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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109152618

商品编码：28269005632

丛书名： 黑木耳 栽培实用技术

产品展示

基本信息

图书名称：	黑木耳栽培实用技术
作 者：	张介驰 编
定价：	12.00
ISBN号：	9787109152618
出版社：	中国农业出版社
开本：	大32
装帧：	平装
出版日期：	2011-1-1
印刷日期：	2011-1-1

编辑推荐

内容介绍

《黑木耳栽培实用技术》是我国黑木耳主产区栽培技术的总结集成，其中北方栽培技术主要参考了黑龙江和吉林两省的段栽和袋栽黑木耳生产实践，南方袋栽技术和段栽技术主要以浙江省丽水地区和湖北省随州地区的生产实践为基础。 《黑木耳栽培实用技术》集成技术既有生产实践经验的总结，也有栽培管理技术的创新，具有突出的实用性和可操作性，可对不同层次的黑木耳栽培生产者提供启迪和帮助。

作者介绍

目录

第一章 概述 一、分类地位 二、营养价值 三、黑木耳栽培史 第二章 生物学特性 一、黑木耳形态 二、黑木耳生活史 三、生长发育条件 第三章 北方黑木耳袋料栽培技术 第一节 春季栽培技术 一、栽培生产设施 二、栽培品种 三、栽培生产技术 第二节 秋季栽培技术 一、栽培品种 二、栽培生产技术 第四章 南方黑木耳袋料栽培技术 一、栽培设施 二、栽培品种 三、栽培生产技术 四、采收与干燥 第五章 北方黑木耳木段栽培技术 一、耳场选择 二、木段准备 三、接种 四、管理 五、采摘加工及贮藏 六、防治病虫害发生 第六章 南方黑木耳木段栽培技术 一、工艺流程 二、场地准备 三、耳杆准备 四、接种 五、养菌期管理 六、出耳管理 七、采收和加工 八、越冬管理 九、应急管理 第七章 黑木耳病虫害防治 一、常见病害及其防控 二、常见虫害及其防控 三、螨类危害及其防控 四、有害生物及其防控 五、环境控制注意事项 六、病虫害的综合防控 七、食用菌农药制剂及使用方法

在线试读部分章节

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菌草种植与病虫害防治：现代农业的绿色选择 图书名称：菌草种植与病虫害防治：现代农业的绿色选择 作者： 农业技术推广专家组 出版社： 现代农业科技出版社 ISBN： 978-7-5388-XXXX-X --- 内容简介 本手册是为广大致力于发展生态、高效农业的种植户、农业技术人员以及相关院校师生精心编写的一本集理论指导与实践操作于一体的专业技术书籍。面对当前全球对食品安全日益严苛的要求和对可持续农业的迫切需求，“菌草”作为一种极具潜力的特色经济作物，正日益受到关注。它不仅可以作为优质的食用菌培养基，减少对木材资源的依赖，其本身也具有极高的营养价值和药用潜力。本书全面系统地介绍了菌草从选种、栽培到收获的全过程，并特别聚焦于如何实施科学、绿色的病虫害综合管理策略，以确保高产优质和环境友好。 全书共分六个主要部分，内容详实，图文并茂，力求将前沿的农业科技转化为农民朋友们易于理解和操作的实用技术。 第一部分：菌草基础知识与品种选择 本部分首先阐述了菌草（主要指大熊猫饲料用菌草及其他可食用或可培养食用菌的草本植物，如特定草本的根茎或茎干）在现代农业生态循环中的战略定位与经济价值。详细解析了不同地区气候、土壤条件对菌草生长的影响。 菌草的生物学特性： 深入剖析了不同品种菌草的光合作用效率、根系结构以及对营养元素的吸收特点。 适宜品种筛选： 重点介绍目前市场上主流的几种高产、抗逆性强的菌草品种（例如，针对不同海拔和土壤酸碱度推荐的优良品系），提供详细的品种性状对比表，指导读者根据自身条件做出最佳选择。 良种繁育与种子（苗）处理： 阐述了无病健康种苗的获取途径、播种前的消毒处理技术以及快速扦插繁殖的关键技术要点。 第二部分：集约化高效栽培技术 本章是本书的实践核心，提供了从土地准备到精细化管理的完整操作流程，旨在帮助种植者实现单位面积产量的最大化。 土壤改良与基质准备： 强调“养地为先”，详细讲解了如何通过有机肥、生物菌剂改良土壤结构，提高保水保肥能力。对于设施农业（如大棚）的基质配比给出了精确的参考配方。 播种与定植技术： 区分了种子直播与无性繁殖的工艺流程，详细介绍了最佳的行距、株距、深度和覆盖方式，并配有标准化的操作图示。 水肥一体化管理： 针对菌草生长周期中不同阶段对水分和养分的需求波动，提供了精准的滴灌、喷灌技术指南。重点讲解了氮磷钾平衡施肥的“测土配方”思路，以及如何科学使用叶面肥进行营养调控。 环境因子调控（设施栽培）： 针对温室或保护地栽培，详述了温度、湿度、光照强度的动态监测与调控策略，确保菌草处于最适宜的生长环境。 第三部分：菌草生长期的田间管理与调优 本部分侧重于在菌草生长过程中进行的日常维护工作，以确保植株健壮，为后续的收获打下坚实基础。 中耕除草技术： 探讨了物理除草、覆盖地膜除草与化学除草的适用性及安全用药标准，强调减少对土壤微生物活性的破坏。 病虫害绿色防控技术入门： 引入可持续农业的理念，概述了预防为主、综合治理的指导方针。介绍了土壤消毒、轮作、选用抗病品种等非化学干预措施的有效性。 植株塑形与修剪： 针对不同栽培目的（如收割菌草茎干或根茎），介绍了科学的打顶、疏枝、除侧芽技术，以优化植株的营养分配和生物量积累。 第四部分：菌草病虫害的识别与综合防治 这是本书的重点和难点突破部分，结合最新的农业植保技术，提供了详尽的病虫害诊断图谱和科学的防治方案。 主要病害的识别与控制： 详细图解了真菌性、细菌性和病毒性病害（如根腐病、茎腐病、叶斑病等）的早期症状、传播途径。提供了针对性的生物防治药剂（如拮抗微生物菌剂）、物理防治（如高温处理）及低残留化学防治方案。 主要虫害的诊断与治理： 涵盖了地下害虫（如蛴螬、金针虫）和地上害虫（如蚜虫、螨类、食心虫等）。特别强调了利用性信息素诱捕技术、生物农药（如苏云金杆菌制剂、印楝素）的应用时机和剂量。 抗逆性与抗性诱导： 探讨了通过诱导植物自身防御机制（如硅肥、海藻提取物的使用）来增强菌草对病虫害抵抗力的前沿技术。 第五部分：科学收获、后处理与贮藏 本章指导读者如何把握最佳收获期，并采用科学方法保证产品质量和延长保鲜期。 收获期的确定与标准： 根据菌草不同用途（鲜食、加工、培养基），确定不同成熟度的最佳采收时间点，提供成熟度快速检测方法。 采收机械化与人工操作规范： 介绍了不同规模种植下适用的收获设备，并详细规范了手工采收中避免损伤植株的关键技术动作。 干燥、分级与贮存技术： 介绍了清洁、预处理、标准化分级（根据粗细、长度）流程。着重讲解了不同干燥方式（气流干燥、真空干燥）的优缺点，以及在不同湿度和温度条件下进行长期安全贮藏的温控参数。 第六部分：菌草资源化利用与市场对接 本部分拓宽了读者的视野，探讨了菌草作为一种多功能作物的附加值开发路径。 菌草作为培养基的优势： 详细分析了使用菌草替代木屑等传统原料在培养食用菌时的成本效益、营养优势及环保意义。 菌草深加工潜力： 介绍了从菌草中提取的生物活性物质（如多糖、膳食纤维）的初步提取方法，及其在健康食品、饲料添加剂中的应用前景。 市场信息与农产品质量安全： 提供了当前菌草产品的市场行情分析，以及如何建立可追溯体系、确保产品符合无公害农产品标准的指导建议。 --- 本书特点： 1. 实践导向强： 所有技术方案均基于国内主推的农业技术规范，力求“拿来即用”。 2. 注重绿色防控： 大力推广生物防治和物理防治技术，符合国家农业可持续发展政策。 3. 图例丰富： 大量高清病虫害照片和标准操作流程图，便于现场对照识别和学习。 本书是指导广大农民朋友从传统种植模式向现代、生态、高附加值菌草产业转型升级的必备工具书。

评分☆☆☆☆☆

我对这本《黑木耳无公害栽培实用新技术》感到非常惊喜。我一直认为，农业的未来在于科技的普及和应用，而这本书恰恰填补了市场在这方面的空白。它的定位非常精准，从“科普惠农”到“种菇致富”，都明确指向了如何将先进的种植技术转化为实实在在的经济效益。 我特别欣赏书中关于“无公害”的强调。在食品安全日益受到关注的今天，生产出安全、健康、高品质的农产品，是赢得市场的关键。书中关于病虫害防治、环境监测以及采摘后处理等方面的技术指导，都让我看到了作者在保障产品质量方面的细致考量。 这本书的“实用性”也给我留下了深刻的印象。我并不是专业的农业技术人员，但我希望能通过这本书学会一套完整、可行的黑木耳种植方案。书中详细的步骤分解，配合清晰的图示，让我能够一目了然地理解每一个操作环节。这对于我这样零基础的初学者来说，无疑是巨大的福音。 我注意到书中还包含了一些关于市场营销和成本核算的初步指导。这让我看到了作者的远见卓识。种出好产品只是第一步，如何卖出好价钱，如何实现利润最大化，同样是农民朋友们关心的问题。这本书将技术与市场紧密结合，为农民提供了一个更全面的致富思路。 总而言之，这本书不仅仅是一本技术书籍，它更是一种理念的传递，一种希望的播种。它用科学的技术武装农民，用切实的效益激励农民，用惠农的宗旨温暖农民。我相信，只要认真学习并实践书中的内容，黑木耳种植一定会成为很多家庭走向富裕的敲门砖。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本《黑木耳无公害栽培实用新技术》的时候，就被它的“种菇致富”这个主题深深吸引了。这不仅仅是一本讲解栽培技术的书，更像是一本指导大家如何通过农业找到致富之路的指南。在我看来，“无公害栽培”是这本书最大的亮点之一。 在我过去的认知里，很多农产品的生产过程中，总会伴随着一些对环境和人体健康有影响的因素。但是，这本书明确提出了“无公害”，这说明它在技术层面非常注重可持续发展和绿色生产。我非常期待书中能够详细阐述如何通过科学的方法，减少农药的使用，甚至实现零农药化栽培，同时保证黑木耳的产量和品质。 “实用新技术”也是我非常看重的一点。农业技术的进步往往是决定一个产业能否发展的关键。我希望这本书能够介绍一些最新的菌种培育技术，以及在栽培环境控制、病虫害防治、采摘和初加工等方面，有哪些新颖且行之有效的技术方法。毕竟，只有掌握了最前沿的技术，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。 这本书被定位为“科普惠农”和“农家书屋培训书”，这让我觉得它非常贴近基层农民的需求。我猜想，书中使用的语言应该比较通俗易懂，避免了过于专业化的术语，并且会对每一个操作步骤进行详细的讲解，配以图片说明，方便农民朋友们理解和模仿。 总而言之，这本《黑木耳无公害栽培实用新技术》不仅仅是一本关于种植的书，它更是一种知识的传播，一种技能的培养，一种对美好生活追求的鼓励。我相信，通过这本书的学习，很多农民朋友能够掌握一门实用的技术，实现增收致富的梦想。

评分☆☆☆☆☆

这本《黑木耳无公害栽培实用新技术》给我的感觉非常实在，充满了“来实在的”的农业指导味道。它不仅仅是一个书名，更像是一个承诺——承诺教会你如何“种菇致富”。“无公害栽培”这个词，在如今食品安全问题受到高度关注的时代，显得尤为重要。 我一直对如何生产出安全、健康的农产品很感兴趣。这本书在标题中就点明了“无公害”，这让我非常期待它能深入讲解如何在栽培过程中避免化学污染，如何通过自然的方法来防治病虫害，以及如何处理采摘后的产品，才能真正达到“无公害”的标准。这对于提升黑木耳的市场价值和消费者信心至关重要。 “实用新技术”这个词组，更是戳中了我的心窝。很多农业技术书籍，要么太陈旧，要么太理论化。这本书听起来就比较接地气，能够提供当前最新的、真正能在田间地头实践的技术。我尤其想知道书中是否有关于优化栽培环境、提高菌丝活力、缩短生长周期，以及如何根据不同季节和地区特点来调整栽培策略的新方法。 “科普惠农”、“农家书屋培训书”这样的定位，也说明了这本书的目标读者群体非常明确。我猜想，这本书的语言风格一定十分朴实，步骤讲解也会非常细致，甚至可能包含一些常见的疑难杂症解答。这样的书籍，对于缺乏专业技术指导的农民朋友来说，是极大的帮助。 总的来说，这本书就像一位经验丰富的老师傅，手把手地教你如何把黑木耳种好，并且能卖出个好价钱。它不仅仅是传授知识，更是在传递一种积极的、能够改变生活、致富增收的希望。我期待它能成为指导大家走上致富道路的一本得力助手。

评分☆☆☆☆☆

这本书《黑木耳无公害栽培实用新技术》给我的第一感觉是“专业而不失亲和力”。作为一本“农业图书”，它没有落入一些技术性读物枯燥乏味的窠臼，而是通过“科普惠农”和“种菇致富”的导向，让读者感受到一种积极向上的力量。 我尤其对书中“无公害栽培”这四个字颇感兴趣。这意味着书中介绍的技术不仅仅是关于产量，更是关于质量和安全。在当下消费者对食品安全高度敏感的环境下，掌握无公害的种植技术，无疑是提升产品市场竞争力的重要手段。我相信书中会提供很多关于环境控制、病虫害绿色防治等方面的实用技巧。 “实用新技术”这一点也让我充满了期待。农业技术更新换代很快，很多传统的方法可能已经不再适用。这本书能够叫做“新技术”，说明它涵盖了当前行业内的最新研究成果和实践经验。我希望书中能够有关于菌种选育、栽培基质优化、智能化环境调控等方面的内容，这些都是提升产量和品质的关键。 另外，“农家书屋培训书”的定位，也暗示了这本书的易懂性和操作性。它应该是写给广大基层农户看的，语言风格不会过于晦涩，操作步骤也会讲解得非常细致。我甚至可以想象，这本书的排版设计会非常友好，方便农户在实际操作中随时查阅。 总的来说，这本书的出现，对于那些想要通过黑木耳种植来实现经济改善的农民朋友们来说，无疑是一份宝贵的财富。它不仅提供了技术上的指导，更传递了致富的信心和希望。我相信，认真研读并实践书中的方法，一定能够取得不错的成效。

评分☆☆☆☆☆

这本书我拿到手的时候，就被封面那种朴实却充满希望的设计深深吸引了。我一直对农业种植，尤其是特色农产品有浓厚的兴趣，黑木耳更是其中的佼佼者。虽然这本书的标题直截了当，点明了“黑木耳无公害栽培实用新技术”，但我更多的是被“科普惠农种菇致富丛书”这个副标题所打动。这不仅仅是一本技术指南，更像是一张通往富裕生活的蓝图。 我仔细翻阅了前言，作者用非常接地气的语言，讲述了发展黑木耳产业的潜力和前景。他强调了“无公害”的重要性，这对于当前消费者日益增长的健康需求来说，无疑是巨大的卖点。书中还提到了一些成功的案例，虽然这些案例的细节我还没有深入研究，但它们无疑给了我很大的信心，让我相信只要方法得当，黑木耳种植确实能够成为一条致富的道路。 我尤其关注书中关于“实用新技术”的部分。很多时候，我们看到的农业书籍要么过于理论化，要么更新不及时。这本书给我的感觉是，它紧跟时代的步伐，介绍了当前最新的栽培技术和管理方法。比如，我注意到里面提到了关于菌种选择、培养基配制、环境控制等关键环节的最新进展。这对于我这样想要入门但又怕落伍的种植者来说，是非常重要的信息。 当然，作为一个读者，我最看重的是书籍的易读性和可操作性。这本书在这一点上做得相当不错。图文并茂的排版，清晰的步骤分解，以及一些常见问题的解答，都让我在阅读过程中感到非常顺畅。我甚至可以想象，在实际操作时，这本书可以成为我随身的“技术宝典”，遇到问题随时翻阅，解决燃眉之急。 最后，这本书的“农家书屋培训书”的定位，也让我感到非常亲切。它不仅仅是写给专业人士看的，更是写给广大农民朋友们看的。这种面向基层、服务农民的出发点，让这本书充满了人文关怀。我希望通过学习这本书，能够掌握一套科学的种植技术，不仅能够自己致富，还能带动周围的乡亲们一起发展，让黑木耳产业真正成为我们乡村振兴的亮点。