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编辑推荐

　　一日三餐，必可可少的就是主食。《活色生香的主食：美食达人》收录的各种主食，有面点，有西餐，米饭，还有各式快餐，书中不但按部就班地附上了的详细步骤及图片，还给入门级的新手准备了不少的叮咛贴士，让所有的人都能在家轻松自制出好吃又多变的主食。《活色生香的主食：美食达人》中这些主食，看起不是最漂亮的，最张扬的，但是她是作者在照顾家人的过程中精心研制的，无一例外是最健康的。

内容简介

　　《活色生香的主食:美食达人》是一本精心为家人烹制的美食书，书中提供一些家常主食的搭配，包括各种面食类、米饭类和西点类。美味，平常的米面，简单的方法，再加上一点点心思，让可口、美味、营养的主食天天变！

作者简介

Candey（孙春娜），美食自由撰稿人，网络上最具人气的美食博客博主，新浪博客点击率超过5，000，000次， 2010年5月新浪网独家推荐博主，多家出版社签约美食作家，出版过多部美食图书。

内页插图

目录

004 葱油的做法
005 姜汁的制备

面点
008 刀切馒头
010 杂粮馒头
012 蛋煎馒头
014 南瓜发糕
016 双色发糕卷
019 玉米发糕
020 葱香芝麻花卷
022 双色蝴蝶卷
024 葱油发面千层饼
026 菜汁糖三角
028 糖油火烧
030 火腿卷
032 火烧夹肉
034 豇豆酱肉包
036 茴香包
038 吊瓜水煎包
040 一口煎包
042 小笼汤包
044 油条
046 面鱼
048 小窝头
050 玉米片片
052 烫面烙饼
054 椒盐手抓饼
056 芝麻香酥饼
058 卷饼（单饼）
060 鸡蛋鲜虾卷
062 葱香芝麻蛋饼
064 煎饼果子
066 地瓜饼
068 海鲜晨饼
070 藕饼
072 韭菜盒子
074 牛肉层饼
076 手擀面
078 豆角黄金面
080 鸡丝凉拌南瓜面
082 葱油虾皮拌面
084 扯面
086 油泼面
088 牛腩面
090 炝锅宽片汤
092 海鲜疙瘩汤

米饭
096 咖喱炒饭
098 海参炒饭
100 螺片蒜苗炒饭
102 金枪鱼米饭沙拉
104 牛肉盖饭
106 蜜汁鸡腿饭

西式主食
110 红酱贝壳面
112 咖喱鸡肉意面
114 牛肉烩意粉
116 西兰花鲜虾意面
118 红酱酿吐司
120 肉肠煎蛋早餐
122 香茄肉酱批萨
124 早餐小批萨
126 花篮小批萨
128 蜜汁烤鸡腿堡
130 炸鸡排沙拉汉堡
132 叉烧肉卷
134 鲔鱼沙拉包
136 烤肠沙拉堡
138 烤鸡腿沙拉卷
140 培根炒蛋三明治

前言/序言

　　活色生香的主食
　　一日三餐，主食当家，没有主食的垫底，吃多少菜都会觉得空落落的，主食吃好了，胃里有底了，日子才能过得踏实嘛！
　　面食，米饭，包子，饺子，面条，偶尔也来点情趣西餐，伙食需要调剂，餐桌需要变化，日子嘛，当然需要时时刻刻的惊喜．
　　做菜，男人女人都会，主食，该是女人的强项吧？菜，可以粗矿，主食，唯有细腻和耐心，才来得精致……
　　谁说只有西餐才有情调？只要巧用心思，中式主食，照样有情调！
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评分☆☆☆☆☆

很不错，的一本书啊00

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看着很好...........

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美食永远是人类最愿意讨论的话题，无论什么年龄段，无论男女。民以食为天，我认为现代人更是以美食而疯狂！世界各地美食不尽相同，但是一个主题是永恒的，那就是美味！法式大餐的雍容华贵，意式风味的酸甜可口，美式的粗狂，日韩的海味，中国的博大精深…这一切都是我等身为人类最幸福的事情！

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　好吧！既然以吃为业，那么就让我在芸芸众生里一枚无任何添加剂的纯吃货，着力解决朋友"吃饭难"问题的人肉美食导航仪（PS：有人说此处改成肉人更贴切）。终有一天把吃吃成了工作，于是彻底把身材当路人，把吃喝当事业。于是当郭敬明以45度角仰望天空，我以45度角仰望美食，写尽味蕾舌尖事，道破菜米油盐妙。我不羡慕杨坤的32场演唱会，我只想要32个胃。谁不是一生下来就要吃东西的？最大尺度的美食是在天之湖吃虫，一种叫黄粉虫的虫子。老板想尽各种办法把虫子做到菜式里。最具挑战性的是吃活虫子，还有厨师亲自示范和老板殷切期盼的眼神不吃都不好意思。而且那虫子抓在手里的时候还可以感觉它在蠕动，我是把它拍晕了才敢放到口里的吃下去。感觉一咬那虫子就干瘪了，像虾米皮。然后是会尝到带着一点甜味的汁类似牛奶味吧，一点点甜。前一段时间痛下决心要减肥去做了针灸，要配合节食出去采访美食的时候都不敢多吃，只是试下味道。大概持续了两个星期吧!憋不住了在一顿泰国菜面前崩溃所有防线，神奇的是吃完以后我去针灸医生那里称体重居然还瘦了一斤。从那以后我就抱着各种侥幸心理~完全没有节食这回事了还狠吃了几顿烧烤把之前忍着没吃的都补回来了相当满足。

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《贝太厨房》的版权合作方是BettyBossi，BettyBossi是瑞士主流媒体市场的德语烹饪月刊，拥有近60年的历史，是欧洲影响力巨大的烹饪媒体，发行量超过100万份。以强大的烹饪及营养学专家组成的编辑力量，自成一派诱人而又简单易学的菜谱，丰富而又极具创意的厨具用品，成为国际传媒以及快速消费品行业的商业奇迹之一。刊物背景

评分☆☆☆☆☆

图文并茂，不怎么有做的欲望，这女孩写的书还是喜欢那本海鲜的，相当好看和好吃

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