书名:267 碗好吃的面

定价：29.8元

作者:杨桃美食编辑部

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553744803

字数：

页码：

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

“面”煮起来也轻松简单又方便，只要一碗就可以满足您的胃，是中国人经常食用的主食之一。它吸引人的地方就在于呈现方式变化、毫无限制，不管是热腾腾的汤面，还是淋上酱料当凉面、味道浓郁的干面，其美味都是常人所无法抗拒的。更多精彩好书点击这里：跟着大厨教你炒青菜（蔬菜的选购秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍……将简单的青菜炒出大厨的手艺，你也可以！）鸡汤的122种做法家常鱼的192种做法（实图演示鱼类菜品烹饪全步骤）家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“酱”出变美滋味！）川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！）

制作美味面的秘诀8 鲜味汤头8 咸味汤头8 补汤头8 越式汤头9 酱油汤头9 柴鱼高汤9 正油高汤9 味噌高汤9 海带柴鱼高汤蚌面高汤肉骨茶汤老鸡煨汤猪骨煨汤泰式酸辣汤11 鲜鱼煨汤11 红烧牛肉汤12 清炖牛肉汤12 膳牛肉汤13 西红柿牛肉汤13 麻辣牛肉汤13 酸菜牛肉汤14 白酱14 素食白酱14 青酱15 素食青酱15 红酱15 素食红酱15 桑葚陈醋酱16 莳萝酱16 茄汁肉酱16 莎莎酱PART 1鲜美汤面18 阳春面18 切仔面19 榨菜肉丝面19 担仔面20 什锦汤面20 咖喱海鲜面21 牡蛎面21 鱼汤面22 虾汤面22 广式云吞面23 西红柿面23 排骨面24 炝锅面24 鹅肉面25 鸡丝面25 锅烧意大利面26 肉羹面26 马鲛鱼羹面27 沙茶羊肉羹面27 鱼酥羹面28 香菇肉羹面28 大面羹29 沙茶鱿鱼羹面29 韩国鱿鱼羹面267碗好吃的面 食在好吃 做面条的书籍 面条制作方法大全教程 烹饪食谱 煮面的技巧 电子书 下载 mobi epub pdf txt