具体描述
- 出版社: 金盾出版社; 第1版
- 丛书名: 蔬菜制种技术丛书
- 平装: 175页
- 正文语种: 简体中文
- 开本: 32
- ISBN: 9787508234243
- 条形码: 9787508234243, 978750823424301
- 商品尺寸: 18 x 12.6 x 0.6 cm
- 商品重量: 141 g
- 定价：6.50
- 《白菜甘蓝类蔬菜制种技术》由西北农林科技大学园艺学院张鲁刚教授等编著。书中较全面翔实地介绍了白菜甘蓝类蔬菜花器结构，种子生产途径，采种方法、种子繁育制度和供种方式，常规品种和一代杂种的制种，种子的检验、加工与贮藏等种子生产技术。《白菜甘蓝类蔬菜制种技术》内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大菜农、从事蔬菜种子生产管理的科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。
《白菜甘蓝类蔬菜制种技术》是蔬菜制种技术丛书之一。 章 白菜甘蓝类蔬菜花器结构
第二章 白菜甘蓝类蔬菜种子生产途径
节 常规品种途径
第二节 杂交种途径
一、利用自交不和系制种
二、利用高代自交系的自交迟配特性制种
三、利用单隐性雄性不育两用系制种
四、利用单显性雄性不育两用系制种
五、利用单显性温度敏感雄性不育系制种
六、利用核基因互作雄性不育系制种
七、利用显性复等位雄性不育系制种
八、利用细胞质雄性不育系制种
九、利用核质互作雄性不育系制种
十、利用温度敏感核质互作雄性不育系制种
第三章 白菜甘蓝类蔬菜采种方法、种子繁育制度和供种方式
节 采种方法
第二节 种子繁育制度
第三节 供种方式
第四章 大白菜制种技术
节 开花结实习性
第二节 常规品种的种子生产技术
第三节 一代杂种的制种技术
第五章 小白菜制种技术
节 开花结实习性
第二节 种子生产的程序和采种方法
第三节 常规品种的种子生产技术
第四节 一代杂种的制种技术
第六章 菜薹制种技术
节 开花结实习性
第二节 常规品种的种子生产技术
第三节 一代杂种的制种技术
第七章 结球甘蓝制种技术
节 开花结实习性
第二节 常规品种的种子生产技术
第三节 一代杂种的制种技术
第八章 花椰菜制种技术
节 开花结实习性
第二节 常规品种的种子生产技术
第三节 一代杂种的制种技术
第九章 芜菁、青花菜、芥蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝制种技术、
节 芜菁常规品种的种子生产技术
第二节 青花菜一代杂种的制种技术
第三节 芥蓝常规品种的种子生产技术
第四节 球茎甘蓝常规品种的种子生产技术
第五节 抱子甘蓝制种技术
第六节 羽衣甘蓝一代杂种的制种技术
第十章 白菜甘蓝类蔬菜种子的检验、加工与贮藏
节 种子的检验
第二节 种子的加工
第三节 种子的贮藏
附录A中华人民共和国国家标准：农作物种子检验规程
附录B农作物种子质量纠纷田间现场鉴定办法
参考文献文摘
版权页：
插图：
三 是用混合花粉授粉。甘蓝是典型的异花授粉作物，若自交不和系长期自交繁殖，必然导致生活力的严重衰退。为减缓退化速度和程度，蕾期人工授粉时应采用本系统的混合花粉授粉，尽量避免单株自交。
四 是在隔离条件下授粉。种株进入始花期之前，要将不同的自交不和系隔离开来，防止花期天然杂交。日光温室可用纱网逐渐替换玻璃或薄膜，阳畦上罩纱网，既能防止媒介昆虫传粉，又能防止室内、畦内温度过高。此外，在授粉过程中要注意防止人为的花粉污染，更换授粉株系时，要在距授粉场所稍远的地方，将工作服粘带的花粉拍打干净，并用70％酒精擦洗手和授粉用具，杀死残留的花粉。授粉时先用镊子将开花前2～4天的花蕾剥开，露出柱头，然后用蜂棒、铅笔橡皮头等授粉工具，蘸取本系统混合花粉，轻轻地涂抹在柱头上。整个授粉过程要认真仔细，不要拉断花枝、扭伤花柄、碰伤柱头。
（4）种子的采收甘蓝授粉后50～60天，种子完全成熟。完全成熟的种子，不但采种当年发芽率高，而且在干燥器内贮存3～4年，其发芽率仍保持在80％～90％。授粉后50天以内收获的种子，发芽率不高，过翌年夏季，其发芽率降至10％～30％，丧失了种用价值。因此，甘蓝必须在角果变黄、籽粒变褐即完全成熟之后才能收获种子，甘蓝花期长，同一品种的不同植株之间，特别是同一植株的不同花枝之间，种子成熟期差异很大，若整个田块1次收割完毕，必因种粒之间成熟度参差不齐而使整体发芽率降低，同时还因成熟的角果裂开落粒而使产量降低。
用户评价
我是一名在校的农学专业学生，正在准备毕业论文，主题是关于蔬菜抗逆性育种的研究。在导师的推荐下，我了解到了《白菜甘蓝类蔬菜制种技术》这本书。我关注的重点在于如何通过育种手段来提高蔬菜的抗逆性，特别是对于白菜和甘蓝这类在我国广泛种植的蔬菜，其抗病、抗旱、耐盐碱等方面的育种技术尤为关键。我非常希望能在这本书中找到关于如何筛选和鉴定具有优良抗逆基因的亲本材料，以及如何利用这些材料进行杂交育种、回交育种等策略来培育新的抗逆品种的具体方法。此外，我也想了解，在实际的制种过程中，有哪些环境调控措施能够促进抗逆基因的表达，或者在种子生产阶段就建立起一定的抗性基础。这本书是否会涉及分子标记辅助育种在提高抗逆性方面的应用？例如，如何利用SSR、AFLP等标记来加速抗逆基因的选育和导入？对于我这样一名学生来说，能够获得这样一本集理论与实践于一体的书籍，将极大地有助于我完成毕业论文，并为我未来的科研方向打下坚实的基础。
评分我一直以来都对蔬菜种子的“生命密码”充满好奇。在我们享受着各种美味蔬菜的同时，背后一定有无数科学家在默默耕耘，进行着精密的育种工作。《白菜甘蓝类蔬菜制种技术》这个书名，让我立刻联想到那些关于如何“创造”更优秀蔬菜品种的奥秘。我尤其对育种的“实操”层面非常感兴趣。比如，当育种家们想要培育出一种新的白菜品种，他们会从哪里着手？是会去全球各地搜集不同的白菜种质资源吗？收集到的这些资源又如何进行鉴定和评价，以找到最有潜力的“种子”？书里是否会详细介绍一些经典的杂交育种流程，从杂交组合的设计、杂交种的选育、到最后品系的鉴定和繁育？此外，我也想知道，对于像白菜甘蓝这类蔬菜，是否有比较成熟的无性繁殖技术或者组织培养技术可以用于加速育种进程？对于我这样一名对植物生长发育规律有浓厚兴趣的爱好者来说，能够深入了解这种“从无到有”的创造过程，本身就是一种极大的乐趣。
评分这本书的名字听起来非常专业，很吸引我。我一直对蔬菜育种，特别是像白菜和甘蓝这种常见但又很重要的大众蔬菜的育种技术很感兴趣。我平时也关注一些农业科技的进展，但很多时候接触到的都是一些宏观的政策和趋势，很少有能深入到具体技术层面的内容。所以，当看到这本书名的时候，我立刻联想到了很多关于如何培育出更优质、更抗病、更适应不同环境的白菜和甘蓝品种的知识。不知道这本书里会不会讲到一些关于杂交育种、自交不亲和性、单倍体育种等现代育种技术在这些蔬菜上的具体应用？我特别好奇，在我国的实际生产中，有哪些成功的育种案例，这些案例背后又有哪些科学的支撑？比如，有没有关于克服某些特定品种的育种难点，例如引进国外优良品种但本土适应性不强，或者国内现有品种产量不高、品质不佳等问题的技术突破？这本书能否为我打开一扇了解这些具体技术的窗户，让我对“好种子”的诞生过程有一个更清晰、更深刻的认识，而不是仅仅停留在“育种”这个概念的层面。我希望它能提供一些切实可行的操作方法和理论指导，让我对农业科技的进步有更直观的感受。
评分我最近开始研究一些比较小众但却非常有潜力的特色蔬菜的育种。之前在网上搜索相关资料时，偶然看到了《白菜甘蓝类蔬菜制种技术》这本书。虽然名字听起来比较大众化，但我个人猜测，里面可能包含了一些非常核心的、适用于广泛蔬菜育种的通用技术原理。毕竟，白菜和甘蓝这类蔬菜的育种基础，很多时候也是其他十字花科蔬菜育种的借鉴对象。我尤其想了解，在种子生产这个环节，有哪些关键的技术要点是必须掌握的？比如，关于异花授粉的管理、异交的控制、如何避免杂乱花粉的干扰，以及种子纯度保持的关键措施等等。我希望能在这本书中找到关于这些基础性但又至关重要的育种环节的详细讲解。另外，对于制种过程中可能遇到的各种病虫害防治，以及如何进行种子质量的检测和评估，我也很期待能有更深入的了解。总而言之，我希望这本书不仅能让我对白菜和甘蓝的育种有更具体的认识，更能从中提炼出一些适用于其他蔬菜的共性技术，为我今后的研究提供理论和实践上的帮助。
评分作为一个对农业科技发展充满好奇心的普通读者，我总是对那些能够切实改善我们生活、保障粮食安全的书籍格外关注。《白菜甘蓝类蔬菜制种技术》这个书名，让我觉得非常贴近生活，也充满了科学的严谨性。白菜和甘蓝是我们餐桌上不可或缺的蔬菜，它们种子的质量直接关系到产量和品质，进而影响到农民的收入和我们的食品供应。我很好奇，现在市场上那些口感更好、营养更丰富、产量更高的白菜甘蓝品种，究竟是如何通过科学的育种方法培育出来的？这本书是否会介绍一些最新的育种理念和技术，比如基因编辑技术在蔬菜育种中的应用前景，或者一些在提高蔬菜商品性方面的育种策略？我希望这本书能够以一种相对易懂的方式，向我揭示从一颗普通的种子到市场上琳琅满目的优质蔬菜的背后，所付出的科学努力和技术创新。我特别期待能了解，有哪些具体的育种目标被设定，又是如何一步步实现的。
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