0～3岁宝宝的本营养美食书 杜丽娟,叶静 9787534172311 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杜丽娟，叶静 著

图书标签:

• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 营养餐
• 0-3岁
• 杜丽娟
• 叶静
• 育儿
• 健康饮食
• 美食
• 亲子教育

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534172311

商品编码：29506607485

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

图书基本信息
图书名称	0～3岁宝宝的本营养美食书
作者	杜丽娟,叶静
定价	32.00元
出版社	浙江科学技术出版社
ISBN	9787534172311
出版日期	2017-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

由杜丽娟和叶静共同编*的《0-3岁宝宝的** 本营养美食书》一书是宝宝的**本美食食谱，也是 爸爸妈**本宝宝饮食教科书。本书根据宝宝的 自然成长规律，分为0～3个月、4～6个月、7～9个月 、10～12个月、1～3岁五个饮食阶段，依据各阶段生 长的特点与需求，精心选编了200多道选材丰富、营 养齐备的婴幼儿美食，从美味软食、果蔬奶汁到健康 肉蔬、迷你主食、营养汤羹等一应俱全。*有让宝宝 骨骼强健的多钙配方，让身体智力齐发展的多铁配方 ；让宝宝胃口好、吃饭香的多锌配方，以及给身体全 面呵护的维生素大餐。 本书还科学地解答了宝宝日常饮食中常见的60多 个问题，并附送丰富的喂养方法小贴士，图文并茂， 做法详尽，即便是对厨艺一窍不通的菜鸟爸妈，也可 以轻轻松松制作出宝宝爱吃、营养丰富的美食来。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

0～3岁宝宝的营养美食书：为成长加“食”动力 作者：杜丽娟，叶静 出版社： ISBN：9787534172311 孩子成长的黄金时期，舌尖上的健康密码 0到3岁，是宝宝一生中身体和大脑发育最迅速、最关键的时期。在这个阶段，科学合理的喂养不仅能满足宝宝生长发育的基本需求，更是为他们日后健康的体魄、良好的免疫力以及聪明的大脑奠定坚实的基础。然而，面对市面上琳琅满目的育儿书籍和五花八门的育儿理念，新手父母们常常感到无所适从。如何为宝宝准备营养均衡、口味适宜、易于消化的辅食？如何应对宝宝的挑食、厌食等喂养难题？如何掌握不同月龄宝宝的喂养重点和注意事项？《0～3岁宝宝的营养美食书》正是为解决这些困惑而诞生的。 本书由经验丰富的营养专家杜丽娟和资深育儿达人叶静联袂打造，以严谨科学的态度，结合多年临床实践和育儿经验，为0～3岁宝宝的家长们提供了一套全面、实用、易懂的营养喂养指南。它并非仅仅是一本食谱，更是一部关于如何科学育儿，如何通过美食滋养孩子身心的百科全书。 精准定位，科学喂养：从零开始的营养地图 本书最大的亮点在于其精准的月龄划分和科学的营养理念。0～3岁，看似一个短暂的年龄跨度，但宝宝的生理特点、消化能力、营养需求都在发生着翻天覆地的变化。作者们深知这一点，因此将全书细致地划分为四个关键阶段： 第一阶段：0-6个月——生命初期的“液体黄金”与悄然萌动的味蕾 这个阶段是宝宝生理发育的基石，母乳或配方奶粉是他们唯一的营养来源。本书将深入解读母乳和配方奶粉的营养成分，帮助家长了解如何选择和冲调合适的配方奶粉。更重要的是，本书会提前为您揭示宝宝味蕾的悄然发育，以及为日后添加辅食埋下铺垫的科学知识，让您在万事俱备时，能从容地迎接辅食添加的到来。 第二阶段：6-8个月——探索味蕾的奇妙之旅，辅食初体验 当宝宝满6个月，标志着他们正式进入了辅食添加的精彩篇章。本书将详细介绍辅食添加的原则、时间、顺序，以及第一次添加辅食的注意事项。从最初的米糊、菜泥、果泥，到逐渐增加的肉泥、蛋黄，书中提供了大量简单易学、营养丰富的食谱。每道食谱都附有详细的制作步骤、食材选择建议，以及针对宝宝消化能力的考量，确保宝宝在安全、健康的环境中，逐步认识和接纳各种新口味。更会着重强调，在此阶段，辅食的质地和种类应如何循序渐进，以避免消化不良。 第三阶段：8-12个月——从“糊”到“粒”，精细化喂养新阶段 随着宝宝咀嚼能力的增强和消化系统的成熟，辅食的质地也需要随之调整。本书将引导家长们如何从泥状辅食过渡到半固体、小颗粒状食物。在这个阶段，宝宝的营养需求也更加多元化，对蛋白质、维生素、矿物质的需求日益增加。书中将提供丰富多样的食谱，涵盖各种谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类等，并提供如何巧妙搭配，确保宝宝摄入全面均衡营养的技巧。例如，如何制作营养丰富又方便宝宝抓握的手指食物，如何为宝宝制作易于咀嚼的肉末、鱼松等，都在本书中有细致的讲解。 第四阶段：1-3岁——“大口吃”，自主进食与健康饮食习惯的养成 1岁以上的宝宝，已经开始尝试和模仿成人进食，自主意识也逐渐增强。这个阶段，喂养的重点从单纯的营养供给，转向了培养健康的饮食习惯和满足更复杂的营养需求。本书将提供更多适合全家共享，但又特别为宝宝量身定制的菜肴。它会指导家长如何鼓励宝宝自主进食，如何处理宝宝的挑食、厌食问题，以及如何根据宝宝的活动量和生长发育情况，调整食物的种类和份量。例如，如何制作营养丰富又口味多样的宝宝粥、面条、饺子、饼干，如何在家为宝宝制作美味又健康的下午茶点心，都将一一呈现。同时，本书也会提供关于如何引导宝宝认识食物、爱上食物的建议，为他们建立积极的饮食观念。 内容亮点，面面俱到：不止于食谱 《0～3岁宝宝的营养美食书》的价值远不止于提供一份份精美的食谱。它更是一本深入浅出的育儿宝典，涵盖了0～3岁宝宝喂养的方方面面： 科学营养分析： 对于每一种食材，本书都会进行营养成分的简要分析，让家长了解其对宝宝成长的益处，从而做到心中有数，选择最适合宝宝的食物。 制作细节全解析： 每道食谱都配有详细的步骤图，清晰直观，即使是烹饪新手也能轻松掌握。食材的选用、处理、烹饪方法，乃至火候的掌握，都力求详尽，确保每一份给宝宝的食物都安全、健康、美味。 常见喂养问题解答： 无论是宝宝的过敏问题，还是腹泻、便秘等消化道不适，抑或是挑食、厌食等行为性问题，本书都提供了专业的分析和实用的应对方法。例如，如何为过敏宝宝设计安全的辅食菜单，如何通过调整饮食缓解便秘，如何巧妙地将宝宝不喜欢的食物“藏”起来，都将一一揭秘。 营养搭配建议： 如何将不同的食材科学搭配，以达到营养最大化，本书提供了详细的建议。例如，如何将富含铁的食物与维生素C丰富的食物搭配，以促进铁的吸收；如何将不同种类的蛋白质合理组合，以保证氨基酸的全面摄入。 循序渐进的指导： 从流质到半流质，再到固体食物，本书的食谱和喂养建议都遵循宝宝生长发育的规律，循序渐进，避免因不当的喂养方式给宝宝的消化系统带来负担。 安全与卫生提示： 食物安全是育儿的重中之重。本书在食材的挑选、清洗、储存以及烹饪过程中的卫生注意事项都进行了详细的强调，确保宝宝吃得安心，家长更放心。 趣味性与互动性： 鼓励宝宝参与到食物的制作和品尝过程中，激发他们对食物的兴趣，培养健康的饮食习惯。书中也会提供一些适合亲子互动的美食制作建议。 月龄宝宝的成长发育特点： 在每一阶段的喂养指导中，都会穿插简要介绍该年龄段宝宝的生理发育特点、认知发展以及运动能力，帮助家长更全面地理解宝宝的需求，做到科学喂养与情感陪伴并重。 杜丽娟与叶静：智慧与经验的结晶 本书作者杜丽娟，是资深的营养学专家，对婴幼儿的营养需求有着深刻的理解和丰富的研究经验。她能够将复杂的营养学知识，转化为家长们易于理解和操作的语言，为宝宝的健康保驾护航。叶静，作为一位经验丰富的育儿达人，她深刻理解新手父母在实际育儿过程中可能遇到的各种问题和困惑，并将这些经验巧妙地融入书中，使本书不仅具有科学性，更充满了人情味和实用性。两位作者强强联手，将严谨的科学理论与鲜活的实践经验完美结合，为0～3岁宝宝的家长们带来了一份难能可贵的礼物。 结语：为宝宝的健康成长，开启舌尖上的精彩之旅 《0～3岁宝宝的营养美食书》不仅仅是一本食谱，它更是您在宝宝成长道路上的贴心伴侣，是您科学喂养的得力助手。本书将帮助您： 科学规划宝宝的饮食，确保营养均衡，满足生长发育需求。 掌握不同月龄宝宝的辅食添加技巧，轻松应对喂养难题。 学会制作营养丰富、口味多样的辅食，让宝宝爱上吃饭。 培养宝宝健康的饮食习惯，为他们一生的健康打下基础。 在忙碌的育儿生活中，找到轻松、愉悦的烹饪乐趣。 翻开这本书，您将走进一个充满智慧、爱心与美味的育儿世界。让我们从“食”开始，为宝宝的健康成长，开启一段精彩纷呈的舌尖之旅！这是一份送给宝宝最好的成长礼物，也是送给新手父母最有力的支持。

评分☆☆☆☆☆

这本所谓的“营养食谱”简直让人摸不着头脑，完全没有我想象中那种针对零到三岁宝宝的精细化指导。我原本是冲着书名里“营养”二字去的，想着至少能找到一些关于不同月龄辅食的蛋白质、维生素配比的科学分析，或者至少是一些食材选择的注意事项。结果呢？翻开目录，感觉更像是一本大杂烩，从早餐到晚餐，中间穿插着各种“健康小零食”，但每道菜后面的配料和步骤都写得非常粗略。比如，提到制作一份南瓜泥时，它只写了“南瓜适量，水适量，煮烂打泥”，完全没有提及南瓜和水的黄金比例是多少？南瓜的品种会影响甜度和口感吗？更别提对于需要控制糖分摄入的宝宝来说，选哪种南瓜更合适这些关键信息了。我女儿快一岁了，正处于从泥状食物过渡到碎末状的关键期，这本书里关于食物性状的描述少之又少，根本无法指导我如何循序渐进地调整食物的质地，让我感觉这本书对“实操性”的关注度几乎为零，更像是某个家庭日常菜谱的简单集合，而不是一本专业的育儿美食参考书。我期望的是能看到图文并茂的步骤，尤其是一些容易操作失误的环节，比如如何判断肉泥是否打得足够细腻，这些细节在这本书里完全找不到踪影，非常令人失望。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的问题在于它的“营养”标签名不副实，给我的感觉是作者对婴幼儿阶段的消化系统特点和特定营养需求缺乏深入的理解。比如，书中有一章专门介绍了如何给六个月左右的宝宝制作“浓汤面疙瘩”，但这种面食的筋度和颗粒感对于初次添加谷物的宝宝来说，可能过硬或者难以吞咽，完全没有考虑到这个阶段宝宝咀嚼和吞咽能力的渐进性发展。再者，关于过敏原的提示几乎是缺失的。我们都知道，引入鸡蛋清、海鲜等高致敏食物需要严格遵循“少量多次、观察三天”的原则，这本书中虽然提到了要“注意宝宝反应”，但对于具体的过敏原引入时间表和处理预案却只字未提，这在安全至上的育儿领域是极其不负责任的。我购买育儿食谱，是希望它能提供一个安全、科学的指导框架，而不是让我自己去猜测和试错。这本书提供的食谱，更像是成人或大龄儿童的简化版，而不是真正为0-3岁宝宝的生理特点量身定制的科学指南，让我感到非常不安心。

评分☆☆☆☆☆

从实用性和成本效益的角度来看，这本书的价值非常低。它所提供的很多食谱，我完全可以通过网络搜索，甚至是我家里的老式菜谱中找到更详细、更具地方特色的版本。举个例子，书里介绍了一款“什锦蔬菜肉松粥”，步骤中提到了需要用到某一种进口的有机肉松，并强调了品牌的独特性。这不仅增加了家长寻找食材的难度，也无疑提高了育儿成本。对于大多数工薪阶层的家庭来说，我们更需要的是如何利用当季、常见、经济实惠的食材，做出既营养又省时的辅食。这本书似乎更偏向于一种“精致养育”的路线，推崇使用一些并不容易获得的“网红”食材，这完全脱离了普通家庭的实际购买能力和生活节奏。我希望食谱是能快速上手的，而不是需要我花大量时间去研究在哪里才能买到书里指定的某种“特定产地的小米”。如果一本工具书不能解决大众的实际问题，反而制造新的负担，那么它的存在价值就值得商榷了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事口吻和信息传递方式，让我感觉作者和读者之间存在着一道无形的鸿沟，完全没有建立起那种亲切、互相支持的育儿伙伴关系。通篇读下来，总有一种居高临下的感觉，仿佛作者是以一种“标准答案”的姿态在颁布指令，而不是以一个过来人的身份分享经验和建议。比如，在谈到宝宝偏食问题时，它给出的建议是“必须坚持，不给其他食物”，语气非常强硬，但对于如何应对宝宝哭闹、如何巧妙地将不爱吃的蔬菜混入食物中这些实用的“安抚技巧”却避而不谈。育儿，尤其是辅食添加过程，充满了不确定性和情绪的拉扯，需要的是充满同理心的指导。我希望看到的是“如果宝宝拒绝了，你可以尝试A或B方法，然后观察他的反应”，而不是冷冰冰的“不吃就不给”。这种缺乏温度和灵活性的指导，使得我这个正在经历辅食挑战期的妈妈，读完后非但没有获得力量，反而增加了焦虑感，感觉自己好像做不好这件事似的，这本书的“人情味”太少了。

评分☆☆☆☆☆

我真是被这本书的排版和设计搞得一肚子火，完全不符合现代育儿书籍的审美和实用标准。首先，图片的质量简直可以用“模糊”来形容，有些菜品看起来灰蒙蒙的，完全看不出食材的真实颜色和质感，这对于要求“色香味俱全”来吸引宝宝尝试的家长来说，简直是灾难性的。我是一个对视觉要求比较高的妈妈，我希望看到清晰、明亮的成品图，这样我才能对制作出的食物有一个直观的预期。其次，这本书的章节划分极其混乱，前言部分用了大篇幅来介绍作者的育儿理念，这本身无可厚非，但问题是，这些理念的阐述非常空泛，充斥着大量我们作为有经验的父母早已了解的常识，比如“爱是最好的调味料”之类的口号，却没有提供任何具体的方法论来支撑这些理念如何落实到具体的辅食制作中去。阅读体验极其糟糕，字体选择偏小，行距也比较密，长时间阅读下来眼睛非常疲劳，更别提在厨房手忙脚乱地边看边做的时候，根本无法快速定位到我需要的菜谱。如果一本工具书的易读性和视觉呈现都不过关，那它的实用价值自然大打折扣，这本书在这方面彻底“翻车”了。