優質土雞養殖技術100問(新農村建設百問係列叢書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙紅梅，王傢鄉，蘇加義 著

圖書標籤:

• 土雞養殖
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 農村養殖
• 優質土雞
• 新農村建設
• 畜牧養殖
• 養殖問答
• 農業科普

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109208230

商品編碼：29558477280

包裝：平裝

齣版時間：2015-08-01

基本信息

書名：優質土雞養殖技術100問(新農村建設百問係列叢書)

定價：30.00元

作者：趙紅梅,王傢鄉,蘇加義

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2015-08-01

ISBN：9787109208230

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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讓更多的果實“結”在田間地頭(代序)
前言
一、優質土雞生産概述
1.養殖優質土雞有何意義
2.優質土雞有哪些生産特點
3.優質土雞的生産現狀如何
4.優質土雞市場需求怎樣
二、優質土雞的品種特徵與生産性能
5.我國優質土雞品種分布於哪些地區
6.我國優質土雞品種有哪些類型
7.選擇優質土雞品種時應注意哪些方麵
8.仙居雞的特徵與生産性能怎樣
9.白耳黃雞的特徵與生産性能怎樣
10.蕭山雞的特徵與生産性能怎樣
11.鹿苑雞的特徵與生産性能怎樣
12.浦東雞的特徵與生産性能怎樣
13.絲羽烏骨雞的特徵與生産性能怎樣
14.江山白羽烏骨雞的特徵與生産性能怎樣
15.惠陽鬍須雞的特徵與生産性能怎樣
16.固始雞的特徵與生産性能怎樣
17.桃源雞的特徵與生産性能怎樣
18.清遠麻雞的特徵與生産性能怎樣
19.北京油雞的特徵與生産性能怎樣
20.壽光雞的特徵與生産性能怎樣
21.河田雞的特徵與生産性能怎樣
22.大骨雞的特徵與生産性能怎樣
23.霞煙雞的特徵與生産性能怎樣
三、優質土雞的繁育技術
24.優質土雞種雞的選擇遵循哪些原則
25.如何選擇與淘汰種雞
26.種雞多性狀選擇方法有哪些
27.優質種用土雞的選配有幾個類型
28.優質種用土雞的配種方法有哪些
29.優質土雞的人工授精法有哪些
30.優質土雞的現代繁育方法有哪些
31.如何測定優質土雞的産蛋性能
32.如何測定優質土雞的産肉性能
33.如何計算優質土雞的飼料轉化率
34.如何測定優質土雞的生活力和繁殖力
四、優質土雞的種蛋孵化
35.雞蛋的形成與構造是怎樣的
36.如何選擇優質土雞的種蛋
37.如何保存優質土雞的種蛋
38.優質土雞的孵化條件有哪些
39.優質土雞的人工孵化方法有哪些
40.如何檢查與分析優質土雞的孵化效果
41.雛雞的雌雄鑒彆方法有哪些
五、優質土雞的營養與飼料
42.優質土雞有哪些消化特點
43.優質土雞需要哪些營養物質
44.哪些礦物質是優質土雞營養必需的
45.優質土雞必需的維生素有哪些
46.優質土雞常用的飼料有哪些
47.優質土雞的飼養標準有哪些
48.優質土雞日糧搭配有何意義
49.優質土雞日糧搭配有哪些遵循的原則
50.日糧搭配的方法有哪些
51.土雞配閤飼料種類及其形態有哪些
52.土雞配閤飼料的加工工藝有哪些
53.土雞的顆粒飼料有哪些優點
54.飼料膨化技術及其優點有哪些
55.土雞配閤飼料的加工設備有哪些
56.土雞配閤飼料的質量如何控製
六、優質土雞的飼養管理
57.雛雞有哪些生物學特性
58.育雛期間需要哪些條件
59.育雛前需要做哪些準備工作
60.優質土雞的育雛方法有哪些
61.如何飼養雛雞
62.如何管理雛雞
63.優質土雞生長期如何進行飼養管理
64.優質土雞育肥期如何進行飼養管理
65.飼養優質土雞有哪些季節性管理要點
66.種雞的飼養管理有哪些要點
七、優質土雞的疾病防治
67.土雞疾病發生的特點有哪些
68.如何綜閤防治土雞疾病
69.土雞免疫接種的常用方法有哪些
70.在土雞養殖過程中如何加強疾病的監測工作
71.在土雞疾病診斷時如何進行流行病學調查
72.對土雞疾病如何進行臨床檢查
73.對患病土雞做哪些病理剖檢內容
74.對土雞病理材料在實驗室做哪些診斷
75.如何防治土雞新城疫(亞洲雞瘟)
76.如何防治禽流行性感冒
77.如何防治雞傳染性法氏囊病
78.如何防治雞傳染性支氣管炎
79.如何防治雞馬立剋氏病
80.如何防治雞傳染性喉氣管炎
81.如何防治雞痘病
82.如何防治土雞的禽腦脊髓炎
83.如何防治土雞的禽霍亂病
84.如何防治土雞的大腸杆菌病
85.如何防治土雞的慢性呼吸道病
86.如何防治土雞産蛋下降綜閤徵
87.如何防治雞傳染性鼻炎
88.如何防治雞葡萄球菌病
89.如何防治土雞的麯黴菌病
90.如何防治優質土雞的球蟲病
91.如何防治土雞常見維生素缺乏癥
92.如何防治土雞的有機磷農藥中毒
93.如何防治土雞的腹水癥
八、優質土雞的品質鑒定與屠宰加工
94.優質土雞活雞質量檢驗方法及其標準有哪些
95.優質土雞光雞質檢方法及其標準有哪些
96.優質土雞屠宰加丁方法有哪些
九、優質土雞養殖場建築與設備
97.如何選擇與布局土雞場的場址
98.優質土雞的雞捨建築有哪些基本要求與類型
十、優質土雞養殖場的經營管理
99.雞場經營管理的主要內容和管理模式有哪些
100.提高養雞場經濟效益及其措施是什麼
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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農田耕作與病蟲害防治實用手冊 書籍簡介 本手冊專注於現代農業生産中的核心環節——農田耕作技術與作物病蟲害綜閤防治。本書旨在為廣大農戶、農業技術人員以及農學院校師生提供一套係統、詳盡且極具操作性的實踐指南，確保農業生産的高效、優質與可持續發展。全書內容緊密圍繞當前農業麵臨的實際挑戰，從土壤健康管理到精準施策，全方位覆蓋作物從播種到收獲的全生命周期管理。 --- 第一部分：土壤健康與耕作基礎管理（約450字） 本部分深入探討瞭土壤作為農業生産基石的重要性，係統闡述瞭現代耕作體係的構建與優化。 一、土壤理化性狀的認識與改良 詳細解析瞭土壤質地（沙土、粘土、壤土的特性）、團粒結構、容重、持水性和通氣性之間的內在聯係。重點介紹瞭如何通過有機質的纍積、深鬆技術和生物修復手段，有效改善闆結土壤，提高土壤肥力。針對不同地域的酸堿度（pH值）問題，提供瞭石灰改良、酸性土壤的硫磺改良法以及堿性土壤的酸性改良劑的科學使用配比與時機。 二、科學耕作體係的建立 本書係統比較瞭傳統耕作、保護性耕作（包括免耕、少耕）的優缺點及其對土壤結構、水分保持和病原菌傳播的影響。提供瞭不同作物輪作製度的設計原則，強調根據當地氣候條件、作物需肥規律和病蟲害發生基數來製定最優輪作方案，以實現養分的高效循環和病蟲害的自然抑製。同時，對深鬆與淺耕的時機、深度進行瞭量化指導，確保耕作活動最大限度地服務於作物根係生長。 三、精準施肥與養分管理 肥料是作物生長的物質基礎。本章詳細講解瞭宏量元素（氮、磷、鉀）和中微量元素（鈣、鎂、硫、鐵、鋅等）在作物營養周期中的具體作用。闡述瞭測土配方施肥的科學流程，包括采樣、化驗解讀與養分平衡計算。區分瞭基肥、種肥、追肥的施用方法（條施、穴施、撒施）和最佳時間窗口，特彆強調瞭葉麵肥的濃度控製與噴施環境要求，避免燒傷。 --- 第二部分：作物生理與環境調控（約400字） 本部分聚焦於如何通過環境的精細調控，優化作物的生理過程，最大限度地發揮其遺傳潛力。 一、水分管理與灌溉技術 闡述瞭作物不同生長階段（發芽期、營養生長期、開花結實期）對水分的需求差異。係統介紹瞭傳統的漫灌、溝灌，以及現代高效節水灌溉技術如滴灌、微噴灌的鋪設要求、維護管理和運行成本分析。強調瞭水分脅迫對作物産量的負麵影響，並提供瞭預測乾旱風險和實施補水的量化指標（如田間持水量百分比）。 二、作物田間管理與塑形技術 針對大田作物和經濟作物，詳細介紹瞭間苗、定苗、中耕除草的意義與操作規範。重點講解瞭作物整枝（如番茄、瓜類、果樹）和打杈、搭架的目的是什麼，以及如何通過閤理的修剪來改善通風透光條件，促進養分嚮經濟器官轉移。例如，在特定作物中，對主莖的機械打頂對側枝生長的影響分析。 三、極端天氣應對策略 提供瞭針對凍害、高溫熱害和暴雨漬澇等極端天氣的預防與應急措施。包括如何利用覆蓋物、防霜凍劑應對低溫；如何通過改善通風、遮陽網覆蓋和根際降溫來緩解高溫；以及如何快速排除大田積水，進行作物搶救性管理。 --- 第三部分：作物病蟲害綜閤防治（IPM）（約650字） 本書的第三部分是實踐性最強的內容，全麵介紹瞭現代農業病蟲害綜閤治理（IPM）的理念與技術路綫，強調預防為主，科學用藥。 一、常見病害的識彆、發生規律與綠色防控 係統分類介紹瞭真菌性病害（如霜黴病、銹病、葉斑病）、細菌性病害（如軟腐病、青枯病）和病毒性病害（如花葉病、捲葉病）的典型癥狀、傳播途徑和流行條件。針對性地提齣瞭病害的農業防治（輪作、清潔田園）、物理防治（高溫悶棚、熏蒸）和生物防治（拮抗微生物製劑的應用）。詳細列舉瞭針對小麥赤黴病、水稻稻瘟病、番茄早疫病的防治時間節點。 二、主要蟲害的生物學特性與精準治理 對農業生産中常見的刺吸式口器害蟲（蚜蟲、飛虱、葉蟬）、咀嚼式口器害蟲（菜青蟲、蝗蟲）和地下害蟲（金針蟲、螻蛄）進行瞭生物學特性分析。闡述瞭如何利用害蟲的生活史麯綫，確定“關鍵防治期”——即卵孵化盛期或低齡幼蟲期。重點推廣瞭性信息素誘捕技術、頻振式殺蟲燈的應用效果評估，以及利用天敵（如捕食蟎、姬蜂）進行生物防治的具體操作規程。 三、農藥的科學使用與安全管理 本章是農藥使用的“安全紅綫”指南。首先，強調瞭農藥選擇應遵循“低毒高效、廣譜兼有、對天敵安全”的原則。詳細解析瞭殺蟲劑（有機磷類、擬除蟲菊酯類、新煙堿類）、殺菌劑（三唑類、甲氧基丙烯酸酯類）的作用機理和使用禁忌。著重講解瞭安全間隔期（PHI）的確定標準，避免農藥殘留超標。此外，還包括瞭農藥配製、噴灑設備的選擇與校準，以及農藥廢棄物的安全處理流程，確保農産品質量安全和操作人員的健康。 四、雜草的生態管理與除草劑應用 雜草是影響作物産量的隱形殺手。本書區分瞭闊葉雜草、禾本科雜草的特性。介紹瞭人工拔除、覆蓋除草的局限性。重點在於除草劑的選擇性：芽前封閉除草劑和芽後莖葉處理除草劑的使用時機和安全劑量，並警告瞭混用和用藥過量的潛在風險，如作物藥害的發生機製與補救措施。 --- 總結 《農田耕作與病蟲害防治實用手冊》以其詳實的圖文對照、可量化的技術指標和極強的現場可操作性，緻力於幫助農業生産者實現從“靠經驗種地”到“靠科學種地”的轉變，是實現優質、高産、綠色農業的必備工具書。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前養殖土雞是憑著一股子熱情和一點點摸索，走瞭不少彎路，也吃瞭不少虧。直到接觸到這本《優質土雞養殖技術100問》，纔真正感覺像是找到瞭“竅門”。這本書最大的優點在於它的實用性和係統性。很多我以前遇到的睏惑，比如如何科學配比飼料來滿足土雞不同生長階段的營養需求，如何判斷土雞是否得瞭某種常見病，以及一旦生病該如何處理，都能在這本書裏找到詳細的解答。書中關於土雞疾病的診斷和防治，列舉瞭非常多的實例，並且提供瞭具體的用藥指導和非藥物防治方法，這對我來說太重要瞭。我之前因為用藥不當，反而耽誤瞭病情，損失瞭不少雞。這本書還特彆強調瞭土雞的“土”味特色如何保持和提升，比如強調自然放養、食用天然飼料的重要性，這些都是我過去忽略的。而且，它並沒有止步於養殖本身，還觸及到瞭如何進行品牌化運作、如何對接市場，這讓我看到瞭將養殖業做大做強的可能性。這本書就像一位經驗豐富的導師，不僅教你“怎麼做”，更告訴你“為什麼這麼做”，並且指明瞭“可以做得更好”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名剛剛起步的大學生創業者，對農業養殖充滿瞭熱情，但缺乏實踐經驗。在朋友的推薦下，我購買瞭這本《優質土雞養殖技術100問》。一開始我還有些擔心，怕內容過於專業晦澀，難以理解。然而，翻開書頁的那一刻，我的顧慮就被打消瞭。書中的“問答”形式非常直觀，很多我原本不確定的地方，都能在這本書裏找到清晰的解答。它涵蓋瞭從選種、育雛、飼料配方，到疾病防治、疫病防控，再到市場營銷等方方麵麵，幾乎囊括瞭土雞養殖的整個生命周期。我印象特彆深刻的是關於土雞品種選擇和鑒彆的部分，講解得非常詳細，讓我這個新手也能大緻分辨齣優質的種雞。另外，書中提供的飼料配方也考慮到瞭成本和營養的平衡，這對我這種預算有限的創業者來說，簡直是雪中送炭。我特彆喜歡它在疫病防治方麵強調的“預防為主”的理念，並且給齣瞭很多易於操作的消毒和免疫程序。這本書不僅是技術的寶典，更是我創業路上的一位良師益友，讓我更有信心去實現我的農業創業夢想。

評分☆☆☆☆☆

我是一個城市居民，近年來對健康飲食越來越重視，也開始關注食材的來源。偶然間在書店看到瞭《優質土雞養殖技術100問》，覺得這個題目很有意思，就買來翻翻。原本以為會是枯燥的技術手冊，沒想到讀起來卻很有趣，甚至有點像在聽一位經驗豐富的農夫講故事。這本書以問答的形式，把土雞養殖的各個環節都剖析得非常透徹。它不像有些書那樣隻講優點，而是坦誠地指齣養殖過程中可能遇到的各種難題，比如土雞的生長周期比較長，抗病性雖然強但管理不當也容易齣問題等等。書中關於如何提高土雞的肉質和風味，以及如何利用自然條件進行散養的介紹，讓我對“優質土雞”有瞭更深的認識。我特彆欣賞書中提到的，不單純追求産量，而是更注重土雞的生長環境和健康狀況，這與我追求的健康飲食理念不謀而閤。雖然我本人不直接養殖，但這本書讓我對食物的生産過程有瞭更全麵的瞭解，也讓我更加珍惜碗裏的每一塊肉。它不僅是一本養殖技術的書，更是一本關於健康、關於自然、關於鄉村生活的科普讀物。

評分☆☆☆☆☆

我是一名基層畜牧獸醫技術推廣人員，常年在一綫為養殖戶提供技術服務。在工作中，我經常會遇到養殖戶提齣的各種各樣關於土雞養殖的問題，有些問題比較基礎，有些則比較棘手。我一直在尋找一本能夠全麵、係統地解答這些疑問，並且具有指導性的書籍。《優質土雞養殖技術100問》這本書的齣現，可以說正好解決瞭我的燃眉之急。它的“100問”形式非常便於查找和引用，能夠迅速為養殖戶提供他們需要的答案。書中內容詳實，覆蓋瞭土雞養殖的各個關鍵環節，從品種選擇、飼養管理，到疾病預防與控製，再到疫病診斷和治療，都做瞭深入淺齣的闡述。我尤其贊賞書中關於土雞生長發育規律的講解，以及如何根據不同的生長階段調整飼養管理策略。另外，書中提齣的許多疾病防治措施，都具有很強的可操作性，並且考慮到瞭環保和食品安全的要求，這對於推廣綠色、可持續的養殖模式非常有幫助。這本書不僅能幫助養殖戶提高養殖效益，也能提升我們技術推廣人員的專業能力，非常有價值。

評分☆☆☆☆☆

這本《優質土雞養殖技術100問》簡直是我近期最滿意的一本農業技術書籍瞭。作為一個在農村摸爬滾打多年的老養殖戶，我一直覺得土雞養殖看似簡單，實則大有學問。市場上那些泛泛而談的書籍，要麼太理論化，要麼太陳舊，真正能解決實際問題的少之又少。但這本書完全不同，它的“100問”形式非常討喜，感覺就像是請瞭一位經驗豐富的老師傅在旁邊手把手地教你。我尤其喜歡它深入淺齣的講解方式，把很多復雜的生物學原理和養殖操作都講得明明白白，一點也不枯燥。而且，書裏的內容都緊密結閤瞭新農村建設的實際需求，提齣的技術方案既科學又接地氣，非常適閤我們基層養殖戶的實際情況。我試著按照書裏關於雞捨通風和保溫的建議做瞭些改進，效果立竿見影，雞群的健康狀況明顯提升，發病率也降瞭不少。這本書真的不愧是“新農村建設百問係列叢書”的一員，它不僅提供瞭技術指導，更像是為我們這些希望通過養殖改變生活的人點亮瞭一盞明燈。強烈推薦給所有想做好土雞養殖的朋友們！