基本信息

书名：坐月子该怎么吃

定价：49.80元

作者：林禹宏著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2014-06-01

ISBN：9787518001842

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

本书除了介绍产后的生理变化，还提供现代产妇坐月子的食谱以及坐月子的保健方法，同时还包括产后建议，是产妇们不可多得的参考书。幸福月子期 养生又“享瘦”

内容提要

坐月子期间，不能碰水、盐？产后补体力，要吃哪些食材？如何通过饮食，改善腰酸背痛？产后如何增加元气，恢复肌肤光彩？坐月子要坐好，健康又美丽！ 本书是坐月子妈咪的黄金饮食。

目录

配餐表 4周月子餐每日配餐建议表
引 言 关于坐月子饮食的7个问题
坐月子不能喝水吗
坐月子要喝生化汤吗
坐月子不能摄取盐分吗
坐月子少不了麻油鸡吗
坐月子适合吃什么食物
坐月子忌吃哪些食物
剖宫产产后的饮食有何宜忌
周
补血、去除恶露、促进收缩
Chapter 2 健康坐月子4周特效食谱
目 录
Chapter 1 坐月子6大食补原则
原则1 依体质“量身打造”
原则2 选择新鲜、温和的食材
原则3 依阶段调整滋补重点
原则4 多元食材，营养均衡
原则5 少量多餐的饮食习惯
原则6 少油、少酒，清淡为宜
营养主食
乌鱼面 红糟鸡蛋面
香油鲑鱼饭 香油蛋炒饭
黑豆猪肝炒饭 香菇鸡丝炒饭
紫米豆饭 莲藕麦片粥
高纤甘薯粥 清爽芹菜粥
南瓜薏米粥 菠菜粥
莲子芡实粥 遮目鱼肚粥
美味鸡肝粥
滋补药膳
生化汤 红枣芹菜汤
虫草乌鸡汤 三七乌鸡汤
桂圆乌鸡汤 首乌红枣鸡汤
黑木耳鸡汤 参须炖鸡汤
元蹄鸡汤 花胶猪蹄汤
茭白炖排骨 红豆排骨汤
当归黄芪排骨汤 生姜炖羊肉
当归猪肝羹 玫瑰猪肝汤
怀山虫草猪肝汤 黄芪猪肝汤
黄芪党参尾骨汤 五加皮龙骨汤
玉竹烩猪心 红枣木耳瘦肉汤
怀山螺肉栗子汤 花胶螺肉汤
参须鲈鱼汤 黄芪鲈鱼汤
熟地炖鲇鱼 杜仲真鲷汤

元气食谱
姜汁牛肉汤 清炖牛腱汤
胡萝卜紫菜蛋羹 四季豆炒猪心
杜仲炒猪肝 姜丝炒肚片
木耳炒猪肉 银耳炒牛肉丝
彩椒肉饼 豆腐烩鸡肫
红豆蒸乌鸡 藕香花生炒鸡丁
鸡肝炒莲藕 豆芽炒鸡什锦
芥菜蒸鳕鱼 黄花菜遮目鱼汤
三杯乌鱼 炒三色瑶柱
清蒸油豆腐 元气蒸蛋
高纤蔬食
菠菜炒猪肝 菠菜玉米炒猪肉
小油菜炒鱿鱼 韭菜虾仁蛋
甘薯叶味噌汤 川芎酒香甘薯叶
木耳炒圆白菜 蒜香炒豆苗
藕香胡萝卜丝 毛豆山药泥
黑豆浆煮荷兰豆 茼蒿蛋花汤
点心甜品
山药红豆汤 枸杞红豆汤
莲子薏米桂圆汤 莲子银耳汤
甜蜜桂圆红豆沙 桂圆荔枝壳汤
养生紫米粥 姜汁百合甜汤
花生甘薯汤 红糖甘薯汤
雪耳木瓜汤 核桃甜酒
红豆麦片粥 红糖红枣粥
薏米汤圆 桂花酒酿汤圆
养生饮品
牛蒡姜茶 黑豆蜜茶
枸杞桂圆香米茶
红枣枸杞茶
虫草养生茶 木耳益母茶
第2周
催乳、强筋骨，防腰酸背痛
滋补药膳
花旗参炖牛腱 阿胶炖牛腩
丹参当归炖牛腩 十全排骨汤
丹参炖猪肝 四物猪肝汤
杜仲腰花汤 百合腰花汤
丹参黄豆炖猪蹄 黑豆猪蹄汤
双豆猪骨汤 红枣黄芪猪尾汤
养生乌鸡汤 怀山香菇鸡汤
川芎当归黑枣鸡汤 桂圆童子鸡汤
红枣枸杞鸡蛋汤 枸杞香菇炖鸭
虫草炖老鸭 杜仲核桃炖鸭肉
丹参鲈鱼荔枝核汤 花生红枣鲜鱼汤
黑枣鲫鱼汤 黄芪炖鳗鱼
党参当归鲑鱼汤 荜茇鲷鱼汤
参须枸杞炖鲍鱼 怀山炖鲇鱼
黄芪红枣牡蛎汤 山药红枣炖羊肉
当归羊排汤 艾草羊肉汤

CONTENTS
营养主食
芝麻山药饭 红豆山药饭
红枣鸡肉炒饭 虾仁芋香饭
黄豆胚芽饭 鲜蔬鱼羹饭
腰花薏米粥 鲜味青蟹粥
花胶紫米粥 广藿香紫苏粥
花肝寿司 面筋茶油红面条
芹菜鱿鱼面条 香油腰花面条
鲑鱼意大利面 三色海藻面
元气食谱
彩椒牛柳 黑豆香炒梅花肉
花生猪蹄汤 青木瓜炖猪蹄
甜醋煲猪蹄 山药炒猪皮
栗香莲子焖腰花 红白双蔬炒腰花
芥菜排骨汤圆 莲藕排骨汤
奶香猪肚汤 黄花菜猪肝汤
蟹肉豆腐羹 什锦海鲜羹
药膳烧酒虾 虫草蒸明虾
腰果炒虾仁 黑枣蒸青蟹
香煎生蚝 奶酪焗烤生蚝
清蒸鲈鱼 青木瓜煲鲢鱼尾
莲子核桃炖真鲷 木耳蒸鲑鱼
银鱼汤 陈皮蛤蜊炒青菜
干贝鲜菇鸡汤 高钙蒸蛋
高纤蔬食
豆皮炒圆白菜 蒜香圆白菜芽
姜片炒三七 香油三七
芝麻拌红苋菜 红豆苋菜
清炒红凤菜 肉丝炒小油菜
热炒木耳菜 芥蓝炒虾仁
腰果炒空心菜 秋刀鱼蒜爆四季豆
荷兰豆烩里脊肉 干贝蒜香荷兰豆
胡萝卜汁拌莲藕 秋葵炒鸡肉
花菇炒菠菜 开心果拌杏鲍菇
焗烤海鲜双花菜
点心甜品
红枣薏米粥 四物红枣汤
芝麻核桃粥 牛奶核桃糊
黄豆花生汤 花生薏米汤
牛奶花生糊 青木瓜花生甜汤
香甜燕麦浆 银耳红豆奶
红豆山药羹 香煎红豆年糕
红糖豆腐汤 红糖桂圆蒸糕
翡翠菠菜饼 豆沙山药饼
香烤奶酪甘薯 奶油坚果薯球
香烤红糖南瓜 榛果蛋卷
养生饮品
玫瑰花茶 冰糖麦芽茶
丹参杜仲枸杞茶 当归枸杞养生饮
木耳红枣饮 红枣猪皮饮

CONTENTS
第3、第4周
滋补元气、预防衰老、补充体力
滋补药膳
猴头菇花胶猪心汤 人参炖猪心
猪肚四神汤 石斛山萸猪肚汤
白果薏米炖猪肚 当归人参腰花汤
莲子猪肠汤 三七人参炖猪胰
党参梅花猪肉汤 党参豆芽猪肺汤
药膳猪蹄汤 红枣山楂瘦肉汤
黑豆核桃炖瘦肉 首乌海参瘦肉汤
牛膝排骨汤 山药当归鸭肉汤
香菇枸杞炖鸡腿 陈皮炖鸡
十全大补鸡 沙参玉竹乌鸡汤
什锦菇烧酒鸡 药炖鸡腿
雪蛤牛肉汤 薏米鲫鱼汤
百合莲子鲜鱼汤 木瓜红枣遮目鱼汤
红枣鲜鱼汤 枸杞银鱼汤
怀山枸杞鲇鱼汤
藕香章鱼红豆汤
枸杞参须炖白鳝
三七炖莲藕
红枣桂圆炖金瓜 佛跳墙
营养主食
山药排骨莲子粥 紫甘薯粥
花旗参肉丸粥 香菇鸡肉粥
鱼片糙米粥 什锦海鲜面
牡蛎鲜蔬乌冬面 当归香油鸡面条
油豆腐味噌拌面 香菇糯米饭
紫米油饭 瑶柱花胶饭
乌鸡五谷饭 杏鲍菇旗鱼饭
时蔬鲔鱼盖饭
元气食谱
鸡肉炒小油菜 黄花菜木耳鸡
麻油鸡 鲍鱼竹笋炖土鸡
百合枸杞烩鸡柳 鸡肉香菇丸
什锦鲜蔬烩鸡 鸭肉豆腐
鸡肫炒肉片 芋香排骨酥汤
洋芋香炒肉末 茄汁银鱼焗年糕
时蔬炒鱼片 枸杞炖金目鲷
韭黄炒鳝鱼 木耳菠菜煮鱼
虾仁鲜蔬炒豆干 瑶柱虾仁蒸豆腐
竹笋烩海参 韭菜炒鱿鱼
蔬菜鸡肉鲭鱼汤 鲑鱼豆腐味噌汤
莲藕海带汤 海带黄豆排骨汤
塔香烘蛋 香油炒菠菜蛋
金黄肉末蒸蛋 银耳鸡蛋羹
土豆炒牛肉 蒜香舞菇炒牛肉
藕香烧牛肉 西红柿烩牛肉
红酒炖牛腩 黄豆牛腱汤
高纤蔬食
竹荪烧豆腐 时蔬焖豆腐
胡萝卜炒双菇 圆白菜炒香菇
杏鲍菇炒西蓝花 奶香菜花烩土豆
青椒炒黄豆芽 豆芽炒鲍鱼丝
南瓜炒肉片 牛蒡炒肉丝
芦笋甜椒炒瑶柱 彩椒鸡肉炒豆腐
菠菜香炒豆皮 芝麻拌菠菜
西红柿山药泥 彩椒山药炒豆苗
百合白果炒山药 香菇山药羹
银鱼苋菜羹 小油菜炒小银鱼
什锦鲜蔬盘 鲜美三杯菇
甘薯叶蛋花汤 鲜味馄饨

Chapter 3 坐月子保健指南
坐月子时间需多久
哺乳有哪些好处
掌握产后5大身体变化
产后常见的不适和并发症
自然产：重视伤口护理
剖宫产：重视剖宫伤口护理
不同季节如何坐月子
坐月子保养，新旧观点大不同
如何营造舒适的居家环境
如何控制坐月子期间的活动量
产后何时开始
如何掌握产后“黄金期”
如何预防“产后忧郁症”
附录
【 附录1】
坐月子常用中药材一览表
【 附录2】
各类食物营养成分分析总表
点心甜品
燕麦芝麻糊 杏香薏米糊
红豆薏米紫米粥 营养八宝粥
芋香银耳粥 椰汁红豆粥
杏仁雪耳青木瓜 蜜枣桂圆炖木瓜
人参红枣汤圆 山药百合甜汤
南瓜桂圆糕 桂圆糯米糕
黄金玉米薯泥 香油橘饼
首乌芝麻糊 芝麻香蕉吐司
养生饮品
丹参砂仁茶 天门冬玉竹饮
薄荷菊花茶 决明菊花茶
参须珠贝茶 莲子牛蒡茶
生地糙米茶 红枣米香茶
白果红枣茶 山楂陈皮红枣饮
白术陈皮饮 香氛玫瑰苹果茶
美颜洛神花茶 莓果金盏花茶
窈窕果汁
蔓越莓苹果汁 菠萝桑葚汁
高纤五谷葡萄汁 樱桃哈密瓜汁
木瓜番石榴奶 什锦鲜果汁
哈密瓜草莓牛奶 草莓香蕉饮

作者介绍

林禹宏，康鉴文化企划主编，从事饮食健康类图书编写多年，具有丰富的编创经验。

文摘

序言