基本信息

書名：飲食宜忌2088例

定價：32.80元

作者：佟樹貞著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2011-09-01

ISBN：9787506476751

字數：280000

頁碼：255

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.540kg

編輯推薦

隨著時代的進步，食物營養學以及現代醫學研究的發展，人們對於傳統飲食養生文化中的飲食宜忌越來越關注，因為它關乎著我們的身體健康。為瞭幫助人們瞭解和正確掌握各種飲食宜忌知識，從而閤理選擇膳食，享受健康生活，作者佟樹貞采集瞭古今大量飲食宜忌的相關資料，精心編撰瞭這部係統、全麵且貼近日常生活的《飲食宜忌2088例》，以期能引導讀者健康飲食、科學飲食。

內容提要

《飲食宜忌2088例》由營養學傢佟樹貞編著。
《飲食宜忌2088例》以平衡膳食、閤理營養為目的，根據傳統中醫的相剋理論，結閤現代營養學的知識，從營養素攝入宜忌、食物搭配宜忌、不同年齡的飲食宜忌、不同職業的飲食宜忌、一年四季的飲食宜忌、常見病的飲食宜忌、食物烹調的宜忌及飲食器具使用中的宜忌等方麵，進行瞭全麵、科學的論述。

目錄

作者介紹

佟樹貞：曾用名佟樹禎。藥劑學專業畢業。原國傢醫藥管理局藥學保健食品工程師。原中國保健食品協會常務副秘書長，曾任中國藥學會《藥學通報雜誌》(現更名為《中國藥學雜誌》)編輯，創辦並主編過《中國保健食品》雜誌，曾以藥劑與食品學專傢參加衛生部《中華人民共和國藥典》的編纂工作。

文摘

序言