具体描述
书名：协和营养专家教你.瘦孕就得这样吃
作者：李宁
出版社：中国轻工业出版社
ISBN： 978-7-5184-1662-2
目 录
Part1孕期必需的种营养素：壮宝宝，瘦妈妈
蛋白质：为母子提供能量
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：蛋白粉，要不要加
脂肪：大脑发育离不开
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：孕妈妈该不该谈“脂”色变
叶酸：防畸主力军
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：药物+食补，叶酸会补过量吗
碳水化合物：胎宝宝的“能量站”
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：晚上饿了能吃啥
膳食纤维：清理肠道一身轻
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：膳食纤维食物引起胀气怎么办
DHA：不可缺少的“脑黄金”
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：DHA补充剂一定要买进口产品吗
α-亚麻酸：提高胎宝宝智力
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：补充了DHA还需要补充α-亚麻酸吗
卵磷脂：让胎宝宝更聪明
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：怎样选购卵磷脂
维生素A：视力和皮肤的“保护神”
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：近视孕妈妈补充维生素A可避免宝宝近视吗
维生素B1：神经功能的重要助手
每天补多少
瘦孕补充方案
维生素B2：避免胎宝宝发育迟缓
每天补多少
瘦孕补充方案
维生素B12：有造血功能的维生素
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：产检结果显示缺维生素B12，应该怎么补
维生素C：提高免疫力
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：孕期能吃维生素C泡腾片吗
维生素D：骨骼生长促进剂
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：阴天、雾霾天气怎么补维生素D
维生素E：养颜又安胎
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：孕期能不能服用维生素E补充剂
钙：宝宝骨骼壮，妈妈不抽筋
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：骨头汤补钙、放醋熬骨头汤都不可信
铁：远离贫血，拥有好气色
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：铁剂怎么吃
碘：促进甲状腺发育
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：用碘盐补碘够吗
锌：加快代谢促顺产
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：吃不下饭可能是缺锌
铜：保证优生优育
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：血铜要超标了，是不是不能补铜了
硒：预防胎宝宝畸形
每天补多少
瘦孕补充方案
热点：补硒也要吃蔬菜、水果
水：生命的源泉
每天补多少
瘦孕补充方案
Part2吃对食材，营养和瘦孕可以兼得
蔬菜类
香菇：低热量高营养
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：这种蘑菇孕妈妈别错过
西蓝花：吃多不增重
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：西蓝花焯水会不会流失营养
西红柿：缓解妊娠呕吐的高手
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：吃西红柿的种禁忌
水果类
苹果：增加饱腹感
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：早上吃苹果还是晚上吃苹果
橙子：开胃止吐
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：牛奶和橙子可以一起吃吗
火龙果：水果中的“补铁”高手
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：红心火龙果比白心火龙果好吗
肉蛋奶
鸡蛋：煮、蒸吸收好，热量低
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：蛋黄吃不下怎么办
牛奶：补钙的好来源
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：乳糖不耐受的孕妈妈怎么喝牛奶
鸡肉：低脂高蛋白
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：孕早期不能吃鸡肉是真的吗
水产类
虾：蛋白质的提供者
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：虾壳要不要吃
鲈鱼：预防妊娠水肿的安胎美食
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：多久吃一次鲈鱼
蛤蜊：补锌，为顺产添助力
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：蛤蜊怎么洗才干净
海带：矿物质的宝库
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：吃海带有禁忌
谷薯类
玉米：粗粮中的“营养皇后”
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：选择黄玉米还是白玉米
小米：止吐、开胃、滋补样样行
食补功效
这样吃滋补不长肉
红薯：预防便秘的“高级保健品”
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：发芽的红薯能吃吗
豆类及坚果
核桃：胎宝宝补脑的“大力士”
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：每天吃核桃不超过个
花生：改善营养不良的“长生果”
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：油炸花生米一点都不能碰吗
豆腐：高钙的“植物肉”
食补功效
这样吃滋补不长肉
热点：吃豆腐也会产气吗
Part3孕期长胎不长肉营养方案
孕1月
孕1月这样吃，拒绝超重
别一怀孕就猛吃猛喝
正确解读“一人吃两人补”
吃得多不如吃得好
远离高热量的油条、油饼
孕1月不长胖营养餐
土豆饼
海带鸡蛋卷
什锦沙拉
葡萄姜蜜茶
西红柿面片
汤燕麦南瓜粥
孕2月
孕2月这样吃，拒绝超重
体重轻微降低很正常，不必大补
克服孕吐，能吃就吃
体重减轻，需要吃保健品吗
健康增重有方法
孕2月不长胖营养餐
菠菜鱼片汤
西芹炒百合
橙汁酸奶
糯米粥
茭白炒鸡蛋
肉片炒蘑菇
南瓜牛腩饭
素炒豆苗
蛋黄莲子汤
苹果葡萄干粥
虾酱蒸鸡翅
猪血鱼片粥
孕3月
孕3月这样吃，拒绝超重
主食摄入要充足
不要用水果代替正餐
用包子、面包代替油条
孕3月不长胖营养餐
葱爆酸甜牛肉
圆白菜牛奶羹
咸蛋黄炒饭
肉片粉丝汤
阳春面
山药黑芝麻糊
糖醋莲藕
香菇鸡汤
红烧鲤鱼
虾仁豆腐
什锦果汁
饭草莓汁
孕4月
孕4月这样吃，拒绝超重
吃要适可而止
吃东西不要狼吞虎咽
清淡肉汤有利于控制体重
别怕胖，每天要多摄入300千卡热量
正确食用孕妇奶粉
孕4月不长胖营养餐
香菇荞麦粥
猕猴桃酸奶
炒合菜
三鲜馄饨
拌豆腐干丝
咖喱蔬菜鱼丸煲
荞麦南瓜米糊
海蜇拌双椒
西米火龙果
骨汤奶白菜
肉末炒芹菜
百合粥
孕5月
孕5月这样吃，拒绝超重
控制体重从调节每餐饮食比例开始
适当吃些粗粮
整个孕期都要少吃甜食
要保持体重，晚餐不宜这样吃
为控制体重，晚餐不吃主食也不对
孕5月不长胖营养餐
冬笋冬菇扒油菜
牛奶红枣粥
豆角烧荸荠
松仁鸡肉卷
牛奶水果饮
豌豆粥
玉米面发糕
百合炒牛肉
酸奶草莓布丁
水果酸奶吐司
什锦烧豆腐
五仁大米粥
孕6月
孕6月这样吃，拒绝超重
盲目进食易超重
适度增加热量不长胖
全麦制品能有效控制体重
膳食纤维帮助控制体重
良好的饮食习惯有利于控制体重
孕6月不长胖营养餐
海带豆腐汤
紫薯银耳松子粥
孜然鱿鱼
西芹腰果
土豆饼
奶汁烩生菜
西红柿炖豆腐
菠萝虾仁炒饭
芒果西米露
炒馒头
小米红枣粥
彩椒炒腐竹
孕7月
孕7月这样吃，拒绝超重
合理饮食，控制体重增长
不要太贪嘴
不长肉的小秘诀
饥饿感来袭，更要注意吃
做到规律饮食
孕7月不长胖营养餐
小米面茶
香肥带鱼
胭脂冬瓜球
豆角焖饭
橙香奶酪盅
花生紫米粥
核桃仁枸杞紫米粥
宫保素三丁
青菜冬瓜鲫鱼汤
芝麻茼蒿
豆腐馅饼
菠菜炒鸡蛋
…………
主要内容
本书教给孕妈妈怎么吃既能养好胎又不吃胖的好方法。让孕妈妈了解不同营养素的作用和每日补充量，也会教给孕妈妈吃什么、怎么吃才能既保证营养又能享“瘦”孕期，让孕妈妈成为自己的专业营养师。
其次，推荐给孕妈妈必吃的滋补、不长肉食材，并将孕期10个月的瘦孕饮食指导渗入到每月餐单中，孕妈妈跟着吃，不用再为每天吃什么而发愁，也不用再怕吃什么都长胖。
，还教给妈妈们生产后怎么继续控制体重，让产后新妈妈更加 轻松地完成身体健康恢复和身材恢复目标。
本书从以上几个方面细致入微地照顾妈妈们的吃喝，让妈妈轻松从孕期到产后都保持美丽、远离肥胖。
用户评价
自从我怀孕以后，整个家庭的气氛都变得小心翼翼，生怕在饮食上出了什么差错，影响到宝宝的健康。市面上关于孕期营养的书籍琳琅满目，但我总觉得不够贴近我的生活，很多内容都太理论化，让我难以在实际操作中应用。直到我偶然发现了《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》这本书，我才真正找到了“对症下药”的秘诀。这本书的作者团队是协和医院的营养专家，他们的专业背景让我对书中的内容深信不疑。更重要的是，这本书的“瘦孕”理念非常符合我的需求。它没有鼓吹极端节食，而是强调科学合理的膳食搭配，帮助孕妇在保证宝宝获得充足营养的同时，又能将孕期体重增长控制在健康的范围内。这一点对于我们这些既想拥有健康的宝宝，又不想产后身材走样的妈妈来说，简直是福音。书中提供的食谱和餐点搭配方案，真的是太贴心了！不仅食材常见，制作方法也简单易学，而且最关键的是，味道一点也不比平时的家常菜差。我按照书中的指导，每天都能为自己和宝宝准备一份营养又美味的餐点，感觉自己充满能量，心情也变得格外愉悦。这本书真的让我从一个焦虑的孕妇变成了一个自信、从容的“瘦孕”妈妈。
评分作为一个对健康饮食有着较高追求的人，当我得知自己怀孕的消息后，我第一时间就开始寻找关于孕期营养和体重管理的权威书籍。在众多选择中，《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》这本书立刻吸引了我的注意，并且它也没有让我失望。这本书的专业性和实用性是我认为它最大的亮点。协和医院营养专家团队的背书，让书中的内容充满了科学性和可靠性。书中并没有仅仅停留在理论层面，而是通过大量的实例和具体的餐点搭配方案，将复杂的营养学知识转化为我们日常生活中可以轻松实践的指导。我尤其赞赏书中对“瘦孕”的定义，它并不是鼓励孕妇过度节食，而是强调通过均衡、科学的饮食，在满足母婴需求的前提下，实现体重的健康增长。这一点对于很多担心孕期发胖的女性来说，无疑是一剂强心针。书中对于不同孕期阶段的营养需求分析非常细致，并且针对性地提供了相应的食物选择和餐点组合建议。我尝试了书中的一些食谱，味道都很不错，而且烹饪起来也很方便。这本书不仅让我对孕期饮食有了更清晰的认识，也让我学会了如何更科学地管理自己的饮食，从而更好地迎接新生命的到来，同时也为产后的身材恢复打下了良好的基础。
评分自从怀孕后，我最关心的两个问题就是宝宝的健康发育和自己的身材管理。我一直听说孕期体重增长过快会对母婴健康产生不良影响，但又担心控制饮食会影响宝宝的营养。在朋友的推荐下，我入手了《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》。这本书真的是太及时太有用了！首先，这本书的作者团队非常强大，是来自协和的营养专家，这让我对书中的内容非常信任。他们用通俗易懂的语言，深入浅出地讲解了孕期营养的方方面面。我特别喜欢的是书中关于“瘦孕”的理念，它强调的是科学合理的饮食，而不是盲目地限制进食。书中详细解析了不同孕期对营养素的具体需求，以及如何通过日常饮食来满足这些需求。让我感到惊喜的是，书中提供了大量非常实用的餐点搭配建议，并且附带了详细的食谱，从早餐到晚餐，再到加餐，都考虑得非常周全。这些食谱的食材都很常见，制作过程也并不复杂，我这个厨房新手也能轻松上手。而且，书中的餐点设计兼顾了美味和营养，让我不再觉得孕期饮食是一件枯燥乏味的事情。通过学习这本书，我不仅能够更好地为宝宝提供必需的营养，还能有效地控制自己的体重增长，这让我对产后身材恢复充满了信心。这本书真的为我打开了一扇新世界的大门，让我能够更安心、更快乐地度过孕期。
评分自从我怀上宝宝之后，我最关心的问题就是如何能够做到“孕期营养最大化”，同时又避免体重过度增长。读了《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》这本书，我感觉自己找到了孕期饮食的“圣经”。这本书最让我信服的是其背后的专家团队——来自协和医院的营养专家。他们的专业知识保证了书中内容的科学性和权威性，让我能够安心地按照书中的建议来指导自己的饮食。我尤其赞赏这本书提出的“瘦孕”概念，它不是简单地限制食物摄入，而是强调通过科学合理的膳食搭配，在满足胎儿生长发育需求的同时，控制母体的体重增长。这一点对于我来说非常重要，因为我一直希望能兼顾母婴健康和产后身材。书中提供的餐点搭配指南和食谱，简直是我的“救星”。它们不仅食材常见，而且制作方法非常简单，即使是我这样的厨房新手也能轻松完成。而且，这些食谱的味道也很好，让我觉得孕期饮食不再是一件枯燥的事情。这本书帮助我摆脱了孕期饮食的困惑，让我能够更从容、更自信地享受整个孕期。
评分在怀孕之后，我一直致力于寻找能够科学有效地管理孕期体重，同时又确保宝宝获得充足营养的书籍。在众多选择中，《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》这本书引起了我的高度关注。本书最大的亮点在于其专业性和实用性的完美结合。协和医院营养专家团队的权威背书，保证了其内容的科学性和可靠性。书中对“瘦孕”理念的解读，让我耳目一新。它并非倡导节食，而是强调通过均衡、多样化的饮食，满足母婴的营养需求，同时实现体重的健康增长。这一点对于我而言，解决了长期以来关于孕期饮食的困惑。书中提供的详细餐点搭配指南和食谱，是我最看重的部分。它们非常贴近日常生活，食材易得，制作过程也相当简便，让我能够轻松地将科学的饮食方案融入到日常生活中。我按照书中的建议调整了我的饮食，不仅感觉身体更加轻松，而且体重增长也控制得非常理想。这本书不仅仅是一本孕期营养指南，更是一位贴心的营养师，为我提供了全方位的指导，让我能够自信、从容地迎接宝宝的到来，并为产后的身材恢复打下了坚实的基础。
评分在备孕阶段，我就开始研究各种孕期营养方面的书籍，希望能为未来的宝宝打下健康的身体基础，同时自己也能保持一个相对健康的身材。当我在书店看到《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》这本书时，它的书名就深深吸引了我，因为“瘦孕”这个概念正是我所追求的。读完这本书，我不得不说，它远远超出了我的期待。首先，本书的作者团队是来自协和的营养专家，这足以证明其内容的权威性和专业性。他们用非常通俗易懂的语言，将复杂的营养学知识讲解得深入浅出，让我这个非专业人士也能够轻松理解。书中最大的价值在于其极强的可操作性。它不是空泛的理论，而是提供了非常具体、实用、而且美味的餐点搭配指南和食谱。从孕早期到孕晚期，书中都详细列出了各个阶段母体和胎儿的关键营养素需求，以及如何通过日常饮食来满足。我尤其喜欢书中为我量身定制的“瘦孕”食谱，它让我明白了如何在保证宝宝营养的同时，有效地控制自己的体重增长，这对于我顺利度过孕期和产后恢复都至关重要。这本书让我不再对孕期饮食感到迷茫和焦虑，而是充满信心地享受这个特殊的阶段。
评分这本书简直是孕期宝藏！作为一个第一次当妈妈的人，我之前真的非常焦虑，不知道孕期该吃什么，才能既保证宝宝的营养，又能控制自己的体重，避免孕期体重增长过快。市面上有很多孕期营养的书，但要么过于理论化，要么内容太泛泛，让我不知道从何下手。直到我遇到了《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》，我才找到了真正的救星！这本书最大的优点在于它的实用性和科学性。它不是那种空洞的理论宣讲，而是真正从我们孕妈妈的实际需求出发，提供了非常具体、可行的方法。比如，书中详细列出了不同孕期阶段，母体和胎儿所需的关键营养素，以及如何通过日常饮食来获取这些营养素。更让我惊喜的是，它还提供了大量的食谱和餐点搭配建议，并且这些食谱都非常美味，操作简单，食材也都很常见，很容易就能在超市买到。我再也不用为了搭配一顿营养餐而绞尽脑汁了。而且，书中的“瘦孕”理念也非常棒，它强调的不是节食，而是通过科学合理的饮食，在满足营养需求的同时，将体重增长控制在健康的范围内，这对于产后恢复也至关重要。这本书让我从焦虑走向了从容，我感觉自己不仅能给宝宝提供最好的营养，还能保持健康的身材，这是一种双赢！它真的帮助我卸下了很多心理负担，让我能够更享受孕期的过程。
评分怀孕初期，我最大的担忧就是如何才能在保证宝宝得到足够营养的同时，不让自己的体重“失控”。毕竟，我见过太多孕期体重增长过快，导致孕期并发症增多，产后恢复困难的例子。在朋友的推荐下，我购买了《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》这本书。这本书给我带来了巨大的惊喜！这本书最大的优点在于其科学性和实用性并存。协和医院营养专家团队的专业知识，保证了书中内容的权威性，而他们将这些知识转化为易于理解和操作的具体建议，则让这本书具有极强的实用价值。我特别欣赏书中“瘦孕”的理念，它不是鼓励节食，而是提倡通过均衡、多样的饮食来满足母婴需求，同时实现体重的健康增长。书中详细介绍了不同孕期阶段的营养需求，以及如何通过合理的食物搭配来满足这些需求。而且，书中提供的餐点搭配方案和食谱，简直是孕期福音！食材易寻，制作简单，最重要的是，味道非常可口，完全不会让人觉得是在“被动”地进食。这本书不仅帮助我建立了科学的孕期饮食观念，还让我能够自信地管理自己的体重，为产后的身材恢复打下了坚实的基础。
评分当我在备孕阶段开始研究孕期营养时，我发现市面上很多书籍要么内容过于简单，要么太过专业，很难找到一本真正贴合我需求的。直到我遇到了《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》这本书，我才感觉自己找到了“对的”那本。这本书最突出的优点就是它结合了科学的营养学理论和极强的实践操作性。协和医院营养专家的专业背书，让书中的内容充满了可靠性。而书中关于“瘦孕”的理念，更是击中了我内心最深处的担忧。它并非鼓励孕妇节食，而是强调通过科学合理的饮食结构，在满足母婴需求的同时，实现体重的健康增长。这一点对于我这种既想保证宝宝营养，又想保持身材的女性来说，简直是太重要了。书中的餐点搭配方案和食谱，是我最喜欢的部分。它们非常详细，食材易得，制作方法也很简单，让我这个平时很少下厨的人也能轻松上手。我尝试了书中的一些食谱，味道都很好，而且我能明显感觉到自己的精力更充沛了，体重增长也保持在了一个比较健康的范围内。这本书不仅让我学会了如何科学地吃，还让我对孕期生活充满了信心。
评分我一直对孕期营养这方面的内容非常感兴趣，尤其关注如何能够做到“瘦孕”，既能保证宝宝健康发育，又能避免孕期体重增长失控，为产后身材恢复打下基础。读了《FX轻工业 协和营养专家教你 瘦孕就得这样吃 怀孕瘦孕孕期营养协营养餐搭配指南 孕期产后保持美丽远离》这本书后，我只能说，这绝对是一本我强烈推荐给所有备孕和孕期女性的必读书籍！这本书的作者们，来自协和营养专家团队，他们的专业背景让这本书的内容充满了科学性和权威性。书中的知识点讲解清晰易懂，不会使用太多艰深的医学术语，让即使是医学小白的读者也能轻松理解。最让我印象深刻的是，书中对不同孕期阶段的营养需求进行了细致的划分，并给出了针对性的饮食建议。比如，孕早期可能需要补充叶酸和B族维生素，孕中期则需要更多的铁和钙，孕晚期则要关注蛋白质的摄入。书里不仅告诉了我们“吃什么”，更重要的是“怎么吃”，提供了丰富的餐点搭配方案，并且非常注重食物的多样性，确保我们能摄取到全面的营养。而且，这本书的“瘦孕”理念贯穿始终，它不是鼓励节食，而是通过均衡的膳食结构，帮助我们合理控制能量的摄入，从而达到健康孕育的目的。书中很多食谱都非常贴近生活，食材易得，制作方便，非常适合忙碌的孕妈妈。这本书让我对孕期饮食有了全新的认识，摆脱了以前的一些误区，感觉自己更加自信和从容地迎接宝宝的到来。
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