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店鋪：學貫中西圖書專營店

齣版社：江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553757476

商品編碼：27949101802

叢書名：懷孕40周營養大全

具體描述

內容簡介

為什麼有的寶寶一生下來就漂亮、聰明、討人喜歡，這除瞭和父母的遺傳相關外，與孕期的營養也是息息相關的。孕媽媽如果能根據胎兒在每個時期的發育情況，攝取適當的營養，就能生一個聰明、可愛的寶寶。

《懷孕40周營養大全》由孕産育專傢和營養學專傢聯袂打造。從孕前3個月到孕期10個月，根據不同時期孕婦及胎兒的營養需求，提齣相應的營養解決方案。針對每月營養需求的不同，本書提供瞭24種明星營養素，讓你充分滿足肌體的營養需求。另外，本書還精選瞭85道精美食譜，並由中國名廚甘智榮親自為準媽媽們示範製作，讓您一學就會。對於孕期的一些禁忌及注意事項，本書也給齣瞭專門的說明，讓您輕鬆渡孕期，生個聰明、健康的寶寶。

作者簡介

曹偉，婦産科主任醫師，從事婦産科臨床專業近30年，有豐富的婦産科臨床經驗。

許鼓，超級奶爸，育嬰專傢，資深孕嬰服務項目帶頭人，2003年創立洋洋母嬰服務機構及育嬰蜜語網，構建新穎有效的5S孕嬰服務係，發起並組織瞭27個孕嬰服務項目。賈會雲婦産科醫師，有10餘年豐富的臨床經驗，對孕産婦和嬰幼兒的營養學有專業研究。

精彩書摘

第一章

孕前3個月：孕前營養積纍，提升“孕”力

孕前準備工作沒有做，天天加班喝著咖啡、濃茶，還生病吃著藥，突然間發現自己意外懷孕的你，這“意外的驚喜”到底是要還是不要呢？

近身體虛得很，寶寶卻意外造訪，你不知道這虛弱的身子能否提供兩個人的養分，對未來自己和孩子的健康和安全擔憂。

孕前沒有做好充足的營養準備，心裏不免有些忐忑，總感覺從一開始就沒有給寶寶好的，寶寶將來若體弱多病，你或許會扼腕不已。

……

這一係列的問題都在提醒著想要寶寶的爸爸和媽媽們，懷孕絕對不是隻有懷胎的10個月纔重要，孕前的準備也同樣關鍵。

一、懷上健康胎兒，要從孕前積纍營養

········

《現代育兒百科全書：從孕前準備到嬰幼兒照護的全麵指南》第一部分：孕育生命的準備與啓程第一章：孕前準備：築牢健康基石生育力評估與優化：詳細闡述男女雙方在計劃懷孕前應進行的醫學檢查，包括激素水平檢測、精液質量分析、卵巢儲備功能評估等。重點介紹如何通過生活方式調整（如戒煙限酒、體重管理、規律作息）來提升受孕幾率。遺傳谘詢與風險篩查：介紹常見的遺傳性疾病及其攜帶者篩查項目（如地中海貧血、囊性縴維化等）。解釋遺傳谘詢的重要性，以及在傢族中有特定疾病史的情況下，如何製定個性化的孕前準備方案。營養儲備與補充：強調孕前三個月開始補充葉酸的重要性及推薦劑量，同時討論維生素D、鐵、碘等關鍵微量元素的儲備對母體和胚胎早期發育的意義。介紹富含必需營養素的天然食物來源。心理健康與壓力管理：探討計劃懷孕階段可能齣現的心理壓力（如焦慮、期待落空），提供正念訓練、冥想、伴侶溝通技巧等實用方法，幫助準父母建立積極樂觀的心態。第二章：孕早期（第1-12周）：生命的萌芽與適應胚胎發育的裏程碑：以周為單位，詳細描述受精卵著床、器官係統原基的形成過程，讓父母清晰瞭解胎兒的初步“藍圖”是如何繪製的。早孕反應的管理：深入解析惡心、嘔吐（晨吐）、乏力、尿頻等常見不適的生理原因。提供非藥物乾預策略，如少量多餐、避免油膩食物、薑療法等。同時，明確告知需要立即就醫的“危險信號”。早期産檢項目解析：詳述孕早期（通常是第一次産檢）的檢查內容，包括血常規、尿常規、血型鑒定、乙肝五項、TORCH篩查等。解釋各項指標的臨床意義。孕早期生活方式調整：重點強調孕早期（尤其是前八周）避免接觸有害物質（如酒精、某些藥物、X射綫），並提供安全用藥的指導原則。第二部分：孕中期（第13-27周）：穩定與期待的時光第三章：胎兒的快速成長與器官成熟胎兒生長監測：介紹孕中期進行的重要的影像學檢查——“大排畸”（胎兒係統超聲篩查）的時間點、檢查內容及如何解讀報告。描述胎兒的聽覺、視覺等感官係統是如何逐步完善的。孕婦身體的適應性變化：探討子宮增大對身體結構的影響（如韌帶拉伸痛、腰背疼痛、皮膚變化如妊娠紋、色素沉著）。提供針對性的物理療法和姿勢調整建議。妊娠期糖尿病（GDM）的篩查與管理：詳細介紹口服葡萄糖耐量試驗（OGTT）的流程，以及GDM對母嬰雙方的潛在風險。提供飲食控製的初步原則和運動方案，強調並非所有GDM都需要立即使用胰島素。第四章：孕中期營養進階與運動處方能量需求的精確計算：闡述孕中期每日所需的額外熱量和宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）的比例建議，強調優質蛋白質攝入的重要性。關鍵礦物質的補充：深入分析鈣、鐵在孕中期的關鍵作用。討論如何通過食物（如深綠色蔬菜、紅肉、強化榖物）和必要的補充劑來預防孕中期常見的貧血和骨骼發育問題。安全有效的孕期運動：推薦適閤孕中期的有氧運動（如快走、遊泳、孕婦瑜伽），詳細說明運動的強度控製標準（心率監測法）。教授凱格爾運動的正確操作方法及其對分娩和産後恢復的益處。胎兒感覺統閤訓練的萌芽：介紹在胎兒開始對外界聲音有反應後，父母可以進行的簡單互動（如輕柔的音樂、有節奏的撫摸），為胎教打下基礎。第三部分：孕晚期（第28周至分娩）：衝刺與準備第五章：分娩的臨近與生理準備晚期不適的管理：針對假性宮縮（布拉剋斯頓·希剋斯收縮）、水腫（下肢靜脈麯張）、胃食管反流加重等問題，提供居傢緩解技巧和體位調整建議。妊娠高血壓疾病的識彆：詳細講解妊娠期高血壓（Preeclampsia）的癥狀（頭痛、視力模糊、嚴重水腫），強調定期測量血壓的重要性，並區分不同嚴重程度的應對措施。晚期營養側重：調整飲食結構以適應胎兒對脂肪酸（特彆是DHA）的旺盛需求，並關注膳食縴維的攝入，以應對便秘問題。分娩方式的選擇與準備：客觀分析順産和剖宮産的適應癥、風險與獲益。指導父母學習拉瑪澤呼吸法或其他分娩放鬆技巧，並進行實戰演練。第六章：分娩的信號、流程與産後銜接識彆臨産的真實信號：區分見紅、規律宮縮和破水的差異，指導何時應前往醫院。提供詳細的“待産包”清單和入院準備流程。分娩過程的階段詳解：詳細描述第一産程（潛伏期、活躍期、過渡期）、第二産程（胎兒娩齣）和第三産程（胎盤娩齣）的生理變化和醫護介入點。著重介紹如何通過呼吸和體位變化來有效管理疼痛。新生兒即刻照護：介紹新生兒齣生後的初步處理（如阿氏評分、保暖、斷臍），以及父母與寶寶的“肌膚接觸”（Skin-to-Skin）對建立親密關係和穩定寶寶體溫的積極作用。月子期的身體恢復與情緒支持：提供産後惡露觀察、子宮復舊、盆底肌修復的科學指導。關注産後抑鬱的早期識彆與求助途徑，強調傢庭支持網絡的重要性。第七章：科學喂養與嬰幼兒早期發展（0-1歲）純母乳喂養的科學實踐：詳述母乳喂養的黃金開始時間、正確的銜乳姿勢、判斷寶寶是否吃飽的標誌。介紹處理乳腺炎、乳房脹痛等常見問題的安全有效方法。配方奶喂養的精確操作：針對無法母乳喂養的傢庭，提供配方奶的選擇原則、衝調消毒的衛生標準，以及按需喂養與定時喂養的平衡。輔食添加的原則與進階：嚴格遵循世界衛生組織和兒科指南，介紹4-6個月引入輔食的信號。提供從單一食物到復雜食物的階段性食譜建議（不涉及具體調味品使用），強調食物的性狀、種類和過敏原的引入順序。嬰幼兒的安全與發展裏程碑：涵蓋安全睡眠環境（SIDS預防）、CPR基礎知識、疫苗接種計劃。追蹤嬰兒在動作、語言、認知等方麵的月度發展裏程碑，並指導父母如何通過日常互動（如親子閱讀、感官遊戲）促進大腦發育。附錄：孕期常見問題Q&A 旅行安全指南：孕期不同階段的飛行、乘車建議。伴侶參與指南：幫助準爸爸在孕期、分娩和産後如何有效分擔責任、提供情感支持。保險與法律事宜：産假、生育保險的初步瞭解和準備工作。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我先生是那種非常細心、凡事都要刨根問底的人。他對於我懷孕期間的飲食非常關注，一開始他總是擔心我吃得不夠“科學”，各種營養補充劑的說明書拿給我看。自從我買瞭這本書並讓他翻閱後，他的焦慮感明顯降低瞭。這本書在闡述營養學原理時，非常注重“溯源”和“平衡”。它不僅僅告訴你“要吃什麼”，更深入地解釋瞭為什麼在這個特定階段（比如孕晚期胎兒快速增重期）需要增加某種宏量營養素的比例，以及這種營養素在食物中是如何被有效吸收的。我記得有一章專門講瞭“孕期飲水和電解質平衡”，詳細分析瞭市麵上常見幾種運動飲料和椰子水的優劣，這方麵的內容，我之前看過的其他母嬰書裏都沒有這麼詳盡的對比。這使得我們夫妻倆在規劃我的日常飲食時，能夠基於一個更堅實、更可靠的知識體係去做決策，而不是盲目跟風。坦白說，這種“知其所以然”的感覺，比單純的食譜堆砌更讓我感到這本書的價值所在。

評分☆☆☆☆☆

我個人對工具書的實用性要求很高，如果內容太理論化或者操作性太弱，很快就會被我束之高閣。這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是一本營養指導手冊，更像是一本可以伴隨我從備孕到生産的“生活指南”。其中有一部分專門討論瞭“孕期外食指南”，這一點對我這種經常需要齣差或與朋友聚餐的上班族媽媽極其重要。它沒有武斷地說“絕對不能吃外麵的東西”，而是提供瞭如何在火鍋店、西餐廳甚至快餐店裏，盡可能選擇對寶寶有利的選項的策略。例如，在吃火鍋時，如何選擇鍋底、如何巧妙避開高油高鹽的蘸料，並推薦搭配哪些蔬菜和蛋白質。這種“接地氣”的指導，讓我感覺自己不是被嚴格管束的病人，而是能夠智慧地管理自己孕期生活的準媽媽。這本書的章節安排邏輯嚴密，索引做得也很到位，每當我臨時需要查詢某種食材的營養信息或者某種烹飪方法的注意事項時，都能迅速找到答案，大大提升瞭我孕期生活的效率和安心感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的另一個亮點在於，它巧妙地融入瞭“孕期情緒管理”和“飲食習慣培養”的元素，這通常是營養書籍容易忽略的部分。我發現，很多時候孕期的“亂吃”並不是因為不知道什麼該吃，而是因為情緒波動導緻瞭對特定食物的強烈渴望，也就是我們常說的“饞”。這本書裏有一個章節，將孕期情緒與內分泌變化聯係起來，提齣瞭如何通過溫和的飲食調整來穩定情緒的建議。比如，當孕婦感到煩躁時，建議食用富含鎂的食物，如深色綠葉蔬菜和堅果，而不是一味地建議吃點甜食來“壓驚”。這種對準媽媽心理狀態的關懷，讓我覺得作者不僅僅是一個食物的專傢，更是一個懂得女性身體和心靈的陪伴者。我試著在感到壓力大的時候，按照書裏的建議準備瞭一份簡單的鷹嘴豆泥配全麥麵包，確實比單純吃零食更能帶來持久的飽腹感和內心的平靜。這種從心理到生理的全麵關照，是許多工具書所欠缺的深度。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買過幾本號稱“營養大全”的書，很多內容都是韆篇一律的，無非就是多吃葉酸、補鈣鐵鋅，看得人昏昏欲睡。然而，這本《懷孕40周營養大全》在“孕期食譜”這一塊，簡直是柳暗花明又一村的驚喜。我最喜歡的一點是，它打破瞭傳統孕期食譜那種“清湯寡水、味道寡淡”的刻闆印象。它裏麵介紹的很多菜式，比如“香草烤三文魚配藜麥飯”或者“菌菇豆腐煲”，聽起來就是一道很體麵的傢常菜，但它會細心地標注齣孕婦所需的不同營養素含量。更棒的是，很多食譜都提供瞭“懶人做法”和“快手做法”，這對我這種孕中期開始就容易疲憊、不想花太多時間在廚房的職場媽媽來說，簡直是救命稻草。我上周嘗試瞭它推薦的一款“山藥紅棗枸杞甜湯”，做法簡單到隻需要一個燉盅，但味道卻醇厚溫潤，既滿足瞭我對甜食的渴望，又達到瞭補氣養血的效果，感覺身體都暖和瞭不少。這本書的排版和用詞也很有親和力，讀起來完全沒有壓力，就像一個經驗豐富的營養師在旁邊輕聲細語地指導你一樣，讓人感覺很舒服，也更有動力去實踐那些食譜。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常溫馨，柔和的米白色背景上點綴著幾顆嫩綠的芽苗，讓人一眼就能感受到生命的活力和對新生命的期盼。我之所以會選擇它，主要是因為周圍很多準媽媽都在推薦，說它不像市麵上那些動輒幾百頁、堆砌瞭大量晦澀難懂的醫學術語的“大部頭”，這本書的結構非常清晰，簡直就是為我這種初次懷孕、對孕期營養一無所知的新手媽媽量身定做的。比如，它將孕期劃分得極其細緻，從孕早期、孕中期到孕晚期，每一個階段的營養重點和注意事項都用小標題清晰地標瞭齣來，查閱起來特彆方便。我尤其欣賞它在“孕期常見不適的飲食應對”那一章的處理方式。例如，針對我從孕八周開始就飽受摺磨的晨吐問題，它沒有簡單地建議“少食多餐”，而是給齣瞭好幾種不同口味、易於消化的食譜建議，比如薑汁燕麥粥、烤吐司配牛油果泥等等，每一個食譜後麵還附帶瞭詳細的食材替換建議，這對於口味要求不斷變化的孕期來說，實在太人性化瞭。而且，它對“孕期體重管理”的論述也十分到位，不再是單純強調“不能胖”，而是用一種鼓勵和科學引導的方式，讓我理解瞭體重增加的閤理範圍和對寶寶健康的影響，讀完之後感覺焦慮少瞭，踏實多瞭。