具体描述
内容简介
你是否曾陶醉在“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”的意境中久久不能自拔？又是否知道“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”“牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来”的诗句描述的是哪款名茶？品茶不只是会品饮茶，还要能识茶、泡茶，当然再了解一些名茶历史，学一点有趣的名茶故事，再会诵读几首古茶诗，这样方称得上是会喝茶了。《品茶地图：品鉴中国名茶》精选了十三个省区的三十余种国人最爱的名茶，介绍了各类名茶的辨识、品饮以及冲泡方法，更让你不用出门便可在文字间漫步的同时，感受到茶园风姿，在缕缕茶香中走完一段中国名茶之旅。作者简介
戴玄，从事茶文化研究、传播工作多年，资深茶书策划，爱茶人士。茶文化简单阅读的先行者与传播者，希望为每一个喜欢茶的读者提供内容全面，阅读简单的作品，成为搭建茶叶专家与普通读者沟通的桥梁，把专业的茶知识变成简单有趣的文字奉献给每一个爱茶的读者。内页插图
目录
约会中国茶南方有嘉木
人在草木间
方寸细品茶文化
茶道千言化零落
国茶游走海内外
绿茶
清汤绿叶，益寿益美
西湖龙井
径山茶
顾渚紫笋
安吉白茶
洞庭碧螺春
黄山毛峰
太平猴魁
六安瓜片
庐山云雾
婺源茗眉
双井绿
蒙顶甘露
信阳毛尖
冲泡绿茶
乌龙茶
美丽和健康的妙药
铁观音
黄金桂
大红袍
武夷肉桂
闽北水仙
凤凰单枞
冻顶乌龙
文山包种
冲泡乌龙茶
黑茶
可以喝的古董
普洱茶
六堡茶
湖南黑茶
冲泡普洱茶
红茶
养生，养心两不误
祁门红茶
宜红
滇红
正山小种
政和工夫
坦洋工夫
冲泡红茶
黄茶
黄汤黄叶满口香
君山银针
霍山黄芽
冲泡黄茶
白茶
绿装素裹，解毒防暑
白毫银针
白牡丹
冲泡白茶
花茶
珠联璧合花与茶
茉莉花茶
冲泡花茶
附录 中国名茶地图
前言/序言
用户评价
初次翻阅《品茶地图：品鉴中国名茶》，我以为这只是一本关于茶叶品种的图鉴，没想到它却是一本能够触动心灵的读物。作者以一种极其诗意和人文的笔触，将中国各地的名茶与当地的风土人情、历史文化巧妙地融为一体。读到关于安溪铁观音的部分，我不禁被书中描绘的福建山区那云雾缭绕的茶园景象所打动，仿佛能听到山间清泉潺潺流淌的声音，感受到茶农辛勤劳作的身影。作者不仅教会了我如何从外观、香气、汤色、滋味等多个维度去品鉴一款茶，更引导我去感受每一款茶背后所蕴含的故事和情感。书中的“品鉴笔记”部分尤其实用，它鼓励读者记录下自己的品茶体验，这让我意识到品茶的过程本身也是一种自我发现和自我表达。我尝试着将自己对一款碧螺春的感受写下来，发现原本模糊的味觉体验变得清晰起来，也让我更加珍惜每一次与茶相遇的时光。这本书让我觉得，品茶不再是孤单的个人行为，而是一种与自然、与历史、与自我对话的美妙过程。
评分刚拿到这本《品茶地图：品鉴中国名茶》的时候，我原本以为它只是一本简单的茶品介绍手册，结果完全颠覆了我的想象！这本书不仅仅是列举了各种名茶，更是将品茶变成了一场穿越时空的文化之旅。作者对每一种茶的介绍都极其详尽，从它的历史渊源、生长环境，到采摘、制作工艺的细微之处，都娓娓道来，仿佛让我亲身经历了一遍茶叶的生命过程。尤其是关于龙井的章节，那种对“明前茶”的执着，对炒制火候的精妙描述，让我这个之前只知道“喝茶”的人，开始对“品茶”有了全新的认识。书中还穿插了不少关于茶文化的历史典故和名人轶事，读起来丝毫不会枯燥，反而充满了趣味性。我特别喜欢其中关于普洱茶的部分，作者用生动的笔触描绘了古老的茶马古道，以及普洱茶在时间沉淀中焕发的独特魅力，让我对一块小小的茶叶产生了无限的敬意。这本书让我明白，品茶不仅仅是舌尖上的享受，更是一种对传统、对自然的感悟。
评分作为一名对中国茶有着浓厚兴趣的爱好者，我一直在寻找一本能够真正引领我深入了解各类名茶的书籍，而《品茶地图：品鉴中国名茶》恰好满足了我的这份期待。这本书最让我惊艳的是它的“地图”概念。它并非简单的罗列，而是将中国的名茶区域划分得井井有条，犹如一张生动的味觉版图，让我能够清晰地认识到不同地域孕育出不同风味的茶叶。我尤其欣赏书中对黄山毛峰的描述，作者细致地讲解了它独特的山场优势，以及手工炒制的精髓，读完后我仿佛能闻到那股清新脱俗的茶香。书中还穿插了许多关于茶与诗词、绘画、养生等方面的联系，为枯燥的茶叶知识增添了艺术性和实用性。我尝试着按照书中的指导去辨别不同茶叶的香气、滋味和口感，每一次的尝试都让我收获良多。这本书不仅仅是一本知识的载体，更是一本能够激发我探索欲的指南，让我迫不及待地想要去探寻地图上标记的每一处茶乡。
评分说实话，我之前对茶叶的了解非常有限，基本上就是“绿茶”、“红茶”这样的大概分类，对《品茶地图：品鉴中国名茶》这本书的期望也只是能稍微增长点见识。然而，这本书的深度和广度远远超出了我的想象。作者对于中国不同名茶的分类和介绍，既有宏观的地域性区分，又有微观的品种细节。例如，在讲述西湖龙井时，作者不仅提到了其色、香、味、形俱佳的特点，还深入分析了不同季节、不同采摘标准的龙井茶在口感上的细微差异，这让我对“好茶”有了更具体的概念。书中的插图和图片也非常精美，高质量的视觉呈现让原本抽象的茶叶知识变得更加具象化，我甚至可以根据图片来尝试辨认我正在喝的茶叶是否与书中所述相符。我特别被书中关于铁观音的描述所吸引，作者用极具画面感的语言描绘了它“绿叶红镶边，七寸形成圆”的形态，以及“兰花香”的独特韵味，让我这个不常喝乌龙茶的人都产生了强烈的品鉴欲望。这本书真正打开了我认识中国茶世界的大门。
评分购买《品茶地图：品鉴中国名茶》这本书，纯粹是因为我对中国传统文化的兴趣，想着能多了解一些茶叶方面的知识。没想到，这本书的内容远比我想象的要丰富和深刻。作者并非简单地介绍茶叶，而是将每一款茶都置于其生长环境、人文历史的宏大背景下进行解读。例如，在讲述武夷岩茶时，作者详细介绍了武夷山的地理地貌、气候特征，以及“岩骨花香”等独特的品质形成原因，让我对这款茶的认知不再停留在表层。书中还融入了大量关于茶叶审评的标准和技巧，这些内容对于想要提升自己品茶水平的读者来说，无疑是宝贵的财富。我按照书中的指导，尝试辨别不同等级的大红袍，并对比其在口感上的细微差别，虽然偶尔会出错，但每一次的尝试都让我对岩茶有了更深层次的理解。这本书的逻辑清晰，结构严谨，同时又充满了人文关怀，让我觉得自己在阅读一本关于中国茶的“百科全书”，又像是在跟随一位经验丰富的茶艺大师学习。
评分戴玄写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。品茶地图品鉴中国名茶，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读，阅读了一下，写得很好，你是否曾陶醉在院外风荷西子笑，明前龙井女儿红的意境中久久不能自拔又是否知道琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来的诗句描述的是哪款名茶品茶不只是会品饮茶，还要能识茶、泡茶，当然再了解一些名茶历史，学一点有趣的名茶故事，再会诵读几首古茶诗，这样方称得上是会喝茶了。品茶地图品鉴中国名茶精选了十三个省区的三十余种国人最爱的名茶，介绍了各类名茶的辨识、品饮以及冲泡方法，更让你不用出门便可在文字间漫步的同时，感受到茶园风姿，在缕缕茶香中走完一段中国名茶之旅。，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。品茶地图品鉴中国名茶，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。中国人讲虚实相生，天人合一的思想，于空寂处见流行，于流行处见空寂，从而获得对于道的体悟，唯道集虚。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡留白、布白，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，你是否曾陶醉在院外风荷西子笑，明前龙井女儿红的意境中久久不能自拔又是否知道琴里知闻唯渌水，茶中故
评分着？”神情中充满盼望和焦虑。
评分【三国以前的茶文化启蒙】
评分顾，在温家又耽了十多年。那姓夏的事，我从来没跟青青说
评分【唐代茶文化的形成】
评分温仪道：“我们娘儿身遭不幸，蒙五位爷爷和各位兄弟照
评分【唐代茶文化的形成】
评分“妈，你听他说这种话。”
评分书已经到了，快递很快，不过还没有时间看！读的时候想起李娟和沈从文，笔法都是自然流畅的，情绪也是淡淡的，不过不同的是总觉得寒凉了很多。我觉得萧红对于故乡的记忆很复杂，温馨的有，悲哀的也有。对于故乡的人，眷恋的有，厌憎的也有，但这厌憎里又有同情。看完之后觉得很难过，还是社会主义新农村好啊。 作者在第一章里开首就写“严冬一封了大地的时候，则大地满地裂着口，从南到北，从东到西……”读者便从东北小镇的严寒的大地着眼，领略了呼兰河的自然、社会、人情风貌。到第二章，我们又顺着作者的笔触进入呼兰河人们的精神世界。那全身无处不哆嗦的大神，跳到半夜时分，那鼓打得分外地响；拥拥挤挤变得荒凉孤寂的河灯还在黑色的河水中流下去;野台子的戏牵动着小镇所有的人们，酿造许多或许欢乐或许不幸的故事；四月十八的娘娘庙会，没有儿子的妇女们正在给送子娘娘戴一副眼镜；人们围拥着争着看不倒翁的表演……到第四章，我们又看到了童年的作者在其祖父的庇护、娇惯、溺爱中那种悠然意的任性的成长。 我们只感到这是作者的信笔写去，自然而洒脱，毫不娇柔，毫不矫饰，决没有因为它不像小说，感到斋要一个完整的情节和中心的人物.当我们看到后几章的漏粉的一群的生活，贫苦却还苦中作乐，直感到一种凄凉和悲哀。及至小团圆媳妇被折磨死，周围邻居的评头品足，又使你既为他们的愚昧狠毒而痛恨，也为他们被毒害不觉悟而痛心。直至最后作者写到王大姑娘同磨官冯歪嘴子的爱情，他们居然冲破封建樊篱，在穷苦、诽谤、中伤中生活得恩爱、兴旺，才透出一口气。不禁为他们的勇敢，为他们顽强的生命力而赞叹。 整篇小说朴素流畅，宛如你与作者在一个美丽的繁星当空的夜晚，听她娓娓讲述着呼兰河—她美丽的家乡.尽管凄婉，尽管优郁，却仍然美丽得动人。恰如茅盾所言，比像一部小说更为诱人。 人最关键的是要继续生存下去,还要有一种自由。就像故事中的“我”一样，快乐的生活，每天天亮就起床，天黑就睡觉，从小无拘无束，就像小猴在森林里玩耍，就像蝴蝶在花丛中飞舞。这是什么？是自由，也是一种享受。 在这个村里，有一种自私的精神，村里有一个大坑，别人都不肯去填平，生怕花掉自己一点点钱财；而这个坑，害死了多少人？就连鸡、鸭、牛、羊它都不肯放过，都要结束他们的生命。这使我想到了一个故事：有两个兄弟，住在一间房子里，墙经过风吹雨打，而破了个洞。哥哥对弟弟说：“弟弟，你去修吧，哥哥太累了。“弟弟又回答哥哥：“哥哥，你去修吧，我还小。”事情过去了一个多月，他们两兄弟谁也不肯去墙上补洞。终于有一天，房子撑不住了，刹那间房屋倒塌了。哥哥和弟弟都后悔万分。你想，区区一个洞会带来这么严重的结果。可他们后悔也晚了。 当然，故事中的人有好的人、不好的人，故事中的事也有好的事、不好的事，他们事后的结果，又分好的结果、坏的结果......
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