孕产期营养饮食百事通 帮助准妈妈正确认识各种营养素和食材 孕期各种不适的饮食调理方案 吃出健康妈妈

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店铺: 纳卓图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787506497640
商品编码:28676309877
丛书名: 孕产期营养饮食百事通
出版时间:2014-08-01

具体描述

 

目录:

 

孕7月饮食指导:增加优质蛋白质的供给 / 148 孕8月饮食指导:营养需求达到高峰 / 156 孕8月的准妈妈和胎宝宝 ……… 156 孕8月的胎宝宝:接近发育成熟  156 孕8月的准妈妈:行动困难 157 孕8月需要懂得的饮食营养指导 …158 胃部有灼热感,可少食多餐 158 补充不饱和脂肪酸158   孕9月的准妈妈和胎宝宝 ……… 164 孕9月的胎宝宝:脑袋开始朝下  164 孕9月的准妈妈:水肿明显  165 孕9月需要懂得的饮食营养指导 … 166 补充B族维生素,稳定准妈妈情绪  166 补充维生素K,预防出血症  166 适当控制食量,分娩更顺利167 加餐多样化,能更好地补充营养 167 饮料不利准妈妈健康,要少喝168 感光食物会使妊娠斑更明显 168 选择营养而不发胖的食物 169 丝瓜能安胎、健脑,可吃些 169 贝类有助胎宝宝大脑发育 170 海虾健脑益智又强身 170 准妈妈可常吃带馅面食 170 孕晚期补铜很重要 171 纠正不易察觉的饮食陋习 171 孕9月饮食指导:为分娩做好营养准备 / 164

 

 

内容介绍:

在孕产期,准妈妈是一人吃两人补,准妈妈摄取的营养直接关系到胎宝宝的健康。如果准妈妈摄取的营养不足或不均衡,那么胎宝宝的发育和成长就会受到影响。因此,准妈妈学会科学饮食很有必要。 本书不仅能帮助准妈妈正确认识各种营养素和食材,而且还介绍了孕期不同阶段的营养宜忌和营养食谱,能帮助准妈妈合理饮食、放心饮食。同时,本书还提供了关于孕期各种不适的饮食调理方案,从而更好地呵护准妈妈和胎宝宝的健康,吃出健康妈妈和聪明宝宝!

作者介绍:

何卫珍,副主任医师。从事妇幼临床工作近30年。理论知识扎实,临床经验丰富。撰写的论文《迟发性维生素D缺乏性佝偻病186例诊治分析》、《儿童营养性混合性贫血对生长发育的影响》、《监测母乳钙对降低婴儿佝偻病发病率的影响》、《5岁以下儿童死亡情况及原因分析》等四篇文章相继在《中国妇幼保健》、《海南医学院学报》、《中国临床研究》等刊物发表。  

编辑推荐:

      怀孕了,好高兴呀!可是高兴之余很多孕妈妈或许又有点担心,因为听说怀孕了一人吃两人补,吃的好宝宝才会健康。可是应该吃什么好呢? 吃什么可以让宝宝更健康、更聪明?有什么禁忌吗?好纠结呀!别着急,这些问题在本书是都会找到佳的答案。     “吃”是孕妈妈整个孕期重大的事!本书详细介绍了孕期10个月的营养要点和必须营养素,对孕妈妈进行孕期营养同步指导。并针对每个月的营养需求,推荐了多款易做而美味的营养菜谱,帮助孕妈妈合理饮食,来满足胎宝宝的的生长发育;更指出了孕期的饮食禁忌,帮助孕妈妈健康地孕育自己的宝宝,是准妈妈不可或缺的孕期营养宝典! 

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好的,这是一本关于孕产期营养饮食的图书简介,内容聚焦于帮助准妈妈们科学管理孕期和产后营养,但不包含您提到的特定书名和核心内容(如“孕产期营养饮食百事通”、“正确认识各种营养素和食材”、“孕期各种不适的饮食调理方案”、“吃出健康妈妈”)。 --- 图书简介: 《新生命孕育指南:科学膳食与产后恢复的黄金法则》 引言:从孕育奇迹到科学喂养的过渡 生命孕育的旅程,是一场对身体和精神的全面考验,其中,营养的摄入与平衡扮演着基石性的角色。本书并非仅仅提供一份食谱或营养成分表,而是致力于构建一套完整的、以现代营养学为基础,结合传统智慧的孕期及产后膳食系统。我们深知,每一个孕育新生命的个体都有其独特的生理需求和生活节奏,因此,本书旨在提供一套可量化、可操作、且高度个性化的饮食规划蓝图,帮助新晋父母平稳、健康地度过这段关键时期。 第一部分:孕期膳食重塑——为生命打下坚实基础 本部分着眼于孕早期、孕中期和孕晚期的生理变化,提供针对性的膳食策略,而非泛泛而谈的营养建议。 一、孕期生理进程与膳食调控 我们将深入探讨孕期三大阶段中,身体对能量、宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)的需求如何动态变化。重点在于如何通过精妙的食物搭配,而非单纯增加食量,来满足母婴双方的需求。例如,探讨优质蛋白质的来源选择,如何计算并优化每日脂肪摄入,以支持胎儿神经系统的发育。 二、特殊生理需求阶段的膳食支持 本书将详细阐述孕期常见生理现象(如:孕期疲劳、体重管理)背后的膳食逻辑。我们不提供“秘方”,而是基于生理生化反应,指导读者如何通过调整食物的性质和进食时间来改善状态。例如,针对孕期能量水平的波动,我们将分析不同升糖指数(GI)食物对全天能量供给的稳定性的影响,并提供基于个人活动量的进食时间表建议。 三、孕期安全食材的深度解析 此章节侧重于食物的安全性和环境友好性选择。我们将详细分析市场上常见的食物种类,指导读者如何识别和规避潜在的食物污染风险(如重金属、农药残留等),并提供一套家庭食材的采购、储存与初步处理规范。重点在于食物的“清洁度”与“活性”,而非简单的“能吃与否”。我们将解析不同烹饪方式对食物营养素的保留率影响,例如,低温慢煮与传统爆炒在维生素C和某些矿物质保留上的差异。 第二部分:产后身体修复与能量再造 分娩后的身体,如同经历了一场马拉松,需要精准、高效的营养支持来进行修复和机能重建。本部分将聚焦于产后恢复期的饮食规划。 一、产后身体的“重建工程” 我们将产后恢复划分为急性恢复期(0-2周)、组织修复期(3-6周)和机能稳定期(7周以后)。针对每个阶段,本书提供了不同的膳食侧重点。急性期强调液体平衡、温和易消化食物的选择,以及对分娩创伤的初期营养支持。修复期则侧重于胶原蛋白合成前体、微量元素的补充,以促进子宫复旧和体能恢复。 二、平衡能量代谢与体型管理 产后体重的回归是许多新妈妈关注的焦点。本书提供的是一种可持续的、非节食的能量平衡模型。我们关注的是代谢效率的提升,而非热量赤字。通过分析产后内分泌的变化,指导读者如何选择有助于稳定血糖、促进脂肪适度分解的食物组合。例如,探讨特定植物基脂肪酸对产后情绪稳定的潜在帮助。 三、哺乳期膳食的优化策略 对于选择母乳喂养的母亲,膳食不仅关乎自身恢复,更直接影响乳汁的质量和泌乳量。本书将详细解析母乳中关键营养素的来源与需求。我们提供的是一套“高密度营养”的膳食结构,确保每一餐都能提供最大化的生物利用率。内容涵盖了如何通过天然食物途径提升乳汁中特定脂肪酸的比例,以及对水合作用(Hydration)的精细化管理方案。 第三部分:厨房实操与家庭膳食系统构建 本书的价值在于其高度的可操作性,旨在将复杂的营养理论转化为日常的厨房实践。 一、膳食准备的“时间效率法” 我们提供一系列无需耗费过多时间的预处理和批量烹饪技巧(Meal Prep)。这些技巧旨在帮助时间紧张的父母,在有限的精力下,依然能保证高质量的营养摄入。包括如何利用高压锅、慢炖锅等现代厨具,实现营养素的最大化提取与时间成本的最小化。 二、家庭共享的营养餐谱设计 我们深知,孕产妇的饮食往往需要区别于家中其他成员。因此,本书提供了一套“核心食材库”和“变化模块”系统。只需准备一套核心的、富含营养的基础食材,即可通过简单的步骤变化,快速生成符合不同家庭成员需求的健康餐食,避免“为自己做饭”带来的额外负担。 三、应对常见食物过敏与不耐受的替代方案 针对现代家庭中日益增多的食物不耐受情况,本书提供了一系列基于科学的、营养等效的替代方案。例如,在排除乳制品或麸质的情况下,如何确保钙、维生素D和膳食纤维的充足摄入。这些替代方案均经过专业评估,确保营养结构的完整性。 结语:建立可持续的健康生活方式 本书最终目标是帮助读者建立一套内化的、对自身身体变化高度敏感的膳食感知系统。它不是一本临时的应急手册,而是一套伴随新生命成长的、关于如何科学照护自身健康的长期工具书。通过对食物的深度理解和精细化管理,让这段充满挑战与喜悦的时期,也能在营养上做到从容不迫、井井有条。

用户评价

评分

这本书在理论基础的扎实程度上也给我留下了深刻印象。虽然它的语言非常亲民,但你能够清晰地感受到作者在背后做了大量的调研和知识储备工作。它不像市面上很多通俗读物那样,为了追求易懂而牺牲了科学的严谨性。相反,它在解释每一种营养素(比如叶酸、铁、钙)为什么重要、它们在孕期具体的作用机制时,都做到了有理有据,引用的数据和概念都非常专业。我特别佩服作者能将那些复杂的生物化学过程,用我们普通人都能理解的类比方式讲述出来,既保证了知识的准确性,又避免了阅读门槛过高。这种“专业又不失温度”的平衡感,是很多同类书籍难以企及的。我感觉自己不仅学会了“怎么吃”,更重要的是理解了“为什么这么吃”,为我建立了一套长期的、可持续的健康认知体系。

评分

我最欣赏的是这本书在叙事角度上的独到之处。它完全抛弃了那种高高在上、说教式的口吻,而是以一种非常亲切、仿佛是邻家学姐或者经验丰富的闺蜜在分享心得的方式展开。阅读过程中,我感觉作者非常理解我们准妈妈在孕期面对信息洪流时的困惑和焦虑。比如,面对琳琅满目的“超级食物”,我们常常不知道该信谁,这本书并没有强行灌输“必须吃什么”,而是侧重于建立一种科学的饮食观,教我们如何辨别信息真伪,如何根据自身情况做出调整。它没有把我当成一个需要被填鸭式教育的学生,而是把我当成一个有思考能力的个体。这种平等交流的语感,让我放下戒备心,更愿意去接受和实践书中的建议。我甚至在想,如果我身边有朋友怀孕了,我一定会推荐这本书给她们,因为它不仅是知识的传递,更像是一种情感上的陪伴和支持,让人感到踏实和温暖。

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这本书的实用性简直超乎我的想象。我过去买过几本孕期食谱,但很多食谱的食材要么过于昂贵、难以获取,要么制作过程复杂到让人望而却步,根本不适合我这种朝九晚五的上班族妈妈。然而,这本《孕产期营养饮食百事通》中的食谱设计,明显是充分考虑了现实操作的便利性。我特意去尝试了几款书里推荐的“快手营养餐”,发现它们不仅制作时间短,而且味道也出奇地好,完全打破了“健康餐=难吃”的刻板印象。更让我惊喜的是,它还提供了很多关于“外食应对策略”的指南,教你在餐厅点菜时如何最大限度地保证营养均衡,这对于我这种经常需要应酬的准妈妈来说,简直是雪中送炭般的实用建议。这种对生活场景的深度洞察,让这本书的价值瞬间提升了好几个档次,它不是在纸上谈兵,而是真正走进了我们的厨房和餐桌。

评分

这本书的封面设计和排版真的让人眼前一亮,那种温暖的色调和简洁的布局,一下子就抓住了我的注意力。我手里捧着它的时候,感觉就像是拿到了一本精心制作的育儿宝典,而不是那种枯燥的医学参考书。内页的纸张质量也相当不错,拿在手里很有分量感,翻阅起来非常舒服,长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。我特别喜欢它在图文排版上的处理,很多复杂的概念都用清晰的插图和流程图来解释,即便是初次接触孕期营养学的妈妈也能一目了然。比如,关于孕期不同阶段的热量需求变化,它不是简单地用数字罗列,而是用形象的比喻和对比,让我瞬间就能理解“多吃一点”到底意味着什么,而不是盲目地进补。而且,书中的章节划分非常合理,目录清晰明了,需要查阅特定信息时能迅速定位,这对于忙碌的准妈妈来说太重要了。这本书在“呈现方式”上做足了功课,让学习孕期营养变成了一件享受的事情,而不是一项必须完成的任务,这让我对后续的内容充满了期待。

评分

这本书最大的魅力可能在于它对“个体差异”的重视和尊重。很多孕期书籍都试图给出一个“标准答案”,仿佛每个孕妇都是模子刻出来的。但这本书却花了大量篇幅讨论如何根据自身体质、妊娠反应的严重程度,甚至不同地域的食材特点来灵活调整饮食计划。例如,对于饱受孕吐困扰的妈妈,它提供的建议不是强迫你摄入高营养密度的食物,而是先着眼于“稳定血糖、减轻恶心感”这一首要目标,然后循序渐进地增加营养摄入。这种“以人为本”的指导思想,让我感到被理解和被尊重,而不是被一种僵硬的标准所束缚。它教会我的不是一套固定的食谱,而是一套思考和应对的思维框架,这种框架在未来产后哺乳期乃至日常生活中,都具有极高的参考价值。这本书真正做到了“授人以渔”,而不是仅仅“授人以鱼”。

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