锌等营养素的摄入。 为分娩储备能量： 探讨孕晚期如何通过均衡饮食，为分娩提供充足的能量和体力。 孕晚期食谱推荐： 提供清淡、易消化、营养丰富的孕晚期食谱，并包含一些有助于缓解便秘和水肿的食物。 第五章：孕期常见营养问题与对策 孕期并非一帆风顺，各种营养问题可能困扰准妈妈。本章将针对性地解决这些问题： 孕期便秘的饮食调理： 提供富含膳食纤维的食物建议，以及增加饮水量的技巧。 孕期水肿的预防与缓解： 讲解控制盐分摄入的重要性，以及一些有助于缓解水肿的食物。 妊娠期糖尿病的饮食管理： 强调低糖、低脂、高纤维的饮食原则，并提供详细的饮食指导。 孕期贫血的防治： 再次强调补铁的重要性，并提供食疗和药物治疗的建议。 孕期消化不良的应对： 介绍如何通过调整饮食和烹饪方式来改善消化。 第六章：孕期特殊饮食情况的考量 素食孕妇的营养补充： 为选择素食的准妈妈提供如何在素食中获取必需的蛋白质、铁、维生素B12等营养素的详细指导。 多胎妊娠的营养需求： 针对怀有多胞胎的准妈妈，讲解其比单胎妊娠更高的营养需求，并提供相应的饮食建议。 孕期过敏的应对： 介绍孕期常见过敏原，以及如何应对和调整饮食。 第七章：孕期食材选择与烹饪技巧 食物的营养价值深度解析： 详细介绍各类食材（谷物、蔬菜、水果、肉蛋奶、豆制品、坚果等）的营养成分，以及它们在孕期的益处。 安全食材的选购指南： 教授如何识别新鲜、安全的食材，避免购买受污染或不新鲜的食物。 健康烹饪方式推荐： 鼓励采用蒸、煮、炖、凉拌等少油、少盐的烹饪方式，并提供具体的技巧。 外食族的营养备选： 为忙碌的准妈妈提供在外就餐时如何选择健康食物的建议。 第八章：孕期饮食与生活方式的协同 孕期运动与营养的结合： 探讨适度运动对改善孕期食欲、缓解不适、促进消化的积极作用，以及如何平衡运动和营养摄入。 睡眠与情绪对食欲的影响： 讲解良好的睡眠和积极情绪对孕期营养吸收和利用的重要性。 孕期体重管理的科学方法： 再次强调孕期体重增长的合理性，并提供循序渐进的体重管理建议。 第九章：产后恢复与哺乳期营养 本书的视野不止于孕期，还将触及产后恢复和哺乳期营养，为准妈妈们提供一个完整的生命周期营养解决方案： 产后身体的修复与营养： 介绍产后身体恢复所需的关键营养素，以及如何通过饮食促进伤口愈合和体力恢复。 哺乳期营养的重要性： 详细阐述母乳喂养对婴儿和母亲的重要性，以及哺乳期妈妈的营养需求。 哺乳期食谱推荐： 提供有助于乳汁分泌、补充能量的哺乳期食谱。 本书特色： 科学严谨： 所有营养建议均基于最新的科学研究和权威指南，确保信息的准确性和可靠性。 实用易懂： 语言通俗易懂，避免专业术语，让普通读者也能轻松掌握。 全面细致： 涵盖孕前、孕早期、孕中期、孕晚期以及产后哺乳期，全方位指导。 个性化方案： 提供多种食谱选择，并鼓励读者根据自身情况进行调整，实现个性化营养管理。 强调安全： 重点关注食材安全、烹饪方式健康，以及对孕期常见风险的预防。 《孕期营养学：科学备孕，健康分娩》不仅是一本关于食物的书，更是一本关于生命、健康和爱的书。它将陪伴您度过人生中这段特别而美好的旅程，让您和您的宝宝都能健康、快乐地迎接新生命的到来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格有一种独特的、娓娓道来的力量感，读起来不像是在学习，更像是在进行一场深入的心灵对话。作者的叙述方式充满了生活智慧，偶尔还会穿插一些关于食物历史或者不同文化背景下的孕期习俗的小故事，这些“花边”内容非但没有冲淡主题，反而让整体阅读体验变得丰满而有趣。它很少使用绝对化的词汇，比如“必须”、“绝对不能”，而是更多地使用“建议”、“不妨尝试”等鼓励性的表达，这种温和的引导方式让我感到很放松。我记得有一段讲到孕期体重管理时，作者强调的是“健康增长”而非“控制体重”，这一下子就消除了我内心深处那种对数字的执念。这种哲学层面的渗透，使得这本书不仅仅是一本食谱或营养手册，更像是一本指导如何从容迎接生命重大转折期的生活哲学书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版真是没得挑剔，每一页的布局都让人感觉非常舒服，阅读体验极佳。尤其是那些图文并茂的介绍，色彩搭配得恰到好处，既专业又不失温馨。我记得其中有一章节专门讲了孕早期容易出现的各种不适，比如孕吐和嗜睡，作者没有采用那种生硬的医学术语，而是用了很多生活化的语言来描述，仿佛就是邻家有经验的阿姨在跟你拉家常。举个例子，讲到如何应对孕吐时，它推荐了一些非常具体的小零食和饮品搭配，比如姜茶、苏打饼干配柠檬水，这些建议非常落地，不像有些书里只会说“保持清淡饮食”这种大而无当的空话。而且，作者在强调营养均衡的同时，还非常人性化地考虑到了孕期口味的巨大变化，提供了很多“解馋”但不失营养的食谱。我尝试做了几次书里的低脂小点心，家里人都赞不绝口，完全吃不出健康食品那种“牺牲口感”的味道。可以说，这本书在视觉呈现和实用性上都做得非常到位，让人愿意一页一页地翻下去，而不是把它束之高阁当成一本工具书。

评分☆☆☆☆☆

我个人非常看重信息来源的可靠性，而这本书在这方面做得堪称典范。每一条重要的营养建议背后，都能感觉到作者做了大量的查证工作。它不像网络上那些真假难辨的“养生偏方”，而是有理有据，甚至会引用一些权威机构的研究结论，但处理得非常巧妙，用的是白话来转述，确保了专业性和可读性之间的完美平衡。比如，在介绍如何选择安全的水源和食材时，它给出的标准非常细致，涉及到农残和重金属的初步筛查方法，这些都是我在其他书籍中很少见到的细节处理。这种对细节的极致追求，让我对书中的所有建议都充满了信任感。它不是那种“只告诉你吃什么，不告诉你为什么”的书，而是真正赋能读者，让我们能够带着知识和判断力，去面对日常生活中层出不穷的各种“喂养建议”。这是一本真正能够让人安心、并且持续受益的孕期宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的是它对“心理健康”这块的关注度。很多孕期指南总是把重点放在“吃什么能让宝宝更聪明、更健康”上，但这本书却花了相当大的篇幅来讨论准妈妈们的情绪波动。作者非常细腻地捕捉到了那种从“二人世界”到“三口之家”转变过程中的迷茫和焦虑。我特别喜欢其中一个观点：孕育生命是一个奇迹，但同时也是一个巨大的挑战，允许自己有不完美、有脆弱，才是真正的强大。书中提供了一些非常实用的“情绪调节小技巧”，比如如何跟伴侣有效沟通自己的恐惧，如何利用冥想和呼吸法来应对突如其来的恐慌感。我记得有一次半夜惊醒，担心胎动不规律，这本书里提到的一种“自我对话”的方式，让我迅速平静了下来。这种关注点从“胎儿”延伸到“母亲”本身的关怀，让这本书显得格外有温度，让我感觉自己不是一个“孕育机器”，而是一个被充分理解和支持的个体。

评分☆☆☆☆☆

从专业角度来看，这本书的知识体系构建得非常严谨，但又不让人感到枯燥乏味。它把孕期的营养需求划分得极其清晰，不是简单地罗列维生素和矿物质，而是结合了不同孕周的身体变化来进行讲解。比如，它会详细解释为什么在孕中期需要额外补充钙质，不仅仅是告诉你“要补钙”，而是会用易懂的比喻来解释骨骼发育和母体储备的关系。我最欣赏的是它对“食物来源”的考量。它会给出多种选择，考虑到不同地域、不同饮食习惯的读者。比如，对于乳制品不耐受的妈妈，它提供了丰富的替代方案，从豆制品到深绿色蔬菜的钙质吸收效率都做了对比分析。这种多维度、可操作性强的建议，远超出了我之前看过的那些只推荐牛奶和酸奶的传统指南。它真正做到了“因材施教”，让科学的营养学变得触手可及。