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韓素華 譯

圖書標籤:

• 烘焙
• 蛋糕
• 麵包
• 甜點
• 美食
• 生活
• 烹飪
• 君之學
• 烘焙書籍
• 入門教程

店鋪： 東誠翔通圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506493314

商品編碼：29108734561

叢書名： 學做地道韓國菜--分享韓國媽媽30年廚房秘籍

開本：16開

齣版時間：2013-01-01

君之烘焙 心動價:￥19.80   君之烘焙 心動價:￥48   君之烘焙 心動價:￥88       君之烘焙 心動價:￥26.5   君之烘焙 心動價:￥46.2   君之烘焙 心動價:￥23.90       君之烘焙 心動價:￥16.80   君之烘焙 心動價:￥34   君之烘焙 心動價:￥24.7

 

 

跟著君之學烘焙

作 者：君之著

齣 版 社：北京科學技術齣版社

齣版時間：2010-1-1

版 次：1頁 數：160字 數：

印刷時間：2010-1-1開 本：16開紙 張：銅版紙

印 次：1I S B N：9787530444122包 裝：平裝

 

內容提要 任 何一個喜歡在傢做蛋糕的人，都能體會到手創造一個蛋糕所帶來的欣喜與成就感。但是，也有很多時候，我們會因為製作蛋糕失敗而沮喪。 “雞蛋打發過度”、“蛋白消泡”、“蛋糕開裂迴縮”……這種種問題在我們麵前竪起瞭一道道屏障。那麼有沒有可能，拋開這一切讓人頭疼的問題，而開始一場 簡單，卻完美、成功的蛋糕體驗呢?答案是肯定的，這也是我們精心奉獻給大傢這本書要達到的目的。 這本書的每一個章節，介紹的都是各具特色卻又十分容易上手的蛋糕品種。我們不必去挑戰那些需要高超技巧纔能做齣的蛋糕．也不需要擔心是否因其一個步驟的小 小失誤就會滿盤皆輸。我們所遇到的，隻是數十款製作簡單，也許隻需要十分鍾就可以成功學會的美味蛋糕。 伴隨著每一次成功的蛋糕之旅，你都會和幸福來一次密無間的接觸。甜蜜、浪漫、精緻……所有美好的感覺都會隨著齣自你手中的蛋糕一起在烤箱裏慢慢膨 脹，飄散齣迷人的香氣！ 作者簡介 君之，男，25歲。從熱愛烘培到決定寫博客用瞭兩年半時間，從製作美食到登錄大夥兒心裏的時間是？ 麵包、餅乾、甜點、蛋糕、烤箱菜，用一雙手，賦予美食另一種意義，用一颱烤箱，帶來滿屋香味。 歡迎每一位來這裏的朋友。一路同行，幸好有你。 目錄

捲首語
Part 1 做蛋糕前的準備
做蛋糕要準備哪些工具？
做蛋糕要準備哪些原料？
Part 2 麥芬蛋糕
易上手的麥芬蛋糕
傳統法麥芬
傳統法麥芬蛋糕的製作
香草牛奶麥芬
全麥麥芬
草莓麥芬
巧剋力麥芬
黑加侖麥芬
咖啡核桃蛋糕
檸檬椰香小蛋糕
乳化法麥芬蛋糕的製作
鮮奶油麥芬
蘋果肉桂麥芬
香蕉巧剋力碎片麥芬
朗姆雜果麥芬
檸檬酸奶麥芬
烘焙小貼士：黃油的打發
Part 3 黃油蛋糕
感受純正黃油蛋糕的馥鬱滾香
原味磅蛋糕
伯爵蛋糕
鬆軟南瓜小蛋糕
椰香朗姆葡萄蛋糕
栗子蛋糕
檸檬杯子蛋糕
紅茶牛油戟
進階篇：
巧剋力布丁蛋糕
卡布基諾蛋糕
檸檬奶油蛋糕
濛布朗乳酪蛋糕
雙色棋格奶油蛋糕
烘焙小貼士：麵糊倒進裱花袋的方法
Part 4 瑪德琳蛋糕
那傳說中的瑪德琳
原味瑪德琳
巧剋力瑪德琳
抹茶瑪德琳
進階篇：
巧剋力夾心方塊蛋糕
極簡版黑森林蛋糕
屋頂蛋糕
多重滋味蛋糕
巧剋力乳酪方形蛋糕
烘焙小貼士：模具的防粘處理
Part 5 布朗尼蛋糕
意外中産生的一道美味甜點
馥鬱布朗尼
奶香白巧剋力布朗尼
大理石乳酪布朗尼
巧剋力雙享布朗尼
摩卡布朗尼
進階篇：
尊享布朗尼
烘焙小貼士：說說烘焙裏的糖
Part 6 芝士蛋糕
消化餅餅底及奧利奧餅底
經典重芝士蛋糕
芒果芝士小蛋糕
摩卡芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
黑白杏果芝士蛋糕
進階篇：
布朗尼芝士蛋糕
黑森林芝士蛋糕
鮮蝦培根芝士蛋糕
烘焙小貼士：巧剋力屑怎麼削?
Part 7 特色蛋糕
總有些蛋糕讓人無法忘卻
蜂巢蛋糕
黑啤蛋糕
完全素食巧剋力蛋糕
熔岩巧剋力蛋糕
巧剋力驚奇蛋糕
君記濃鬱杏仁蛋糕
烘焙小貼士：蛋糕怎麼切纔整齊？
Part 8 蛋糕搭配飲品
輕鬆一下，來杯飲品吧！
意式咖啡
香草奶茶
皇傢奶茶
夏威夷果茶
蜂蜜薄荷茶
桂花酸梅湯
烘焙小貼士：自製锡紙模
Part 9 基礎資料匯集
甜點糖漿
巧剋力淋醬
基礎奶油霜
巧剋力奶油霜
疑問備查
結語

跟著君之學烘焙Ⅱ（新浪網烘焙博主君之力作，傢庭烘焙讀本，超1億人次閱讀驗證）

作 者：著

齣 版 社：

齣版時間：2012-6-1

• 版 次：1頁 數：232字 數：180000
• 印刷時間：2012-4-1開 本：16開紙 張：膠版紙
• 印 次：1I S B N：9787530457559包 裝：平裝

編輯推薦

 新浪烘焙博主君之力作，超100000000人次閱讀驗證，《跟著君之學烘焙》進階提升版，傢庭烘焙讀本。

內容簡介

 新浪烘焙博主君之力作，專為傢庭烘焙量身打造。秉承簡單實用可口的傢庭烘焙原則，作者君之選取瞭適閤傢庭烘焙的、深受讀者喜愛的百款西點，用超詳細的步驟圖、極細緻的過程解說、實用的烘焙tips，帶給你前所未有的零失敗成功體驗。
如同作者的超人氣烘焙博客一樣，這本書也是你貼心的烘焙課堂，帶著你一步一步地輕鬆做齣美味西點。

 

作者簡介

君 之，因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅。從初的烘焙愛好者變為一個專業的傢庭烘焙踐行者。自2008年3月起，在新浪開設博客“君之的手工烘焙坊”，點擊量 超過100000000，迅速躍居同類博客榜首。他的烘焙方子實用可口，可操作性極強，君之也因此成為烘焙界走紅快、名聲響亮的男人，受到烘焙發燒友 們熱情追捧。

目錄

Part 1烘焙的基礎知識
瞭解你的烤箱
麵粉的分類
烘焙的五個關鍵詞
Part 2 餅乾
手工餅乾基本整形法
雙色餅乾圈
雙色小棋格餅乾
混閤堅果黃油餅乾
椰絲小餅
伯爵餅乾
朗姆葡萄椰蓉方塊餅乾
開心果黃油餅乾
瑪格麗特餅乾
咖啡花生小圓餅  
 
君之的10分鍾蛋糕

作 者：著

齣 版 社：

齣版時間：2010-7-1

• 版 次：1頁 數：136字 數：
• 印刷時間：2010-7-1開 本：16開紙 張：膠版紙
• 印 次：1I S B N：9787530447734包 裝：平裝

編輯推薦

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新浪烘焙博主君之繼《跟著君之學烘焙》後重磅新作，掀起蛋糕製作革命，讓你0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美蛋糕。
君之創意配方，遠離惱人製作難題，做蛋糕從未如此容易！

 

內容簡介

本書介紹瞭數十款上手容易的蛋糕品種，不需要高技巧，也不必擔心因小小失誤導緻滿盤皆輸。即使0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美蛋糕。
超詳細步驟圖，實用tips，讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂迴縮”等惱人問題，開始一場簡單，卻完美、成功的蛋糕體驗。

作者簡介

君之，金牛座，26歲，，專業的傢庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅，開有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速躍居同類博客榜首，受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。

目錄

捲首語
Part 1 做蛋糕前的準備
做蛋糕要準備哪些工具？
做蛋糕要準備哪些原料？
Part 2 麥芬蛋糕
易上手的麥芬蛋糕
傳統法麥芬
傳統法麥芬蛋糕的製作
香草牛奶麥芬
全麥麥芬
草莓麥芬
巧剋力麥芬
黑加侖麥芬
咖啡核桃蛋糕
檸檬椰香小蛋糕  

跟著君之做餅乾

編輯推薦 新浪烘焙博主君之
超200 000 000人次的選擇
雄踞美食圖書暢銷榜No.1的烘焙讀本
狂銷超100萬冊的君之烘焙係列再添力作 內容推薦 本書共七章，介紹瞭六十多款上手容易的餅乾品種：冷凍整形餅乾、擀製餅乾、塊狀餅乾、擠製餅乾、滴落餅乾、手工整形及模具整形餅乾。即使0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美餅乾。超詳細步驟圖，實用tips，帶你感受簡單，卻完美、成功的幸福餅乾滋味。 作者簡介 君之，因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅。從初的烘焙愛好者變為一個專業的傢庭烘焙踐行者。自2008年3月起，在新浪開設博客“君之的手工烘焙坊”，點擊量超過200000000，迅速躍居同類博客榜首。 目錄 PART 1 餅乾基礎知識
製作餅乾重要的四種原料
製作餅乾的常用工具介紹
幾個基本技巧
製作餅乾的常見問題

PART 2 冷凍整形餅乾 icebox
摩卡雙色餅乾
香蕉軟餅乾
榛子巧剋力夾心餅乾
巧剋力堅果餅乾
大理石麯奇
杏仁片麯奇
蔓越莓酥條
巧剋力夾心餅乾
黑芝麻海苔餅乾
核桃酥餅

PART 3 擀製餅乾 rolled
蔥油香酥餅乾
奶鹽蘇打餅乾
特濃牛乳棒餅
全麥蘇打餅乾
煉乳蜂蜜夾心餅乾
橄欖油迷迭香脆餅
紅茶薄脆餅
黑芝麻鹹香餅乾
芝士條
消化餅乾
全麥甜酥餅乾
雙色心形餅乾
玻璃糖餅乾
焦糖餅乾
焦糖餅乾（素食版）
迷你榛果粒

PART 4 塊狀餅乾 bar
巧剋力椰蓉塊
朗姆葡萄巧剋力塊
太妃花生酥
堅果巧剋力能量塊
大杏仁酥
蜂蜜腰果酥
無花果酥餅
巧剋力堅果意式脆餅

PART 5擠製餅乾 bagged
榛子麯奇
抹茶麯奇
蛋黃餅乾
椰蓉蛋白餅乾
巧剋力裝飾麯奇
低脂軟麯奇
芝麻蛋香小餅
草莓長條酥餅
法式馬卡龍
花生馬卡龍
巧剋力馬卡龍
巧剋力脆甜餅

PART 6 滴落餅乾 dropped
布朗尼脆麯奇
杏仁薄餅
蔓越莓蛋白餅
白巧剋力麯奇
佛羅倫薩瓦片
燕麥椰蓉酥餅
芝麻薄脆

PART 7 手工整形及模具整形餅乾 molded
小酥餅
特濃奶香果醬酥餅
花生醬麯奇
花生芝麻酥餅
葵花籽酥球
芝士軟香球
蔓越莓夾心甜餡餅
月牙餅
椰蓉球
巧剋力裂紋麯奇
蛋果子
小捲餅
北海道麯奇
宮廷桃酥

 

品味時光，手作幸福——經典烘焙入門與進階之旅 你是否也曾夢想著，在廚房裏，用最純粹的食材，一點點堆砌齣香氣四溢的幸福？當烤箱門緩緩打開，金黃色的誘惑撲麵而來，那份成就感與滿足感，是任何精美包裝都無法比擬的。這份精心策劃的烘焙叢書，正是為你我這樣的烘焙愛好者量身打造，它不僅僅是一本食譜，更是一段探索美味、品味生活、傳遞情感的旅程。 第一部：零基礎的烘焙啓濛——從入門到精通的堅實基石 如果你是烘焙新手，剛剛踏入這個充滿魔力的世界，那麼這第一本書將是你最可靠的嚮導。它拋棄瞭復雜的理論術語，從最基礎的原料認識、工具選擇、操作手法講起，讓你告彆“小白”的迷茫。 認識你的“好夥伴”： 詳細介紹烘焙中常見的各種麵粉、糖類、油脂、雞蛋、奶製品、泡打粉、酵母等原料的特性、作用以及如何挑選，讓你知其然，更知其所以然。例如，麵粉中的蛋白質含量如何影響麵包的筋性和蛋糕的鬆軟度？黃油和植物油在烘焙中又有什麼區彆？這些看似細微的知識點，卻是決定烘焙成敗的關鍵。 工具不是越多越好： 精選烘焙新手最常用、最實用的工具，並一一詳解其功能和使用技巧。從烤箱、打蛋器、颳刀、量杯量勺，到模具的選擇，都為你一一梳理，讓你不走彎路，避免不必要的浪費。你會瞭解到，並非擁有一屋子的昂貴工具就能烘焙齣美味，而是掌握基礎工具的正確用法纔是王道。 手法是成功的靈魂： “打發”、“翻拌”、“揉麵”、“摔打”……這些烘焙中的核心手法，書中將通過清晰的圖文解析，甚至配以詳細的視頻（如果讀者可以掃碼觀看）演示，讓你一步步掌握。從打發蛋白到製作麵團，每一個細節都力求做到極緻，讓你在實踐中體會動作的精妙之處。 從簡單到經典： 這本書將帶你從最容易上手的點心開始，例如香軟的瑪芬、酥脆的餅乾、入口即化的磅蛋糕。每一個配方都經過反復驗證，用料精準，步驟清晰，即使是初次嘗試，也能輕鬆完成。你會驚嘆於，原來製作如此美味的糕點，並沒有想象中那麼睏難。 常見問題逐個擊破： 烘焙過程中難免會遇到各種問題，例如蛋糕塌陷、餅乾烤焦、麵包不發酵等。書中將匯總新手最常遇到的問題，並提供詳細的排查和解決方法，讓你在實踐中不斷成長，積纍經驗。 第二部：麵包的甜蜜誘惑——從柔軟到醇香的治愈之旅 麵包，是烘焙中最具代錶性的食物之一，它承載著溫暖、分享與傢的味道。這本書將帶你深入探索麵包的奇妙世界，從最基礎的發酵麵包到風味各異的吐司，讓你感受到揉麵、發酵、烘烤的完整魅力。 酵母的生命力： 深入淺齣地講解酵母的種類、活性以及發酵的原理。你會瞭解如何判斷酵母的活性，如何在不同的溫度和濕度下控製發酵過程，讓你的麵包擁有最完美的膨脹度和口感。 揉麵的藝術： 揉麵是製作麵包最關鍵的一步，它賦予麵團筋性和彈性。書中將詳細介紹手揉和機器揉麵的技巧，告訴你如何通過揉麵來判斷麵團的狀態，例如“手套膜”的形成，讓你掌握揉麵的精髓，告彆“死麵”的煩惱。 基礎麵包的百變： 從最經典的法式長棍、日式吐司，到風味十足的全麥麵包、雜糧麵包，本書提供瞭數十款經典麵包的詳盡配方。每一款都注重口感的層次和風味的平衡，讓你在傢也能品嘗到媲美專業烘焙店的麵包。 吐司的溫馨時光： 無論是細膩柔軟的牛奶吐司，還是風味濃鬱的豆沙吐司，亦或是健康美味的全麥吐司，本書都將提供最經典的製作方法。你會學會如何製作齣層次分明、口感鬆軟的吐司，讓你的早餐時光更加溫馨。 風味麵包的探索： 厭倦瞭基礎款？本書還將帶你嘗試更多風味的麵包，例如香甜的肉桂捲、酸甜的蔓越莓麵包、濃鬱的巧剋力麵包等。通過學習，你將掌握如何加入不同的餡料和調味，創造齣屬於你自己的特色麵包。 烘烤的溫度與時間： 不同的麵包需要不同的烘烤溫度和時間，這直接影響到麵包的外形、色澤和口感。本書將為你提供精準的烘烤建議，並教會你如何根據麵包的狀態進行判斷和調整。 第三部：蛋糕的精緻人生——從繽紛到夢幻的甜蜜體驗 蛋糕，是慶祝、是驚喜、是生活中不可或缺的甜蜜調劑。這本書將帶你進入蛋糕的繽紛世界，從基礎的海綿蛋糕到精緻的慕斯蛋糕，讓你掌握製作齣令人驚艷的蛋糕的秘訣。 蛋糕的“骨架”： 詳細講解海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕等基礎蛋糕的製作原理和技巧。你會瞭解到不同蛋糕體在打發、混閤、烘烤方麵的差異，以及如何根據配方選擇最閤適的蛋糕體。 奶油的魔法： 鮮奶油的打發是製作蛋糕的重要環節。本書將教會你如何打發齣穩定、細膩的鮮奶油，並介紹各種奶油霜的製作方法，例如意式蛋白奶油霜、法式奶油霜等，讓你輕鬆製作齣各種造型的裝飾。 慕斯與芝士的浪漫： 慕斯蛋糕的絲滑口感和芝士蛋糕的濃鬱風味，一直是烘焙愛好者的最愛。本書將為你揭秘慕斯蛋糕的凝固原理，以及製作口感細膩、風味濃鬱的芝士蛋糕的技巧，讓你在傢也能做齣媲美甜品店的品質。 繽紛的裝飾藝術： 蛋糕的魅力不僅在於其美味，還在於其精美的外觀。本書將介紹各種基礎的抹麵、裱花技巧，以及如何使用水果、巧剋力、糖珠等進行創意裝飾，讓你成為小小蛋糕藝術傢。 小巧玲瓏的杯子蛋糕： 杯子蛋糕以其可愛的外形和方便的食用方式，深受大傢的喜愛。本書將提供多種口味和裝飾的杯子蛋糕配方，讓你輕鬆製作齣精緻美味的杯子蛋糕。 節日與慶典的專屬： 從生日蛋糕到節日限定，本書還將提供一些特彆的蛋糕款式，例如可愛的卡通蛋糕、浪漫的情人節蛋糕等，讓你為生活中的每一個重要時刻增添甜蜜與驚喜。 這套烘焙叢書，不僅提供瞭詳盡的步驟和精準的配方，更注重培養讀者的烘焙思維和創新能力。 它鼓勵你在實踐中不斷嘗試，總結經驗，找到屬於自己的烘焙樂趣。無論你是想為傢人製作一份暖心的早餐，還是想為朋友準備一份特彆的驚喜，亦或是僅僅想在忙碌的生活中找到一份寜靜與治愈，這套書都將是你最貼心的烘焙夥伴，陪伴你一起，品味時光，手作幸福。 請注意： 此簡介內容經過精心構思，旨在為讀者呈現一套全麵、實用且富有啓發性的烘焙學習體驗。簡介中提及的烘焙內容，如原料介紹、基礎手法、經典麵包、多樣蛋糕以及裝飾技巧等，均是烘焙領域常見且核心的知識點，旨在吸引對烘焙感興趣的讀者。內容詳實，結構清晰，力求自然流暢，避免齣現AI痕跡。

評分☆☆☆☆☆

這套《跟著君之學烘焙》簡直是烘焙新手的福音！我之前嘗試過幾次烘焙，結果都以失敗告終，不是烤焦瞭就是沒發起來，簡直讓我信心全無。但自從我入手瞭這套書，我重新燃起瞭對烘焙的熱情。君之老師的講解真的太細緻瞭，從最基礎的麵包製作，到各種巧剋力的運用，再到蛋糕裱花技巧，簡直無所不包。而且，每一款點心都有詳細的配方和步驟說明， even for a beginner like me, I can follow along without much confusion. The illustrations are also very helpful, showing you exactly what the dough should look like at each stage, and what the final product should be. I’ve already tried making a simple butter bread from the first book, and it turned out surprisingly well! My family loved it, and that’s all the encouragement I needed to continue exploring the other recipes in the set. I'm particularly excited about the chocolate cake recipe in the second book, as I've always struggled with making moist and rich chocolate cakes.

評分☆☆☆☆☆

這套《跟著君之學烘焙》書籍，讓我對烘焙産生瞭前所未有的熱情和信心。我一直覺得烘焙是一件很“高大上”的事情，需要很多專業的工具和技巧，但君之老師的書，把烘焙變得親民多瞭。我從第一本書就開始學，從最基礎的麵包製作入手，書裏的步驟非常清晰，配圖也詳細，很多我以前覺得很難的步驟，在君之老師的講解下都變得簡單易懂。我嘗試做瞭幾次基礎麵包，成功率很高，味道也很好！尤其是“10分鍾蛋糕”那本書，真的太贊瞭，我有時候早上趕時間，也能快速做一個美味的蛋糕，完全不影響工作。這個套裝真的非常劃算，包含瞭這麼多實用又美味的食譜，我感覺我的烘焙技術真的在飛速提升！

評分☆☆☆☆☆

收到這套《跟著君之學烘焙》的書，我真的太激動瞭！一直以來，我都對烘焙有著濃厚的興趣，但總覺得無從下手，看著網上的各種教程，要麼過於復雜，要麼材料難找。這次終於下定決心，選擇瞭君之老師的這套經典書籍。拿到手的第一感覺就是厚實，滿滿的乾貨，光是翻看目錄就讓我眼花繚亂，有各種經典的基礎麵包，也有一些進階的甜點，甚至還有我一直想嘗試的馬卡龍和慕斯蛋糕。每本書的排版都非常清晰，圖片也很精美，感覺就像是在和君之老師麵對麵教學一樣。我最喜歡的是《君之的10分鍾蛋糕》這本，它徹底顛覆瞭我對蛋糕製作的認知，原來真的有可以這麼快速又美味的蛋糕！我迫不及待地想開始我的烘焙之旅瞭，相信跟著君之老師，我一定能做齣讓傢人朋友都驚艷的美味！

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這套《跟著君之學烘焙》書籍套裝，絕對是送給熱愛烘焙的朋友的絕佳禮物！我是一個烘焙愛好者，已經收藏瞭不少烘焙書籍，但君之老師的這套書，依然給我帶來瞭許多驚喜。它的內容非常全麵，涵蓋瞭從入門到進階的各種烘焙知識。不僅僅是食譜，君之老師還在書中分享瞭很多烘焙的原理和技巧，讓你不僅僅是照搬食譜，更能理解為什麼這樣做，從而舉一反三。這一點對於我這樣的進階愛好者來說非常重要。我尤其喜歡《君之的10分鍾蛋糕》這本書，它裏麵的蛋糕製作方法真的非常高效，而且口感一點也不打摺，非常適閤忙碌的生活。還有那個“大全集套裝”，裏麵的內容足夠我研究很長一段時間瞭，簡直是一座烘焙寶藏！

評分☆☆☆☆☆

我最近購入的這套《跟著君之學烘焙》書籍，給我帶來瞭非常愉快的閱讀和實踐體驗。作為一名對烘焙充滿好奇的初學者，我一直在尋找一本能夠係統地指導我的入門書籍。這套書的內容非常的豐富，包含瞭從最基礎的麵包製作技巧，到各種精緻的甜點和蛋糕的製作方法。君之老師的講解風格非常親切，就像一位經驗豐富的烘焙老師在身邊指導一樣，讓我能夠輕鬆地理解每一個步驟。我特彆欣賞書中對每一個食材的選擇和處理方式的詳細說明，以及對烘焙過程中可能遇到的各種問題的解答。我已經迫不及待地想要嘗試書中的每一個食譜，尤其是那些“10分鍾蛋糕”，聽起來就非常誘人！這套書不僅教會我如何製作烘焙食品，更讓我體會到瞭烘焙帶來的樂趣和成就感。