电热锅轻松煮100道养胎美味 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 宇涛伟业图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266826

商品编码：27338168135

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	电热锅轻松煮100道养胎美味 孕产/胎教 书籍
作者：	孙晶丹
定价：	29.8
出版社：	新疆人民卫生出版社
出版日期：	2016-11-01
ISBN：	9787537266826
印次：	1
版次：	1
装帧：	平装
开本：	32开

内容简介

为了辛苦的孕妈咪在怀孕过程中可以少吸取油烟，因此，编辑部想到利用电饭锅创造出专属孕妈咪的懒人料理。无论是孕妇自己做菜或是家人亲自料理，只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的孕期料理！

目录

编辑

孕期滋味：从餐桌到心灵的营养指南 书籍名称： 孕期滋味：从餐桌到心灵的营养指南 内容概述： 本书并非专注于某一特定烹饪工具的使用技巧，而是提供一套全面、系统、深入的孕期营养、健康管理及心理调适的综合指南。它旨在陪伴准妈妈们度过从备孕到分娩，乃至产后恢复的整个关键时期，确保母婴双方获得最佳的生理和心理支持。 第一部分：科学备孕与孕早期（生命之初的奠基） 本部分将孕期健康管理的基础建立在科学的备孕阶段。我们深入探讨了叶酸、维生素D等关键营养素在受孕前后的重要性，并提供了针对不同体质的个性化备孕食谱建议。 第一章：孕前营养储备与优化 生殖健康与饮食关联： 分析了抗氧化剂（如维生素E、硒）如何影响卵子和精子的质量。 激素平衡的食疗策略： 介绍了几种天然食物，它们有助于稳定内分泌系统，为成功怀孕创造有利条件。 孕前体重管理： 强调了BMI在受孕成功率和孕期风险控制中的作用，并提供温和的体重调整方案，避免过度节食或暴饮暴食。 第二章：孕早期（第1-12周）：稳定与适应 孕早期是身体经历巨大荷尔蒙变化的关键时期，恶心、呕吐、疲劳是常见挑战。本书重点在于如何“吃得下”和“吃得对”。 应对孕吐的“少食多餐”艺术： 提供了不依赖药物，通过食物质地、温度和气味来缓解孕吐的详细技巧。例如，冰镇姜茶、干烤面包片在早晨的实用性。 叶酸吸收最大化： 不仅强调了补充剂，更侧重于天然高叶酸食物（如豆荚类、深绿色蔬菜）的最佳烹饪方式，以保留其活性。 流产风险预警信号与营养支持： 识别身体发出的早期信号，并提供相应的营养干预措施，如稳定血糖以减少宫缩风险。 第二部分：孕中期（生命的飞速成长期） 孕中期，孕吐缓解，食欲大增，是胎儿快速构建器官和骨骼的黄金时期。本部分的核心是“精准进补，避免虚胖”。 第三章：骨骼、血液与神经系统的构建 钙的“吸收战争”： 详细解析了维生素D、镁与钙之间的协同作用。推荐了富含活性钙质的乳制品替代品（如强化豆浆、特定鱼类），并讨论了补钙时间点的重要性。 预防和改善孕期贫血： 区分了缺铁性贫血与巨幼细胞性贫血的不同，提供了“血红素铁”与“非血红素铁”的搭配吸收秘籍，例如：搭配富含维C的蔬果食用菠菜。 DHA与大脑发育的“黄金窗口”： 深入介绍优质鱼油（DHA/EPA）的选择标准，并提供了素食者获取DHA的替代方案（如藻油、特定强化食品）。 第四章：孕期体重管理与血糖平衡 安全增重曲线的解读： 根据不同孕前BMI，提供每周推荐的合理增重范围，并强调“高质量热量”而非单纯的热量限制。 妊娠期糖尿病（GDM）的饮食干预： 详细介绍了“碳水化合物计数法”的简化应用，并提供低升糖指数（GI）的主食替换方案（如藜麦、糙米、全麦面食的适宜比例）。 水肿与血压控制： 探讨了钠、钾、镁在体液平衡中的角色，并推荐了天然利水食物（如薏仁水的安全性讨论、红豆汤的改良做法）。 第三部分：孕晚期与分娩准备（能量储备与身心对接） 孕晚期注重为分娩储备能量，并为母乳喂养做生理准备。 第五章：为分娩储备能量与营养“加固” 蛋白质的精准补充： 确保胎儿体重的最后冲刺，推荐高生物利用率的蛋白质来源，如去皮禽肉、高蛋白酸奶的每日摄入量。 纤维素与肠道健康： 缓解孕晚期常见的便秘问题，提供“膳食纤维配方”，强调水溶性与非水溶性纤维的平衡。 分娩前的饮食策略： 讨论了临近预产期时，是否需要调整饮食结构以“软化宫颈”或“增加体力”，科学评估传统“催生食谱”的有效性。 第六章：母乳营养学的早期布局 乳腺的营养支持： 介绍卵磷脂、优质脂肪酸对乳腺通畅的重要性，预防堵奶。 产后修复的“修复包”食谱： 提前规划产后初期（如“月子餐”）的基础营养结构，确保身体快速恢复元气。 第四部分：孕期心理调适与生活智慧 本书认为，营养不仅仅是食物的化学构成，更是对孕期情绪和压力的有效缓冲。 第七章：情绪与食物的连接 压力荷尔蒙与饮食： 探讨了长期压力如何影响营养吸收和胎儿发育，并推荐了“减压食谱”，如富含色氨酸的食物（有助于血清素生成）。 构建积极的孕期体验： 鼓励准父母通过共同烹饪（即使是简单的准备工作）来增强情感联结。 应对孕期焦虑的营养建议： 讨论了镁、B族维生素在神经稳定中的作用，提供温和的助眠饮品配方。 第八章：打破传统迷思与现代营养观 “一人吃两人补”的误区辨析： 用数据说明不同孕期对热量和营养素的实际需求增量，引导理性进补。 孕期对特定食物的正确认知： 详细列出需要限制或避免的食物类别（如汞含量高的鱼类、未经巴氏消毒的产品），并提供安全的替代方案。 孕期运动与营养协同： 简要介绍低强度运动（如散步、孕期瑜伽）如何提升整体代谢效率和营养吸收率。 总结： 《孕期滋味：从餐桌到心灵的营养指南》是一本强调“平衡、科学、个体化”的孕期健康手册。它通过深入浅出的营养学知识，结合实用、易操作的日常膳食建议，帮助每一位准妈妈建立自信，享受这段充满变化的旅程，为宝宝的健康成长打下最坚实、最美味的基石。本书关注的是孕育生命过程中的“吃什么”和“为什么吃”，而非单一厨具的使用指南。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书前是抱着试试看的心态，因为市面上的食谱太多了，同质化严重。但翻阅之后，发现它的“独家秘笈”真的很多。比如，它收录的几道“安神助眠”的甜品做法，简直是为我这种晚上容易思虑过多的“社畜”量身定做的。那种用料讲究，注重食材药性的平衡感，让我对“吃”有了更深层次的理解，不再只是为了填饱肚子。而且，那些季节限定的食谱特别贴心，比如入冬时节，它立刻就推送了几款高热量、高营养密度的暖身菜肴，每道菜的介绍里都蕴含着中医养生的智慧，但表达方式又完全是现代化的烹饪术语，两者结合得天衣无缝。我最佩服的是作者对于“味道的层次感”的把控。很多菜谱只停留在“好吃”这个层面，但这本书会教你如何通过最后一步的“点睛之笔”，比如撒上几粒现磨的黑胡椒，或者淋上一点点陈醋，瞬间提升整道菜的复杂度与风味，这种对细节的执着，真的体现了作者的专业素养。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图简直太治愈了！我是一个超级视觉系的人，每次做饭前都要被那些色彩鲜艳、摆盘精致的成品图吸引住。特别是那些炖菜和汤品的照片，热气腾腾的感觉仿佛都能从纸上冒出来，让我立刻就想挽起袖子试试看。排版上看得出来很用心，很多步骤图都清晰地标注了火候和时间，对于我这种厨房新手来说，简直是救星。以前看菜谱总觉得步骤写得太笼统，但这本书里，即便是最简单的蒸蛋，都有详细到“打蛋液时要轻柔，避免产生过多气泡”这种贴心提示。而且，那些食材的搭配建议也特别新颖，比如某道粥品里加入了少许枸杞和山药的组合，不仅颜色好看，营养上也感觉更均衡了。我记得有一次加班回家，累得不行，打开书看到那个“十分钟快手汤”的介绍，立刻被那股暖意融化了，马上就动手，没想到十几分钟真搞定了，味道也出奇的好，省去了我外卖的烦恼。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位温柔的烹饪伙伴，总能在你需要的时候给出最恰当的鼓励和指导，让人在厨房里感到无比的放松和自信。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格简直是教科书级别的“少即是多”的典范。它没有那种铺天盖地的理论说教，也没有冗长得让人打瞌睡的背景故事，而是直奔主题，用最精炼、最清晰的语言描述了每道菜的核心精髓。我特别欣赏作者在食材选择上的严谨态度，比如对于某类蔬菜，她会明确指出应该挑选哪个季节的、哪个产地的口感最佳，这种细微的差别往往决定了一道菜的成败。阅读的时候，感觉作者就像一位经验丰富的老前辈，坐在你身边，用她那沉稳又不失亲和力的语调，告诉你“这个步骤可以省略，因为效果不大”或者“如果家里没有XX调料，用XX替代效果是一样的”。这种实战性极强的叙述方式，极大地提高了我的操作效率。我以前买过一些食谱，光是前言和引言就能读上半小时，让人失去了下厨的欲望，但这本书完全没有这个毛病，翻开就能立刻上手，非常适合时间紧张的现代生活节奏。它把复杂的烹饪过程，拆解成了一个个可以轻松完成的小任务，成就感来得特别快。

评分☆☆☆☆☆

我最看重一本工具书的“耐读性”和“可操作性”，而这本书在这两方面都做得非常出色。它的装帧质量非常好，纸张厚实，即使经常翻阅也不会轻易损坏，这对于经常需要一边看一边操作的厨房环境来说至关重要。内容上，它不仅仅是教你做菜，更是在潜移默化中培养你的“烹饪直觉”。比如，在讲解如何判断肉类是否腌制到位时，它提供的是一种触感和气味的描述，而不是冰冷的计时器数字。这种感官上的引导，远比单纯的文字描述要有效得多。我曾经试着严格按照某本食谱的毫克级用量来操作，结果味道却很奇怪；但用这本书的方法，稍微灵活调整，味道反而更贴合我个人的口味偏好。它鼓励你在基本框架内自由发挥，这种松弛有度的指导，让我真正爱上了在厨房里“即兴创作”的感觉。这本书带给我的，是烹饪自信心的大幅提升，这比任何一道具体的菜谱都宝贵。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性毋庸置疑，但更让我惊喜的是它在“创新”和“经典”之间的拿捏得恰到好处。它没有盲目追逐网络上的网红食谱，而是基于传统烹饪原理进行了优化。例如，对于一道家常红烧肉，它提供了一个更少油、更易消化，但又不失传统风味的改良方案，这对注重健康的读者来说，简直是福音。我特别喜欢其中关于“食材的替代性”的讨论。作者坦诚地告诉我们，如果家中缺少某种进口香料，可以采用哪几种本土香料进行模拟，这种“不挑剔厨具和食材”的理念，极大地降低了烹饪的门槛。此外，它还提供了一些处理剩菜的创意方法，这在我的日常生活中解决了大问题——总有些小份的剩饭剩菜不知如何处理才不浪费。这本食谱完全跳出了传统的“一菜一法”的思维定式，更注重一种整体的、可持续的厨房哲学，让人感觉下厨不再是负担，而是一种充满智慧的探索过程。