基本信息
书名:孕产期饮食营养指导
:39.80元
作者:赵天卫
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2014-06-01
ISBN:9787506492485
字数:
页码:180
版次:1
装帧:平装
开本:12开
目录
目录CONTENTS
15 第1章孕前营养储备,助力怀上棒一胎
17 营养常识早知晓
17 孕育之事,营养先行
17 重视碱性食物的摄入
18 均衡营养,合理饮食
18 孕前忌盲目补充营养
19 小小叶酸,作用很大
19 补充叶酸的注意事项
20 重视两个人的营养
20 胎盘,胎宝宝的“营养库”
21 饮食习惯早养成
21 瓜果蔬菜,营养更全面
21 适量食用肉食
22 避免辛辣,少上火
22 孕前一日饮食建议
23 日常调理助健康
23 痛经的饮食调理
23 孕前贫血的饮食调理
25 第2章孕1月,给“小种子”肥沃的土壤
27 第1周 需要更多营养
27 生命起源,需要更多蛋白质
27 全麦食品营养好
28 烹调,让食物色香味美
28 爽口小菜营养多:开胃三丝
29 保证营养,不“增肥”
29 多吃富含锌的食物
29 孕1月,一日营养配餐速递
30 第2周 做个好好吃饭的准妈妈
30 七类食物,构成营养“金字塔”
30 孕早期的零食则
31 美食赶走烦躁和不安
31 带来好心情的美味甜点:黄米大枣切糕
32 营养计划,量身打造
32 不可盲目进食补药
33 第3周 喜欢清新爽口的美味
33 炒出的美味也能“水”
33 重视微量营养素的作用
34 脂肪,给胚胎一个温暖的“小房子”
34 规律饮食,定时定量
35 新鲜蔬菜,年轻人的爱
35 孕早期补钙很重要
36 第4周 饮食有助于受精卵着床
36 小药丸,伤害大
36 吃对食物,少感冒
37 增强抵抗力的佳肴:黄豆炖牛肉
37 身体疲劳的饮食调理
39 第3章孕2月,好营养,应对早孕反应
41 第5周保护稚嫩的胚胎
41 荤素搭配,吃出好营养
42 远离“高危食物”
43 一杯牛奶,带来一夜好睡眠
43 孕2月,一日营养配餐速递
44 第6周 不想吃,也得吃一点儿
44 自制果蔬汁,应对孕吐
45 找回“金牌早餐”
46 注意水分的补充
46 多食豆类好处多
47 第7周 猜猜胎宝宝喜欢什么味道
47 多一点儿“维生素B6”,少一点儿孕吐
47 每天吃一根香蕉
48 酸味食物有选择
48 吃对食物,防贫血
49 孕期“五色”养生之道
50 第8周 给准爸爸表现厨艺的机会
50 健康吃鱼巧搭配
51 鲜美又营养:清蒸鲈鱼
51 滋补佳品:鲫鱼枸杞汤
52 营养健康,不可缺“碘”
53 合理饮食提高免疫力
55 第4章孕3月,饮食安胎保胎不能少
57 第9周 在愉快的心情中就餐
57 胎宝宝需要维生素E的保护
58 谷类食物要够量
58 多吃纤维素食物
59 给孕期饮食一面“镜子”
59 孕3月,一日营养配餐速递
60 第10周 告诉胎宝宝你吃了什么
60 带来舌尖上的满足
61 带来好食欲:番茄鸡蛋卤面
61 营养好吸收:豆腐馅饼
62 准妈妈爱上丝瓜的“小清新”
62 远离方便面
63 第11周 午后来杯果汁吧
63 巧饮食,减轻孕期色斑
63 夏季饮食要留心
64 给维生素“保鲜”
64 孕期要少食用罐头食品
65 第12周 再坚持一下,不适就要过去了
65 橄榄油,准妈妈的健康“新宠”
65 香甜荔枝,需节制
66 多吃菠菜不可取
66 巧饮食,预防先兆流产
67 避免食用引起胃灼热的食物
67 舍不得的美味:火锅
69 第5章孕4月,准妈妈有了好胃口
71 第13周 准妈妈也爱烛光晚餐
71 恋上美味又营养的番茄
71 黄体酮,并非人人都适用
72 规律饮食,不节食
72 从海带中,汲取海洋的精华
73 腹泻时的饮食调理
73 孕4月,一日营养配餐速递
74 第14周 营养好,胎宝宝更聪明
74 水果,让准妈妈爱不释手
75 柚子,酸酸甜甜好美味
75 用鸡精代替味精
76 更多DHA,提供更多智慧
76 瘦弱准妈妈,保证营养别担心
77 第15周 抓住时机,补充营养
77 骨头汤,喝出好营养
77 减缓胀气的发生
78 主食做到精粗搭配
78 健康的粳米美味:肉丁豌豆米饭
8 孕产期饮食营养指导
79 第16周 科学饮食更健康
79 香甜嫩玉米,准妈妈的爱
80 下肢水肿,巧调理
80 胎宝宝的脑部发育需要更多营养
81 孕妇奶粉更营养
83 第6章孕5月,饮食重质也重量
85 第17周 防止发生缺铁性贫血
85 科学调理,应对贫血
86 正确选择保健食品
86 从鸡蛋中获得更多营养
87 工作餐,巧搭配
87 爱上少而精的美味:兔肉
87 孕5月,一日营养配餐速递
88 第18周 进补更要控制体重
88 “绕开”发胖食物
88 脂肪、甜食要适量
89 体重“小卫士”:黄瓜
89 爽口健康凉菜:清香瓜条
90 第19周 为胎宝宝提供适当的营养
90 五种食物,给你更多好营养
90 每周吃一次动物肝
91 准妈妈晚餐要适量
91 痔疮的饮食调理
92 正确饮食,应对皮肤瘙痒
92 胎宝宝“进食”也规律
93 第20周 饮食养生,从细节做起
93 饭后,适当走动更健康
93 给胎宝宝健康的“水源”
94 孕期不可无花生
94 合理补充矿物质
95 食用萝卜好处多
95 饮食调理,应对失眠
97 第7章孕6月,准妈妈吃得好,胎宝宝更活跃
99 第21周 远离甜蜜的诱惑
99 妊娠期糖尿病来了,不要慌
100 孕期调味加点“苦”
101 孕中期的饮食则
101 孕6月,一日营养配餐速递
102 第22周 营养素摄入要均衡合理
102 营养补充,莫过剩
103 多吃含锰丰富的食物
103 更多牛磺酸,胎宝宝更聪明
104 第23周 及时补水更健康
104 孕期饮水有讲究
105 酸奶,带来好心情
106 摄入足够的胆碱
106 饮食调理,减轻心脏负担
107 第24周 胎宝宝快成长
107 诱人的冷饮,莫贪食
108 健康营养“枣”知道
108 滋补上品:小米红枣粥
109 孕期不能多吃的几种水果
111 第8章孕7月,饮食多样化,营养更均衡
113 第25周 食物帮你缓解孕期不适
113 入秋进补,备忘录
114 脑部发育离不开卵磷脂
114 孕7月,一日营养配餐速递
115 第26周 预防妊娠高血压
115 人参虽好,不能滥用
115 适量食用“健脑菜”
116 孕期保健,吃芹菜
117 合理饮食预防妊高征
118 第27周 补充营养,远离早产
118 小腿抽筋的饮食调理
119 阿胶虽好,也不能依赖
119 栗子味美又养生
120 营养搭配好美味:板栗烧鸡
120 吃好,才能睡得更好
121 第28周 营养促进胎宝宝脑部发育
121 豆制品,优质植物蛋白的“代名词”
122 鱼肝油虽好,也不要贪多
122 益智食品大盘点
123 成为“限盐好榜样”
125 第9章孕8月, 合理饮食,少食多餐
127 第29周 胎宝宝营养需求达到高峰
127 孕晚期饮食有则
128 营养三餐,美味三点
128 开胃小菜:醋浸花生
128 香甜适口:草莓绿豆粥
129 借助体重,监测热量
129 孕8月,一日营养配餐速递
130 第30周 调整饮食,增加营养
130 调整孕晚期饮食结构
130 准妈妈忌饮糯米甜酒
131 理想夜宵,宜少而精
131 了解孕晚期的饮食重点
132 第31周 安胎食疗不能少
132 百变果蔬,清咳又润肺
133 争取每天摄取30种以上的食物
133 早产食物,需禁忌
134 安胎法则之双胎妊娠
135 第32周 更多营养,宝宝更健康
135 钙和铁,分开补
135 减少刺激,更健康
136 呼吸困难,巧调理
137 吃对食物,摆脱焦虑
139 第10章孕9月,为分娩储备能量
141 第33周 胎宝宝有了“好胃口”
141 别让感光食物“帮倒忙”
141 美味鲜虾,营养饕餮
142 健康选择:清蒸枸杞虾
142 孕9月,一日营养配餐速递
143 第34周 孕晚期,饮食要注意细节
143 丰富馅料,“包”起来
143 海鲜风味:蟹黄包子
144 维生素K,补充凝血因子
144 B族维生素,对分娩的意义
145 远离小便失禁的困扰
146 第35周 补充高质量的营养
146 给胎宝宝输送α-亚麻酸
147 “开心”食物,远离产前抑郁
148 色香味俱佳:南瓜蒸肉
148 孕晚期,重视补铜
149 第36周 控制热量,平衡膳食
149 合理饮食,避免巨大儿
150 冬瓜利尿又通便
151 孕晚期,腹泻危害大
153 第11章孕10月,准备后的冲刺
155 第37周 积极备产,补充营养
155 饮食缓解分娩恐惧症
155 蛋类,带来充足母乳
156 温和滋补:羊肉大枣汤
156 孕10月,一日营养配餐速递
157 第38周 随时生产,注意饮食
157 临产,食物助你一臂之力
158 为分娩做好饮食保障
159 白莲花蕊,有助清胎毒
160 第39周 保证产前营养充足
160 蜂蜜水,缩短产程少疼痛
161 产前摄取充足的营养
161 灵活进食应对宫缩
161 产前充分摄取维生素C
162 第40周 为分娩提供直接能量
162 巧克力,更给力
162 饮食宝典之产程
163 饮食宝典之第二产程
163 饮食宝典之第三产程
163 饮食宝典之过期妊娠
163 分娩期间不可暴饮暴食
165 第12章产后营养宝典
167 产后第1周 新妈妈以流食为主
167 产后饮食,开胃很重要
167 适合产后进食的美味
168 剖宫产术后的进食要求
168 给宝宝珍贵的初乳
169 产后第2周 新妈妈需要温和的调理
169 保证产后“营养源”
170 美味水果,来补铁
170 吃对水果,助恢复
171 产后第3周 新妈妈饮食禁忌
171 不要过多进食鸡蛋
171 不宜过多食用红糖
172 产后应忌生冷食物
172 远离减肥误区
173 产后第4周 给宝宝充足的奶水
173 大补,不利于母子健康
173 饮食保证乳汁分泌
174 怎样判断母乳是否充足
175 产后第5周 新生儿喂养要点
175 白开水,是宝宝好的饮料
175 牛奶中加糖要适量
176 月嫂喂乳的注意事项
177 产后第6周 饮食应对身体不适
177 乳腺炎的饮食调理
178 腹痛的饮食调理
178 饮食促进排恶露
179 谜语答案揭晓
作者介绍
赵天卫
◆妇产科首席专家 妇产科主任医师
◆北京海淀妇幼保健院业务院长
◆北京玛丽妇婴医院业务院长
◆中华医学会围产学会北京分会委员
◆中国优生优育协会妇女儿童钙代谢委员会副主任委员
◆新浪网特聘医学专家 《孕味》杂志特聘专家
从事妇产科临床工作三十多年 ,擅长妇产科各种疑难病症、危重病人抢救、难产处理以及心理咨询等,对妇科肿瘤,不孕症、妇女更年期治疗有丰富经验。近年来更致力于“音乐+营养”产科新模式的临床实践与推行,赢得学术界的普遍赞誉和孕妈妈、新妈妈的一致好评。在《中华围产医学杂志》、《中国妇幼保健》、《中国优生优育》等杂志,发表多篇论文并获多项科技进步奖。 她的多篇科普文章在博客中达到数百万计点击量, 为妇女儿童解决了大量实际问题。
这本书的封面设计很吸引人,简洁的配色加上醒目的标题,让人一眼就能抓住重点。内容上,我原本期待能看到一些非常前沿的、结合最新科研成果的孕产期营养建议,比如关于微量元素吸收效率的新发现,或者针对不同体质的个性化膳食方案。然而,书中的大部分内容似乎还是停留在比较基础的知识层面,比如推荐的食材种类、基本的宏量营养素分配比例等。虽然这些信息本身没有错,对于初次备孕或怀孕的准妈妈来说或许有指导意义,但对于我这样已经做过一些功课的读者来说,深度和新颖性稍显不足。我特别希望能看到一些关于孕期常见不适(如孕吐、便秘)的食疗偏方或更深入的机制解释,但书中这些部分着墨不多,更像是点到为止的介绍。总体感觉,它更像是一本“入门级”的参考书,而非一本“进阶级”的宝典。或许对于那些完全没有概念的新手来说,它的价值会更大一些。
评分这本书的排版设计着实下了功夫,很多图文并茂的展示方式,让复杂的营养学概念变得易于理解。特别是它将孕前、孕期、产后这三个阶段的需求划分得非常清晰,让人在不同时间点都能快速找到对应的章节。我原本对“备孕指南”这部分抱有极高期待,希望能了解如何通过饮食优化卵子和精子的质量,为孕育一个健康宝宝打下基础。书里提到了叶酸、铁等关键营养素的重要性,也列举了一些推荐食物。但是,对于那些有潜在健康问题(比如多囊卵巢综合征或男性精子活力偏低)的夫妇,书中的指导显得有些笼统,缺乏针对性的“功能性食物”推荐或具体的膳食干预方案。感觉它更侧重于“健康人群”的日常保健,对于需要特殊调理的读者,可能需要搭配其他更专业的书籍来查漏补缺。
评分拿到这本书的时候,首先被它厚实的篇幅所震撼,心想这下关于孕产期的营养问题总能一网打尽了。我尤其关注产后恢复和母乳喂养期的食谱部分,毕竟“坐月子”的饮食对妈妈的长期健康至关重要。翻阅后发现,书中的食谱种类确实丰富,从清淡的到滋补的都有涵盖,而且步骤描述得非常细致,即便是厨房新手也能照着做。不过,有一个地方让我感到困惑,就是关于“食补”和“现代营养学”之间的平衡。书里似乎更倾向于传统的滋补观念,比如大量使用红糖、阿胶等,但对这些传统做法在现代营养学视角下的潜在风险(比如糖分摄入过高)讨论得不够充分。我更希望看到的是,在保留传统精华的同时,能结合现代医学的审慎态度,提供更科学、更具个体差异化的调整建议。比如,针对剖腹产和顺产的不同恢复期,饮食上是否有更精细的区分。
评分这本书在孕期饮食禁忌和“能吃/不能吃”的清单制作上做得相当到位,这对于初次怀孕、对很多食物心存疑虑的准妈妈来说,是非常实用的“避雷指南”。清单罗列得很详细,涵盖了常见的海鲜、草药、加工食品等。然而,我发现书中对于“为什么不能吃”的科学解释略显单薄,很多时候只是简单地标注“可能含有李斯特菌”或“有流产风险”,缺乏对这些风险的程度评估和替代方案的建议。比如,某些高汞鱼类虽然被禁止,但低汞的优质海鱼是很好的DHA来源,书中对如何平衡这种利弊关系的讨论不够深入。我更倾向于了解风险背后的微生物学或毒理学原理,从而能更理性地根据自身情况做出取舍,而不是完全“一刀切”地拒绝某些食物类别。
评分作为一名忙碌的职场妈妈,我最看重的是效率和实用性。这本书的优点在于它试图覆盖所有阶段,但缺点也在于“广而不深”。我尝试按照书中的建议去准备几顿孕期正餐,发现很多食谱所需的食材和烹饪时间对于日常工作日来说,着实有些不切实际。我更希望看到的是“快手营养餐”,比如如何用最少的步骤和时间,最大化地摄入所需营养,或者如何巧妙地利用周末时间进行食材的预处理(Meal Prep)。书中虽然提到了营养素的每日需求量,但将这些量化指标融入到实际菜谱中,并给出明确的份量指导时,显得有些模糊。例如,一份食谱到底能提供多少克蛋白质,多少毫克钙,读者需要自己去计算,这对于追求效率的读者来说,增加了不少心算负担。
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