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商品參數

翟桂榮每日指導 坐月子就該這樣吃
	定價	39.80
	齣版社	中國輕工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2016年05月
	開本	16開
	作者	翟桂榮
	裝幀	平裝
	頁數	240
	字數	280000
	ISBN編碼	9787518408146

目錄

PART1 月子飲食科學觀

一、坐月子必知的飲食要點

月子期的生理特點

産後進補四大重點

月子進補分階段

飲食清淡易消化

攝取優質蛋白質

補充足夠的熱量

食物多樣化

適時服用生化湯

剖宮産需先排氣

剖宮産術後進食有要求

根據身體情況喝湯進補

喝進補湯有學問

一定要按時吃早餐

月子裏補充水分很重要

科學補充水分

香油調理應注意

適量攝取膳食縴維

加強必需脂肪酸的攝取

産後這樣吃肉不發胖

蔬菜水果不可少

月子宜吃水果

月子宜吃蔬菜

進補要適可而止

體質不同，産後吃法不同

春天坐月子吃法

夏天坐月子吃法

鞦天坐月子吃法

鼕天坐月子吃法

南北方坐月子飲食不同

二、月子裏補養宜忌

宜

宜湯補

宜吃含膠質的食物

宜多喝養肝湯

進補雞湯宜適量

宜適量吃魔芋

宜吃蘋果去贅肉

宜適量吃竹蓀

忌

忌過早喝母雞湯

忌滋補過度

忌過食醃製食品

忌産後馬上節食

忌吃過量紅糖

忌吃辛辣溫燥食物

忌吃生冷食物

忌喝大量白開水

忌過食酸味和鹹味

忌過量吃醋

忌多食味精

忌過用人參

忌吃過多雞蛋

忌多鹽和無鹽

忌喝濃茶

忌過食煎炸、甜膩食品

忌過食烏梅

忌多喝黃酒

忌挑食、偏食、暴飲暴食

忌過食巧剋力

忌煙酒

忌多吃少動

 

PART2  月子營養素·食材·藥材

一、新媽媽必需營養素

蛋白質：修復組織

脂肪：保護器官、促進脂溶性維生素吸收

碳水化閤物：提供熱量

鈣：強筋健骨

鐵：補血養血

維生素：健康多麵手

膳食縴維：緩解便秘

二、優選營養食材

豬肉

豬蹄

豬血

豬肝

牛肉

雞肉

鯽魚

鯉魚

黑魚

鱔魚

蝦仁

雞蛋

菠菜

番茄

黃花菜

萵筍

蓮藕

鬍蘿蔔

白蘿蔔

絲瓜

木耳

海帶

紅棗

芝麻

花生

小米

三、常用滋補藥材

黨參

西洋參

當歸

熟地

川芎

白芍

何首烏

黃芪

阿膠

桂圓

枸杞子

通草

路路通

茯苓

魚腥草

甘草

蓮子

百閤

 

PART3  坐月子飲食專傢方案

産後第一周：化瘀消腫

新媽媽的身體變化

剖宮産後宜喝蘿蔔湯

順産第一周飲食

彆急著喝催乳湯

産後第1天

順産媽媽一日食譜

早餐：枸杞糯米粥1碗 小包子1個 雞蛋羹1碗

中餐：香濃玉米餅2塊 核桃炒豬腰1份 芹菜茭白湯1份

15點加餐：香蜜茶1杯 木瓜1塊 玉米麵發糕1塊

晚餐：南瓜米飯1碗 彩椒墨魚仔1份 蛋花湯1份

20點加餐：蓮藕排骨湯1份

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：紅糖小米粥2碗

中餐：爛麵條2碗 黑魚湯1份

15點加餐：黑芝麻糊1碗

晚餐：蔬菜粥2碗 白蘿蔔排骨湯1份 酒釀衝蛋1碗

20點加餐：藕粉1碗

産後第2天

順産媽媽一日食譜

早餐：花生糯米粥1碗 什錦包子2個 煮雞蛋1個

中餐：米飯1碗 蠔油蘆筍1份 黃豆燉排骨1份

15點加餐：香蕉1根 薑棗桃仁湯1碗

晚餐：菠菜湯麵1碗 清炒蝦仁1份

20點加餐：香菇牛肉湯1碗

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：紅棗山藥粥1碗 素包子2個 牛奶雞蛋羹1碗

中餐：二米飯1碗 牛肉蘿蔔湯1份 番茄炒雞蛋1份

15點加餐：香蕉1根 小餅乾5塊

晚餐：番茄麵1碗 紫菜瘦肉花生湯1份 雞腿菇炒蝦仁1份

20點加餐：八寶粥1碗

産後第3天

順産媽媽一日食譜

早餐：山藥糊1碗 小炒木耳1份 豆渣花捲1個

中餐：米飯1碗 鴨血燒豆腐1份 香菇西藍花1份

15點加餐：茯苓粥1碗 紅提子6顆 生化湯1份

晚餐：三鮮炒餅1份 荷蘭豆肉片湯1份

20點加餐：桃仁蓮藕湯1份

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：花生紅棗粥1碗 圓白菜燴豆腐絲1份 紅豆包2個

中餐：玉米燕麥餅1份 荷蘭豆肉片湯1份 西藍花炒蝦球1份

15點加餐：木瓜燉牛奶1碗

晚餐：菠菜麵1碗 香油豬肝1份 白蘿蔔排骨湯1份

20點加餐：紅糖小米粥1碗

産後第4天

順産媽媽一日食譜

早餐：何首烏黑豆粥1碗 花捲1個 煮雞蛋1個 聖女果5顆

中餐：三鮮水餃1碗 蓮子豬心湯1份 涼拌木耳1份

15點加餐：豆漿1杯 紅豆包1個

晚餐：米飯1碗 菠菜炒魚肚1份 益母草香附雞肉湯1份

20點加餐：金針菇豆苗湯1碗

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：菠菜瘦肉粥1碗 煮雞蛋1個 涼拌小黃瓜1份

中餐：米飯1碗 烏雞蒓菜湯1份 番茄燒豆腐1份

15點加餐：藕汁飲1杯 全麥麵包1個 草莓5顆

晚餐：素包子2個 蘆筍炒鮮蘑1份 肉末小土豆湯1份

20點加餐：山楂粥1碗

産後第5天

順産媽媽一日食譜

早餐：奶油吐司3片 牛奶1杯 蘋果1個

中餐：雜糧米飯1碗 木樨肉1份 五彩銀芽1份

15點加餐：牛奶雞蛋羹1份 聖女果5顆

晚餐：素包子1個 花生蓮藕排骨湯1份 什錦豌豆1份

20點加餐：益母紅棗湯1碗

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：鮮肉餛飩1碗 紅豆包1個 涼拌小黃瓜1份

中餐：米飯1碗 西芹爆墨魚片1份 芹菜香菇1份 海帶金針菇湯1份

15點加餐：綠豆蓮藕湯1碗 核桃仁3顆

晚餐：糙米八寶飯1碗 紅棗雞蛋湯1份 紅燒鯧魚1份

20點加餐：橙汁豆腐羹1碗

産後第6天

順産媽媽一日食譜

早餐：小米粥1碗 蓮蓉糖包 1個 煎雞蛋1個 涼拌菠菜1份

中餐：八寶飯1碗 黃豆燜雞翅1份 紫菜蛋花湯1份

15點加餐：酒釀衝蛋1碗 葡萄10顆

晚餐：雞絲麵1碗 洋蔥炒豬肝1份

20點加餐：牛奶紅棗粥1碗

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：蘿蔔絲餅2個 枸杞紅棗粥1碗 肉末炒菠菜1份

中餐：黑糯米油菜飯1碗 蘆筍炒瘦肉1份 山藥牛蒡蘿蔔湯1份

15點加餐：紅棗木耳湯1份 糯米蓮藕1份

晚餐：雜豆米飯1碗 口蘑腰片1份 醋溜土豆絲1份

20點加餐：益母草茶1碗 全麥麵包2片

産後第7天

順産媽媽一日食譜

早餐：紅薯餅1塊 香蕉1根 翡翠豆腐羹1份

中餐：糙米八寶飯1碗 薺菜炒羊肝1份 蓮藕排骨湯1份

15點加餐：棗泥奶飲1杯 黃金土豆餅1塊

晚餐：排骨麵1碗 芽薑雞片1份 茼蒿腰花湯1份

20點加餐：莧菜牛肉羹1份

剖宮産媽媽一日食譜

早餐：鮮肉小餛飩1碗 南瓜餅2塊 什錦蔬菜1份

中餐：米飯1碗 蟹肉粉絲煲1份 香芹炒豬肝1份

15點加餐：酸奶水果銀耳羹1份 花生8顆

晚餐：蕎麥麵疙瘩湯1碗 蔬菜豆皮捲1份 芽薑雞片1份

20點加餐：清燉牛尾湯1份

産後第二周：催生乳汁

新媽媽的身體變化

催乳需考慮新媽媽的身體狀況

催乳重量也重質

催乳應循序漸進

食量不宜過大

産後第8天

哺乳媽媽一日食譜

早餐：豆腐餡餅2塊 黑米粥1碗 西芹腐竹1份

中餐：雜豆飯1碗 土豆燜牛肉1份 鮮蘑炒豌豆1份 豬心蓮子湯1份

15點加餐：枸杞紅棗粥1碗 香芋酥2塊

晚餐：番茄雞蛋鹵麵1碗 奶汁鯽魚湯1份 桃仁萵筍1份

20點加餐：酸奶1杯 鯉魚汁粥1碗

非哺乳媽媽一日食譜

早餐：桑葚枸杞豬肝粥1碗 紅棗糕2塊 煮雞蛋1個

中餐：米飯1碗 彩椒墨魚絲1份 茶樹菇排骨湯1份

15點加餐：香橙核桃捲1個 牛奶1杯

晚餐：馬蹄糕2塊 木耳炒芹菜1份 香菇當歸肉片湯1份

20點加餐：燕麥餅乾2塊 小米粥1碗

……

 

PART4  産後不適特效食療

一、貧血

癥狀

原因

飲食調理

雞肝粥

葡萄粥

雞汁補血粥

荔枝粥

桑葚蜂蜜膏

木耳紅棗橙味粥

香芋牛肉煲

牛骨髓蒸蛋

人參蛤蜊湯

桂圓黑豆排骨湯

陳皮參芪豬心湯

黑芝麻黑豆泥鰍湯

羊肉紅棗湯

首烏黑豆牛肉湯

二、便秘

癥狀

原因

飲食調理

決明子粥

陳皮粥

五豆糙米粥

紅薯粥

蘿蔔粥

芹菜粥

無花果粥

薺菜飲

蜂蜜柚子茶

草莓葡萄菠菜汁

南瓜綠豆湯

菠菜魔芋湯

芥菜魔芋湯

山藥蔬菜燴

三、惡露不淨

癥狀

原因

飲食調理

山楂番茄湯

當歸三七烏雞湯

紅棗烏梅粥

山楂麥芽湯

紅麯米粥

蓮藕粥

玫瑰桂圓醋

佛手蘋果菠蘿湯

玫瑰杏仁豆腐

綠豆煮蓮藕

山楂糕

桃仁餅

山楂蘋果湯

銀耳藕粉

四、乳房脹痛

癥狀

原因

飲食調理

花生通草粥

通草豬蹄湯

鯽魚通乳湯

柴鬍當歸飲

蒲公英金銀花粥

人參黃精豬蹄湯

五、産後抑鬱

癥狀

原因

飲食調理

百閤粥

酸棗仁粥

棗碎小米粥

柏子仁粥

蓮子粥

茯苓紅棗粥

梅花栗子粥

核桃天麻燉草魚

柏子仁煮花生

百閤沙參瘦肉湯

百閤黑芝麻豬心湯

養心三絲湯

酸棗仁排骨湯

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