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店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553754048

商品编码：27338312461

丛书名： 怀孕这么吃

出版时间：2015-11-01

书名：怀孕这么吃，长胎不长肉（汉竹）

定价：39.8元

 

作者:戴永梅

出版社:江苏科学技术出版社

出版时间:2016年01月 

国际标准书号ISBN：9787553754048

戴永梅

南京市妇幼保健院营养科主任、副主任医师

南京医学会临床与膳食营养分会副主委兼秘书长

江苏省营养学会理事

江苏省营养学会妇幼分会副主委

作为*业营养师，她从事孕产妇营养指导工作近20年，对每一个因为孕期体重问题前来咨询的准妈妈，她都柔声细语地进行*业指导，不仅带给准妈妈*科学的营养指导，也帮助准妈妈消除焦虑，树立健康怀孕的信心，以达到母婴都健康的目标。希望准妈妈们在她的指导下，建立科学健康的孕期体重管理理念，漂亮自己，健康宝宝。

“我要做妈妈啦！”一听到身边的闺蜜喜滋滋宣布自己进阶成“孕女王”，小编也跟着开心无比。“孕女王”享受的“华丽待遇”真是羡煞旁人：老公宠着、公婆爱着，还有爸妈时常电话关心着，甚至隔三差五买个土鸡送到家里来。可我们的“孕女王”又开始抱怨起来，“这汤再喝下去，我真成水桶啦”“他们老说不吃东西宝宝就长不好，我其实真的已经吃不下了”……“孕女王”直线飙升的体重和日益发福的身材成了孕期那“淡淡的忧愁”。

有没有吃好喝好还不长胖的“靓孕秘诀”呢？有位怀孕5个月的孕妈妈却因为怀孕后老是孕吐，体重反降，害怕胎宝宝营养不良，在婆婆的陪伴下拿找戴医生咨询，戴医生仔细看了这位孕妈妈的体检报告，按照孕妈妈的描述告诉她饮食调理方案。戴老师还对孕妈妈的婆婆嘱咐了一些食物营养搭配的小技巧，暖心的话语让那位孕妈妈和她的家人无比踏实、感动。

戴医生跟小编反复强调：其实健康的孕期，就是准妈妈怀孕不同时期增长得当的体重和胎宝宝的健康发育。而有效的孕期体重管理办法，就是合理的饮食和科学的运动。准妈妈应根据胎宝宝每周发育的重点合理摄取营养，并保持有效安全的孕期运动，建立科学的孕期体重管理不仅能更加健康地怀孕，利于母婴健康，也利于准妈妈在产后更好地瘦身，恢复曼妙身材。

小编已经开始想象各位“孕女王”翻开这本书时的幸福表情！ 

*一章 做好体重管理，怀孕长胎不长肉

孕妈妈增长的体重≠胎宝宝体重/12

孕期该长胖多少/14

孕期控制体重，饮食均衡是重点/18

孕期一日三餐如何搭配/20

胖妈妈也可能营养不良/24

营养过剩怎么办/26

身材偏瘦不一定会影响到胎宝宝/28

素食孕妈妈着重调整饮食结构/29

偏食孕妈妈如何补充营养/30

职场妈妈如何均衡饮食/32

……

第二章 孕10月养胎营养方案

孕1月（1~4周）还是一粒小芝麻/44

孕2月（5~8周）晶莹的“葡萄”在腹中闪亮/48

孕3月（9~12周）子宫像一个温暖的橙子/52

孕4月（13~16周）有2个鸡蛋那么重/56

……

 

怀孕后担心身体发胖，身材走形；又怕控制体重，宝宝反而吸收不到营养，影响了他的发育。可以说怀孕后体重的变化，牵动着每位准妈妈的心。其实，建立科学的孕期体重管理概念，妈妈不发胖，宝宝也能长得壮。

做好体重管理，怀孕长胎不长肉。跟着孕妇膳食宝塔吃，准确掌握食物数量，正确指导一日三餐，准妈妈吃对就不胖。

10月怀胎，找准体重增长规律。每周胎宝宝和准妈妈增长的体重用水果趣味图呈现，根据体重增长规律，通过健康饮食和科学运动，帮助准妈妈合理管理体重增长。

产后管理体重，妈妈健康瘦身。不管是顺产妈妈、剖宫产妈妈，哺乳妈妈、非哺乳妈妈，甚至处于断奶期的妈妈，科学的饮食和健康的运动，妈妈产后既能快速瘦身，也不耽误哺喂宝宝。

 

《轻盈孕旅：营养均衡的美味指南》 本书特色： 本书并非专注于“长胎不长肉”这一特定目标，而是提供一套全面的、基于科学营养学的孕期饮食框架。它旨在帮助准妈妈们在整个孕期保持能量充沛、营养摄入均衡，同时培养一种健康、可持续的饮食习惯，从而自然地实现孕期体重的平稳增长。 --- 第一部分：孕期营养学的基石——理解身体的需求 第一章：从备孕到分娩：营养的“时间轴” 本书首先打破了“孕期进补要一味多吃”的传统观念。我们详尽地介绍了孕早期、孕中期和孕晚期，三大阶段对宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的动态需求变化。例如，孕早期可能更需要应对孕吐，此时的重点是保证食物的易消化性和少量多餐；而孕中晚期，胎儿快速发育，对钙、铁、叶酸的需求激增，我们将提供具体的食物来源和吸收技巧，而非简单地推荐某一种“神奇”食物。 第二章：基础代谢与体重管理的新视角 我们深入探讨了孕妇的基础代谢率（BMR）变化，以及能量需求的合理增加量。书中会提供详细的计算工具和参照表，帮助读者了解自己“真正需要”的额外热量是多少，而非盲目遵循坊间的建议。体重增加的理想范围是保护母婴健康的关键，本书提供的是基于个体差异的指导，强调增长的质量而非仅仅是数字的控制。 第三章：宏量营养素的精准配比 优质碳水化合物的选择： 告别精制糖，聚焦全谷物、薯类和豆类如何提供稳定能量和膳食纤维，对控制血糖波动至关重要。 蛋白质的“建筑砖块”： 详细解析不同来源（动物性、植物性）蛋白质的氨基酸构成，并给出不同孕周的推荐摄入量，确保胎儿细胞的构建需求得到满足。 健康脂肪的角色： 侧重介绍DHA、EPA等必需脂肪酸的重要性，推荐亚麻籽油、深海鱼类等来源，强调脂肪对于胎盘功能和胎儿大脑发育的不可替代性。 --- 第二部分：餐盘的构建——日常饮食的智慧实践 第四章：维生素与矿物质的“黄金搭档” 本章是本书的重点之一，我们侧重于营养素之间的协同作用。例如，维生素D与钙的吸收、维生素C对铁吸收的促进作用。我们会提供一份详尽的“孕期营养素清单”，清晰列出每种关键营养素的功能、缺乏的风险以及最容易获取的日常食物组合。特别关注孕期易缺的铁、钙、维生素B族和碘的日常补充策略。 第五章：食谱设计：不仅仅是“吃什么”，更是“怎么吃” 我们摒弃了高油高糖的“滋补”食谱，转向提供大量富含营养密度（Nutrient Density）的食谱。这些食谱强调： 1. 高纤维低GI值： 帮助稳定血糖，维持饱腹感。 2. 易于准备： 考虑到孕期疲劳，提供大量快手、少油烟的烹饪方法。 3. 多色原则： 确保摄入广泛的植物化学物质和抗氧化剂。 书中会包含针对不同孕期挑战（如孕早期孕吐、孕中期水肿、孕晚期便秘）的特别优化食谱集。 第六章：母婴友好型饮品与零食规划 零食和饮品往往是“隐形”热量的来源。本章指导如何挑选营养价值高的零食（如坚果、酸奶、水果）来替代高糖分零食。同时，详细介绍如何通过自制饮品（如淡味花草茶、自制水果水、营养奶昔）来增加水分摄入，并有效补充特定维生素。 --- 第三部分：生活方式的整合——超越食谱的健康管理 第七章：食品安全与可疑添加剂的甄别 母婴安全是第一位的。本章详细讲解孕期食品安全规范，包括如何安全清洗果蔬、哪些海鲜需要规避、乳制品的巴氏消毒标准，以及如何识别食品标签上的隐形添加剂和人工甜味剂，确保入口的每一口都对宝宝安全。 第八章：膳食纤维与肠道健康 肠道健康直接影响营养吸收和免疫力。我们探讨了益生元和益生菌对孕期消化系统的益处，并提供了一周的“肠道友好型”饮食计划，通过增加全谷物、发酵食品和特定蔬菜的摄入，从根本上改善孕期常见的消化不适。 第九章：孕期与运动的营养配合 本书认识到，均衡的营养需要配合适度的运动才能发挥最大效能。本章不教授运动技巧，而是提供运动前后的营养补给建议，例如，如何在低强度运动后快速补充电解质和碳水化合物，以维持能量水平和肌肉健康。 --- 总结： 《轻盈孕旅：营养均衡的美味指南》是一本实用的、以科学为基础的孕期营养教科书。它引导准妈妈们建立起一套可持续、灵活且全面的健康饮食哲学，目标是孕育一个健康强壮的宝宝，同时让妈妈在整个孕期保持身心的舒适与活力。我们相信，营养的奥秘在于平衡与智慧的选择，而非盲目追求某一个单一的效果。本书致力于提供所有实现这一目标的工具和知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的知识体系构建得非常严谨，虽然语言轻松，但其背后的营养学逻辑是站得住脚的。我对比了好几本其他出版社的孕期营养书，发现这本书在解释“为什么”要这么吃这一点上做得尤其出色。它不是简单地罗列食谱，而是会解释每种食物中的关键营养素是如何帮助宝宝骨骼、大脑发育的，同时又是如何帮助妈妈维持代谢的。这种知其所以然的学习过程，让我对自己的孕期饮食有了更深层次的掌控感，不再是盲目跟风。特别是书中关于“孕中晚期能量分配”的章节，讲解得深入浅出，让我明白了为什么有时候明明吃得不多，体重还是会飙升，精准定位了问题的核心。这本书的价值，在于它培养的是一种科学的饮食思维模式，而不是一套死板的食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计都非常用心，每一章的过渡都很自然，读起来完全没有压力。我特别喜欢它里面那种鼓励和正向的语调。很多孕期书籍总是强调各种“禁忌”和“风险”，搞得人心惶惶的，但这本书不同，它更多的是教你如何科学、自信地享受孕期。特别是关于“长胎不长肉”这个主题，作者给出的建议非常具有操作性。她没有简单地告诉我们少吃主食，而是教我们如何用优质蛋白质和健康脂肪来替代，保证宝宝吸收的同时，我们自己的身体也不会承受太大负担。我甚至把书里的很多食谱直接打印出来贴在了冰箱上，每天做饭就照着来，方便极了。这本书真正做到了将复杂的营养学知识，转化为日常生活中可以轻松执行的饮食方案，对我来说，它更像是一本实用的生活指南，而不是一本晦涩难懂的专业书籍。

评分☆☆☆☆☆

我对市面上那些动辄几百页、充满专业术语的孕期书籍已经感到审美疲劳了，但这本书的出现简直是一股清流。它非常注重“个体化”的指导，这一点我感触很深。作者反复强调，每个孕妇的身体状况和生活习惯都不同，所以食谱也不是一成不变的“圣旨”。书中提供了大量的“灵活替换”方案和“按需调整”的原则，比如如果你对某种食材过敏或者不爱吃，它马上会给出几种替代方案，既能满足营养需求，又不会让人觉得是在“受罪”。这种尊重读者的态度，让我感觉自己是被理解和支持的。我已经把这本书推荐给了我所有的孕期闺蜜，大家都说这本书的实用性远超预期，它帮我们解决了“吃什么”和“怎么美美地度过孕期”这两大难题。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我本来还抱着试试看的心态，毕竟市面上关于“不长肉”的孕期书大多都有夸大宣传的嫌疑。然而，这本书完全颠覆了我的看法。它的内容充实到几乎没有一句废话，每一页都凝聚着作者的专业经验和为读者着想的良苦用心。我最欣赏它的是，它完美平衡了“妈妈的健康”和“宝宝的发育”这两个核心诉求。它提供的食谱不仅营养密度高，而且口感丰富，让人在孕期也能享受到美食的乐趣。很多准妈妈会因为担心体重而焦虑，这本书就像一剂强心针，它用扎实的内容告诉你，通过正确的饮食规划，完全可以实现宝宝足月足磅，妈妈产后快速恢复的双赢局面。这本书绝对是我整个孕期阅读清单里，排名前三的必备好书，物超所值！

评分☆☆☆☆☆

这本书我简直爱不释手，尤其是它对孕期营养的讲解，简直是太接地气了！我之前总担心自己吃多了会长胖，影响产后恢复，看了这本书后，才发现原来关键在于“怎么吃”，而不是“吃多少”。作者非常细致地分析了不同孕期的营养需求，用非常生活化的语言推荐了各种食材和搭配方式。比如，她推荐的那些既能保证胎儿营养，又能控制孕期体重的食谱，我试了几次，不仅家人都说好吃，我的体重增长曲线也控制得非常理想。最让我惊喜的是，书里还提供了很多应对孕期孕吐、便秘等常见问题的“食疗小妙招”，效果立竿见影。这不像那些枯燥的营养学教材，它更像是一位经验丰富的朋友在跟你分享她的育儿心经，读起来轻松又实用。强烈推荐给所有正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，这本书绝对是孕期健康管理的一本宝典。