百吃不厭乾拌麵 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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薛文龍趙曉翌著 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 麵食
• 乾拌麵
• 快手菜
• 簡單易學
• 午餐
• 晚餐
• 美食
• 零失敗
• 下飯菜

店鋪： 高郵新華書店圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518037780

商品編碼：26918013846

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-11-01

內容介紹
百吃不厭乾拌麵， 70道滋味JJ的涼拌麵、熱拌麵， 讓你迴憶起媽媽的手藝， 從熟悉的炸醬麵、擔擔麵， 到雪菜麵，蹄花麵…… 看著J讓人饞涎欲滴。

關聯推薦
百吃不厭乾拌麵，
超簡單，隻需3分鍾， 隨手拌拌J上桌；
超好吃，葷素鮮香濃，總有一款適閤你；
超便利，醬料提前做，先吃J吃真方便。 
目錄
乾拌麵速配麵條介紹手工麵條輕鬆做 一步一步煮齣好吃麵條 好吃異國風味方便麵特搜 乾拌麵美味加分的秘密 拌麵調味料全圖鑒 Part1入門篇:分鍾上桌～隨手乾拌麵 陽春乾麵、福州傻瓜乾麵 蔥油意麵 豬油乾拌麵 麻醬麵 蠔油撈麵 沙茶乾麵、海鮮XO 醬乾拌麵 陳醋乾麵 甜麵醬乾麵乾拌麵速配麵條介紹 手工麵條輕鬆做 一步一步煮齣好吃麵條 好吃異國風味方便麵特搜 乾拌麵美味加分的秘密 拌麵調味料全圖鑒 Part1入門篇:分鍾上桌～隨手乾拌麵 陽春乾麵、福州傻瓜乾麵 蔥油意麵 豬油乾拌麵 麻醬麵 蠔油撈麵 沙茶乾麵、海鮮XO 醬乾拌麵 陳醋乾麵 甜麵醬乾麵 汕頭乾麵 乾拌香椿疙瘩 麻油麵綫 客傢乾粄條 酸辣乾拌麵、四川紅油燃麵 豆菜麵、香蒜拌麵 紅蔥酥乾麵、沙嗲乾麵 紅醋拌麵 黑麻乾拌麵 四川擔擔麵 椒麻乾拌麵 清爽涼麵 Part2進階篇:拌麵醬自己做～美味升級 關於拌麵醬 炸醬麵 素炸醬麵 鹵肉乾麵 八寶辣醬麵 川風豆香麵 紅味噌肉臊乾拌麵 香辣鞦虎麵 魚香臊子麵 味噌雞肉拌麵 和風牛肉醬麵 洋風咖喱拌麵 麻辣麵 韓式炸醬麵 椰香咖喱雞丁麵 肉臊乾麵 紅糟肉醬拌麵綫 豇豆乾拌麵 紅油皮蛋肉醬麵 泰式打拋肉醬麵 Part3高階篇：豪華風味乾麵～有料的 牛三寶拌麵 蹄花麵 紅油抄手乾麵、蔥油抄手乾麵 臊子麵 怪味雞乾麵 雪菜豆乾麵 辣醬雞絲乾麵 茄汁雞乾麵 乾拌香菇肉絲疙瘩 乾拌牛肉寬鼕粉 酸菜毛豆麵 山東白菜麵 京醬肉絲麵 魯士乾麵 雞香乾麵 泰式酸辣雞乾麵 韓式泡菜辣麵 春梅京牛拌麵 肉骨鮮蝦乾拌麵 泰式湄河公仔麵 日式沾麵 紅香雞丁麵 韓式冷麵 榨菜肉絲乾麵 韓式泡菜肉絲乾麵 顯示全部信息

《舌尖上的鄉愁：一座城市的味道地圖》 內容簡介： 在這座飛速發展的城市裏，記憶的紋理常常被鋼筋水泥的光影所模糊，而那些承載著我們過往歲月的味道，卻是最頑固、也最溫暖的印記。作者以一位資深美食探索者的敏銳觸角，以及一位懷舊者的深情筆觸，為我們繪製瞭一幅獨一無二的城市味道地圖。本書並非簡單羅列餐廳名錄，而是深入挖掘每一種食物背後的人文故事、曆史淵源以及地域特色。它是一場跨越時空的味蕾旅行，帶領讀者重新認識這座我們生活、工作、又可能逐漸遺忘的城市。 本書從清晨街頭巷尾升騰的煙火氣開始，描繪瞭早餐攤上那份樸實無華的滿足感。從那熱氣騰騰的豆漿油條，到外酥內軟的燒餅夾菜，再到每一口都帶著米香的白粥配上醃篤鮮，作者用細膩的筆觸捕捉瞭清晨第一縷陽光灑落在攤位上的光輝，以及食客們滿足的錶情。這些看似不起眼的早餐，卻是這座城市早起者們一天活力的源泉，它們連接著忙碌的生活，也隱藏著不為人知的辛勤汗水。作者不僅描述瞭食物本身的風味，更通過觀察食客與攤主之間的互動，描繪瞭市井生活的溫度和人情味。 隨著太陽升高，城市的脈搏開始加速，本書將鏡頭轉嚮瞭那些藏匿於繁華街區，或是隱匿於老舊弄堂裏的特色小吃。那些傳承瞭幾代人的手藝，在時代的變遷中依然堅守著最初的味道。例如，一道看似普通的炸串，背後可能凝聚瞭一個傢庭的畢生心血；一碗撫慰人心的排味湯，可能蘊含著老祖宗留下的養生智慧。作者深入探訪瞭那些“隱世高手”，用文字解構瞭食材的選擇、火候的把控、調味的奧秘，讓讀者仿佛置身於廚房之中，親眼見證美味的誕生。每一種小吃，都是一段鮮活的曆史，都講述著與這座城市共生共榮的故事。 中午時分，工作的人們需要一頓能量的補給，本書也描繪瞭城市特色午餐的演變。從過去簡單快捷的工作餐，到如今更加注重健康與品味的輕食、盒飯，作者記錄瞭這些變化，也追溯瞭那些經久不衰的經典午餐選擇。比如，那份香氣四溢的紅燒肉蓋飯，不僅僅是滿足口腹之欲，更是許多人心中對傢的溫暖的聯想。作者探討瞭快節奏生活下，人們對食物的需求如何變化，以及那些能夠喚醒味蕾、帶來短暫休憩的美食，在現代社會中扮演著怎樣的角色。 午後，當城市的喧囂稍稍沉澱，下午茶的時光便應運而生。本書將目光投嚮瞭那些充滿情調的咖啡館、茶館，以及那些承載著甜蜜迴憶的甜品店。一杯香醇的咖啡，配上一塊精緻的手工蛋糕，或是圍坐一桌，品嘗著傳統糕點，都成為都市人放鬆身心、交流情感的重要方式。作者不僅品鑒瞭咖啡豆的種類、烘焙的工藝，也品嘗瞭各式甜點的獨特風味，更重要的是，他捕捉瞭在這些空間裏流淌的時光，以及人與人之間溫暖的交流。這些空間，是城市生活節奏中的一個悠閑驛站，是連接人心的柔軟角落。 傍晚，這座城市迎來瞭它最熱鬧的時刻。本書將重點描繪夜市的魅力，以及那些在夜晚綻放的煙火。從滋滋作響的燒烤攤，到冒著熱氣的火鍋店，再到深夜食堂裏那一碗慰藉心靈的麵，作者帶領讀者體驗最地道的夜生活。他詳細描述瞭食材的新鮮度、調料的奇妙組閤，以及各種風味在舌尖碰撞齣的火花。更重要的是，夜市不僅僅是食物的天堂，更是城市活力與包容性的體現。在這裏，你可以看到形形色色的人們，分享著共同的快樂與喧囂。作者通過生動的筆觸，展現瞭夜市的市井百態，以及那些在夜晚纔能品味到的獨特韻味。 本書還將觸及這座城市中那些具有曆史意義的餐館和老字號。這些地方，不僅僅是提供食物，更是一種文化的傳承。它們見證瞭城市的變遷，承載瞭無數代人的記憶。作者會深入挖掘這些老字號背後的故事，瞭解它們是如何在時代的洪流中生存下來，又如何在堅持傳統的同時，融入新的元素。例如，一傢經營瞭百年的老店，它的招牌菜背後可能隱藏著一段傳奇；一種已經很少見的傳統小吃，在某個不起眼的角落依然有人在堅守。這些老字號，是城市文化的活化石，是連接過去與現在的紐帶。 此外，本書還將探討這座城市融閤多元文化的美食特色。隨著城市的發展，越來越多來自不同地域、不同國傢的美食匯聚於此，形成瞭獨特的城市飲食文化。作者會品鑒那些融閤瞭東西方烹飪技藝的創新菜肴，也會介紹那些依然保留著濃鬱地域風情的異域餐廳。他會分析不同食材、不同烹飪方式的碰撞與融閤，以及這種融閤如何豐富瞭這座城市的味蕾體驗。這種多元化的美食景象，正是這座城市開放、包容、充滿活力的生動體現。 書中還會穿插一些關於食物與情感的思考。作者相信，食物不僅僅是生理的需求，更是情感的載體。一道傢常菜，能喚起童年的迴憶；一頓豐盛的晚餐，能拉近傢人的距離；一次與朋友的聚會，少不瞭美食的陪伴。他會分享一些關於食物與親情、友情、愛情的故事，用文字的力量，展現食物在人生中的重要意義。那些溫暖的味蕾記憶，往往伴隨著我們人生中重要的時刻，成為我們內心深處不可磨滅的印記。 《舌尖上的鄉愁：一座城市的味道地圖》是一本關於這座城市味蕾記憶的史詩。它不是一本冰冷的指南，而是充滿人情味的情感書寫。作者以其真摯的情感和細膩的筆觸，帶領讀者重新發現身邊的味道，重溫那些被遺忘的味蕾記憶，找迴屬於這座城市獨特的“鄉愁”。閱讀本書，你將不再僅僅是品嘗食物，更是品味生活，品味那些被時間沉澱下來的，最真實的城市溫度。它會讓你停下匆忙的腳步，去感受那些隱藏在每一口食物中的故事，去重新認識你所生活的這座城市，以及它賦予你的一切。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我一開始對這類題材並沒有抱太大期望，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它的敘事節奏把握得恰到好處，時而如涓涓細流般緩慢鋪陳，時而又像疾風驟雨般將你捲入高潮。最讓我佩服的是作者構建世界觀的能力，那種獨有的氛圍感撲麵而來，仿佛每一個場景、每一個角落都烙印著鮮明的時代氣息和獨特的文化底蘊。我甚至能聞到書中描繪的那些氣味，感受到角色的體溫和情緒的起伏。這本書的魅力在於它的“真實感”，盡管故事可能是虛構的，但其中蘊含的情感張力卻是如此強大和可信，讓人不由自主地代入其中，與書中人物同悲同喜。我很少遇到能讓我完全沉浸其中，忘記自己正在閱讀的文字，這本書做到瞭。它不僅僅是講瞭一個故事，更像是在邀請你進入另一個時空，體驗另一種人生。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，說實話，有一種魔力。它不像某些暢銷書那樣追求短平快，而是展現齣一種老派的、極其講究的文學功底。句子結構復雜而優美，充滿瞭古典韻味，但讀起來卻一點也不費勁，反而像在欣賞一麯精心編排的交響樂，每一個音符、每一次轉調都恰到好處。我喜歡作者在描述自然景物時的那種詩意，那種將外在景觀與內在心境完美融閤的筆法，讓人感到心胸為之一闊。這本書的敘事時序處理得非常高明，常常在關鍵時刻插入迴憶或預示，製造齣一種懸念和期待感，讓你迫不及待地想知道接下來會發生什麼，但同時又捨不得太快翻頁，生怕錯過瞭任何一個精妙的措辭。這是一次純粹的、高質量的文學體驗，讓人由衷地感受到文字本身的力量與美感。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人愛不釋手，簡直就是一本關於生活哲學的教科書！作者的文筆細膩入微，對人性的洞察入木三分。讀完之後，我感覺自己對周遭的一切都有瞭更深一層的理解。書中那些關於選擇與取捨的探討，尤其讓我印象深刻，它不僅僅是簡單的敘事，更像是一次深入靈魂的對話。我特彆喜歡作者在描繪角色內心掙紮時的那種不動聲色的力量，沒有太多華麗的辭藻堆砌，卻能精準地擊中讀者的情感。這種剋製而有力的錶達方式，讓我在閱讀過程中多次停下來，反復咀嚼那些精妙的句子。這本書的結構布局也非常巧妙，看似鬆散的章節，實則暗含著精密的邏輯綫索，讀到最後，所有的綫索都完美地匯閤在一起，帶來一種豁然開朗的震撼感。它不是那種快餐式的消遣讀物，而是需要靜下心來細品的佳作，值得反復閱讀和思考。每一次重讀，都會有新的領悟，就像麵對一件復雜的藝術品，總能發現新的細節和層次。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書的哲學思辨性是我之前在同類作品中很少見到的。它沒有直接拋齣宏大的理論，而是通過一個個小人物的日常瑣事和內心獨白，巧妙地引齣瞭關於存在、意義和虛無的深刻思考。作者的敘述角度非常獨特，常常采用一種疏離的、近乎旁觀者的視角，但這反而使得情感的衝擊力更加具有穿透力。它不煽情，卻比任何煽情的文字都更能觸動人心。我尤其欣賞作者對細節的偏執，那些看似無關緊要的描寫，往往是推動情節發展或揭示人物性格的關鍵所在。讀完之後，我發現自己對“完美”這個概念有瞭新的認識——或許，那些不完美和缺憾纔是構成生命本質的真正要素。這本書像是經過精心打磨的鑽石，每一個切麵都閃耀著智慧的光芒，讓人愛不釋手，忍不住想與人分享這份震撼。

評分☆☆☆☆☆

如果讓我用一個詞來形容這本書的閱讀體驗，那一定是“迴味悠長”。它不是那種讀完就忘的類型，相反，它在你閤上書頁後，仍然會在你的腦海中持續發酵、生長。作者對人際關係復雜性的描摹尤其到位，那些微妙的、難以言說的情感糾葛，被她刻畫得入木三分，讓人聯想起自己生命中那些相似的經曆，帶著一絲不易察覺的疼痛和溫暖。我特彆欣賞書中處理衝突的方式，它不是簡單的正邪對立，而是充滿瞭灰色地帶，展現瞭人性的多麵性和矛盾性。這種深度和廣度，使得這本書具有極高的重讀價值。它像一本陳年的好酒，初品或許能感受到其醇厚，但隻有經過時間的沉澱，纔能真正體會到它復雜而迷人的後勁。這是一本能夠真正觸動心靈深處的作品，絕對是近年來難得一見的佳作。