编辑推荐:
怀孕了,一天三顿饭怎么吃?
吃什么可以让宝宝更健康,更聪明?
想吃点零食,不知道怎么选择?
孕吐不想吃饭怎么办?
……
从早晨开始,喝碗五谷杂粮粥,吃个鸡蛋,再顺手往包里装一个苹果,孕期的早餐可以简约却不简单。孕吐时,不想吃饭,不要着急,小小柠檬来帮你。切片柠檬泡水喝,酸爽的感觉不仅止呕,还能开胃。请家人为你照着本书做两道清爽的菜,能吃下多少是多少,吃下去的全是营养。
对上班族妈妈而言,晚餐变成了一天的“主餐”。提前让家人做几道营养丰富却不油腻的菜,既弥补了工作餐的营养不足,又不怕晚上吃得太油而体重飙升。
怀孕40周,每周孕妈妈和胎宝宝都在变,营养需求和同步三餐也在变。只要照着本书做,无论是毫无经验的孕妈妈,还是照顾孕妈妈的家人,都不用费心研究,就能让孕妈妈在享受美食时,养壮胎宝宝。
作者简介:
曾珊
江苏省人民医院(南京医科大学附属医院)
营养科副主任医师
从事营养治疗及指导工作20余年,在孕产妇、婴幼儿饮食指导及治疗方面,尤其擅长妊娠糖尿病、妊娠高血压及妊娠单纯性肥胖及多囊卵巢不孕症、婴幼儿肥胖等的营养治疗。
业余时间通过讲座、走进社区等活动为广大妈妈和婴幼儿提供科学、贴心的营养饮食指导,让妈妈吃得更健康,宝宝成长更茁壮。
第1周
宝宝变化:还没影的胎宝宝/20
饮食指导:补精强卵/20
营养重点:叶酸、蛋白质、铁/20
妈妈变化:正处在月经期/21
宜用食物排毒/21
宜每天喝1杯牛奶/21
不宜偏食瘦肉/21
孕1月孕妈妈指标一览表/21
排毒三餐推荐/22
早餐 奶香麦片粥/22
午餐 香菇油菜/22
日间加餐 紫菜包饭/23
晚餐 肉末炒菠菜/23
晚间加餐 银耳花生仁汤/23
第2周
宝宝变化:卵子与精子都准备好了/24
饮食指导:多摄取优质蛋白质/24
营养重点:蛋白质、碘、铁/24
妈妈变化:开始进入排卵期/25
不宜多喝茶/25
不宜早餐吃油条/25
不宜多吃零食/25
宜每天1根香蕉/25
开胃三餐推荐/26
早餐 燕麦南瓜粥/26
午餐 牛肉饼/26
日间加餐 火腿奶酪三明治/27
晚餐 什锦西蓝花/27
晚间加餐 牛奶/27
第3周
宝宝变化:精子和卵子相遇/28
饮食指导:补充多种维生素/28
营养重点:维生素C、维生素E、维生素B12/28
妈妈变化:还未察觉到怀孕了/29
宜吃天然酸味食物/29
不宜食用易过敏的食物/29
不宜吃热性香料/29
推算预产期的方法/29
调养三餐推荐/30
早餐 莲子芋头粥/30
午餐 甜椒炒牛肉/30
日间加餐 全麦吐司面包/31
晚餐 黑芝麻圆白菜/31
晚间加餐 香菇蛋花粥/31
第4周
宝宝变化:受精卵着床/32
饮食指导:补充卵磷脂,促进胎宝宝大脑及神经发育/32
营养重点:卵磷脂、维生素B6、蛋白质/32
妈妈变化:可能会“感冒”/33
宜适量吃豆类食物/33
不宜吃大补食物/33
不宜贪吃冷饮/33
不宜多喝碳酸饮料/33
健脑三餐推荐/34
早餐 黑芝麻黄豆粥/34
午餐 红枣鸡丝糯米饭/34
日间加餐 牛奶馒头/35
晚餐 蔬菜虾肉饺/35
晚间加餐 蛋黄莲子汤/35
……
分娩当天
顺产的3个产程
第1产程:宫口扩张阶段/180
第2产程:推出宝宝阶段/180
第3产程:胎盘娩出阶段/180
顺产配合方法/181
产后第1周
宝宝变化:出现暂时性体重下降/182
妈妈变化:红色恶露量增加/182
宜吃开胃的食物/182
宜补充足够的水分/182
宜喝生化汤排毒/182
不宜急着食用催奶补品/182
调理三餐推荐/183
早餐 生化汤/183
午餐 什菌一品煲/183
晚餐 虾皮烧豆腐/183
产后第2周
宝宝变化:黄疸逐渐消退/184
妈妈变化:水肿和瘀血消失/184
宜适时补钙/184
宜及时补铁/184
宜吃易消化的食物/184
不宜摄取过多盐分/184
补血三餐推荐/185
早餐 豌豆小米粥/185
午餐 莲子薏米煲鸭汤/185
晚餐 四物炖鸡汤/185
……
我发现这本书在处理“胎教与饮食关联”这个话题时,展现了非常新颖的视角。它不仅仅关注“吃进去的”营养,更关注“吃的过程”带给孕妇的心态影响。书中有一个章节专门探讨了如何通过色彩鲜艳、形状可爱的食物来激发宝宝在宫内的感知,虽然听起来有点玄妙,但当我按照书中的建议,把每天的餐盘搭配得像一个迷你花园时,我的心情确实变得非常愉悦。这让我意识到,孕期营养不仅仅是数字和克数,更是一种身心的滋养。这本书最大的优点,是它成功地将“科学性”、“实用性”和“愉悦感”三者完美融合。它不会给你制造焦虑,而是通过细致的规划和美味的食谱,引导你享受整个孕育生命的过程。即便是已经到了孕晚期,需要控制糖分摄入的时候,它也提供了很多令人惊艳的低GI甜点方案,完全满足了准妈妈对“仪式感”的需求。这本书的价值在于,它让我们明白,照顾好自己,就是对宝宝最好的投资,而这份投资,可以从每一顿用心准备的三餐开始,它让我觉得“做个好妈妈”这件事,比我想象中要简单而美好得多。
评分说实话,我买这本书的时候,是抱着试试看的心态的,毕竟市面上同类的书籍太多了,很容易审美疲劳。但《怀孕40周同步营养三餐》这本书,真正做到了“同步”二字的精髓。它不是一本书读到底,而是让你每周甚至每天都带着目标去翻阅。最让我印象深刻的是,它对孕期体重的管理规划得非常细致。我本来很担心孕期体重超标的问题,但这本书里明确指出了不同体型准妈妈在不同阶段应该增加的合理体重范围,并且每一周的食谱卡路里都是经过精密计算的。我跟着它吃了一个月,感觉身体状态明显更轻盈了,水肿的情况也减轻了不少。而且,它对“补品”的态度非常科学和中立,没有过度推销任何昂贵的保健品,而是强调“食物是最好的营养来源”。这一点非常符合我对健康生活的追求。这本书的语言风格是非常鼓励性的,读起来完全没有压力,它会告诉你:“亲爱的准妈妈,今天我们来尝试一个富含铁质的红豆藜麦粥,为宝宝的血液系统打好基础!”这种互动感,让我觉得我对自己的身体和宝宝的成长有了更深的联结和理解,不再是被动的接受者,而是积极的参与者。
评分这本书的独特之处在于它的“生活化”和“灵活性”。我是一个职业女性,平时工作节奏很快,对烹饪技能要求不高,但又希望营养跟得上。这本书完全满足了我这种“效率型”读者的需求。很多食谱的准备时间都被清晰地标注了出来,很多“快手菜”的设计,真的帮我省下了不少时间。我以前总是觉得孕期营养餐就意味着复杂的炖煮和漫长的等待,但这本书打破了我的刻板印象。它甚至会推荐一些可以提前准备、分装冷冻的“母乳友好型”餐点,这对于即将进入哺乳期的我来说,简直是超前的福利。另外,书中对一些孕期常见的不适,比如便秘、贫血、抽筋等,都专门设立了“紧急菜单”板块,不是那种空泛的建议,而是立刻就能上手操作的食物方案。比如我半夜腿抽筋的时候,按照书上推荐的那个高镁的香蕉牛油果奶昔,第二天真的有效缓解了。这种即时反馈和实际效用的体现,让这本书的价值远超其价格,它就像一个全能的孕期后勤部长,把所有琐碎的营养担忧都提前帮我们处理好了。
评分翻开这本书,我立刻被它那种严谨又不失亲切的专业性所折服。我之前买过几本所谓的“孕期宝典”,要么就是太学术化,看得我昏昏欲睡,要么就是过于强调“传统”和“禁忌”,搞得我小心翼翼,生怕一不小心就做错什么。但这本《怀孕40周同步营养三餐》,它给我的感觉是,它真正站在准妈妈的角度去思考问题。它不是简单地罗列食材,而是把每一餐都设计成了一个“任务”,充满了探索的乐趣。比如,它会提醒你,在某一个关键的孕周,胎儿的某个器官正在快速发育,所以你的午餐需要特别增加某种脂肪酸的摄入,然后紧接着就给出了一个包含深海鱼或核桃的完美搭配。我特别喜欢它对“零食”的定义和推荐,以前我觉得孕期只能啃无味的饼干,但这本书推荐的那些富含膳食纤维和维生素的健康零食,让我解馋的同时,也感觉很健康。更值得称赞的是,它对“外食”的建议也很有建设性。毕竟现实生活中,我们不可能顿顿都自己做饭,书里教我们如何在快餐店或者面馆里,做出相对最优的选择,这个实用技巧,比任何理论都重要。这本书的排版也做得很好,图文并茂,让人阅读体验极佳,完全不会产生抵触心理,感觉就像身边有一位贴心的营养师在全程陪伴指导,让人心安理得地享受孕期的每一餐。
评分这本《怀孕40周同步营养三餐》简直是我孕期的救星!我一开始对孕期营养简直是一头雾水,网上信息太多太杂,自己琢磨着老是担心吃不对。拿到这本书,那种踏实感立刻就来了。它不是那种空泛地告诉你“要多吃蔬菜水果”,而是非常具体地,按照孕周来安排每天的食谱。比如,怀孕初期,好多准妈妈会孕吐反应严重,这本书里就提供了很多针对性的清淡、易消化的食谱,那些小点心和汤羹,真是拯救了我那敏感的胃。更让我惊喜的是,它还考虑到了不同地区、不同口味的妈妈的需求,很多食谱里都有食材替换的建议,非常人性化。我记得有一次我特别想吃辣,但又怕影响宝宝,翻到那一周的食谱,它竟然巧妙地设计了一个微辣又营养均衡的菜品,简直是懂我!而且,书里对各种营养素的讲解,也都是用最通俗易懂的语言,告诉你为什么这个阶段要补充叶酸,为什么需要铁质,而不是一堆冷冰冰的专业术语。我感觉自己不仅仅是在跟着食谱做饭,更像是在上一堂生动的孕期营养课,每天都充满期待地去厨房“实践”,这种掌控感,真的太棒了。这本书让我从一个焦虑的“厨房小白”,变成了一个自信满满的“孕期营养师”,我强烈推荐给所有正在经历或即将经历孕期旅程的朋友们,它绝对是书架上最实用的那一本。
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