轻松享受美味轻断食餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萝瑞娜 著

图书标签:

• 轻断食
• 健康饮食
• 食谱
• 减脂
• 营养
• 美食
• 简单易学
• 健康生活
• 饮食计划
• 轻食

店铺： 高淳新华书店图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559100047

商品编码：26907978442

包装：平装-胶订

开本：128

出版时间：2017-07-01

内容介绍
早午餐 晚餐，70道健康美味的轻断食低卡食谱。7种天然高汤 8道低热量酱汁，任意组合，美味变化更丰富！营养均衡，自己吃、全家一起吃都没问题。营养师专业审校，教你认识好食材、真食物，如何吃才健康。少油料理方法 简易的料理工具 = 超懒人煮食法。食材热量表，即便是外出J餐也不怕打乱计划。16道保持好心情与好气色的“低热量点心”与“养颜料理”。

关联推荐
很多人会问不是在轻断食？怎么还吃这么好？作者萝瑞娜以一周两天的轻断食方式──其中五天维持正常饮食，其余两天则为午晚餐进食（中午摄取约300大卡，晚餐摄取约200大卡），成功于一个月瘦下6千克。期间，她研究食材的热量与营养成分，并且重新认识“好食物”，进而设计出本书食谱。
本书集结了*人气的电锅、焖烧罐、铸铁锅、平底锅、烤箱及玻璃罐料理，包括锅物、排餐、沙拉、粥饭、面食等少油健康食谱，不仅个人受益，还能为全家人养成只吃“好食物”的饮食习惯。  暂时没有目录，请见谅！

《舌尖上的轻盈：解锁健康与活力的饮食密码》 在这个追求健康与活力的时代，我们常常被各种信息轰炸：高蛋白、低脂肪、无糖、无麸质……仿佛要摆脱“负担”，就必须将食物“妖魔化”。然而，真正的健康，并非源于剥夺与限制，而在于智慧地选择，在于找到身体与味蕾之间的和谐平衡。 《舌尖上的轻盈：解锁健康与活力的饮食密码》并非一本教你极端节食的书，也不是一本宣扬某种特定饮食主义的宝典。它是一次关于“吃”的重新发现，一次对身体信号的深入倾听。这本书将引导你走出饮食误区，拥抱一种更可持续、更愉悦的健康生活方式。 第一章：告别“吃草”时代：重新定义“轻盈” 许多人谈“轻盈”色变，脑海中浮现的尽是寡淡无味的沙拉和永远吃不饱的饥饿感。我们将首先打破这种刻板印象。轻盈，不等于朴素，不等于牺牲，更不等于痛苦。它是一种内在的通透感，一种身体的自在感，一种精神的愉悦感。 “轻盈”的真谛： 我们将深入探讨“轻盈”的真正含义，它不仅仅是体重的数字变化，更是一种整体健康状态的提升，包括充沛的精力、清晰的思绪、良好的消化以及由内而外的容光焕发。 破除饮食迷思： 市场上的各种减肥法、健康餐层出不穷，但很多都治标不治本。本章将为你剖析常见的饮食误区，例如“碳水化合物是魔鬼”、“脂肪是敌人”、“节食才能瘦”等，让你理性看待食物，不再盲目跟风。 倾听身体的声音： 身体拥有一套精密的语言，它会通过饥饿感、饱腹感、情绪波动、睡眠质量等多种方式告诉你它真正需要什么。我们将学习如何解读这些信号，从而建立一种基于需求的饮食模式，而非被外界信息绑架。 食物的能量光谱： 不同的食物拥有不同的能量属性，并非所有高热量食物都“不好”，也并非所有低热量食物都“健康”。我们将探索食物的能量构成，理解它们如何在身体中转化，以及如何选择能够滋养身体、提升活力的食物。 第二章：味蕾的奇幻旅程：打造诱人的“轻盈”餐桌 “轻盈”不代表寡淡，反而可以充满惊喜与风味。本章将带你领略食材的本真之味，通过简单的烹饪技巧，将平凡的食材变成令人垂涎欲滴的美味佳肴。 食材的魔力： 我们将精选一系列营养丰富、口感绝佳的食材，包括但不限于： 缤纷蔬菜的宇宙： 从绿叶蔬菜的维生素宝库，到根茎类蔬菜的能量支撑，再到十字花科蔬菜的抗氧化力量，我们将发掘不同蔬菜的独特风味和健康益处。 全谷物的智慧： 告别精制米面，拥抱燕麦、藜麦、糙米、荞麦等全谷物的丰富膳食纤维和矿物质，感受它们带来的持久饱腹感和稳定血糖。 优质蛋白质的选择： 探索鱼类、禽类、豆类、坚果等多样化的蛋白质来源，了解它们在身体修复和维持机能中的关键作用。 健康脂肪的艺术： 鳄梨、橄榄油、坚果、种子中的不饱和脂肪酸，是身体必需的“好朋友”，它们能够滋养皮肤，支持大脑功能，并带来令人愉悦的饱腹感。 烹饪的魔法棒： 谁说健康餐就不能有烟火气？我们将介绍各种简单易学、保留食材营养的烹饪方法： 蒸与煮： 最能保留食材原味和营养的健康烹饪方式，简单而高效。 烤与煎： 通过恰当的油温和调味，让食材散发出诱人的焦香与风味。 凉拌与发酵： 探索生食的清爽，以及发酵食物的益生菌力量。 香料与调味： 告别重口味的酱料，学会运用各种天然香料、草本植物和天然调味料，为你的餐点增添无穷风味，同时摄取更多植物营养素。 餐盘上的色彩美学： 一顿赏心悦目的餐点，能够从视觉上就激发食欲，提升用餐体验。我们将分享如何搭配不同颜色的食材，创造出既营养又美观的餐盘。 厨房的秘密武器： 推荐一些必备的厨房工具和调味品，让你的烹饪过程更加得心应手。 第三章：餐桌上的智慧：构建可持续的“轻盈”饮食习惯 真正的健康，是一种生活方式，而非短暂的修行。本章将聚焦于如何将“轻盈”的饮食理念融入日常生活，让健康成为一种自然而然的选择。 “吃什么”与“怎么吃”的平衡： 了解了食材和烹饪方法，我们还需要关注“怎么吃”。进食的速度、咀嚼的次数、用餐的环境，都对消化和吸收有着重要影响。 食物的“周期性”与“季节性”： 遵循自然的节奏，选择当季、本地的食材，不仅能获得更新鲜、更营养的食物，也能更好地与自然和谐共处。 “偶尔的放纵”与“内在的觉知”： 健康并非严苛的规则，偶尔的放纵是人之常情。关键在于，在“放纵”之后，你能否觉察身体的变化，并及时调整。我们将探讨如何在这两者之间找到平衡，避免陷入“破罐子破摔”的恶性循环。 情绪与饮食的联动： 很多时候，我们进食并非因为饥饿，而是出于情绪。本书将帮助你识别情绪化进食的模式，并学习用更健康的方式来应对情绪。 社交场合的“轻盈”策略： 聚会、聚餐是生活中不可避免的场景。我们将提供在社交场合保持健康饮食习惯的实用建议，让你既能享受美食，又能保持身体的轻盈。 “轻盈”的家庭教育： 将健康的饮食理念传递给家人，尤其是孩子，是一项重要的课题。我们将分享如何在家中营造健康的饮食氛围，培养孩子对食物的正确认知。 第四章：活力满格：让“轻盈”的身体为你赋能 当身体卸下沉重的负担，能量便会重新涌现。本章将深入探讨“轻盈”饮食对身心健康带来的多方面益处，让你亲身体验到“吃”出活力的奇妙过程。 消化系统的“大扫除”： 轻松健康的饮食能够改善消化系统功能，减少胀气、便秘等不适，让身体的运转更加顺畅。 能量的稳定供给： 告别血糖的大起大落，感受稳定而持久的能量供给，让你在一天的工作和生活中都能保持充沛的精力。 清晰的头脑与专注力： 身体的轻盈直接影响着大脑的功能。我们将探索健康的饮食如何帮助提升认知能力，改善记忆力，增强专注力。 情绪的稳定与积极： 肠道被称为“第二大脑”，健康的饮食能够调节肠道菌群，进而影响情绪。你会发现心情更加平稳，积极乐观。 免疫力的悄然提升： 充足的营养和良好的消化，是强大免疫力的基石。你会发现自己对外界的抵抗力在悄悄增强。 肌肤的光泽与弹性： 由内而外的滋养，会在你的肌肤上留下最直接的印记。你会感受到肌肤变得更加水润、有光泽。 睡眠质量的改善： 身体不再“超负荷运转”，你会更容易入睡，并且拥有更深沉、更宁静的睡眠。 结语：开启你的“轻盈”生活之旅 《舌尖上的轻盈：解锁健康与活力的饮食密码》不提供神奇的快速解决方案，它提供的是一种思维方式，一种生活态度，一种与食物建立全新连接的可能性。它鼓励你用爱与智慧去对待自己的身体，去探索食物的无限可能，去享受每一次用餐带来的纯粹快乐。 这本书是一份邀请，邀请你踏上一段探索自身潜能的旅程。在这里，你将学会如何用舌尖去品味生活的美好，用胃去感受身体的馈赠，最终，找回那个更轻盈、更健康、更有活力的自己。让我们一起，用美味开启活力，用智慧点亮人生。

评分☆☆☆☆☆

我一直对各种饮食方式都保持着开放的态度，这次看到《美味轻断食》这本书，抱着学习的态度翻阅了一下。这本书最大的亮点在于它不只提供了食谱，更深入地探讨了轻断食背后的原理以及它对我们身体和精神可能带来的积极影响。它用非常通俗易懂的语言解释了细胞自噬、胰岛素敏感性等一些比较专业的概念，让我能够理解为什么轻断食会有减肥、抗衰老等效果。更让我惊喜的是，书中提到了轻断食对于改善睡眠质量和提升专注力方面的作用，这对我这种经常需要加班加点工作的人来说，简直是福音。我特别感兴趣关于“断食后的复食”那一章节，因为很多人都会在断食结束后暴饮暴食，反而适得其反。这本书提供了非常有价值的建议，帮助我们平稳地过渡，让轻断食的效果能够持久。书中的食谱设计也非常贴心，考虑到了不同人的口味和烹饪习惯，而且很多食材都是我平时生活中会用到的，不会造成额外的经济负担。总的来说，这是一本既有理论深度，又有实践指导的书，让我对轻断食有了更全面、更科学的认识。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对健康饮食有点追求的普通上班族，我经常会收到各种关于“最新瘦身法”的信息，但很多都太极端或者不切实际。这次偶然看到了《美味轻断食》，感觉眼前一亮。这本书给我最大的感觉就是“接地气”。它没有强调过于苛刻的规定，而是提供了很多灵活的选项，让你可以根据自己的生活节奏来调整。比如，它会教你怎么在工作日挤出断食时间，或者在周末享受一顿美味的“放纵餐”。书里关于“断食的误区”的解答，也打消了我很多之前的顾虑。我一直以为断食期间什么都不能吃，但这本书让我知道，选择合适的饮品和一些低热量的食物是可以的。它还强调了“倾听身体的声音”，而不是盲目跟从，这一点非常重要。我尝试了几道书里推荐的食谱，口味都很不错，而且饱腹感也很强，不会让我觉得饿得难受。最重要的是，这本书让我觉得轻断食不是一种“剥夺”，而是一种“优化”身体的方式，通过合理的规划，让身体更健康、更年轻。这本书就像一个贴心的健康顾问，在我需要的时候，给了我很多实用的建议和鼓励。

评分☆☆☆☆☆

哇，终于找到一本让我眼前一亮的健康饮食书了！我之前对轻断食一直抱有疑虑，总觉得又要挨饿又要忌口，生活品质都会下降。但是这本《美味轻断食》完全颠覆了我的认知。它不是教你怎么饿肚子，而是告诉你如何聪明地吃。书里给出了很多非常具体的操作指南，比如如何准备断食日的餐点，如何选择断食期间的水分摄入，甚至还有一些断食日如何保持精力的小窍门。我最喜欢的是它关于“情绪性进食”的分析，这本书让我意识到，很多时候我们想吃东西，并不是真的饿，而是因为压力、无聊或者其他情绪。书中提供了一些方法来识别和应对这些情况，这一点真的太重要了，感觉直击痛点。而且，书中的食谱选择非常丰富，涵盖了早餐、午餐、晚餐，甚至还有一些加餐的建议，而且大部分都非常注重食材的搭配和营养的均衡。它强调了要吃“真食物”，那些天然、未加工的食材，这一点我非常赞同。读完这本书，我不再觉得轻断食是个负担，反而觉得它是一种更健康、更理性的生活方式，而且还能通过合理的饮食，让身体得到更好的滋养。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了“轻断食”这个概念，一直想找一本靠谱的书来学习，朋友推荐了《美味轻断食》，说是能让断食也变得不枯燥。翻开这本书，我最先被吸引的是它那清晰的排版和充满生活气息的图片。书里不是那种冷冰冰的理论讲解，而是通过一个个实际的例子，告诉你如何在忙碌的生活中融入轻断食。比如，它介绍了如何根据自己的作息安排断食日，是选择一周两天，还是每天减少摄入。我还很喜欢它关于“断食窗口期”的建议，怎么在有限的时间里吃到既营养又美味的食物，这一点对很多和我一样“吃货”属性的朋友来说太友好了。书里特别强调了“享受”的过程，而不是“忍受”，这一点让我感觉轻松了很多。不再是那种为了瘦身而牺牲一切的痛苦，而是真正地去关注食物的品质，去感受身体的需求。那些食谱虽然看上去简单，但食材都很常见，而且做法也很有创意，不会让人觉得乏味。我特别想尝试书中关于“断食期间的小零食”那部分，想想在断食日还能吃到美味的小点心，就觉得很有动力。总的来说，这本书给我的第一印象就是“实用”和“温暖”，让我想立刻行动起来，开启我的轻断食之旅。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，健康的饮食不应该是枯燥乏味的，而是一种充满乐趣的生活方式。当我拿到《美味轻断食》这本书时，这种感觉被无限放大了。它不像一本冰冷的菜谱，更像是一位经验丰富的营养师，用温暖而有说服力的语言，引导你走进轻断食的世界。书中最让我印象深刻的是它关于“断食与社交”的探讨。很多人会因为担心影响社交而不敢尝试轻断食，但这本书提供了一些非常实用的建议，教你如何在聚餐或者外出就餐时，依然能够坚持你的轻断食原则，而且不会感到尴尬。它还强调了“心理上的准备”，告诉我如何调整心态，不把断食看作是“剥夺”，而是“重塑”。书中的食谱虽然看似简单，但都经过精心设计，注重食材的搭配和烹饪技巧，让每一餐都充满惊喜。我特别喜欢它关于“断食后的能量补充”的建议，确保你在断食结束后，能够快速恢复体力，并且感受到身体的变化。总的来说，这本书不仅仅是关于如何吃，更是关于如何用一种更智慧、更享受的方式，来管理自己的健康，让生活变得更加美好。