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何永梅，王迪轩 著

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• 大棚蔬菜
• 蔬菜栽培
• 农业科技
• 实用技术
• 种植技术
• 农业生产
• 温室栽培
• 设施农业
• 园艺
• 农作物

店铺： 金渊清亚图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122246189

商品编码：28176032670

包装：平装-胶订

出版时间：2015-10-01

图书基本信息
图书名称	大棚蔬菜栽培实用技术;种植;农业科技
作者	何永梅、王迪轩
定价	19.00元
出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122246189
出版日期	2015-10-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

本书以图文并茂的形式，详细介绍了当前大棚蔬菜栽培中的实用技术，包括钢架大棚、竹架大棚和水泥大棚的搭建与维护知识，以及大棚膜、防虫网、遮阳网、无纺布、地膜、喷滴灌、电热温床等大棚栽培配套设施的特点、选购、使用方法和维护要点；大棚内温度、湿度、光照、气体的调节方法，以及土壤盐渍害和酸化的产生原因与防止措施。重点介绍了辣椒、茄子、番茄、黄瓜、豇豆等5种经济效益较好的蔬菜春提早和秋延后栽培技术要点、茬口安排模式和主要病虫害防治技术。文前附有高清原色图片，便于读者对比与参考。 本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，也可作为蔬菜基地、蔬菜种植大户、蔬菜专业合作社、阳光工程等的菜农培训用书。

作者简介

王迪轩，湖南省益阳市赫山区蔬菜局，副局长，研究员，1989年毕业于西南农业大学，益阳市赫山区蔬菜局副局长，高级农艺师，知名蔬菜栽培技术专家。在蔬菜栽培、植保、贮藏加工、土肥、食用菌生产等方面具较强的理论基础和实际操作能力。培养和推介了大量蔬菜生产、加工、销售大户。在国内专业刊物《中国蔬菜》《蔬菜》等发表蔬菜文章300余篇，在《农民日报》等报刊发表蔬菜科普文章及图片新闻达2000余篇幅。有11个市以上项目获科技进步奖，3个项目获市农业丰收奖，16个项目获区科技进步奖。先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作先进个人称号，湖南省注册科技咨询师资格，益阳市专家联合委员会会员，多次获《湖南农业》《湖南科技报》《益阳科普》《农药市场信息》通讯员，《蔬菜》杂志技术顾问，全国科普日先进个人。经常下乡讲课或现场指导蔬菜生产，先后引进蔬菜新品种100余个，新农药120多种，新肥料12种，推广蔬菜配套栽培技术30多套，主要参与益阳市20种蔬菜栽培技术规程的制定。参与编写湖南省蔬菜办主编的《蔬菜实用技术》一书。

目录

章 大棚的建造与维护 节 大棚的建造与维护 一、拱形钢架大棚设施与建造 二、屋脊式竹架大棚的建造 三、水泥骨架大棚的建造 第二节 大棚栽培辅助设施设备 一、防虫网 二、遮阳网 三、无纺布 四、大棚膜 五、地膜 六、电热温床 七、喷滴灌第二章 大棚蔬菜环境调控技术 节 温度 一、南方塑料大棚内温度变化规律 二、冬春低温寒冷季节加温、保温和防冻措施 三、大棚内的高温危害的防止措施 第二节 湿度 一、大棚蔬菜对湿度环境的基本要求 二、大棚内湿度变化规律 三、降低大棚内湿度的技术措施 第三节 光照 一、大棚内光照特点 二、提高大棚内光照的技术措施 三、大棚蔬菜遮阴技术措施 第四节 气体 一、塑料大棚内二氧化碳气体变化规律 二、增加二氧化碳浓度常用的方法 三、提高棚室内二氧化碳浓度注意事项 四、大棚内的毒气及其来源 五、预防和减轻大棚内毒气的措施 第五节 土壤连作障碍 一、连作障碍的危害与表现 二、连作障碍原因 三、防止连作障碍的技术措施 第六节 土壤盐渍化 一、大棚土壤盐渍症状识别 二、大棚土壤盐渍化发生原因 三、防治大棚土壤盐渍化措施第三章 几种蔬菜大棚栽培技术 节 辣椒大棚栽培技术 一、辣椒大棚春提早促成栽培技术 二、辣椒大棚秋延后栽培技术 三、早春大棚辣椒开始的几种茬口安排模式 四、大棚辣椒主要病虫害防治 第二节 番茄大棚栽培技术 一、番茄大棚早春栽培技术 二、番茄大棚秋延后栽培技术 三、早春大棚番茄开始的几种茬口安排模式 四、大棚番茄主要病虫害防治 第三节 茄子大棚栽培技术 一、茄子大棚春提早促成栽培技术 二、茄子大棚秋延后栽培技术 三、早春大棚茄子开始的几种茬口安排模式 四、大棚茄子主要病虫害防治 第四节 黄瓜大棚栽培技术 一、黄瓜大棚早春栽培技术 二、黄瓜大棚秋延后栽培技术 三、早春大棚黄瓜开始的几种茬口安排模式 四、大棚黄瓜主要病虫害防治 第五节 豇豆大棚栽培技术 一、豇豆大棚早春栽培技术 二、豇豆大棚秋延后栽培技术 三、大棚豇豆主要病虫害防治 参考文献

编辑推荐

1.本书是一本专注于介绍当前大棚蔬菜栽培实用技术的经典科技图书。 2.本书图文并茂，附有大量**手高清彩色原色图片，力求**化反映大棚蔬菜栽培的实用技术。 3.层次清楚，重点图书。既介绍了主流大棚的构建、田间管理等措施，又选择性的介绍了五种重要蔬菜的大棚蔬菜栽培技术。

文摘

序言

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《农田沃土：精耕细作的智慧与实践》 卷一：耕耘之本——土壤的奥秘与改良 土地，是万物生长的根基，是农民辛勤耕耘的画布。本书《农田沃土：精耕细作的智慧与实践》将带领读者深入探索土壤的奥秘，从最基础的层面理解这片孕育生命的土地。我们不仅仅关注表层的耕作，更将目光投向土壤深处，探究其组成、结构、肥力以及对作物生长的深远影响。 土壤的构成与性质： 书中将详尽解析土壤的物理性质，包括质地（砂、粉、黏的比例）如何影响土壤的透气性、保水性和保肥性；土壤的结构（团粒结构、单粒结构等）对根系生长和水分运移的关键作用；以及土壤的颜色、温度等直观特征所蕴含的土壤信息。我们还将深入浅出地阐述土壤的化学性质，包括土壤反应（酸碱度pH值）对养分有效性的调控，以及土壤有机质在改善土壤结构、提高肥力、增强土壤生物活性方面的不可替代作用。读者将学会如何通过简单的观察和测试，初步判断土壤的类型和基本性质。 土壤肥力的评估与提升： 肥力是衡量土壤健康状况的核心指标。本书将系统介绍当前主流的土壤肥力评估方法，包括土壤养分测试（氮、磷、钾、中微量元素以及有机质含量）的原理和实际操作，以及如何解读检测结果，从而准确判断土壤的养分状况。在此基础上，我们将重点阐述如何科学有效地提升土壤肥力。有机肥料的来源、制作（如堆肥、沼渣沼液的科学发酵）、施用方法和最佳时机，以及缓释肥、控释肥等新型肥料的应用，都将进行深入的讲解。本书强调，提升土壤肥力并非一蹴而就，而是一个长期、系统、科学的工程。 土壤改良的策略与技术： 针对不同类型的土壤问题，本书提供了多样化的改良策略。对于黏性土壤，我们将介绍通过增施有机质、石膏改良、种植绿肥等方式改善其紧实和透气性差的问题；对于沙质土壤，则会着重讲解如何通过增施有机质、保水剂、覆盖保墒等技术提高其保水保肥能力。酸性土壤和碱性土壤的改良方法，包括施用石灰或贝壳粉改良酸性土壤，施用石膏或硫磺改良碱性土壤，都将有详细的论述。此外，对于土壤板结、盐碱化等常见问题，本书也提供了行之有效的物理、化学和生物改良措施。 绿肥的种植与应用： 绿肥作为一种重要的有机改良剂，在现代农业中扮演着越来越重要的角色。本书将详细介绍几种常见的绿肥作物，如紫云英、肥田萝卜、荞麦、黑麦草等，包括它们的生长习性、播种时间、种植密度、翻压时机以及翻压后的注意事项。绿肥不仅能增加土壤有机质，还能提高土壤肥力，改善土壤结构，抑制杂草和病虫害，达到“养地”的目的。 土壤健康的维护与可持续耕作： 本卷的最终目标是引导读者建立可持续的土壤健康理念。我们将探讨轮作、间作、套种等种植制度对土壤养分均衡、病虫害防治的积极作用，以及免耕、少耕等保护性耕作措施对减少土壤侵蚀、保持土壤结构的重要性。本书强调，保护土壤就是保护农业的未来，是实现农业可持续发展的基石。 卷二：作物之语——理解生长需求与病虫防治 理解作物，就是读懂它们在不同生长阶段的“语言”。本书《农田沃土：精耕细作的智慧与实践》卷二将带领读者走进作物的生命周期，深入剖析不同作物在生长过程中对光照、水分、养分、温度等环境因素的需求，以及如何科学有效地预防和管理病虫害，从而实现作物的高产、优质和稳产。 作物生长规律的解析： 我们将以常见的粮食作物、经济作物和蔬菜作物为例，详细解析它们的生长发育规律，包括种子萌发、幼苗期、营养生长阶段、生殖生长阶段（开花、结果、成熟）等关键时期。读者将了解到不同作物在不同生育阶段对养分的需求特点，例如苗期对氮肥的需求较高，而磷、钾肥则在生殖生长期更为关键。同时，不同作物对水分的需求曲线也各不相同，理解这些差异是实现精准灌溉的前提。 养分管理——精准施肥的艺术： 基于对作物生长规律的理解，本书将重点阐述精准施肥的理念和技术。我们将介绍不同肥料的特性、作用机理以及适宜的施用时期和方法。例如，氮肥的速效性与缓释性肥料的差异，磷肥的易被土壤固定性，钾肥在抗逆性方面的作用，以及中微量元素（如钙、镁、硫、铁、锌、锰、铜、硼、钼）在作物生长中的重要性及其缺乏症的表现。书中将详细介绍测土配方施肥、叶面喷肥、追肥、基肥的科学运用，以及如何根据作物生长动态进行“看苗施肥”。 水分管理——节水高效的智慧： 水是生命之源，也是作物生长不可或缺的要素。本书将深入讲解作物对水分的需求规律，以及水分胁迫对作物产量和品质的影响。我们将介绍不同灌溉方式的优缺点，包括漫灌、喷灌、滴灌、微喷灌等，并重点推广节水高效的灌溉技术，如滴灌和微喷灌在不同作物上的应用。书中还将介绍科学的灌溉时机和灌溉量，以及如何利用气象信息和作物生理指标进行灌溉决策，实现“在需要的时候，以需要的水量，灌溉在需要的地方”。 病虫害的诊断与识别： 病虫害是影响作物产量和品质的主要因素之一。本书将提供一份详尽的常见作物病虫害图谱，图文并茂地展示各种病害（如白粉病、霜霉病、炭疽病、灰霉病、病毒病等）和虫害（如蚜虫、白粉虱、蓟马、飞虱、红蜘蛛、青虫、地下害虫等）的症状、发生规律、传播途径和为害特点。读者将学会如何通过细致的观察，准确诊断病虫害的种类，为后续的防治奠定基础。 绿色防控——环境友好的防治策略： 本书倡导绿色、环保的病虫害防治理念。我们将详细介绍农业防治（如选用抗病虫品种、调控种植密度、轮作套种）、物理防治（如诱捕器、防虫网、黑光灯、性诱剂等）和生物防治（如利用天敌、释放寄生蜂、使用微生物农药等）的技术和应用。对于化学防治，本书将重点强调科学合理用药的原则，包括选择低毒、高效、低残留的农药，掌握正确的施药方法、剂量和安全间隔期，并尽可能采取综合防治措施，减少化学农药的使用量，保护生态环境和农产品安全。 作物抗逆性培养： 作物在面对干旱、洪涝、高温、低温、土壤盐碱等不利环境时，表现出不同的抗逆能力。本书将介绍一些能够提高作物抗逆性的措施，如选择抗逆性强的品种、合理施肥、改善土壤结构、适时修剪等，帮助读者更好地应对自然灾害和环境变化。 卷三：智慧之翼——科技赋能现代农业 随着科技的飞速发展，农业生产的面貌正在发生深刻的变革。本书《农田沃土：精耕细作的智慧与实践》卷三将聚焦现代农业科技的应用，从智能装备到信息技术，从生物技术到绿色生产模式，全方位展示科技如何为农业插上腾飞的翅膀，助力农民实现更高效、更精细、更可持续的生产。 农业机械化与智能化： 机械化是现代农业的基础，而智能化则是未来的方向。本书将介绍现代农业生产中广泛应用的各类农业机械，包括耕作机械（拖拉机、旋耕机、犁）、播种机械（播种机、插秧机）、植保机械（喷雾机、植保无人机）、收获机械（收割机、脱粒机）以及其他辅助机械（起垄机、覆膜机）。我们将重点介绍植保无人机在精准施药、效率提升方面的优势，以及自动化、智能化农业装备的发展趋势，例如GPS导航、自动驾驶、精准变量播种、变量施肥等技术在农业生产中的应用。 信息技术在农业中的应用： 信息技术正以前所未有的方式渗透到农业生产的各个环节。本书将探讨物联网（IoT）技术在农业环境监测（如土壤湿度、温度、光照、CO2浓度等）、作物生长监测（如叶片光谱分析、植株高度测量）和设备远程控制中的应用。我们将详细介绍农业大数据分析的重要性，如何通过收集和分析生产数据，优化种植决策，预测产量，管理风险。二维码、RFID等技术在农产品溯源系统中的应用，将帮助消费者了解农产品的全生命周期信息，提升食品安全和品牌信誉。 生物技术与新品种选育： 生物技术为农业发展带来了新的突破。本书将介绍分子标记辅助育种、基因编辑等先进育种技术在培育高产、优质、抗病虫、耐逆新品种中的应用。我们将探讨微生物在土壤改良、养分循环、病虫害防治等方面的作用，以及生物肥料、生物农药的开发与应用。转基因技术在提高作物产量和品质方面的潜力与争议，也将进行客观的探讨。 智慧灌溉与精准施肥技术： 结合信息技术和传感器技术，智慧灌溉和精准施肥系统能够根据实时的作物需求和环境数据，自动调节灌溉水量和肥料用量。本书将介绍这些系统的构成、工作原理以及在实际生产中的应用案例，例如利用传感器监测土壤水分，通过控制系统自动开启或关闭灌溉设备；利用无人机进行作物长势监测，结合大数据分析，生成精准的变量施肥处方。 设施农业的现代化与绿色化： 现代化的农业设施，如智能温室、植物工厂等，为作物创造了可控的生长环境，能够实现周年生产，不受季节限制。本书将介绍这些设施的设计理念、自动化控制系统、LED补光技术、环境调控技术等，以及如何在设施农业中实现绿色生产，例如使用生物防治替代化学农药，利用循环水系统节约用水。 农产品质量安全与可追溯体系： 随着消费者对食品安全的要求日益提高，建立完善的农产品质量安全体系至关重要。本书将探讨如何通过生产过程的标准化、关键控制点的监控、农药残留检测、重金属检测等手段，确保农产品质量安全。我们将详细介绍农产品可追溯体系的构建，包括从田间到餐桌的全过程信息记录与管理，以及消费者如何利用二维码等工具查询产品信息。 农业废弃物资源化利用： 农业生产过程中产生的秸秆、畜禽粪便、农膜等废弃物，如果处理不当，会造成环境污染。本书将介绍农作物秸秆的综合利用技术，如制作有机肥、饲料、生物燃料、生物降解材料等。畜禽粪便的无害化处理与资源化利用，如沼气工程、有机肥生产，也将得到深入阐述。废旧农膜的回收与再生利用，则是减少白色污染的重要途径。 农业的绿色发展与可持续模式： 科技的最终目标是促进农业的绿色发展和可持续性。本书将总结如何将上述各项科技成果有机结合，构建集约化、精细化、智能化、绿色化的现代农业生产模式。我们将探讨生态农业、循环农业、有机农业等可持续农业发展理念，以及如何在实践中落地，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。 《农田沃土：精耕细作的智慧与实践》旨在为广大农业从业者、科研人员、农学爱好者提供一个全面、深入、实用的知识宝库。本书力求以通俗易懂的语言，结合丰富的案例，将复杂的农业科学技术转化为可操作的实践指南，助力每一位耕耘者在土地上播撒希望，收获丰收，走向更美好的农业未来。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找能够系统性地提升我现有种植技术的书籍，尤其是希望能够掌握一些更前沿的农业科技知识，让我能把家里的农产品种植做得更专业、更具市场竞争力。我了解到，目前很多高效的种植模式都离不开科技的支撑，比如精准灌溉、病虫害的早期预警与防治、以及如何利用数据分析来优化种植方案等等。我希望这本书能够深入浅出地介绍这些先进技术，并且能够结合实际案例进行讲解，让我不仅仅是停留在理论层面，而是能够真正地将这些技术应用到我的实际种植过程中。比如，关于生物防治技术，我很好奇它具体是如何操作的，有没有一些简单易学的生物制剂推荐，以及如何在我现有的种植体系中引入这些技术。另外，我也想了解一下关于智慧农业的一些概念，比如如何利用物联网技术来监测作物的生长环境，以及如何通过数据分析来预测产量和品质。当然，最重要的是，我希望这本书能提供一些具体的、可操作的步骤和方法，让我能够一步一步地去学习和实践，而不是泛泛而谈。我希望能在这本书里找到一些能够“点石成金”的秘诀，让我的农产品在品质和产量上都能有质的飞跃。

评分☆☆☆☆☆

我一直对蔬菜的种植抱有浓厚的兴趣，并且希望能够找到一些能够帮助我深入了解各种蔬菜生长习性和最佳种植方法的书籍。我的目标是能够在家里的阳台或者小院子里，种植出多种多样、高品质的蔬菜，并且希望在种植过程中能够更加得心应手。我关注的重点在于，如何根据不同蔬菜的特性，选择最合适的种植季节、土壤配比、以及光照和水分的管理。比如，对于一些对病虫害比较敏感的蔬菜，我希望能够了解一些绿色、环保的防治方法，而不是仅仅依赖化学农药。我也对如何提高蔬菜的产量和口感非常感兴趣，比如，是否有特定的施肥技巧能够让蔬菜更甜、更脆？或者，是否有科学的采摘方法能够延长蔬菜的新鲜度？我希望这本书能够提供详细的各种蔬菜的种植指南，包括它们的生长周期、对环境的要求、以及在种植过程中可能遇到的常见问题和解决办法。最好还能有一些关于如何进行品种选择的建议，帮助我选择那些更适合家庭种植、产量高、风味好的品种。总而言之，我希望这本书能够成为我的“家庭菜园宝典”，让我的种植之路更加顺畅，也能让我和我的家人享受到自己亲手种植的新鲜、美味蔬菜的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我对蔬菜的生长环境以及如何通过技术手段来优化它一直很感兴趣，尤其是对于那些能够显著提升蔬菜品质和产量的栽培技术。我希望找到一本能够详细介绍如何利用现代科技手段，例如温室大棚的智能环境控制系统，来创造最适宜蔬菜生长的条件。我非常好奇，如何通过精确控制温度、湿度、光照以及二氧化碳浓度等因素，来最大化蔬菜的生长潜力。比如，对于不同的蔬菜种类，它们对环境参数的具体要求有什么差异？有没有一些先进的传感器和控制设备可以帮助我们实现这些精准控制？此外，我也想了解一些关于植物生理方面的知识，例如光合作用、呼吸作用等，以及如何通过调整环境来优化这些生理过程，从而提高产量和营养价值。我也对如何进行科学的嫁接技术和病虫害的综合防治感兴趣，希望能够学习到一些能够减少农药使用，同时又能有效保护作物的绿色技术。我期望这本书能够为我提供一套完整的、现代化的蔬菜栽培技术体系，让我能够在家中或者小范围内，实践出高品质、高效率的蔬菜种植。

评分☆☆☆☆☆

我目前正在经营一个小型农场，一直致力于将传统种植模式升级为更科学、更高效的现代化农业。因此，我非常渴望能够找到一本能够提供系统性、实操性强的农业科技指导书籍。我关注的重点在于如何通过科学的管理来提升农产品的产量和品质，并且降低生产成本，提高经济效益。我希望这本书能够深入探讨关于土壤改良、科学施肥、病虫害绿色防治、以及节水灌溉等方面的技术细节。例如，关于土壤改良，我希望了解目前最先进的土壤修复技术，以及如何根据不同作物的需求来优化土壤结构和肥力。在病虫害防治方面，我非常倾向于绿色、生态的解决方案，希望了解如何利用生物技术、天敌昆虫等来有效控制病虫害，减少对化学农药的依赖。此外，我也想学习如何更有效地利用水资源，比如如何通过精准灌溉系统来节省用水，并确保作物获得充足的水分。这本书最好能提供一些成功的案例分析，让我能够从中学习到其他农场在科技应用方面的经验和教训，从而避免走弯路，加速我的农场升级进程。我期待这本书能够为我的农场带来实质性的技术革新，帮助我打造一个更具竞争力和可持续发展的现代化农场。

评分☆☆☆☆☆

最近天气变化无常，家里的露天菜地总是收成不稳，让我这个业余菜农很是头疼。听说了大棚种植，心想着是不是能有个更可控的环境，让我的蔬菜们茁壮成长。我一直对园艺有点小爱好，尤其是自己种点新鲜蔬菜，吃起来特别有成就感。这次想买一本关于大棚蔬菜栽培的书，主要想了解一下如何构建一个适合蔬菜生长的大棚，比如材料的选择，通风设施的搭建，还有如何保持棚内适宜的温度和湿度。毕竟，听起来大棚种植比露天种植要复杂不少，技术性更强。我希望能找到一本讲解透彻、通俗易懂的书，最好能配上一些图解，这样我这个新手也能一步步跟着学。比如，大棚的结构设计，不同的蔬菜对光照、温度、湿度的要求不一样，这本书能不能详细说明这一点？还有，关于土壤改良和施肥，在大棚环境下有什么特别需要注意的地方吗？我希望它能给我一个清晰的框架，让我知道从哪里开始，需要准备什么，以及在种植过程中可能遇到的问题以及解决方案。总的来说，我希望这本书能帮我把大棚变成一个高效、稳定的“小农场”，让我不再为天气担忧，也能吃到更安全、更美味的蔬菜。