书名:茶界中国(上)(下)
作者:刘嘉
出版社:中国轻工业出版社
ISBN: 978-7-5184-1757-5
(上册)目录
第1章 口感的追随
一、追寻本真原味:正山小种
竹灶烟轻香不变 石泉水活味愈新
——惊艳世界的正山小种传奇
红茶之宗,中国名片
惊艳世界,搅动风云
分级分类,方式标准
二、时间沉淀真醇:原产地
海南:白沙绿茶
台湾:东方美人
杭州:狮峰龙井
西藏:甘露之海
玉杵和云春素月 金带雨剪黄芽
——优质红茶产地
福建:金骏眉
广西:凌云金毫
安徽:祁门红茶
江西:宁红工夫
三、香传:世界茶味之韵
兼然幽兴处 院里满茶烟
——世界红茶文化巡礼
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