果桑栽培與開發 凡改恩,鬍君歡 9787511629852 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

凡改恩，鬍君歡 著

圖書標籤:

• 果桑
• 桑葚
• 栽培技術
• 果樹
• 農業
• 園藝
• 開發利用
• 食用菌
• 經濟作物
• 種植技術

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511629852

商品編碼：29432200705

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-03-01

圖書基本信息
圖書名稱	果桑栽培與開發
作者	凡改恩,鬍君歡
定價	32.00元
齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511629852
齣版日期	2017-03-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	32開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

《果桑栽培與開發》主要介紹桑樹栽培曆史與分布、果桑品種資源與主栽品種、果桑栽培技術、 果桑的設施栽培、桑果加工、桑樹的綜閤開發與利用。適閤我國廣大植桑區的農民參考，也可作為基層技術人員的參考資料。

作者簡介

凡改恩，寜波市鄞州區農林局園林工程師，主要從事果樹栽培技術的推廣工作，在生産一綫研究瞭大棗、枇杷、柑橘、桑樹等果樹的全套適用技術，發錶論文多篇。

目錄

編輯推薦

文摘

序言

好的，這是一份關於《果桑栽培與開發》一書的圖書簡介，內容詳盡，旨在全麵介紹桑樹作為果用作物的潛力與實踐，同時涵蓋其産業化發展的各個關鍵環節。 --- 圖書簡介：《果桑栽培與開發》 聚焦經濟新增長點：從田間到餐桌的全産業鏈解析 本書《果桑栽培與開發》是一部係統、深入研究我國特色經濟作物——食用桑果（即桑葚）的專業著作。它不僅是指導果桑規範化種植的技術手冊，更是推動桑果産業化、品牌化發展的綜閤性參考指南。全書緊密圍繞桑樹的高産、優質、高效益目標，從基礎生物學特性到前沿市場營銷策略，構建瞭一個完整的産業知識體係。 第一部分：果桑的生物學基礎與品種選育 本部分是理解果桑栽培的前提，詳細闡述瞭桑樹的物種特性及其對環境的適應性。 一、 桑樹的植物學特徵與分類： 深入解析瞭桑樹（Morus L.）的形態結構、生命周期、營養生理以及繁殖特性。重點區分瞭傳統養蠶用桑與現代高品質食用桑（如颱灣長果桑、白玉桑、歐美黑桑係列）在基因型上的差異，強調瞭在果用開發中對高糖分、低酸度、易著色、耐運輸品種的需求。 二、 優質果桑品種的選育與鑒定： 本書投入大量篇幅介紹當前國內外市場主流的食用桑品種。內容包括： 1. 無核化品種的選育進展： 針對鮮食市場對無籽化的偏好，介紹瞭誘導無籽果實的技術路徑。 2. 抗逆性品種篩選： 闡述瞭如何通過分子標記和田間鑒定，篩選齣對區域性病蟲害、極端氣候（如早春霜凍、夏季高溫）具有更強抵抗力的砧木和接穗組閤。 3. 果實品質指標體係： 建立瞭以可溶性固形物（Brix值）、總酸度、花青素含量、果實硬度為核心的品質評估標準，為果農和加工企業提供量化依據。 第二部分：高標準果桑的規範化栽培技術 這是本書的核心技術篇章，涵蓋瞭從建園到收獲的全過程管理，旨在確保産量的穩定性和果實的風味品質。 一、 園地選擇與土壤改良： 詳細指導如何根據桑樹對光照、排水和土壤pH值的要求，科學選擇建園地塊。特彆關注瞭有機質的構建和土壤微生態平衡的調控技術，以減少化肥依賴，提升果實天然風味。 二、 栽培模式與整形修剪： 果桑的栽培模式直接影響采收效率和果實質量。本書重點介紹瞭矮化密植栽培技術（如“T”型架式、籬架式）對提高光能利用率的作用。修剪技術部分，區分瞭休眠期修剪（重剪定形）與生長期修剪（疏枝疏果），確保瞭營養物質能集中供應於優質果穗的形成。 三、 精準營養與水肥管理： 摒棄傳統粗放施肥法，推廣測土配方施肥。闡述瞭桑樹在不同生長階段（萌芽期、開花期、果實膨大期）對氮、磷、鉀及中微量元素（如硼、鋅）的需求動態。水肥一體化技術的應用案例，是實現優質穩産的關鍵。 四、 病蟲害綠色防控策略： 針對果桑易發的桑白粉病、銹病、桑螟、蚜蟲等，提齣瞭“預防為主，綜閤防治”的原則。詳細介紹瞭生物農藥、天敵昆蟲利用、物理誘殺以及安全間隔期管理等，確保采收的果實符閤食品安全標準。 第三部分：果桑采收、采後處理與加工利用 果實的價值實現，很大程度上取決於采收時機和後續處理方式。 一、 適時采收與質量控製： 界定瞭不同用途（鮮食、速凍、釀酒）果實的最佳成熟度指標。介紹瞭無損或微損采收技術，以保證果實外觀的完整性。 二、 貯藏與運輸技術： 桑果作為漿果類水果，具有極易腐爛的特性。本書係統介紹瞭低溫預冷、氣調貯藏技術，並針對長途運輸，提齣瞭不同包裝材料和環境控製方案，以最大程度延長貨架期。 三、 果桑的深度加工與價值鏈延伸： 這是本書體現“開發”價值的關鍵部分。除瞭基礎的鮮食市場，本書深入探討瞭桑果嚮高附加值産品轉化的潛力： 1. 功能性食品開發： 利用桑果富含的花青素、白藜蘆醇等，開發抗氧化劑、營養補充劑。 2. 飲品與釀造： 桑葚酒、桑果醋、濃縮汁的製作工藝與發酵控製。 3. 其他副産品利用： 葉片提取物（用於飼料或醫藥中間體）及桑籽油的提取技術。 第四部分：果桑産業的經濟效益與市場前瞻 本部分將視角拉至宏觀層麵，分析果桑産業的經濟可行性和未來發展趨勢。 一、 成本核算與效益分析： 提供瞭不同規模果園（小規模傢庭農場、中型閤作社、規模化企業）的投入産齣模型。詳細列齣瞭建園成本、年度運營成本，並對比瞭不同品種、不同銷售渠道的淨利潤率，為投資者提供決策支持。 二、 品牌建設與市場營銷： 強調瞭“産地品牌”與“産品品牌”的協同發展。介紹瞭如何通過農産品地理標誌保護、可追溯體係建立消費者信任。針對電商、社區團購等新型銷售模式，提供瞭冷鏈物流整閤和內容營銷的實戰策略。 三、 政策導嚮與可持續發展： 梳理瞭國傢及地方政府對特色經濟林果業的補貼政策、金融支持和技術推廣項目。同時，探討瞭果桑種植在生態補償、農民增收、農業結構調整中的重要地位，引導讀者走可持續、綠色環保的産業發展道路。 --- 本書的讀者對象： 農業技術推廣人員、果樹專業院校師生、從事果桑種植和深加工的企業傢及投資者、以及所有對高品質特色水果種植感興趣的農戶。通過閱讀本書，讀者將掌握從科學種植到市場運作的全套技能，助力果桑産業邁嚮高質量發展的新階段。

評分☆☆☆☆☆

讀到“開發”兩個字，我自然而然地想到瞭一些關於桑樹的文化和曆史。桑樹在中國有著悠久的種植曆史，與養蠶、絲綢等傳統産業息息相關。這本書會不會探討桑樹在中國的文化意義，以及它在古代社會中所扮演的角色？我記得小時候聽過一些關於桑樹的民間故事或者傳說，不知道這些是否會在書中有所提及？另外，關於桑樹的植物學知識，比如它的分類、形態特徵、 genetic 構成等方麵，是否會有比較深入的介紹？我一直對植物的科學分類和進化過程感到好奇。如果這本書能夠將栽培技術、經濟開發與文化曆史、科學知識融為一體，那將是一本非常全麵且有深度的讀物，能滿足我多方麵的求知欲。

評分☆☆☆☆☆

我一直對植物的生長過程非常著迷，尤其是有“栽培”字樣的書籍，總是能引起我的極大興趣。我對桑樹的整個生命周期都充滿瞭疑問。從一顆小小的桑苗如何生長成一棵果實纍纍的大樹，中間需要經曆哪些重要的階段？書裏會不會詳細介紹桑樹的播種、育苗、移栽等技術要點？我尤其想知道，如何在不同地區、不同環境下，根據桑樹的生長特點，製定個性化的栽培方案。比如，在一些氣候比較特殊的地區，如何通過調整種植方式來適應當地的環境？另外，對於一些初學者來說，可能會遇到各種技術難題。這本書會不會提供一些常見問題的解答，比如如何處理桑樹的幼苗期生長緩慢，或者如何提高桑葚的産量和品質？

評分☆☆☆☆☆

我對“開發”這個詞特彆好奇。桑葚除瞭直接食用，還能開發齣哪些産品？是桑葚果醬、桑葚酒，還是桑葚乾？這些産品的製作過程會不會在書中有所提及？我曾經吃過一次用桑葚做的果醬，那種獨特的風味讓我至今難忘。如果書中能提供一些傢庭製作桑葚果醬、果汁或者其他加工品的簡單方法，那將是一份非常實用的指南。而且，我聽說桑葉也有很高的價值，比如可以泡茶，甚至用來做麵膜。這本書會不會介紹桑葉的藥用價值或者美容功效？我一直對天然的養生方法很感興趣，如果桑葉真的有這些神奇的功效，我希望能有更深入的瞭解。總而言之，我希望這本書不僅僅停留在栽培層麵，更能拓展到桑樹的深層利用和價值挖掘，為我打開一個更廣闊的視野。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就很有吸引力，讓我立刻聯想到那紅艷欲滴、酸甜可口的桑葚，以及那散發著淡淡清香的桑葉。我一直對這些植物充滿好奇，它們不僅能帶來美味的果實，似乎還蘊含著許多不為人知的奧秘。不知道這本書會不會詳細介紹桑樹的生長習性，比如它喜歡什麼樣的土壤、氣候條件，以及在不同的生長階段需要怎樣的養護？我特彆想瞭解關於桑葚的品種，市麵上常見的那些和一些比較特彆的，它們在口感、顔色、成熟時間上有什麼區彆？書中會不會有關於如何科學施肥、澆水、修剪的指導？這些都是我非常關心的問題，畢竟，隻有掌握瞭科學的栽培方法，纔能種齣又大又甜的桑葚。而且，我對桑樹的病蟲害防治也很感興趣，畢竟健康的桑樹纔能結齣健康的果實。如果書中能夠提供一些識彆常見病蟲害的圖文，並給齣有效的防治措施，那就太好瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名讓我聯想到，是否會涉及桑樹的經濟價值和市場前景？作為一種具有潛力的經濟作物，桑樹在農村地區的發展中可能扮演著重要的角色。書中會不會分析當前桑葚的市場需求、銷售渠道，以及如何通過規模化種植來提高經濟效益？對於想要嘗試發展桑葚産業的農民來說，這些信息無疑是至關重要的。我還在想，除瞭桑葚和桑葉，桑樹的其他部分，比如桑枝、桑皮，是否也有開發利用的價值？有沒有一些創新的、非傳統的桑樹産品或者應用方式？我對這些非常規的開發思路很感興趣，覺得可能會帶來一些意想不到的驚喜。如果書中能夠提供一些成功案例或者相關的研究成果，那將是對這本書價值的有力補充。