百吃不厌干拌面 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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薛文龙赵晓翌著 著

图书标签:

• 家常菜
• 面食
• 干拌面
• 快手菜
• 简单易学
• 午餐
• 晚餐
• 美食
• 零失败
• 下饭菜

店铺： 高邮新华书店图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518037780

商品编码：26918013846

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-11-01

内容介绍
百吃不厌干拌面， 70道滋味JJ的凉拌面、热拌面， 让你回忆起妈妈的手艺， 从熟悉的炸酱面、担担面， 到雪菜面，蹄花面…… 看着J让人馋涎欲滴。

关联推荐
百吃不厌干拌面，
超简单，只需3分钟， 随手拌拌J上桌；
超好吃，荤素鲜香浓，总有一款适合你；
超便利，酱料提前做，先吃J吃真方便。 
目录
干拌面速配面条介绍手工面条轻松做 一步一步煮出好吃面条 好吃异国风味方便面特搜 干拌面美味加分的秘密 拌面调味料全图鉴 Part1入门篇:分钟上桌～随手干拌面 阳春干面、福州傻瓜干面 葱油意面 猪油干拌面 麻酱面 蚝油捞面 沙茶干面、海鲜XO 酱干拌面 陈醋干面 甜面酱干面干拌面速配面条介绍 手工面条轻松做 一步一步煮出好吃面条 好吃异国风味方便面特搜 干拌面美味加分的秘密 拌面调味料全图鉴 Part1入门篇:分钟上桌～随手干拌面 阳春干面、福州傻瓜干面 葱油意面 猪油干拌面 麻酱面 蚝油捞面 沙茶干面、海鲜XO 酱干拌面 陈醋干面 甜面酱干面 汕头干面 干拌香椿疙瘩 麻油面线 客家干粄条 酸辣干拌面、四川红油燃面 豆菜面、香蒜拌面 红葱酥干面、沙嗲干面 红醋拌面 黑麻干拌面 四川担担面 椒麻干拌面 清爽凉面 Part2进阶篇:拌面酱自己做～美味升级 关于拌面酱 炸酱面 素炸酱面 卤肉干面 八宝辣酱面 川风豆香面 红味噌肉臊干拌面 香辣秋虎面 鱼香臊子面 味噌鸡肉拌面 和风牛肉酱面 洋风咖喱拌面 麻辣面 韩式炸酱面 椰香咖喱鸡丁面 肉臊干面 红糟肉酱拌面线 豇豆干拌面 红油皮蛋肉酱面 泰式打抛肉酱面 Part3高阶篇：豪华风味干面～有料的 牛三宝拌面 蹄花面 红油抄手干面、葱油抄手干面 臊子面 怪味鸡干面 雪菜豆干面 辣酱鸡丝干面 茄汁鸡干面 干拌香菇肉丝疙瘩 干拌牛肉宽冬粉 酸菜毛豆面 山东白菜面 京酱肉丝面 鲁士干面 鸡香干面 泰式酸辣鸡干面 韩式泡菜辣面 春梅京牛拌面 肉骨鲜虾干拌面 泰式湄河公仔面 日式沾面 红香鸡丁面 韩式冷面 榨菜肉丝干面 韩式泡菜肉丝干面 显示全部信息

《舌尖上的乡愁：一座城市的味道地图》 内容简介： 在这座飞速发展的城市里，记忆的纹理常常被钢筋水泥的光影所模糊，而那些承载着我们过往岁月的味道，却是最顽固、也最温暖的印记。作者以一位资深美食探索者的敏锐触角，以及一位怀旧者的深情笔触，为我们绘制了一幅独一无二的城市味道地图。本书并非简单罗列餐厅名录，而是深入挖掘每一种食物背后的人文故事、历史渊源以及地域特色。它是一场跨越时空的味蕾旅行，带领读者重新认识这座我们生活、工作、又可能逐渐遗忘的城市。 本书从清晨街头巷尾升腾的烟火气开始，描绘了早餐摊上那份朴实无华的满足感。从那热气腾腾的豆浆油条，到外酥内软的烧饼夹菜，再到每一口都带着米香的白粥配上腌笃鲜，作者用细腻的笔触捕捉了清晨第一缕阳光洒落在摊位上的光辉，以及食客们满足的表情。这些看似不起眼的早餐，却是这座城市早起者们一天活力的源泉，它们连接着忙碌的生活，也隐藏着不为人知的辛勤汗水。作者不仅描述了食物本身的风味，更通过观察食客与摊主之间的互动，描绘了市井生活的温度和人情味。 随着太阳升高，城市的脉搏开始加速，本书将镜头转向了那些藏匿于繁华街区，或是隐匿于老旧弄堂里的特色小吃。那些传承了几代人的手艺，在时代的变迁中依然坚守着最初的味道。例如，一道看似普通的炸串，背后可能凝聚了一个家庭的毕生心血；一碗抚慰人心的排味汤，可能蕴含着老祖宗留下的养生智慧。作者深入探访了那些“隐世高手”，用文字解构了食材的选择、火候的把控、调味的奥秘，让读者仿佛置身于厨房之中，亲眼见证美味的诞生。每一种小吃，都是一段鲜活的历史，都讲述着与这座城市共生共荣的故事。 中午时分，工作的人们需要一顿能量的补给，本书也描绘了城市特色午餐的演变。从过去简单快捷的工作餐，到如今更加注重健康与品味的轻食、盒饭，作者记录了这些变化，也追溯了那些经久不衰的经典午餐选择。比如，那份香气四溢的红烧肉盖饭，不仅仅是满足口腹之欲，更是许多人心中对家的温暖的联想。作者探讨了快节奏生活下，人们对食物的需求如何变化，以及那些能够唤醒味蕾、带来短暂休憩的美食，在现代社会中扮演着怎样的角色。 午后，当城市的喧嚣稍稍沉淀，下午茶的时光便应运而生。本书将目光投向了那些充满情调的咖啡馆、茶馆，以及那些承载着甜蜜回忆的甜品店。一杯香醇的咖啡，配上一块精致的手工蛋糕，或是围坐一桌，品尝着传统糕点，都成为都市人放松身心、交流情感的重要方式。作者不仅品鉴了咖啡豆的种类、烘焙的工艺，也品尝了各式甜点的独特风味，更重要的是，他捕捉了在这些空间里流淌的时光，以及人与人之间温暖的交流。这些空间，是城市生活节奏中的一个悠闲驿站，是连接人心的柔软角落。 傍晚，这座城市迎来了它最热闹的时刻。本书将重点描绘夜市的魅力，以及那些在夜晚绽放的烟火。从滋滋作响的烧烤摊，到冒着热气的火锅店，再到深夜食堂里那一碗慰藉心灵的面，作者带领读者体验最地道的夜生活。他详细描述了食材的新鲜度、调料的奇妙组合，以及各种风味在舌尖碰撞出的火花。更重要的是，夜市不仅仅是食物的天堂，更是城市活力与包容性的体现。在这里，你可以看到形形色色的人们，分享着共同的快乐与喧嚣。作者通过生动的笔触，展现了夜市的市井百态，以及那些在夜晚才能品味到的独特韵味。 本书还将触及这座城市中那些具有历史意义的餐馆和老字号。这些地方，不仅仅是提供食物，更是一种文化的传承。它们见证了城市的变迁，承载了无数代人的记忆。作者会深入挖掘这些老字号背后的故事，了解它们是如何在时代的洪流中生存下来，又如何在坚持传统的同时，融入新的元素。例如，一家经营了百年的老店，它的招牌菜背后可能隐藏着一段传奇；一种已经很少见的传统小吃，在某个不起眼的角落依然有人在坚守。这些老字号，是城市文化的活化石，是连接过去与现在的纽带。 此外，本书还将探讨这座城市融合多元文化的美食特色。随着城市的发展，越来越多来自不同地域、不同国家的美食汇聚于此，形成了独特的城市饮食文化。作者会品鉴那些融合了东西方烹饪技艺的创新菜肴，也会介绍那些依然保留着浓郁地域风情的异域餐厅。他会分析不同食材、不同烹饪方式的碰撞与融合，以及这种融合如何丰富了这座城市的味蕾体验。这种多元化的美食景象，正是这座城市开放、包容、充满活力的生动体现。 书中还会穿插一些关于食物与情感的思考。作者相信，食物不仅仅是生理的需求，更是情感的载体。一道家常菜，能唤起童年的回忆；一顿丰盛的晚餐，能拉近家人的距离；一次与朋友的聚会，少不了美食的陪伴。他会分享一些关于食物与亲情、友情、爱情的故事，用文字的力量，展现食物在人生中的重要意义。那些温暖的味蕾记忆，往往伴随着我们人生中重要的时刻，成为我们内心深处不可磨灭的印记。 《舌尖上的乡愁：一座城市的味道地图》是一本关于这座城市味蕾记忆的史诗。它不是一本冰冷的指南，而是充满人情味的情感书写。作者以其真挚的情感和细腻的笔触，带领读者重新发现身边的味道，重温那些被遗忘的味蕾记忆，找回属于这座城市独特的“乡愁”。阅读本书，你将不再仅仅是品尝食物，更是品味生活，品味那些被时间沉淀下来的，最真实的城市温度。它会让你停下匆忙的脚步，去感受那些隐藏在每一口食物中的故事，去重新认识你所生活的这座城市，以及它赋予你的一切。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让人爱不释手，简直就是一本关于生活哲学的教科书！作者的文笔细腻入微，对人性的洞察入木三分。读完之后，我感觉自己对周遭的一切都有了更深一层的理解。书中那些关于选择与取舍的探讨，尤其让我印象深刻，它不仅仅是简单的叙事，更像是一次深入灵魂的对话。我特别喜欢作者在描绘角色内心挣扎时的那种不动声色的力量，没有太多华丽的辞藻堆砌，却能精准地击中读者的情感。这种克制而有力的表达方式，让我在阅读过程中多次停下来，反复咀嚼那些精妙的句子。这本书的结构布局也非常巧妙，看似松散的章节，实则暗含着精密的逻辑线索，读到最后，所有的线索都完美地汇合在一起，带来一种豁然开朗的震撼感。它不是那种快餐式的消遣读物，而是需要静下心来细品的佳作，值得反复阅读和思考。每一次重读，都会有新的领悟，就像面对一件复杂的艺术品，总能发现新的细节和层次。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一开始对这类题材并没有抱太大期望，但这本书彻底颠覆了我的认知。它的叙事节奏把握得恰到好处，时而如涓涓细流般缓慢铺陈，时而又像疾风骤雨般将你卷入高潮。最让我佩服的是作者构建世界观的能力，那种独有的氛围感扑面而来，仿佛每一个场景、每一个角落都烙印着鲜明的时代气息和独特的文化底蕴。我甚至能闻到书中描绘的那些气味，感受到角色的体温和情绪的起伏。这本书的魅力在于它的“真实感”，尽管故事可能是虚构的，但其中蕴含的情感张力却是如此强大和可信，让人不由自主地代入其中，与书中人物同悲同喜。我很少遇到能让我完全沉浸其中，忘记自己正在阅读的文字，这本书做到了。它不仅仅是讲了一个故事，更像是在邀请你进入另一个时空，体验另一种人生。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的哲学思辨性是我之前在同类作品中很少见到的。它没有直接抛出宏大的理论，而是通过一个个小人物的日常琐事和内心独白，巧妙地引出了关于存在、意义和虚无的深刻思考。作者的叙述角度非常独特，常常采用一种疏离的、近乎旁观者的视角，但这反而使得情感的冲击力更加具有穿透力。它不煽情，却比任何煽情的文字都更能触动人心。我尤其欣赏作者对细节的偏执，那些看似无关紧要的描写，往往是推动情节发展或揭示人物性格的关键所在。读完之后，我发现自己对“完美”这个概念有了新的认识——或许，那些不完美和缺憾才是构成生命本质的真正要素。这本书像是经过精心打磨的钻石，每一个切面都闪耀着智慧的光芒，让人爱不释手，忍不住想与人分享这份震撼。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，说实话，有一种魔力。它不像某些畅销书那样追求短平快，而是展现出一种老派的、极其讲究的文学功底。句子结构复杂而优美，充满了古典韵味，但读起来却一点也不费劲，反而像在欣赏一曲精心编排的交响乐，每一个音符、每一次转调都恰到好处。我喜欢作者在描述自然景物时的那种诗意，那种将外在景观与内在心境完美融合的笔法，让人感到心胸为之一阔。这本书的叙事时序处理得非常高明，常常在关键时刻插入回忆或预示，制造出一种悬念和期待感，让你迫不及待地想知道接下来会发生什么，但同时又舍不得太快翻页，生怕错过了任何一个精妙的措辞。这是一次纯粹的、高质量的文学体验，让人由衷地感受到文字本身的力量与美感。

评分☆☆☆☆☆

如果让我用一个词来形容这本书的阅读体验，那一定是“回味悠长”。它不是那种读完就忘的类型，相反，它在你合上书页后，仍然会在你的脑海中持续发酵、生长。作者对人际关系复杂性的描摹尤其到位，那些微妙的、难以言说的情感纠葛，被她刻画得入木三分，让人联想起自己生命中那些相似的经历，带着一丝不易察觉的疼痛和温暖。我特别欣赏书中处理冲突的方式，它不是简单的正邪对立，而是充满了灰色地带，展现了人性的多面性和矛盾性。这种深度和广度，使得这本书具有极高的重读价值。它像一本陈年的好酒，初品或许能感受到其醇厚，但只有经过时间的沉淀，才能真正体会到它复杂而迷人的后劲。这是一本能够真正触动心灵深处的作品，绝对是近年来难得一见的佳作。