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店铺： 策马扬鞭图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553743028

商品编码：28223200245

丛书名： 中国茶全图鉴

出版时间：2016-03-01

品鉴千年芬芳，穿越时光的绿色脉络 在中国广袤而悠久的文明长河中，茶，早已不仅仅是一种饮品，它是一种生活方式，一种文化符号，一种精神寄托。它渗透在诗词歌赋的字里行间，流淌在文人墨客的杯盏之间，扎根于寻常百姓的柴米油盐之中。从一片嫩叶到一杯清茗，从采摘、制作到冲泡、品饮，每一个环节都凝聚着匠人的心血，承载着历史的沉淀，也蕴藏着天地自然的精华。 本书，将引领您踏上一场别开生面的中国茶之旅。我们并非直接为您呈现一册详尽的茶品目录，而是试图构建一个更宏观、更具人文关怀的视角，去理解茶在中国社会、历史、文化及生活中的多重维度。在这里，我们将一同探索中国茶的源起，追溯其漫长的演变轨迹，感受它如何从最初的药用价值，逐渐演变成影响深远的饮品文化。 一、 茶之根脉：神农尝百草与早期文明的萌芽 故事，总是从最古老的时候开始。在中国流传最广的神话传说中，炎帝神农氏“一日遇七十二毒，得茶而解之”的典故，虽然带有浓厚的传奇色彩，却也隐喻了茶在中国早期文明中扮演的药用角色。在那个医药不发达的年代，茶的解毒、提神、健体的功效，无疑为先民们提供了宝贵的自然馈赠。 随着社会的发展，人们开始有意识地栽培和利用茶树。从考古发掘的遗迹中，我们能窥见早期茶的踪迹。人们如何发现茶的饮用价值？是如何从粗放式的采集过渡到初步的种植？这些问题，都将伴随着我们对历史文献的梳理和考古证据的解读，逐渐拨开迷雾。我们也会关注，在那些尚未被现代史学完全书写的角落，是否还隐藏着更多关于茶的古老故事和地域传说。 二、 茶的演进：从药用到饮，从贡品到民生 时间的长河向前奔涌，茶的地位和作用也随之悄然改变。从魏晋南北朝开始，饮茶的习俗逐渐兴盛，文人雅士们开始欣赏茶的清雅之味，茶开始出现在宴席、聚会之中。陆羽的《茶经》，更是将茶提升到了一个全新的文化高度，他不仅记录了当时的茶叶产地、制作工艺、饮用方法，更赋予了茶一种哲学上的审美品味。这本书的出现，标志着中国茶文化进入了一个成熟的发展阶段。 唐宋时期，饮茶之风愈演愈烈，茶馆遍布街巷，成为了人们社交、休闲的重要场所。宋代的点茶法，将品茶变成了一种技艺，一种艺术。而作为重要的经济作物和贡品，茶叶的种植和贸易也日益发达，对中国的边疆稳定和对外贸易产生了重要影响。我们将深入探讨，在这些历史时期，不同阶层的人们是如何饮茶的？他们的饮茶习惯又折射出怎样的社会风貌？ 明清时期，制茶工艺发生了革命性的变化，绿茶、红茶、乌龙茶等各类茶的制作方法逐渐成熟，茶叶的种类也愈发丰富。这不仅满足了人们日益增长的口味需求，也为茶的对外传播奠定了基础。景德镇的瓷器，紫砂壶的兴起，都与茶的普及和发展密不可分，它们共同构成了中国茶具文化的一部分。我们将不仅仅聚焦于茶叶本身，更会关注与之相关的器具、技艺以及它们之间的互动。 三、 茶与生活：渗透日常的绿色风雅 在中国人的日常生活中，茶无处不在。清晨，一杯热茶唤醒沉睡的身体；午后，三两好友围坐，以茶会友，闲话家常；夜晚，静坐品茗，感受一份宁静与平和。茶，不仅仅是一种解渴的饮品，它更是一种仪式，一种情感的载体。 它存在于家庭的每一个角落，连接着亲情。过年过节，家中总是备好香茗，迎接远道而来的亲友。它出现在朋友的聚会中，拉近彼此的距离。它出现在独处的时光里，陪伴我们沉思与感悟。它甚至出现在重要的商务谈判中，作为一种缓和气氛、增进了解的媒介。 我们还将探索，不同地域、不同民族的饮茶习俗。云南的普洱茶，陕西的茯砖茶，福建的乌龙茶，杭州的龙井茶，每一个地方的茶，都承载着当地的风土人情和独特的生活方式。这些茶，不仅仅是简单的农产品，它们是当地地理环境、气候条件、人文历史的结晶。 四、 茶的哲学：天人合一与精神寄托 在中国传统文化中，茶常常被赋予深刻的哲学内涵。它追求的“清、静、和、雅”，与道家的“无为而治”、儒家的“中庸之道”有着异曲同工之妙。一杯茶，能够帮助人们“涤除尘虑，宁神静思”，在喧嚣的尘世中寻得一份内心的安宁。 文人墨客更是将茶视为灵感的源泉。品茶吟诗，成为了一种雅致的生活情趣。茶的淡泊、宁静，也成为他们寄托情怀、抒发志向的媒介。从王维的“坐看青山，手捧香茗”，到苏东坡的“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，无数的诗篇佳句，都因茶而增添了盎然的意趣。 本书将尝试去理解，茶是如何在潜移默化中影响中国人的思维方式和价值观念的。它不仅仅是一种物质的享受，更是一种精神的修行。它教导人们如何在平淡中发现美好，在纷繁中保持清醒，在浮躁中寻求宁静。 五、 探索与品味：现代生活中的茶韵 在现代社会，快节奏的生活和多元化的文化冲击，似乎让传统的饮茶方式面临挑战。然而，茶的魅力并未减退，反而以新的姿态融入现代生活。精品茶馆的兴起，各种茶艺表演的普及，新式茶饮的创新，都说明了茶在中国人心中依然占据着重要的位置。 我们将关注，现代人是如何理解和传承茶文化的？年轻人如何看待茶？茶在当代社会是否焕发出了新的生命力？我们也将引导读者，如何从一杯茶中品味出其中的深意，如何将茶的雅致融入到现代生活中，提升生活的品质。 本书并非一本冰冷的知识手册，而是一场心灵的漫游。我们希望通过对中国茶多维度的探索，帮助您更深入地理解茶在中国文明中的地位，感受它所承载的丰富文化内涵，并最终在您自己的生活中，找到属于您的那份“茶韵”。这趟旅程，将是感官的愉悦，更是心灵的洗礼。让我们一同，在这杯温热的清泉中，品味千年的芬芳，穿越时光的绿色脉络。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国茶文化有着浓厚的兴趣，从儿时起，就听长辈们讲各种关于茶的故事，喝着不同种类的茶，感受着其中的韵味。近来，我一直在寻找一本能够系统性地介绍中国茶的书籍，希望能够更深入地了解这个博大精深的领域。这本《中国茶全图鉴》彩色图文本，从书名上看就充满了吸引力，"全图鉴"三个字仿佛预示着它将囊括中国市面上几乎所有的茶叶种类，而"彩色图本"则能让我在文字之外，直观地看到茶叶的形态、色泽，甚至是冲泡后的汤色，这对于一个视觉型学习者来说，无疑是莫大的福音。我尤其期待它在茶叶的产地、制作工艺、品质鉴别等方面能有详尽的介绍，并且希望它能触及到一些我可能从未接触过的稀有茶种，为我的茶知识版图添砖加瓦。毕竟，中国茶的历史源远流长，品类繁多，每一款茶背后都蕴含着一方水土的风情和一群人的匠心，我渴望通过这本书，能够更全面地触摸到这份厚重的文化底蕴，将那些隐藏在茶杯中的故事一一解锁。

评分☆☆☆☆☆

作为一名曾经在茶叶行业工作过一段时间的人，我深知一本好的茶叶书籍的重要性。市场上充斥着各种关于茶叶的书籍，但真正能够做到“图文并茂”、“内容详实”的却不多。这本《中国茶全图鉴》彩色图文本，从它的名字和标注来看，似乎有潜力成为一本优秀的参考书。我特别关注其内容的专业性。我希望书中关于茶叶的产地分布、采摘时间、制作工艺（例如，不同程度的发酵、杀青、揉捻、干燥等工艺对茶叶品质的影响）都能有科学严谨的阐述。同时，我也希望它能提供一些关于茶叶化学成分、保健功效等方面的知识，让读者在品味茶叶的同时，也能了解其内在的价值。此外，作为一本“畅销书”，它应该具备一定的可读性，能够将复杂的茶叶知识用生动有趣的方式呈现出来，让读者在学习过程中不感到枯燥乏味。我希望这本书能让我回忆起当年学习的知识，并发现更多新的见解。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了喝茶，以前总觉得茶叶就是绿的、红的，没想到中国茶的世界如此之广阔。在网上看到这本《中国茶全图鉴》评价很高，而且是正版书籍，这让我感到很放心。我对这本书的期待主要集中在它的“图鉴”功能上。我希望它能够非常清晰地展示出各种茶叶的干茶形态，比如不同种类的绿茶，它们的条索是粗是细，是卷曲还是扁平，通过图片我希望能有直观的认识。其次，冲泡后的叶底也是判断茶叶品质的重要依据，我希望书中能有高质量的叶底图片，让我能够对比学习。另外，我特别希望能看到关于茶叶分类的详细介绍，比如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六大基本茶类，每一种茶类下又有哪些细分的品种，它们之间有什么区别，如果能配上相应的图片和简要的介绍，那将是非常有价值的。这本书对于我这样一个新手来说，就像是一张探索中国茶世界的地图，我迫不及待地想开始我的寻茶之旅。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，了解一个国家的文化，从它的饮食开始是最直接有效的方式之一，而茶，无疑是中国饮食文化中最具代表性的符号之一。这本《中国茶全图鉴》彩色图文本，听起来就像是一把打开中国茶文化的钥匙。我希望这本书能够不仅仅停留在物质层面，介绍茶叶的种类和外观，更能深入到文化层面。我期待它能讲述不同茶叶背后的历史故事，例如某些名茶是如何诞生的，有哪些历史名人与它们结下了不解之缘。同时，我也希望书中能介绍与茶相关的习俗、礼仪，甚至是诗词歌赋，让读者能够感受到茶在中国人心中的地位。作为一本“生活”类书籍，它应该能指导我如何去品鉴一杯茶，如何通过观察茶汤的色泽、闻茶的香气、品茶的滋味来体会茶的品质。这本书，我希望它能成为我生活中品味慢生活、提升生活品质的指南，让我在品茗的同时，也能感受到中国文化的博大精深。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让我眼前一亮，那种沉静而又充满生命力的色彩搭配，立刻勾起了我对中国古典美学的情怀。作为一本畅销书，我对其内容的深度和广度充满了好奇。我希望这本书不仅仅是简单地罗列茶叶的名称和图片，而是能像一位经验丰富的茶艺师，娓娓道来每一种茶的独特之处。比如，对于大家熟知的龙井、碧螺春，我期待它能有更细致的分类和更深入的鉴赏指导，从干茶的外形，到冲泡时的叶片舒展，再到茶汤的香气、滋味和回甘，都能有精妙的描述。同时，我也希望它能介绍一些地方特色茶，那些可能在主流市场不太常见，但却承载着浓厚地域文化和历史记忆的茶品。这本书的“生活”标签也让我觉得它与我的生活息息相关，我希望能从中找到一些关于如何在家中冲泡好一杯茶的实用技巧，以及如何根据不同的场合和心情选择合适的茶叶，让茶成为我生活中不可或缺的一部分，增添一份雅致和宁静。